酒店安全管理制度范文酒店安全管理制度星級(jí)賓館消防安全管理制度（一）消防規(guī)章制度1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開展知識(shí)競賽等多個(gè)形式，提升全體員工消防安全意識(shí)。2、定時(shí)組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。3、各部門應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。5、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。（二）防火巡查、檢驗(yàn)制度1、落實(shí)逐層消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢驗(yàn)制度。2、消防工作歸口管理職能部門每日對(duì)企業(yè)進(jìn)行防火巡查。每個(gè)月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢驗(yàn)并復(fù)查追蹤改進(jìn)。3、檢驗(yàn)中發(fā)覺火災(zāi)隱患，檢驗(yàn)人員應(yīng)填寫防火檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)，并按照要求，要求關(guān)于人員在統(tǒng)計(jì)上署名。4、檢驗(yàn)部門應(yīng)將檢驗(yàn)情況及時(shí)通知受檢部門，各部門責(zé)任人應(yīng)每日消防安全檢驗(yàn)情況通知，若發(fā)覺本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。5、對(duì)檢驗(yàn)中發(fā)覺火災(zāi)隱患未按要求時(shí)間及時(shí)整改，依照獎(jiǎng)懲制度給予處罰。（三）安全疏散設(shè)施管理制度1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口通暢，禁止占用疏散通道，禁止在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散障礙物。2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家要求消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定時(shí)組織檢驗(yàn)、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。4、禁止在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。5、禁止在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。（四）消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施使用性能，確保撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確快速。2、做好消防值班統(tǒng)計(jì)和交接班統(tǒng)計(jì)，處理消防報(bào)警電話。3、按時(shí)交接班，做好值班統(tǒng)計(jì)、設(shè)備情況、事故處理等情況交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得私自離崗。4、發(fā)覺設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)，并通知關(guān)于部門及時(shí)修復(fù)。5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。7、發(fā)覺火災(zāi)時(shí)，快速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并匯報(bào)部門主管。（五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢驗(yàn)消防設(shè)施使用情況，保持設(shè)施整齊、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施及消防設(shè)備技術(shù)性能維修保養(yǎng)和定時(shí)技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢驗(yàn)了解消防設(shè)備運(yùn)行情況。查看運(yùn)行統(tǒng)計(jì)，聽取值班人員意見，發(fā)覺異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定時(shí)測(cè)試：（1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)測(cè)試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭最少每年輪測(cè)一次。（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每個(gè)月試開泵一次，檢驗(yàn)其是否完整好用。（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每六個(gè)月檢測(cè)一次。（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。（5）其它消防設(shè)備測(cè)試，依照不一樣情況決定測(cè)試時(shí)間。4、消防器材管理：（1）每年在冬防、夏防期間定時(shí)兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。（2）派專員管理，定時(shí)巡查消防器材，確保處于完好狀態(tài)。（3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢驗(yàn)，發(fā)覺丟失、損壞應(yīng)立刻補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。（4）各部門消防器材由本部門管理，并指定專員負(fù)責(zé)。（六）火災(zāi)隱患整改制度1、各部門對(duì)存在火災(zāi)隱患應(yīng)該及時(shí)給予消除。2、在防火安全檢驗(yàn)中，應(yīng)對(duì)所發(fā)覺火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況統(tǒng)計(jì)。3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)該落實(shí)防范方法，確保隱患整改期間消防安全，對(duì)確無能力處理重大火災(zāi)隱患應(yīng)該提出處理方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人匯報(bào)，并由單位上級(jí)主管部門或當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)。4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改過火災(zāi)隱患，應(yīng)該在要求期限內(nèi)改過并寫出隱患整改復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。（七）用火、用電安全管理制度1、用電安全管理：(1)禁止隨意拉設(shè)電線，禁止超負(fù)荷用電。(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。(3)各部門下班后，該關(guān)閉電源應(yīng)給予關(guān)閉。(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。