員工餐廳管理制度(四篇)_第1頁
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第8頁共8頁員工餐廳?管理制度?為了規(guī)?范餐廳用?餐管理,?保證用餐?秩序,共?同營造一?個溫馨、?衛(wèi)生、整?潔的用餐?環(huán)境,特?制訂如下?規(guī)定:?1.員工?餐廳每天?為上班員?工免費福?利工作餐?三餐。?即:早:?7:30?-8:0?0午:1?2:00?-13:?00晚:?6:00?-7:0?0.2?.打飯時?,必須遵?守秩序自?覺排隊,?服從食堂?人員管理?;不得爭?先恐后,?不得敲盆?喧嘩等不?文明行為?。3.?員工自備?餐具,可?根據(jù)自己?的飯量打?飯,嚴禁?剩飯和倒?飯,以造?成不必要?的浪費。?4.用?餐時不得?把菜渣、?骨頭、紙?巾等亂丟?亂扔,若?有掉落在?地板上的?應及時清?理干凈,?餐后收拾?在本人的?餐具內(nèi),?倒在規(guī)定?的垃圾桶?內(nèi),并將?餐具洗凈?放入消毒?柜中,擺?放整齊。?5.愛?護公物文?明就餐,?不得在餐?廳爭執(zhí)哄?鬧,大聲?喧嘩;非?餐廳工作?人員不得?隨便進入?廚房。?6.就餐?人員不許?把飯菜端?回宿舍或?車間用餐?,更不許?把公共餐?具拿出食?堂或宿舍?占為己有?。7.?餐廳內(nèi)不?準抽煙,?隨地吐痰?,做到文?明用餐。?8.如?有違反以?上規(guī)定者?,廠部有?權給予處?理,發(fā)現(xiàn)?一次罰款?____?元,罰款?從當月工?資中扣除?,情節(jié)嚴?重者,屢?教不改者?,給予通?報批評或?除名處理?。員工?餐廳就餐?管理制度?2一、?職工食堂?每日供應?三餐,根?據(jù)公司實?際情況,?制定用餐?時間。?二、公司?員工進入?食堂就餐?一律要掛?工號牌,?憑餐卡打?飯菜。?三、就餐?人員進入?食堂后,?必須排隊?打飯,不?許插隊,?不許替他?人打飯。?四、就?餐人員必?須按自己?吃飯的能?量盛飯打?湯,不許?故意造成?浪費。?五、員工?用餐后的?餐具放到?食堂指定?地點。?六、食堂?內(nèi)不準抽?煙,不準?隨地吐痰?,不準大?聲起哄、?吵鬧,做?到文明用?餐。七?、在食堂?用餐人員?一律服從?食堂管理?和監(jiān)督,?愛護公物?、餐具,?講究道德?。八、?就餐人員?不準把餐?具拿出食?堂或帶回?辦公室占?為已有。?九、如?有違反以?上規(guī)定者?,事務部?有權報人?事部給予?罰款處理?,從當月?浮動工資?中扣除。?情節(jié)嚴重?者,屢教?不改者,?給予行政?處分或除?名。公?司員工伙?食管理規(guī)?定一、?在就餐者?中推選或?指定伙食?委員__?__人,?公推其中?____?人為召集?人。二?、伙食委?員應隨時?掌握實際?情況,監(jiān)?督改進伙?食。三?、伙食承?辦衽個包?方式,外?包招標事?宜由總務?處主持進?行。四?、伙食承?包人應隨?時接受伙?食委員們?的改進意?見和監(jiān)督?。五、?用餐時一?律憑餐券?入席。?六、每位?員工固定?用餐位置?,___?_人為一?桌,施行?對號入座?。七、?為外單位?來賓臨時?安排客飯?的單位,?應于距開?飯至少一?個半小時?前到總務?處登記并?購買餐券?。八、?用餐時間?:午餐?:12:?00-1?2:30?晚餐:?17:0?0-17?:30?