酒店賓館防御疫情應(yīng)急預(yù)案酒店賓館防御疫情應(yīng)急預(yù)案

一、建立組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)職責(zé)到人

酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。組長：XX

副組長：XXXX

組員:XXXXXXXX

二、密切關(guān)注疫情，加強(qiáng)宣傳

(一)緊急監(jiān)測(cè)

1、各部門密切跟蹤境內(nèi)外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報(bào)情況。2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。3、酒店各部門每日密切關(guān)注本部門員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。(二)宣傳

各部門應(yīng)加強(qiáng)新冠病毒疫情防治知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高加強(qiáng)員工對(duì)防控知識(shí)的了解，消除不必要的恐慌，同時(shí)準(zhǔn)確把握宣傳導(dǎo)向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。三、落實(shí)檢測(cè)體系，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告

(一)疫情的監(jiān)測(cè)

1、各部門負(fù)責(zé)開展日常監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報(bào)疫情，做好檢查制度，明確疫情報(bào)告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對(duì)可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)者，追究當(dāng)事人責(zé)任。2、酒店衛(wèi)生室每日在平臺(tái)考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測(cè)量體溫，并做好記錄。對(duì)于體溫N37.3C，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報(bào)告并組織員工就診，同時(shí)對(duì)本單位所有場(chǎng)所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。(二)疫情的報(bào)告

1、嚴(yán)格執(zhí)行首見報(bào)告制。2、新冠病毒疫情,實(shí)行逐級(jí)報(bào)告制度。3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，接到報(bào)告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，并按要求向上級(jí)報(bào)告。(三)疫情報(bào)告形式

1、各部門電話或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào).領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。2、任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。四、積極采取措施，進(jìn)行嚴(yán)格預(yù)防

要將預(yù)防發(fā)病和防止可能出現(xiàn)的疫情擴(kuò)散作為預(yù)防和控制新冠病毒疫情的工作重點(diǎn),針對(duì)酒店各部門工作特點(diǎn).對(duì)各部門工作要求如下：

(一)財(cái)物部

1、釆購的食品類商品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提供生產(chǎn)廠家工商營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件加蓋公章、近期檢測(cè)合格報(bào)告單(檢測(cè)合格報(bào)告單應(yīng)由國家質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)可的單位出據(jù))

2、貨物須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。3、肉類、禽類食品應(yīng)具有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲(chǔ)備和儲(chǔ)存。(二)廚房

1、嚴(yán)格達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對(duì)門把手進(jìn)行消毒。4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的'食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯,并嚴(yán)格做到分開使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。7、定期對(duì)水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。8、廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)品及雜物。9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。10、保持室內(nèi)溫度適宜。11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(三)餐廳

1、所有員工上崗前洗手消毒。2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。3、餐具及時(shí)消毒，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具。4、餐具消毒須嚴(yán)格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設(shè)置標(biāo)識(shí)。5、公共區(qū)域定期殺菌消毒工作;公共設(shè)備定期消毒。6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(四)前廳都

1、對(duì)住店客人進(jìn)行相關(guān)問題詢問及登記，主動(dòng)查驗(yàn)身份證或護(hù)照，詢問是否從重點(diǎn)疫區(qū)經(jīng)過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。2、對(duì)來自疫區(qū)的客人，實(shí)行體溫測(cè)量等初步檢測(cè)措施。一旦發(fā)現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)立即上報(bào)部門經(jīng)理，由部門經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準(zhǔn)備。3、公共區(qū)域做好消毒工作。4、公共設(shè)備定期用消毒。5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(六)客房部

1、公共衛(wèi)生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。2、公共設(shè)施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。3、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)消毒。4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對(duì)電話進(jìn)行消毒。5、房間注意開窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。7、員工做完一項(xiàng)衛(wèi)生后立即進(jìn)行消毒洗手。8、每日一次對(duì)公共區(qū)域以及員工活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(七)人力資源部、辦公室

1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強(qiáng)員工衛(wèi)生防疫和自我保護(hù)意識(shí)。2、員工宿舍定期消毒。3、對(duì)因病請(qǐng)假的員工要及時(shí)確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測(cè)員工體溫。4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。酒店賓館防御疫情應(yīng)急預(yù)案

