浙南地區(qū)大棚火龍果高品質(zhì)栽培技術(shù)火龍果為多年生蔓性植物，對土質(zhì)要求不高，適應(yīng)廣，平地、坡地和沙石地等土壤都可以種植，是一種新興的有較好保健功效的水果，對老年人更是養(yǎng)生之佳品?；瘕埞a(chǎn)中美洲，屬熱帶水果，我國的臺灣省面積較大。近幾年在海南、廣東、廣西都有成片的栽植。2009年，溫州樂清開始在豪富農(nóng)場引進(jìn)火龍果，采用大棚種植技術(shù)獲得成功，1年種植，2年結(jié)果，3年投產(chǎn)，3年平均產(chǎn)量可達(dá)30t/hm2，產(chǎn)值近15萬元/hm2。且第1一2年，還可套種草莓或番茄，可另增產(chǎn)值15萬元/hm2。2013年火龍果種植面積逐步擴(kuò)大，品質(zhì)超過海南、廣西等熱帶地區(qū)生產(chǎn)的火龍果?？扇苄怨绦挝?5一20度，味清甜而不膩。果大，汁多，肉質(zhì)飽滿，中間渾圓并凸起，果皮外像鱗一樣的片片外翻，平均單果重0.5kg，樂清市售價50元/kg，供不應(yīng)求。1園地選擇樂清為沿海城市，“七山二水一分田”，屬亞熱帶南部季風(fēng)氣候區(qū)。氣候溫和濕潤，四季分明，光照充足，雨量充沛。年平均氣溫17.7C；年降水量1500mm，全年無霜期270由多臺風(fēng)，為火龍果不適宜種植區(qū)。在浙南地區(qū)栽培高品質(zhì)火龍果必須以大棚栽培為主。為了便于搭棚，多選擇水網(wǎng)平原和濱海平原。一般土壤呈酸性，pH值為5.3一6.7，含有機(jī)質(zhì)34.4一52.6g/kg，土壤速效磷含量低于10mg/kg,土壤屬中位青紫甲黏田，地下水位較高，應(yīng)采用高壟深溝，便于排水。大棚平面寬度7.2m，棚高2.5一3.0山，做成3壟，壟面寬1.8m高0.4m底溝寬0.6m架式以籬架栽培最為宜，成本低，土地利用率高［1-2］。柱間距1.5一2.0mx2.0—3.0m，翌水泥柱1500一3000根/hm2。水泥柱規(guī)格0.1mX0.1mx1.8m，使火龍果植株沿著柱向上生長。2苗床選擇在浙南3月上中旬天氣開始轉(zhuǎn)暖時，溫度在15C以上，便可開始育苗，最遲不超過8月上旬。育苗時，一定要選取粗壯、老熟、無病蟲害、顏色深綠的枝條作為插條，從母樹剪后，待傷口干躁后，進(jìn)行紅心火龍果“玫瑰紅龍”和白心火龍果“白玉龍”大棚扦插育苗。在苗床上挖3一4cm深的小坑，把40一50cm的火龍果母苗垂直放入，刺芽向上，覆土，壓實，插入1根小棒，用繩子把苗捆好，將草炭土：鋸末按照1：2的比例覆蓋其上，厚度為1cm，以利于前期低溫保暖保濕，根部疏松透氣，抑制雜草滋生，促進(jìn)根系生長和后期拔苗移栽。4一5d澆1次水，保持苗床濕潤，如在苗床加小棚，采用雙膜覆蓋，可加快發(fā)根［3］。8一15d母苗開始長芽和發(fā)根，4上中旬即可移栽。3深翻改土因樂清市晚稻收割后土壤太濕。2月采用大型拖拉機(jī)進(jìn)行全園翻耕，深度25一30cm，土壤晾曬5一6d，施入腐熟農(nóng)家肥30一45t/hm2或草木灰30t/hm2、過磷酸鈣2250一3000kg/hm2,與泥土混勻作底肥，如土壤pH值小于5,應(yīng)施一些生石灰，以減少土壤酸性，營造火龍果良好生長環(huán)境。4深溝高壟種植4.1做畦浙南多雨，應(yīng)及時排水，避免積水從而影響火龍果生長。種植地點確定后，立即整畦，在行距3m中留下中間1m為人行道，柱下2m寬作為種植畦，畦高20cm。4.2種植在畦中間開一條深和寬各40cm的溝，然后選擇合格的果苗，按柱間距1.5一2.0mx2.0—3.0m設(shè)計植于種植畦上。在畦面開定植溝4一5cm，把苗按照40—50cm放入，壓實，每畦種2排，栽植1.2萬—1.5萬株/hm2,覆蓋稻草，澆足定植水，每4一5d澆1次，如遇干旱可3d澆1次，保持土壤含水量在70%左右，即可生長。4.3套種第1年，火龍果苗小，可適時套種。9月底，可在壟上套種草莓或番茄，草莓株距20—30cm，可增產(chǎn)值19.5萬元/hm2，實現(xiàn)利潤9萬元/hm2?