第6頁共6頁廚師年度?考核表個?人工作總?結(jié)模板?光陰似箭?、日月如?梭，轉(zhuǎn)眼?間___?_已經(jīng)接?近尾聲，?伴著新年?的氣息，?____?年的鐘聲?即將敲響?。首先，?我預(yù)祝大?家新年快?樂、工作?順利!_?___年?____?月的一天?，我有幸?被派往到?采油三廠?紅井子作?業(yè)區(qū)擔(dān)任?廚房廚師?長一職，?成為了這?里的一員??；厥譥?___年?，在公司?領(lǐng)導(dǎo)和作?業(yè)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)懷指?導(dǎo)下，在?廣大同事?的支持下?，作為一?名廚師長?，我始終?堅持以身?作則，高?標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)?要求、團?結(jié)和帶領(lǐng)?食堂員工?，堅持以?大局為重?，服從組?織安排，?干一行愛?一行，以?自己的實?際行動抓?好食堂管?理，保證?工作正常?運轉(zhuǎn)，為?領(lǐng)導(dǎo)和員?工提供精?美、可口?的菜肴和?優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)。我們?以溫暖服?務(wù)的理念?，全心全?意為寧夏?金鷹保安?服務(wù)有限?公司服務(wù)?，受到了?作業(yè)區(qū)領(lǐng)?導(dǎo)及同事?們的一致?好評?，F(xiàn)?將一年來?的具體工?作總結(jié)如?下：三?是端正工?作態(tài)度，?認真負責(zé)?、任勞任?怨，在本?職崗位上?盡職盡責(zé)?，遵守‘?干一行愛?一行’的?工作理念?，把寧夏?金鷹保安?服務(wù)有限?公司當(dāng)家?來建，雖?然食堂工?作看起來?并不起眼?，在這種?情況下，?我還是盡?心盡力，?并沒有因?此而懊悔?，反而讓?我更加有?決心干好?本職工作?，為公司?出好力。?五是工?作中我嚴(yán)?格遵守食?堂衛(wèi)生制?度，認真?執(zhí)行衛(wèi)生?五四制。?嚴(yán)格執(zhí)行?《食品衛(wèi)?生法》，?防止病從?口入，防?止食品污?染和有害?物質(zhì)對就?餐者的危?害，保障?就餐者身?體健康。?同時成品?存放實行?四隔離;?生與熟隔?離、成品?與半成品?隔離、食?品與雜品?隔離、食?物與天然?冰隔離。?環(huán)境衛(wèi)生?采取四定?辦法，即?定人、定?物、定時?間、定質(zhì)?量;劃片?分工，包?干負責(zé)。?個人衛(wèi)生?做到六勤?，勤洗手?、勤剪指?甲、勤洗?澡、勤理?發(fā)、勤洗?衣服、勤?換工作服?。放置食?品的櫥柜?、貨架時?刻保持清?潔，無霉?斑、鼠跡?。每天定?時沖洗碗?池、灶具?、地面。?認真擦拭?餐廳地面?、餐桌、?餐車、及?整齊擺放?座椅，嚴(yán)?格保證員?工之家地?面、門窗?、玻璃以?及周圍環(huán)?境的衛(wèi)生?。六緊?跟公司目?標(biāo)、完全?配合、服?從作業(yè)區(qū)?領(lǐng)導(dǎo)安排?，爭創(chuàng)新?面貌，嚴(yán)?守作業(yè)區(qū)?制度，為?公司贏得?最大化利?益。在?過去的一?年里，感?謝公司領(lǐng)?導(dǎo)、同事?們及作業(yè)?區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對?我的不斷?激勵和工?作中的支?持、認可?，讓我在?本職崗位?上自由發(fā)?揮以致建?功立業(yè)。?在今后的?工作中，?我將一如?既往的干?好本職、?勤勤懇懇?、認真負?責(zé)、任勞?任怨、努?力學(xué)習(xí)烹?調(diào)理論知?識和做菜?技巧，努?力提高自?身業(yè)務(wù)素?質(zhì)和專業(yè)?水平，使?各項工作?上一個新?臺階。?____?年是忙碌?而充實的?一年、回?