食品安全自查管理記錄嚴格按照食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質量安全主體責任情況自查表每月進行兩次自查，保證合格，對于查出的問題每項考核100元，沒有進行檢查的考核質量部100元。企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱生產(chǎn)地址自查日期序號自查項目自查情況說明1企業(yè)資質變化情況1.1工商營業(yè)執(zhí)照符合()不符合()1.2食品生產(chǎn)許可證符合()不符合()1.3實際生產(chǎn)方式和符合()不符合()1.4條件變化后的是否報告符合()不符合()2原輔材料采購查驗制度情況2.1原輔材料進貨臺賬符合()不符合()2.2食品原料、輔料供貨單位資質符合()不符合()2.3原輔料檢驗記錄符合()不符合()2.4進口食品原料的有效檢驗檢疫符合()不符合()2.5原輔料檢驗合格報告符合()不符合()2.6進貨驗收記錄符合()不符合()2.7是否有使用回收食品作為食品原料符合()不符合()2.8食品原料、輔料的貯存、保管、領用出庫記錄符合(）不符合()3生產(chǎn)過程控制情況3.1廠區(qū)內環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況自查記符合()不符合()3.2生產(chǎn)加工場所清潔衛(wèi)生狀況、企業(yè)自查記錄符合()不符合()3.3生產(chǎn)加工設施清潔衛(wèi)生狀況企業(yè)自查記錄符合()不符合()3.4企業(yè)必備生產(chǎn)設備、設施維護保養(yǎng)和清洗消毒記錄符合()不符合()3.5產(chǎn)品投料記錄符合()不符合()3.6生產(chǎn)加工過程中關鍵控制點的控制記錄符合()不符合()3.7生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況符合()不符合()3.8原料、半成品、成品交叉污染情況符合()不符合()3.9設備、設施運行情況符合()不符合()3.10現(xiàn)場人員衛(wèi)生防護情況符合()不符合()4產(chǎn)品出廠檢驗制度落實情況4.1具備標準、細則要求檢驗項目的檢驗設備設施符合()不符合()4.2食品檢驗人員符合()不符合()4.3逐批檢驗報告和記錄符合()不符合()4.4產(chǎn)品出廠檢驗項目符合()不符合()4.5檢驗室其檢測能力比對實驗記錄符合()不符合()4.6產(chǎn)品留樣記錄符合()不符合()4.7檢驗設備強制計量檢定符合()不符合()5不合格管理情況5.1采購不合格食品原料的處理記錄符合()不符合()5.2采購不合格食品添加劑的處理記錄符合()不符合()5.3采購不合格食品相關產(chǎn)品的處理記錄符合()不符合()5.4生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的處理記錄符合()不符合()6標識標注符合法規(guī)及標準情況6.1名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期符合()不符合()6.2成分或者配料表符合()不符合()6.3生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式符合()不符合()6.4保質期符合()不符合(