小兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)1-1（總分：32.00,做題時(shí)間：90分鐘）一、A1型題（總題數(shù)：31，分?jǐn)?shù)：31.00）1.排泄損失能量一般不超過(guò)進(jìn)食物所產(chǎn)能量的百分比是■A.5%B.10%C.15%D.20%E.25%（分?jǐn)?shù):1.00）A.VC.D.E.解析：2.母乳中含有何種物質(zhì)可以預(yù)防腸道感染A. IgE? B. SIgA? C. IgG? D. IgME.溶菌酶（分?jǐn)?shù)：1.00）A.VC.D.E.解析：3.每天所需水量，以下哪項(xiàng)正確* A.嬰兒每日需水量100ml/kgB.嬰兒每日需水量150ml/kgC.幼兒每日需水量150ml/kg■D.幼兒每日需水量120ml/kg■E.嬰兒每日需水量120ml/kg（分?jǐn)?shù):1.00）A.VC.D.E.解析：構(gòu)成血紅蛋白、肌蛋白、細(xì)胞色素和其他酶系統(tǒng)主要成分的元素是?A.鈣?B.磷?C.鐵?D.銅?E.鋅（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.VD.E.解析：正常小兒喂養(yǎng)，開(kāi)始加輔食與完全斷奶的適宜年齡分別是* A.1個(gè)月八-2個(gè)月與10個(gè)月?1歲半?B.1個(gè)月八-2個(gè)月與1歲半?2歲* C.3個(gè)月--4個(gè)月與2歲?2歲半?D.5個(gè)月--6個(gè)月與1歲半?2歲*E.5個(gè)月--6個(gè)月與2歲?2歲半（分?jǐn)?shù)：1.00）A.VB.C.D.E.解析：嬰兒基礎(chǔ)代謝需要能量占總需要能量的百分比是*A.20%^25%B.25%^30%■C.30%-40%■D.40%^50%E.50%^60%（分?jǐn)?shù):1.00）A.B.C.D.V解析：羊乳喂養(yǎng)的唯一缺點(diǎn)是?A.羊乳中蛋白質(zhì)含量比牛乳多?B.羊乳中脂肪多而脂肪球小? C.羊乳中葉酸與維生素 B12少D.羊乳中礦物質(zhì)含量比牛乳低E.每100ml羊乳所供熱卡與牛乳相仿（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.VD.E.解析：嬰兒用子食物特殊動(dòng)力作用所需能量占總需能量的百分比是A.3%^4%B.4%^5%■C.5%^6%D.7%^8%E.9%^10%（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.C.VE.解析：下述哪項(xiàng)不符合母乳的優(yōu)點(diǎn)?A.乳白蛋白多?B.乙型乳糖為主?C.鈣磷比例合適?D.含飽和脂肪酸多?E.含較多的消化酶（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.C.VE.解析：從生后幾個(gè)月起可添加一些固體食物 （如餅干、饅頭），以利于牙齒的發(fā)育■A.4個(gè)月起*B.5個(gè)月起C.6個(gè)月起■D.7個(gè)月起E.8個(gè)月起（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.C.VE.解析：全脂乳粉稀釋成全乳時(shí)標(biāo)準(zhǔn)配置方法應(yīng)為按容量按重量A.1:41:6*B.1:81:4C.1:41:8■D.1:61:8■E.1:81:6（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.VD.E.解析：母乳中的鈣、磷比例適宜，有助于小兒骨骼的正常發(fā)育，其比例為A.1:1■B.2:1■C.3:1D.1:2E.1:3（分?jǐn)?shù):1.00）A.VC.D.E.解析：母乳中哪種免疫物質(zhì)可預(yù)防小兒鵝口瘡的發(fā)生A.分泌型IgAB.免疫活性細(xì)菌C.溶菌酶D.乳鐵蛋白E.乙型乳糖（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.VD.E.解析：以下哪一項(xiàng)能量消耗占所需總能量的比例最大*A.基礎(chǔ)代謝所需?B.生長(zhǎng)發(fā)育所需?C.食物特殊動(dòng)力作用? D.活動(dòng)所需?E.排泄損失能量（分?jǐn)?shù):1.00）VB.C.D.E.解析：15.2個(gè)月以?xún)?nèi)嬰兒，應(yīng)添加的輔食是?A.維生素AD制劑、水果汁?B.米湯、蛋黃?C.粥、肝泥?D.米糊、魚(yú)泥?E.菜泥、豆腐（分?jǐn)?shù)：1.00）VB.C.D.E.