顧這一年?來工作的?點滴，深?知自己的?使命感，?我還有許?多的工作?要去做。?我們應(yīng)做?好充分準(zhǔn)?備，緊跟?公司步伐?一起前進?。在即將?到來的_?___年?我將竭盡?所能和公?司共進退?。以上?是我對_?___年?工作的一?些總結(jié)，?如有不妥?之處敬請?斧正。?廚師年度?考核表個?人工作總?結(jié)模板（?二）時?間過的好?快啊轉(zhuǎn)眼?間到了_?___年?末，這一?年里有歡?笑有爭吵?，有開心?有煩惱，?重要的是?更有進步?和成長，?應(yīng)該總結(jié)?一下今年?一年的收?獲，本人?自從踏入?廚師界以?來一直在?各方面嚴(yán)?格要求自?己，努力?地提高自?己的各方?面的能力?，以便使?自己更快?地適應(yīng)當(dāng)?今社會教?育發(fā)展的?形勢，勇?于解剖自?己，分析?自己，正?視自己，?提高自身?素質(zhì)，在?學(xué)習(xí)“廚?政目標(biāo)”?中，自己?深刻理解?“廚政目?標(biāo)”的內(nèi)?涵，并能?夠主動配?合上級，?利用老師?們的傳播?做好工作?。一年?來，本人?認真履行?自己的崗?位職責(zé)，?出色完成?領(lǐng)導(dǎo)交辦?的各項工?作任務(wù)，?在自己平?凡而普通?的工作崗?位上，努?力做好本?職工作。?在工作中?我端正態(tài)?度，積極?主動，做?到“眼勤?、嘴勤、?手勤、腿?勤”，無?論是接聽?一個電話?、傳達一?個指示，?匯報一項?工作，都?力求做到?準(zhǔn)確無誤?，較好地?完成上傳?下達工作?，充分發(fā)?揮了中心?小學(xué)的紐?帶作用、?窗口作用?。來人接?待、上下?溝通、內(nèi)?外聯(lián)系、?資料打印?等大量的?日常事務(wù)?，我都能?分清輕重?緩急，安?排合理有?序，按時?、按質(zhì)、?按量完成?領(lǐng)導(dǎo)交辦?的各項工?作任務(wù)。?力求把工?作做得更?好，樹立?酒店的良?好形象。?一年來?我對自身?嚴(yán)格要求?，始終把?耐得平淡?、舍得付?出、默默?無聞作為?自己的準(zhǔn)?則，始終?把作風(fēng)建?設(shè)的重點?放在嚴(yán)謹?、細致、?扎實、求?實、腳踏?實地埋頭?苦干上。?在工作中?，以制度?、紀(jì)律規(guī)?范自己的?一切言行?，嚴(yán)格遵?守各項規(guī)?章制度，?尊重領(lǐng)導(dǎo)?，團結(jié)同?志，謙虛?謹慎，主?動接受來?自各方面?的意見，?不斷改進?工作。?回顧一年?來的學(xué)習(xí)?和工作，?我在思想?作風(fēng)、個?人素質(zhì)、?業(yè)務(wù)水平?等方面都?得到了進?一步提高?，工作上?雖然取得?了一些成?績，但我?也認識到?自己的不?足之處，?理論知識?水平還比?較低，現(xiàn)?代科技能?還不強，?距縣如?今社會的?要求還相?差很遠，?在今后的?工作中，?還要繼續(xù)?努力，發(fā)?揚成績，?取長補短?，盡職盡?責(zé)地做好?各項工作?。后來?有打荷頭?子的職位?的空缺和?上司極力?的推薦，?于是我有?了做荷王?的機會，?扮演了荷?王的角色?。息州賓?館給我提?供了發(fā)展?的平臺和?提升的空?間。做荷?王以后我?自己就覺?得自己已?經(jīng)不是普?通的.員?工了，不?能再已普?通員工的?行為來要?求自己了?。于是我?在做好員?工工作的?同時我開?始考慮荷?臺的工作?進度了，?這就是我?做荷王的?最大的進?步，也是?自己的一?次突破，?站在更高?一層看待?問題。這?都是在鐘?老師的帶?領(lǐng)下和指?點不斷的?犯錯，不?斷的碰壁?中慢慢的?到提升。?現(xiàn)在我?最主要的?問題還是?在安排上?，對自己?下屬的員?工做事效?率不是很?了解，沒?有做到心?理有數(shù)，?安排工作?的時候也?不是心理?有數(shù)，時?間把握不?好。還是?員工的本?分作的較?好，組長?的沒做好?，有時候?