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文檔簡介
2024超市生鮮年終工作總結xxxx年即將結束,我和東方城的同事一道,滿懷盼望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業(yè)了短短的一年半,但是我們已體現(xiàn)出了我們團隊的力氣,取得可喜的成果?;仡欉^去,痛并歡樂著,付出過汗水,也享受了喜悅。在這新舊交替的時候,我將過去的工作作以總結。
過去的一年,我們生鮮部在總部領導和店長的正確領導下,經過各部門經理的相互協(xié)調、關心,加之營運和選購的大力支持、監(jiān)管,使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了進展,在逆境中取得了成果,生鮮部自經理到員工,形成了“拼搏、務實、協(xié)力、共進”的團隊精神。,生鮮部在去年總銷售的基礎上,超額完成了全年的銷售任務,超額完成率110.03%,同比增長124.9%,客單價也由去年的19元,上升到今年的23元??蛦螖?shù)由去年的59萬上升到今年的60.7萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營三大部分組成,是門店比較大的一個部門,這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上,而且它擔當了整個超市最重要的職責——拉動全店來客,增加全店銷售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品,因此,這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在限度滿意消費者的需求,保證食品平安的基礎上,我們要做好每日商品的上貨工作,做好商品的整齊陳設,保證商品的新奇、健康。我主要從以下幾個方面著手:
一、嚴把商品質量關。降低商品質量客訴。必需從源頭來抓,我們每天會依據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響,依據(jù)客流狀況每天晨會時提示各個專柜做出盡量合理的上貨,備貨。部分商品在收貨的時候,嚴卡保質期,逐箱查看確保商品質量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理,協(xié)調好員工與員工,員工與上級之間的關系。對于我們生鮮部來說,這一年來的確是付出了很大的辛苦,但是照舊存在著許很多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名,其余的均為廠家導購和專柜聯(lián)營人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一,存在許多的分歧和想法。針對這種現(xiàn)象,在原有的安排基礎上,通過敏捷的調整,進行一崗一員責任制和協(xié)同工作制,既要求責任到人,不相互依靠,又不自私自利,各掃門前雪,形成員工和導購員之間的相互協(xié)作,相互關心。大大提高了工作的效率和成效。
三、精確?????把握市場信息,敏捷調整商品結構。對于生鮮部來說,市場的動態(tài)千變萬化,能否精確?????的把握市場的價格尤其蔬果的價格,以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵的,目前,我們采納的是每周一次市調,蔬果區(qū),鮮肉區(qū)對競爭門店九州商城店和匯豐農貿進行每日市調,合理調整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外,我們還會依據(jù)顧客的需求,依據(jù)市場的變化,和供應商溝通,準時調整。爭取把搶購商品做到價格驚爆,品項合理。在過去的時間里,營運部的市調員在市場的調查給我們很大的關心,我特別感謝他們。
對于過去的工作,總的來說,是有進步也有缺憾,有成果也有瑕疵,對于我們的不足,主要還是存在以下幾個方面:首先,從銷售額來講,總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎上有所上升,但和去年相比上升的幅度不是太大,蔬菜區(qū)在供應商調整后有所下降。熟食區(qū)始終未能招商一家供應商,看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時,來客數(shù)和去年的來客基本持平,每天平均來客人數(shù)2700多人,變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外,我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認可,沒有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下,進行改革性的創(chuàng)新是我們目前的問題;其次,員工的對于公司的認同感不強,這種認同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個方面,這種認同感的淡漠使得他們對待自己工作的仔細態(tài)度部端正、負責程度不強,致使工作消失遲滯。我想在明年的工作方案中是一個重點;再次工作的細節(jié)性還是不到位,在大的方面我們做了幾次的整改和努力,取得了
xxxx年即將結束,我和東方城的同事一道,滿懷盼望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業(yè)了短短的一年半,但是我們已體現(xiàn)出了我們團隊的力氣,取得可喜的成果?;仡欉^去,痛并歡樂著,付出過汗水,也享受了喜悅。在這新舊交替的時候,我將過去的工作作以總結。
過去的一年,我們生鮮部在總部領導和店長的正確領導下,經過各部門經理的相互協(xié)調、關心,加之營運和選購的大力支持、監(jiān)管,使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了進展,在逆境中取得了成果,生鮮部自經理到員工,形成了“拼搏、務實、協(xié)力、共進”的團隊精神。,生鮮部在去年總銷售的基礎上,超額完成了全年的銷售任務,超額完成率110.03%,同比增長124.9%,客單價也由去年的19元,上升到今年的23元。客單數(shù)由去年的59萬上升到今年的60.7萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營三大部分組成,是門店比較大的一個部門,這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上,而且它擔當了整個超市最重要的職責——拉動全店來客,增加全店銷售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品,因此,這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在限度滿意消費者的需求,保證食品平安的基礎上,我們要做好每日商品的上貨工作,做好商品的整齊陳設,保證商品的新奇、健康。我主要從以下幾個方面著手:
一、嚴把商品質量關。降低商品質量客訴。必需從源頭來抓,我們每天會依據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響,依據(jù)客流狀況每天晨會時提示各個專柜做出盡量合理的上貨,備貨。部分商品在收貨的時候,嚴卡保質期,逐箱查看確保商品質量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理,協(xié)調好員工與員工,員工與上級之間的關系。對于我們生鮮部來說,這一年來的確是付出了很大的辛苦,但是照舊存在著許很多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名,其余的均為廠家導購和專柜聯(lián)營人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一,存在許多的分歧和想法。針對這種現(xiàn)象,在原有的安排基礎上,通過敏捷的調整,進行一崗一員責任制和協(xié)同工作制,既要求責任到人,不相互依靠,又不自私自利,各掃門前雪,形成員工和導購員之間的相互協(xié)作,相互關心。大大提高了工作的效率和成效。
三、精確?????把握市場信息,敏捷調整商品結構。對于生鮮部來說,市場的動態(tài)千變萬化,能否精確?????的把握市場的價格尤其蔬果的價格,以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵的,目前,我們采納的是每周一次市調,蔬果區(qū),鮮肉區(qū)對競爭門店九州商城店和匯豐農貿進行每日市調,合理調整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外,我們還會依據(jù)顧客的需求,依據(jù)市場的變化,和供應商溝通,準時調整。爭取把搶購商品做到價格驚爆,品項合理。在過去的時間里,營運部的市調員在市場的調查給我們很大的關心,我特別感謝他們。
對于過去的工作,總的來說,是有進步也有缺憾,有成果也有瑕疵,對于我們的不足,主要還是存在以下幾個方面:首先,從銷售額來講,總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎上有所上升,但和去年相比上升的幅度不是太大,蔬菜區(qū)在供應商調整后有所下降。熟食區(qū)始終未能招商一家供應商,看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時,來客數(shù)和去年的來客基本持平,每天平均來客人數(shù)2700多人,變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外,我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認可,沒有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下,進行改革性的
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