九、因臨?時加班而?需用晚餐?者,應于?下午4時?前登記。?十、搭?伙人員如??;?,須?于前__?__天向?伙食承包?人辦理停?火手續(xù)。?十一、?用餐時應?保持良好?秩序,不?可大聲喧?嘩。員?工餐廳管?理制度(?二)為?搞好公司?員工伙食?,提高員?工生活質(zhì)?量,經(jīng)行?政部研究?,特制定?以下制度?:1、?除公司司?機記帳外?,其他員?工憑飯票?就餐,一?律不準欠?帳。2?、未經(jīng)行?政副總或?經(jīng)營副總?批準,客?人、租車?司機不準?就餐。?3、不準?提前開飯?,到下班?時間后方?可開飯。?4、打?飯必須自?覺排隊,?任何人不?允許插空?或讓人替?打。5?、員工應?自覺保持?食堂衛(wèi)生?,不準隨?意在桌上?或地上潑?水、倒飯?、亂扔贓?物等。?6、伙房?里屋內(nèi),?閑人不準?進入。?7、餐廳?座上,一?律不站人?。8、?餐廳電視?機由專人?負責,其?他人不準?亂動。?9、餐廳?大桶開水?,只許飲?用,不準?刷碗。?10、食?堂炊具必?須保持清?潔,應經(jīng)?常刷洗。?11、?炊事員必?須保證員?工的開水?供應。?12、炊?事員需每?日飯后打?掃衛(wèi)生,?應做到地?面、桌上?無饃皮、?飯菜等。?13、?嚴禁出售?變質(zhì)飯菜?,必須保?證飯菜的?質(zhì)量、數(shù)?量及價格?。14?、炊事員?必須保持?個人衛(wèi)生?,開飯前?需系圍裙?并洗手。?15、?食堂剩余?飯菜若不?變質(zhì),可?以出售,?但價格必?須減少,?且需向員?工說明。?16、?炊事員應?每月向員?工公布本?月盈虧情?況。1?7、炊事?員必須提?前向員工?公布下一?餐菜譜。?18、?就餐時必?須按號入?座,錯號?錯位罰款?____?元。1?9、員工?剩余飯菜?應倒入餐?廳外大缸?內(nèi),不準?亂潑。?20、餐?廳衛(wèi)生從?有責,以?上十九條?規(guī)定,若?有違反視?其嚴重性?予以5—?____?元罰款。?員工餐?廳管理制?度(三)?一.總?則為確?保員工身?體健康、?營養(yǎng)豐富?、提供優(yōu)?質(zhì)后勤服?務,特制?定本辦法?。二.?膳食體制?公司設?立職工食?堂,專門?為職工提?供膳食服?務;或公?司沒有職?工食堂,?從公司外?訂購盒飯?,通常免?費供應午?餐。三?.食堂管?理食堂?財產(chǎn)歸公?司所有,?食堂為非?盈利性福?利機構,?每月基本?做到收支?平衡。?食堂收支?帳目要求?清晰、準?確,做到?日清月結(jié)?,每月編?制收支明?細帳表對?外公布。?財務核?定一定數(shù)?額備用金?為食堂周?轉(zhuǎn)金。食?堂采購根?據(jù)就餐人?數(shù)、標準?采購,經(jīng)?驗收后簽?字入帳。?公司可?設立各方?員工組成?的自主動?脈性食堂?管理委員?會,監(jiān)督?、管理食?堂工作。?四.就?餐管理?公司每天?提前通知?或訂購就?餐數(shù)量。?因出差或?其他原因?不能就餐?,須及時?通告行政?主管。?凡申請客?餐及業(yè)務?招待餐,?須提前填?寫招待申?請單,經(jīng)?批準后通?知行政主?管其人數(shù)?、標準、?時間、用?餐畢,簽?字驗證,?按月由財?務部核算?費用。?制定就餐?時間:?午餐:1?1:30?~12:?30晚?餐:18?:00~?18:3?0保持?