副組長：副總經(jīng)理、保安部經(jīng)理。成員：客房部經(jīng)理、辦公室主任、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理。發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達(dá)之前，由總值班員負(fù)責(zé)處理。二、處理各種突發(fā)事件應(yīng)急措施：1、搶劫案件應(yīng)急措施：（1）當(dāng)酒店發(fā)生搶劫案件時(shí)，如劫匪持有武器（指槍械），在場(chǎng)員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時(shí)，則等待適當(dāng)機(jī)會(huì)將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案應(yīng)立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報(bào)警。（2）如劫匪乘車逃離現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)記下其車牌號(hào)碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時(shí)可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報(bào)告方位和地點(diǎn)，以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。（3）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。（4）如現(xiàn)場(chǎng)在交通要道、公共場(chǎng)所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應(yīng)一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。（5）訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機(jī)關(guān)。同時(shí)，公安人員未勘查現(xiàn)場(chǎng)或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開。（6）在場(chǎng)人員不可向報(bào)界或無關(guān)人員透露任何消息，不準(zhǔn)拍攝照片。（7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。2、綁架人質(zhì)案件應(yīng)急措施：（1）當(dāng)酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時(shí)，樓層服務(wù)人員應(yīng)立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報(bào)告。（2）接報(bào)后應(yīng)急處理小組可在事發(fā)樓層設(shè)立指揮部，并在第一時(shí)間報(bào)警。（3）在警方到達(dá)之前應(yīng)封鎖消息，嚴(yán)禁向無關(guān)人員透露現(xiàn)場(chǎng)情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導(dǎo)致劫匪鋌而走險(xiǎn)，危害人質(zhì)安全。（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。（5）保安、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動(dòng)，并劃出警戒范圍。同時(shí)疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險(xiǎn)物品。（6）及時(shí)收集、準(zhǔn)備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。3、斗毆案件應(yīng)急措施：（1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群。（2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場(chǎng)面難以控制時(shí)，應(yīng)迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)及知會(huì)酒店相關(guān)部門人員。保安員應(yīng)迅速到場(chǎng)戒備，防止損壞酒店物品。（3）如酒店物品有損壞，則應(yīng)將毆斗者截留，要求賠償。（4）如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號(hào)碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。（5）協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。4、食物中毒事件應(yīng)急措施：（1）在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報(bào)警外，還需采取以下措施：A、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務(wù)人員沒有及時(shí)趕來，中毒者有生命危險(xiǎn)，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。B、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。C、安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)用。D、將中毒者之私品登記交與警方。E、防止閑雜人員圍觀。F、將有關(guān)資料（包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開之時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案。J、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。5、臺(tái)風(fēng)應(yīng)急措施：（1）各工作崗位人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，未經(jīng)允許或接替決不可離崗。（2）工程部應(yīng)對(duì)天棚、墻外裝飾、招牌等進(jìn)行檢查，必要時(shí)給予加固。應(yīng)做好電力設(shè)備的保障工作，防止因臺(tái)風(fēng)引起線路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通，避免引致水浸。（3）保安員要留意和指導(dǎo)車輛停放，避免被吹落物砸壞。同時(shí)要加強(qiáng)警戒，防止壞人趁機(jī)作案。6、發(fā)生爆炸物（恐嚇電話）應(yīng)急措施：（1）接炸彈恐嚇電話時(shí)處理辦法：A、任何人接到炸彈威脅電話，都應(yīng)聽清來電者的每一個(gè)字、噪音及其背景聲音，以猜測(cè)來電者的位置。B、假裝聽不清電話、拖延來電者占線時(shí)間以盡量獲得更多信息，并作詳細(xì)記錄。C、如來電者同意，可將電話轉(zhuǎn)給總經(jīng)理或總值班員。同時(shí)通知保安迅速采取行動(dòng)。D、如果來電說完就掛斷電話，則立即通知總值班員或相關(guān)人員，以便采取進(jìn)一步行動(dòng)和對(duì)策。如有錄音設(shè)備要及時(shí)對(duì)通話進(jìn)行錄音。（2）接到電話后處理辦法：A、對(duì)電話內(nèi)容絕對(duì)保密，并立即通知總經(jīng)理、總值班員。B、總經(jīng)理、總值班員接警后應(yīng)及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，并召集應(yīng)急處理小組人員進(jìn)行磋商。C、應(yīng)急處理小組應(yīng)對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估并決定是否需要組織人員對(duì)炸彈進(jìn)行搜索。D、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場(chǎng)所戒備，同時(shí)派出穿制服的保安員進(jìn)行外圍警戒。E、警方到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并開展搜查時(shí)，保安部應(yīng)知會(huì)相關(guān)部門。1.成立新型冠狀病毒感染肺炎防疫應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并建立工作群，酒店法人田成為應(yīng)急小組組長；酒店店長為應(yīng)急小組副組長；2.制定對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎的預(yù)防計(jì)劃，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并進(jìn)行有效實(shí)施和檢查落實(shí)；3.成立督查小組，督查各項(xiàng)預(yù)防措施的落實(shí)情況；4.關(guān)注權(quán)威媒體發(fā)布的關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎相關(guān)信息，以及酒店所在地政府部門所公布的信息，實(shí)時(shí)關(guān)注疫情發(fā)展趨勢(shì)，每日定時(shí)將新型肺炎的實(shí)時(shí)信息發(fā)送到新型冠狀病毒肺炎防護(hù)應(yīng)急小組工作群，以供應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組預(yù)判和采取進(jìn)一步的措施；5.每天利用班前、班后，對(duì)新型冠狀病毒預(yù)防知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)；6.保障預(yù)防新型冠狀病毒感染肺炎所需要防疫物資充足，如一次性醫(yī)用口罩、測(cè)溫槍、消毒水（液）等；7.酒店通過自媒體等形式向賓客和員工及時(shí)發(fā)布并實(shí)時(shí)更新新型冠狀病毒預(yù)防和防治的宣傳資料；