解析：100ml鮮牛奶中需加糖量是100ml鮮牛奶中需加糖量是A.? B.C.A.? B.C.D.E.5g?8g9g~10g10g~11g11g~12g（分?jǐn)?shù)：1.00）A.VC.D.E.解析：以下關(guān)于小兒基礎(chǔ)代謝的說(shuō)法哪項(xiàng)是正確的?A.是指在安靜、清醒、空腹?fàn)顩r下，處于 18'C?25C環(huán)境中人體維持基本生理活動(dòng)所需最低能量?B.嬰兒基礎(chǔ)代謝相對(duì)較低?C.基礎(chǔ)代謝隨年齡增加而增加?D.基礎(chǔ)代謝占總需要能量的 25%-30%?E.每長(zhǎng)3歲增加10kcal（分?jǐn)?shù)：1.00）VB.C.D.E.解析：母乳喂養(yǎng)有利于預(yù)防佝僂病的主要原因是?A.母乳中乳白蛋白含量多?B.不飽和脂肪酸多C.糖含量高? D.SigA多E.鈣、磷比例合適（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.C.D.V解析：某兒1歲，男，每日需要脂肪量應(yīng)占總需要量的百分比是A.20%^25%B.30%^35%C.35%^40%■D.40%^45%■E.45%^50%（分?jǐn)?shù):1.00）A.VC.D.E.解析：小兒斷奶的季節(jié)的選擇下列哪項(xiàng)更適宜?A.冬季? B.夏季? C.春、秋季? D.夏、秋季? E.冬、春季（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.VD.E.解析：嬰兒飲食中三大營(yíng)養(yǎng)素所供熱量的百分比，以下哪項(xiàng)正確A.15涯白質(zhì)50%脂肪35%碳水化合物?B.15%g白質(zhì)35%脂肪50%碳水化合物C.25%g白質(zhì)40%脂肪35%碳水化合物?D.25%g白質(zhì)35%脂肪40%碳水化合物E.25%g白質(zhì)25%脂肪50%碳水化合物（分?jǐn)?shù)：1.00）A.VC.D.E.解析：體重5kg的嬰兒，每日需牛奶和水量為*A.500ml150mlB.550ml200ml■C.600ml250ml■D.650ml250mlE.700ml200ml（分?jǐn)?shù):1.00）A.VC.D.E.解析：23.8個(gè)月早產(chǎn)兒，現(xiàn)1個(gè)月，母乳喂養(yǎng)，首先應(yīng)添加的輔食是A.米湯B.菜湯? C.魚(yú)肝油? D.水果汁?E.蛋黃（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.VD.E.解析：指岀下列食物中能供給機(jī)體最主要熱量采源的營(yíng)養(yǎng)素A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白質(zhì)D.維生素E.無(wú)機(jī)鹽（分?jǐn)?shù)：1.00）A.VC.D.E.解析：牛奶中鈉的含量是母乳的A.2倍■B.3倍■C.4倍D.5倍E.6倍（分?jǐn)?shù):1.00）A.B.VD.E.解析：26.正常小兒每日每公斤所需熱量的簡(jiǎn)單計(jì)算法為■A.1歲以?xún)?nèi)110kcal,以后每增加3歲減去10kcalB.1歲以?xún)?nèi)100kcal,以后每增加3歲減去15kcalC.1歲以?xún)?nèi)100kcal,以后每增加2歲減去10kcal■D.1歲以?xún)?nèi)120kcal,以后每增加2歲減去15kcalE.1歲以?xún)?nèi)115kcal,以后每增加4歲減去25kcal（分?jǐn)?shù)：1.00）VB.C.D.E.解析：小兒營(yíng)養(yǎng)性貧血好發(fā)年齡階段為A.新生兒期B.學(xué)齡期C.嬰幼兒期D.學(xué)齡前期E.青春期

（分?jǐn)?shù):1.00）A.B.VD.E.解析：小兒斷奶時(shí)間一般為A.6個(gè)月?8個(gè)月8個(gè)月?9個(gè)月? C.? D.? E.? C.? D.? E.14個(gè)月~16個(gè)月16個(gè)月?18個(gè)月（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.VD.E.解析：每次哺乳最好在多少時(shí)間內(nèi)完成A.10min~15minB.15min--20minC.20min--30minD.30min--40minE.40min--60min（分?jǐn)?shù)：1.00）A.VC.D.E.解析：將全脂奶粉配成全奶按重量比為* A.1:2B.1:4C.1:6? D.1:8? E.1:10（分?jǐn)?shù):1.00）A.B.C.VE.解析：“初乳”更適合哺喂新生兒的主要因素是?A.乳白蛋白多?B.不飽和脂肪酸多?C.鐵含量高?D.鈣磷比例適宜?E.抗體含量高（分?jǐn)?shù)：1.00）A.B.C