；?0月上旬套種番茄，株距30cm，實現(xiàn)利潤10.5萬元/hm2。5適時綁蔓5.1綁蔓9月30日開始第1次綁繩：高度40cm左右，保持一個生長點，其他側(cè)芽全部剪掉，以后每長30一40cm用繩子綁定1次，以防火龍果苗彎曲折斷。直至長到水泥柱高度摘心。5.2摘心在幼苗高出枝架5cm時，打頂摘心，及時剪去主枝外小芽，促進(jìn)分枝，使長出的枝條自然下垂，結(jié)果后不會出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。5.3疏枝按照2/3的枝條下垂作結(jié)果枝和1/3枝條向上生長作營養(yǎng)枝和第2年結(jié)果枝為標(biāo)準(zhǔn)，保留5一8個枝條綁固定。一般中上部的下垂枝開花結(jié)果率較高，中下部的枝開花結(jié)果率較低。上部枝因著生位高，不便于捆綁，機(jī)械強(qiáng)度差，往往容易被風(fēng)吹斷［4-5］。可采用撐、拉、吊、綁的辦法，在枝條成熟開始開花后，逐步讓其下垂減少臺風(fēng)危害。6及時授粉6.1開花5-10月是開花期。花蕾至開花10—12d。通常晚上開花，日初凋謝，火龍果花大，邊開花邊結(jié)果，15d開花1次，雌雄同花。6.2人工授粉由于采用大棚栽培，自花授粉率很低，一般采用人工輔助授粉。2013年7月5日、8月18日9:00分別對玫瑰紅龍（珠龍）、白玉龍進(jìn)行人工授粉處理。調(diào)查其結(jié)果率，結(jié)果如表1所示，可以看出玫瑰紅龍（珠龍）采用人工異花授粉結(jié)果率高，自花受粉和激素處理結(jié)果率都不甚理想。而白玉龍采用人工異花授粉、自花受粉、激素處理結(jié)果率都保持在80%以上。 2013年8月5日、9月18日分別對玫瑰紅龍（珠龍）、白玉龍進(jìn)行授粉處理，調(diào)查其單果重，結(jié)果如表2所示，可以看出珠龍（紅肉）、白玉龍（白肉）采用人工異花授粉單果重明顯高于自花受粉和激素處理。6.3其他注意事項結(jié)果后，及時剪去枯萎的殘留花冠，以免發(fā)生爛果。7科學(xué)施肥火龍果根淺，采收期長，需肥量大，一般采用撒施，輔以根外噴施。肥料以有機(jī)肥為主，化肥為輔。按照重施有機(jī)質(zhì)肥料，氮、磷、鉀復(fù)合肥均衡原則。在花謝枯萎時，施入農(nóng)家肥22.5一30.0t/hm2或草木灰15.0t/hm2、氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）750kg/hm2，與泥土混勻進(jìn)行追肥。施氮不應(yīng)過量，如使用含氮量過高的肥料，會造成枝條肥厚，葉色深綠，且很脆，大風(fēng)來時易折斷，所結(jié)果實較大而重，甜度低，品質(zhì)不佳［6-7］。在幼果形成后，每隔10—15d，進(jìn)行根外噴施，采用0.3%硫酸鎂+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀噴1一2次，可以大幅提高果實品質(zhì)。8完熟栽培浙南種植火龍果如想占領(lǐng)當(dāng)?shù)厥袌?，其關(guān)鍵是品質(zhì)提升，而晚熟栽培是提高果實品質(zhì)技術(shù)之一，可達(dá)到事半功倍的效果。浙南火龍果花期一般在5月下旬至7月上旬、7月下旬至9月上旬及9月中下旬至10月上旬，開花至結(jié)果30一32d。6月上旬開始轉(zhuǎn)色，6月中下旬采摘。為了提高果實品質(zhì)和競爭力，火龍果可延遲到10d完全成熟后采摘。此時果肉深紅，有果香，可溶性固形物高，外觀和肉質(zhì)極佳。如遇連續(xù)陰雨或高溫，應(yīng)特別注意防止裂果，可采用覆草或生草栽培，也可采用遮陽網(wǎng)覆蓋。采摘期可持續(xù)至12月下旬。如表3所示，9月19日，玫瑰紅龍和白玉龍成熟后，采用完熟栽培技術(shù)，至9月30日采摘，果實可溶性固形物由原來的8.7度、9.2度分別提高到17.9度、18.3