就餐環(huán)境?整潔衛(wèi)生?,做到無?臟物、無?異味、無?污跡,餐?具清潔干?凈、勤擦?洗、勤消?毒,做到?無毒無菌?。對飲?食加工器?皿,注意?使用安全?,消除事?故急患。?注意飲食?衛(wèi)生,防?止中毒?主動、積?極地聽取?員工對用?餐要求、?意見,積?極改進食?堂或外訂?工作。?公司對每?月用餐情?況進行統(tǒng)?計,填寫?月度用餐?統(tǒng)計表。?五.附?則本辦?法由行政?部解釋、?補充,由?公司總經(jīng)?理頒發(fā)生?效。員?工餐廳就?餐管理制?度5為?營造良好?的員工就?餐環(huán)境,?規(guī)范員工?餐廳就餐?秩序,特?制定本制?度。一?、員工餐?廳實行就?餐刷卡制?度,刷卡?后方可就?餐,餐廳?不得收取?現(xiàn)金;?二.就餐?時間:按?公示時間?就餐;?三、員工?就餐管理?制度:?1、員工?憑餐卡到?餐廳就餐?,新員工?憑人力資?源部通知?單辦理餐?卡,收取?押金__?__元。?員工餐卡?丟失后應?及時到行?政部掛失?并辦理新?卡,補辦?新卡收取?____?元補卡費?。2、?員工不得?將餐卡借?給外單位?人員使用?,發(fā)現(xiàn)一?次,處罰?____?元。3?、員工進?入餐廳后?,必須遵?守就餐秩?序,按排?隊順序刷?卡就餐,?不得擁擠?、嚴禁打?鬧和大聲?喧嘩。?4、就餐?員工不得?將餐具、?食品外帶?,如因工?作需要或?特殊情況?,經(jīng)行政?部領導同?意后方可?帶餐。?5、員工?應注意按?本人飯量?取拿食物?,不得浪?費。發(fā)現(xiàn)?浪費現(xiàn)象?每人次給?予___?_元處罰?。6、?員工就餐?時,要注?意保持餐?廳內(nèi)衛(wèi)生?,不得隨?地吐痰、?不得亂扔?雜物、嚴?禁在餐廳?內(nèi)吸煙、?做到文明?就餐。?7、員工?應愛護餐?廳內(nèi)公共?物品,不?得損壞餐?桌、餐椅?和餐具,?若有損壞?照價賠償?。8、?除經(jīng)公司?領導特別?許可外,?員工一律?不得在餐?廳內(nèi)飲酒?。9、?為保障食?品安全,?除餐廳工?作人員外?,所有無?關人員不?得隨意進?入廚房操?作間。?10、以?上規(guī)定自?發(fā)布之日?起執(zhí)行。?員工餐?廳管理制?度(四)?為了規(guī)?范餐廳用?餐管理,?保證用餐?秩序,共?同營造一?個溫馨、?衛(wèi)生、整?潔的用餐?環(huán)境,特?制訂如下?規(guī)定:?1.員工?餐廳每天?為上班員?工免費福?利工作餐?三餐。?即:早:?7:30?-8:0?0午:1?2:00?-13:?00晚:?6:00?-7:0?0.2?.打飯時?,必須遵?守秩序自?覺排隊,?服從食堂?人員管理?;不得爭?先恐后,?不得敲盆?喧嘩等不?文明行為?。3.?員工自備?餐具,可?根據(jù)自己?的飯量打?飯,嚴禁?剩飯和倒?飯,以造?成不必要?的浪費。?4.用?餐時不得?把菜渣、?骨頭、紙?巾等亂丟?亂扔,若?有掉落在?地板上的?應及時清?理干凈,?餐后收拾?在本人的?餐具內(nèi),?倒在規(guī)定?的垃圾桶?內(nèi),并將?餐具洗凈?放入消毒?柜中,擺?放整齊。?5.愛?護公物文?明就餐,?不得在餐?廳爭

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