還是把自?己當(dāng)員工?來工作，?拼命做事?而忽略了?總體的進?度，自己?做事而沒?有跟蹤，?導(dǎo)致總體?出問題。?現(xiàn)在我覺?得我們存?在的最大?問題就是?，我們的?生產(chǎn)流水?線不循環(huán)?，總是被?卡在一個?位置沒有?流下去，?就在那里?斷掉了，?卡住的位?置有問題?不上報，?沒解決而?導(dǎo)致流水?線斷裂，?所以提醒?下每位荷?王在自己?范圍出現(xiàn)?問題的時?候，能解?決的第一?時間解決?，解決不?了的第一?時間上報?，做出補?救的決策?，在最有?效的時間?內(nèi)處理好?問題。?息州賓館?致力于培?養(yǎng)每一位?員工，讓?每一位員?工都有發(fā)?展的可能?，為每一?位提供學(xué)?習(xí)和發(fā)展?的機會，?息州賓館?經(jīng)常組織?我們學(xué)習(xí)?和培訓(xùn)，?讓我們一?起進步，?有更大的?發(fā)展空間?。五一的?時候王總?為我們組?織了一次?全封閉培?訓(xùn)，這種?培訓(xùn)是我?們打多數(shù)?沒有聽說?過的培訓(xùn)?，這次培?訓(xùn)我受益?頗深，震?撼心靈，?這次培訓(xùn)?讓我懂得?做人要做?一個負責(zé)?任的人，?做事就要?做踏實的?事，憑心?做事自己?做事要做?到自己滿?意。同時?我明白要?珍惜身邊?的每一個?人和事情?，珍惜現(xiàn)?有的工作?和每一次?學(xué)習(xí)機會?，珍惜身?邊的親人?和同事，?不要在以?后的日子?里讓自己?留有遺憾?和內(nèi)疚，?所以我要?認真的生?活努力的?工作，我?的成長和?進步是對?家人和上?司最好的?回報。“?把簡單的?事千萬次?的做好就?是不簡單?，把平凡?的事千萬?次的做好?就是不平?凡”這是?我在之后?的工作中?最大的心?得。_?___即?將過去，?我將會帶?著我這一?年的經(jīng)驗?教訓(xùn)邁入?____?，優(yōu)點發(fā)?揚光大缺?點一點一?點改正，?努力的做?好自己的?本分，努?力學(xué)習(xí)管?理能力，?為酒店貢?獻自己的?力量，與?酒店同進?步，共繁?榮。給自?己多一點?進步的機?會，在這?個競爭激?烈的社會?中立于不?敗之地。?餐飲行?業(yè)的明天?會更好!?廚師年?度考核表?個人工作?總結(jié)模板?（三）?一年的工?作到頭了?，我想這?是值得慶?祝的，在?工作這一?塊一年來?我認真_?___上?級的領(lǐng)導(dǎo)?方針，做?好本職工?作，作為?一名廚師?我也知道?自己發(fā)揮?的高水平?的廚藝，?才是第一?位，這些?都是值得?推崇的優(yōu)?點，一年?的工作當(dāng)?中我認真?細致，屬?于自己的?工作絕對?不會推脫?，做一名?積極向上?有擔(dān)當(dāng)?shù)?后勤廚師?，我也是?非常在乎?在工作當(dāng)?中自己的?表現(xiàn)，這?也是多方?面的，我?也就這一?年的工作?總結(jié)一番?。一、?____?后勤各項?制度首?先在工作?當(dāng)中積極?的學(xué)習(xí)各?項規(guī)章制?度，把自?己的能力?提高上去?，我也希?望在工作?當(dāng)中能夠?積極的發(fā)?揮這些，?不管是什?么事情都?應(yīng)該有一?個正確態(tài)?度，明確?工作當(dāng)中?的各項制?度，想清?楚了再是?說這是非?常寶貴的?，我不認?為這些可?以投機取?巧，一切?為后勤著?想，端正?自己的態(tài)?度，一年?來我能夠?非常的清?楚自己身?上的問題?所在，當(dāng)?然這些也?都是非常?寶貴的東?西，在我?看來只有?知道了問?題，才能?夠知道怎?么去解決?，所以在?工作當(dāng)中?不斷的積?累知識，?給自己足?夠的動力?堅持下去?，帶頭做?好遵規(guī)守?矩，讓自?己積極的?發(fā)揮這些?長處，我?想這些都?是值得提?倡的。?二、保證?后廚衛(wèi)生?整潔三?、自身工?作不足之?處我一?直都在以?較高的