2、用火安全管理：（1）嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按要求向消防工作歸口管理部門申請(qǐng)“動(dòng)火許可證”。（2）動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)去除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)安全隔離，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)償還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)匯報(bào)。（3）如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按要求向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(jí)(含)以上主管人員申請(qǐng)，申請(qǐng)部門需派人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。離地面2米以上高架動(dòng)火作業(yè)必須確保有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品火花。（4）未辦理“動(dòng)火許可證”私自動(dòng)火作業(yè)者，本單位人員給予記小過二次處罰，嚴(yán)重給予開除。（八）易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆制度1、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用庫房，配置必要消防器材設(shè)施，倉管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格人員擔(dān)任。2、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類、分項(xiàng)儲(chǔ)存?；瘜W(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不一樣易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫存放。3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。4、庫存物品應(yīng)該分類、分垛儲(chǔ)存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間大于一米，垛與墻間距大于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱間距大于零點(diǎn)五米，主要通道寬度大于二米。5、易燃易爆危險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。6、易燃易爆場(chǎng)所應(yīng)依照消防規(guī)范要求采取防火防爆方法并做好防火防爆設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)工作。（九）義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考評(píng)應(yīng)達(dá)成要求指標(biāo)。2、要結(jié)合對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢驗(yàn)，有計(jì)劃地對(duì)每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個(gè)人都具備實(shí)際操作技能。3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每六個(gè)月進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際不停完善預(yù)案。4、每年舉行一次防火、滅火知識(shí)考評(píng)，考評(píng)優(yōu)異給予表彰。5、不?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，提升防火滅火自救能力。（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度1、制訂符合本單位實(shí)際情況滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會(huì)布署，明確分工。4、應(yīng)按制訂預(yù)案，最少每六個(gè)月進(jìn)行一次演練。5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評(píng)會(huì)，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練情況，發(fā)覺不足之處應(yīng)及時(shí)修改和完善預(yù)案。（十一）燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備檢驗(yàn)和管理制度1、應(yīng)按要求正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要培訓(xùn)，取得相關(guān)部門核發(fā)有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)要求有效合格證實(shí)并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)(最少每個(gè)月一次)。2、防雷、防靜電設(shè)施定時(shí)檢驗(yàn)、檢測(cè)，每季度最少檢驗(yàn)一次、每年最少檢測(cè)一次并統(tǒng)計(jì)。3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢靠，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定時(shí)檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引發(fā)消防安全隱患。5、未經(jīng)同意，禁止私自加長電線。各部門應(yīng)主動(dòng)配合安全小組、維修部人員檢驗(yàn)加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測(cè)后投入使用。6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，禁止堆放易燃易爆物并定時(shí)檢驗(yàn)、排除隱患。7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電設(shè)備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。8、除已采取防范方法部門外，工作場(chǎng)所內(nèi)禁止使用明火。9、使用明火部門應(yīng)嚴(yán)格恪守各項(xiàng)安全要求和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。10、場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工都有義務(wù)提醒其它人員共同恪守公共場(chǎng)所禁煙要求。（十二）消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度1、對(duì)消防安全工作作出成績，給予通報(bào)褒揚(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。