8.成立專業(yè)消毒小組，負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的消毒和各部門的消毒指導(dǎo)工作，從而進(jìn)行有效預(yù)防；

9.酒店禁止使用野味，限制賓客自帶食物；

10.酒店有滅四害的詳細(xì)措施并嚴(yán)格執(zhí)行；

11.所有來自疫區(qū)的客戶要統(tǒng)計(jì)上報(bào)當(dāng)?shù)胤酪卟块T，針對(duì)體溫檢測(cè)異常客人要及時(shí)通知醫(yī)療機(jī)構(gòu)，必要時(shí)采取隔離措施，并上報(bào)當(dāng)?shù)胤酪卟块T；

12.酒店醫(yī)療服務(wù)藥箱應(yīng)備齊充足的口罩，感應(yīng)體溫計(jì)，如有客人借用后，用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱；

13.加強(qiáng)客房、走廊、公共區(qū)域的通風(fēng)，增加公共區(qū)域消毒力度；

14.在酒店大廳、客房等公共區(qū)域準(zhǔn)備免洗消毒洗手液；

15.酒店設(shè)專人每天為賓客測(cè)量體溫，并做好登記，測(cè)溫時(shí)，員工必須做好防護(hù)，佩戴一次性醫(yī)用口罩和手套；

16.應(yīng)制定防控疫時(shí)期特殊退改訂及退費(fèi)政策；

17.酒店服務(wù)人員應(yīng)保持良好的精神狀態(tài)，為賓客提供高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

18.酒店需要密切關(guān)注政策變化，及時(shí)響應(yīng)國家相關(guān)部門的要求，第一時(shí)間提供保障服務(wù)。員工管理

1、工作人員實(shí)行每日健康監(jiān)測(cè)制度，建立工作人員體溫監(jiān)測(cè)登記本，若出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀時(shí)，不得帶病上班，應(yīng)佩戴一次性使用醫(yī)用口罩及時(shí)就醫(yī)。工作人員在為賓客提供服務(wù)時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，并佩戴一次性使用醫(yī)用口罩。工作服保持清潔衛(wèi)生。2、上班途中

正確佩戴一次性使用醫(yī)用口罩。盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩。途中盡量避免用手觸摸車上物品。3、入樓工作

進(jìn)入酒店前自覺接受體溫檢測(cè)，體溫正?？扇霕枪ぷ?，并到衛(wèi)生間洗手。若體溫超過37.2℃，請(qǐng)勿入樓工作，并回家觀察休息，必要時(shí)到醫(yī)院就診。4、入室辦公保持辦公區(qū)環(huán)境清潔，建議每日通風(fēng)3次，每次20-30分鐘，通風(fēng)時(shí)注意保暖。人與人之間保持1米以上距離，多人辦公時(shí)佩戴口罩。保持勤洗手、多飲水，堅(jiān)持在進(jìn)食前、如廁后按照六步法嚴(yán)格洗手。接待外來人員雙方佩戴口罩。5、下班回家洗手后佩戴一次性醫(yī)用口罩外出，回到家中摘掉口罩后首先洗手消毒。手機(jī)和鑰匙使用消毒濕巾或75%酒精擦拭。居室保持通風(fēng)和衛(wèi)生清潔，避免多人聚會(huì)。客人管理1.在酒店入口處設(shè)立體溫監(jiān)測(cè)崗，對(duì)賓客進(jìn)行體溫測(cè)量，必要時(shí)進(jìn)行復(fù)測(cè)。問詢客人有無發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等癥狀，對(duì)有發(fā)熱、干咳等癥狀的賓客，應(yīng)建議其到就近發(fā)熱門診就醫(yī)。無上述情況，且體溫在37.2XXXXX正常條件下，方可進(jìn)入酒店。2.問詢客人14天內(nèi)曾到訪的地區(qū)