2、對(duì)造成消防安全事故責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果嚴(yán)重性給予不一樣處理，除已達(dá)成依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責(zé)任事故責(zé)任人將依法移交國家關(guān)于部門處理外，依照本單位要求，對(duì)以下行為給予處罰：（1）有以下情形之一，視損失情況與認(rèn)識(shí)態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，給予口頭告誡：A、使用易燃危險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不妥而造成火警、火災(zāi)，損失不大；B、在禁煙場(chǎng)所吸煙或處理煙頭不妥而引發(fā)火警、火災(zāi)，損失不大；C、未及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患；D、未經(jīng)同意，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險(xiǎn)裝置或私自增加小負(fù)荷電器;E、謊報(bào)火警；F、未經(jīng)同意，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果；G、對(duì)安全小組提出消防隱患未給予及時(shí)整改而無法說明原因部門管理人員；H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果。（2）有以下情形之一，視情節(jié)輕重和認(rèn)識(shí)態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，給予通報(bào)批評(píng)：A、私自使用易燃、易爆物品；B、私自挪用消防設(shè)施、器材位置或改為它用；C、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而造成火警、火災(zāi)損失輕微；D、強(qiáng)迫其它員工違規(guī)操作管理人員；E、發(fā)覺火警，未及時(shí)依照緊急情況處理程序處理；F、對(duì)安全小組檢驗(yàn)未給予配合、拒絕整改管理人員。（3）對(duì)任何事故隱瞞事實(shí)，不處理、不追究或提供虛假信息，給予解聘。（4）對(duì)違反消防安全管理造成事故發(fā)生(損失輕微)，但能主動(dòng)坦白并主動(dòng)幫助相關(guān)部門處理事故、挽回?fù)p失肇事者或責(zé)任人可視情況給予減輕或免予處罰。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案酒店（賓館……）內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，立刻組成火場(chǎng)指揮處，下設(shè)四個(gè)組：通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組。各組職責(zé)：通訊聯(lián)絡(luò)組：撥“119”向消防隊(duì)報(bào)警，同時(shí)通知其它各組人員到位，到主要路口迎接消防車到來。滅火行動(dòng)組：利用酒店（賓館……）現(xiàn)有滅火器材組織滅火。疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)組織疏散人員離開火場(chǎng)，搶救受災(zāi)物質(zhì)。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)警戒，及時(shí)疏散無關(guān)人員和車輛，保障消防車直接快速進(jìn)入火場(chǎng)撲救，維護(hù)火場(chǎng)滅火、疏散物資良好秩序。安全防護(hù)救護(hù)組：做好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)工作，如有些人員傷亡，及時(shí)撥打“120”搶救傷員。賓館安全生產(chǎn)管理制度一、為了加強(qiáng)酒店安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，預(yù)防和降低生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營管理健康發(fā)展，依照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和關(guān)于法律法規(guī)要求，特制訂本要求。二、酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理擔(dān)任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)其它委員由各部門責(zé)任人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)。各部門及下屬企業(yè)責(zé)任人為本部門（企業(yè)）安全生產(chǎn)責(zé)任人，各崗位主管（領(lǐng)班）為本崗位安全生產(chǎn)責(zé)任人。三、各部門應(yīng)依照本部門各崗位工作特點(diǎn)，依照國家及行業(yè)關(guān)于勞動(dòng)安全要求及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制訂和不停完善本部門各類勞動(dòng)安全管理制度和操作規(guī)程。四、各部門制訂各類勞動(dòng)安全管理規(guī)章制度，須報(bào)酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)立案。五、在發(fā)生安全事故時(shí)，可依照酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制訂《安全管理工作程序和匯報(bào)制度》進(jìn)行妥善處理。六、安全生產(chǎn)管理關(guān)于概念含義：1、生產(chǎn)過程中安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失情況，即人不受傷害，物不受損失。2、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財(cái)產(chǎn)損失及其它損失意外事件。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過程中發(fā)生人身傷害和急性中毒事故。3、工傷（包含職業(yè)傷害），是指勞動(dòng)者在工作或其它職業(yè)活動(dòng)中因意外事故傷害和職業(yè)病造成傷殘和死亡。4、危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞根源或狀態(tài)。5、危險(xiǎn)源（危險(xiǎn)根源），是指可能造成人員傷亡或物質(zhì)損失事故潛在不安全原因。6、安全生產(chǎn)，是指為了使勞動(dòng)過程在符合安全要求物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行，預(yù)防傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害發(fā)生，保障勞動(dòng)者安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程正常進(jìn)行而采取各種方法和從事一切活動(dòng)。7、勞動(dòng)安全管理，是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、要求和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取各種伎倆，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)安全情況實(shí)施有效制約一切活動(dòng)。8、安全生產(chǎn)責(zé)任制，是指依照安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，將各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應(yīng)該做事情及應(yīng)負(fù)責(zé)任加以明確要求一個(gè)制度。七、不安全行為及不正確觀念與態(tài)度：1、缺乏知識(shí)、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)人員上崗操作、值班。2、有生理缺點(diǎn)或生理?xiàng)l件不符合要求人員上崗操作、值班。3、上崗操作準(zhǔn)備不充分，與同伴聯(lián)絡(luò)、配合不妥。4、操作姿勢(shì)不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不妥。5、安全裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動(dòng)作。7、飲酒、服藥、過饑或過飽時(shí)作業(yè)。8、帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過分或惡劣環(huán)境作業(yè)。9、未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用具、工具或穿著不安全服裝。10、作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。八、不安全環(huán)境：1、不適當(dāng)照明環(huán)境，光源炫目或不足。2、溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。3、不安全設(shè)備設(shè)施、結(jié)構(gòu)、作業(yè)程序及方法。4、工具不良有缺點(diǎn)、粗糙、尖銳尖銳、表面過滑、老化失效。5、設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當(dāng)或儲(chǔ)存不善。6、出入口、通道狹窄或堵塞。7、地面不平、太滑或有暫時(shí)及凌亂物品。8、缺乏護(hù)欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。9、設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動(dòng)、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品場(chǎng)所。10、人員流動(dòng)大、有機(jī)動(dòng)車進(jìn)出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場(chǎng)所。九、健全酒店安全生產(chǎn)管理責(zé)任制。十、酒店勞動(dòng)安全生產(chǎn)實(shí)施酒店、部門、班組三級(jí)管理。十一、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)職責(zé)：1、組織、指導(dǎo)各部門落實(shí)落實(shí)國家安全生產(chǎn)方針和關(guān)于政策、要求。2、教育各部門管理人員尊章遵法，帶頭搞好安全生產(chǎn)。3、聽取各部門安全生產(chǎn)方面情況匯報(bào)，發(fā)覺問題及時(shí)找關(guān)于人員研究處理。4、協(xié)調(diào)各部門安全生產(chǎn)工作，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢驗(yàn)安全生產(chǎn)情況，發(fā)覺問題立刻糾正。5、負(fù)責(zé)隨時(shí)檢驗(yàn)、通報(bào)各部門勞動(dòng)安全管理執(zhí)行情況，對(duì)出現(xiàn)各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調(diào)查分析，并提出處理意見和整改方法。十二、部門責(zé)任人安全生產(chǎn)職責(zé)：1、在酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度情況進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)督檢驗(yàn)，對(duì)各崗位、設(shè)備安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。2、向酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)提交安全生產(chǎn)書面工作意見，主要包含：針對(duì)部門安全隱患提出防范方法、隱患整改方案、安全技術(shù)方法和經(jīng)費(fèi)開支計(jì)劃。3、參加制訂酒店和部門預(yù)防傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害方法及危險(xiǎn)崗位、危險(xiǎn)設(shè)備安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。4、經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)覺、處理事故隱患。如有重大問題，應(yīng)以書面形式及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場(chǎng)，參加事故調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。5、對(duì)本部門員工進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳、培訓(xùn)和教育工作。十三、主管（領(lǐng)班）安全生產(chǎn)職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制訂各項(xiàng)安全管理規(guī)章、要求和制度，對(duì)本班組員工在生產(chǎn)工作中安全健康負(fù)責(zé)。2、經(jīng)常教育、檢驗(yàn)本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用具等，消除危險(xiǎn)隱患。3、督促本班組員工搞好文明生產(chǎn)，保持工作地點(diǎn)衛(wèi)生整齊。4、對(duì)本班組員工進(jìn)行安全操作方法指導(dǎo)和檢驗(yàn)，隨時(shí)糾正違章作業(yè)。5、如遇傷亡事故應(yīng)立刻匯報(bào)，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，參加調(diào)查，分析原因，提出改進(jìn)方法和處理意見。十四、員工安全生產(chǎn)職責(zé)：1、恪守勞動(dòng)紀(jì)律，執(zhí)行酒店和部門制訂安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象發(fā)生。2、確保本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具安全整齊，不隨便拆除安全防護(hù)裝置，正確使用防護(hù)用具。3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提升操作技術(shù)水平，關(guān)心安全生產(chǎn)情況，向酒店和部門提出合理化提議。4、發(fā)覺事故隱患和不安全原因要及時(shí)向部門和酒店關(guān)于部門匯報(bào)。5、發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并幫助調(diào)查工作。6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識(shí)和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。7、主動(dòng)參加各種安全活動(dòng)，牢靠樹立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識(shí)。8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對(duì)個(gè)人安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。十五、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)制訂酒店安全生產(chǎn)管理方面規(guī)章制度，分類聚集國家頒發(fā)勞動(dòng)安全法律法規(guī)，以及各部門制訂安全生產(chǎn)管理要求、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專員負(fù)責(zé)整理、保管。十六、各部門（企業(yè)）負(fù)責(zé)制訂本部門安全生產(chǎn)管理要求和操作規(guī)程，匯總本部門勞動(dòng)安全監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時(shí)交安全生產(chǎn)管理委員會(huì)存檔。十七、各崗位安全生產(chǎn)責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本崗位安全生產(chǎn)管理檔案，內(nèi)容包含國家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門制訂各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及搜集各類安全事故案例匯編等。十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)可隨時(shí)抽查各部門管理檔案和各崗位勞動(dòng)安全情況，發(fā)覺問題及時(shí)督促整改。各部門須將改進(jìn)后情況以書面形式報(bào)至安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由小組檢驗(yàn)核實(shí)后才可終止，并將關(guān)于情況存檔。十九、員工在勞動(dòng)安全方面權(quán)利：1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。2、對(duì)危險(xiǎn)原因和應(yīng)急方法有知情權(quán)。3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。4、在緊急情況下有停頓作業(yè)和緊急撤離權(quán)。5、對(duì)危害生命安全和身體健康行為有批評(píng)和檢舉權(quán)。二十、員工在勞動(dòng)安全方面義務(wù)：1、接收培訓(xùn)，掌握安全生產(chǎn)技能。2、遵章守規(guī)，服從管理。3、在勞動(dòng)過程中按要求佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用具。4、依照實(shí)際工作情況主動(dòng)提出合理化提議5、對(duì)她人違反安全作業(yè)行為應(yīng)給予阻止。6、發(fā)覺事故隱患要及時(shí)匯報(bào)。二十一、勞動(dòng)安全教育和培訓(xùn)：1、酒店對(duì)勞動(dòng)安全教育實(shí)施酒店、部門、班組三級(jí)培訓(xùn)制度。2、新入職員工必須接收由酒店人事培訓(xùn)部組織實(shí)施關(guān)于勞動(dòng)安全、法律法規(guī)政策、經(jīng)典案例和事故教訓(xùn)教育。3、新入職員工上崗前必須接收由部門組織實(shí)施關(guān)于勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn)，經(jīng)考評(píng)合格后方可上崗。4、各崗位責(zé)任人應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行日常工作安全培訓(xùn)，經(jīng)常檢驗(yàn)員工關(guān)于勞動(dòng)安全執(zhí)行情況，并依照員工實(shí)際工作中出現(xiàn)違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時(shí)給予糾正及教育。5、組織實(shí)施培訓(xùn)部門必須制訂相關(guān)表格，注明組織部門、日期、時(shí)間、詳細(xì)內(nèi)容，全部參加培訓(xùn)人員均須署名確認(rèn)。二十二、酒店員工安全知識(shí)宣傳欄由人力資源部負(fù)責(zé)，定時(shí)刊出。二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機(jī)、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作，須持證上崗并定時(shí)參加相關(guān)部門舉行安全學(xué)習(xí)及審證。二十四、酒店按國家關(guān)于要求，依照實(shí)際需要選派人員參加注冊(cè)安全主任培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。二十五、勞動(dòng)防護(hù)用具選擇與發(fā)放管理：1、酒店依照員工工作性質(zhì)定時(shí)發(fā)放相關(guān)勞動(dòng)保護(hù)用具，如安全帽、眼鏡、聽力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。2、勞動(dòng)防護(hù)用具選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供給部、倉管部及使用部門負(fù)責(zé)，安全生產(chǎn)管理委員會(huì)組織進(jìn)行督促檢驗(yàn)。3、所選勞動(dòng)防護(hù)用具必須確保質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穿戴舒適方便，不影響操作。4、勞動(dòng)防護(hù)用具發(fā)放依照酒店安全生產(chǎn)和預(yù)防職業(yè)性危害需要，按照不一樣工種、不一樣勞動(dòng)條件發(fā)給。5、勞動(dòng)防護(hù)用具發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按酒店制訂《工作制服和勞保用具管理要求》執(zhí)行。6、員工對(duì)領(lǐng)用勞動(dòng)保護(hù)用具必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢驗(yàn)，對(duì)失去保護(hù)功效勞動(dòng)防護(hù)用具必須及時(shí)更換，不得繼續(xù)使用。7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，使用要求嚴(yán)格或搶救備用勞動(dòng)防護(hù)用具，應(yīng)由使用部門安排專員負(fù)責(zé)保管；凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨班組使用，宜分散個(gè)人使用保管。二十六、對(duì)在勞動(dòng)安全方面表現(xiàn)突出并作出成績部門、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施方法酌情給予褒揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。二十七、對(duì)因違反勞動(dòng)安全管理要求和操作流程，造成安全事故部門、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施方法酌情給予批評(píng)和處罰。衛(wèi)生管理制度一、目標(biāo)為提升酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向用戶提供清新、整齊、衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境，特制訂本要求。二、內(nèi)容1、衛(wèi)生管理包含個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理責(zé)任。管理人