吉州窯天釉的化學(xué)組成及工藝特點(diǎn)

0古陶瓷熱的表現(xiàn)隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步，古老的陶瓷“故事”在人們心中越來(lái)越模糊。最近一段時(shí)期興起的古陶瓷熱,刻意追求古陶瓷的滄桑感與歷史文化價(jià)值,以及浸透在古陶瓷制品中的文化審美價(jià)值等等。然而人們很少想到,這些價(jià)值都是由當(dāng)時(shí)陶瓷材料的工藝決定的,為此本文從吉州窯陶瓷材料的化學(xué)組成出發(fā),分析它的工藝,并喚起人們對(duì)傳統(tǒng)陶瓷工藝的珍惜與回歸。1吉州窯燒瓷的文化內(nèi)涵吉州窯因?yàn)榈靥幗魇〖彩杏篮玩?zhèn)西郊,又名永和窯。通過(guò)考古發(fā)掘材料證實(shí):一般認(rèn)為,吉州窯開(kāi)始燒于唐代末期,盛于南宋而中止于元末明初。在《中國(guó)陶瓷史》中言到“永和窯”下層所出標(biāo)本系北宋時(shí)期青白瓷,說(shuō)它創(chuàng)始于北宋時(shí)期是言之有據(jù)的;它下限過(guò)去多沿襲《格古要論》所說(shuō),因文天祥經(jīng)過(guò)永和,以窯內(nèi)瓷器盡變?yōu)橛衿?遂封窯停燒,以為停廢于南宋末年,但出土的瓷器及窯址遺存的標(biāo)本說(shuō)明元代仍繼續(xù)燒瓷器,一直持續(xù)到明代后期,因此吉州窯有六百多年的燒瓷歷史。另?yè)?jù)《中國(guó)古陶瓷的科學(xué)》所說(shuō):“根據(jù)考古發(fā)掘材料,一般認(rèn)為吉州窯始燒于唐末,盛于南宋而衰廢于元末明初?！币虼?吉州窯燒瓷的歷史從北宋開(kāi)始,盛于南宋而結(jié)束于元代,是比較可信的。吉州窯是中國(guó)古代最大的民間瓷器窯廠之一,主要產(chǎn)品有青釉器、印花白釉器、青白釉器、青花彩繪器、白釉釉上黑褐彩繪器、綠釉器、褐釉器、碎器以及各種天目釉器。在這些器物中釉種類(lèi)為普通黑釉、虎皮斑、鷓鴣斑、玳瑁、油滴、剪紙、木葉等,用這些釉色裝飾出來(lái)的瓷器豐富多彩,極富觀賞價(jià)值。吉州窯之所以在優(yōu)質(zhì)瓷土缺乏的地區(qū)發(fā)展起來(lái)并頗具特征,主要在于當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)卮晒ぞ薮蟮膭?chuàng)造力。本文分析吉州窯瓷器的釉色,旨在揭示吉州窯釉的傳統(tǒng)工藝,使現(xiàn)代陶瓷生產(chǎn)回頭思考并積極利用陶瓷歷史文化成果的價(jià)值。2胎料及白釉瓷器宋元時(shí)期,吉州窯的胎和釉都具有自身獨(dú)特的化學(xué)組成,尤其是各種釉分別具有自己的化學(xué)組成。在胎料中鋁和鉀含量高,白釉瓷器的胎Al2O3的含量都在27%左右,K2O都在5%～7%之間,這在同一時(shí)期南方地區(qū)一些其它古瓷窯址中并不多見(jiàn);鈦含量高,吉州窯胎料中鈦的含量高影響到瓷器的潔白度,它一般都白中帶黃,與同期定窯和景德鎮(zhèn)窯相比,明顯不如二者。3吉州窯天麻釉的化學(xué)組成吉州窯各種釉分別有自己的化學(xué)組成,在它們的底釉和面釉的化學(xué)組成中,油滴、玳瑁、虎皮和剪紙等天目釉種中的黃斑與同一器物上的黑釉在化學(xué)組成上差別較大。吉州窯的天目釉屬于石灰釉系統(tǒng),主要助溶劑是鈣,鉀和鎂次之,鈉的含量很低;這種系列釉鎂含量都高達(dá)3%～4%,在南方地區(qū)實(shí)屬少見(jiàn)現(xiàn)象,因?yàn)槟戏降貐^(qū)的制釉原料都不用滑石一類(lèi)的含鎂礦物,所以釉中鎂含量都較低,同樣原因磷含量也不高。但是,吉州窯所制的天目釉系列中鎂、磷主要來(lái)源于南方地區(qū)常見(jiàn)的棕櫚樹(shù)葉、蒲草及芝麻梗等所燒成的灰。釉中錳元素一般由草木灰和含鐵、錳較高的天然礦物引入,這就造成吉州窯獨(dú)特的制釉工藝。據(jù)考證,這種含鐵、錳較高的天然礦物在當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“藍(lán)砂礦”(產(chǎn)于當(dāng)?shù)氐那嘣?是一種直徑約為1厘米的棕黑色球核),從化學(xué)組成上分析,這是一種鐵、錳含量高而鈷含量低的天然礦物。因?yàn)橛腥绱说脑?更加深了這種天目釉的天然性和工藝性特征。吉州窯天目釉的獨(dú)特性主要是由其不同化學(xué)組成及其不同制作工藝決定的,分別有玳瑁、虎皮、油滴等天目釉種,表1是對(duì)吉州窯部分天目釉和部分化學(xué)成分采用化學(xué)成分測(cè)定法測(cè)定的結(jié)果(本表數(shù)據(jù)選自《中國(guó)古陶瓷的科學(xué)》)。從表1吉州窯釉的化學(xué)組成中可以看出,Fe2O3的含量普遍較高,都在4.89%～6.02%之間,這說(shuō)明吉州窯天目釉在當(dāng)時(shí)傾向黑釉系統(tǒng)。在它所用的著色劑中,Fe2O3的含量有的(赭石)高達(dá)39.82%,更為重要的是吉州窯天目釉中富含P2O5,它在化學(xué)組成中所占的百分比在1.79%～3.14%之間變化。表2是對(duì)部分天目釉著色劑和部分化學(xué)成分采用化學(xué)成分測(cè)定法的測(cè)定結(jié)果(本表數(shù)據(jù)選自《中國(guó)古陶瓷的科學(xué)》)。在吉州窯天目釉系統(tǒng)中,絢麗多彩的色調(diào)顯然與其所選擇的特殊草木灰關(guān)系密切,這種釉中磷的含量高。據(jù)表2分析,棕櫚葉、蒲草、芝麻梗、棕櫚毛以及竹子等植物中富含磷,這在其它窯廠高溫釉中含磷量是少見(jiàn)的。不僅如此,在吉州窯天目釉瓷器中,釉和胎的用料在化學(xué)組成上還是一致的,尤其在它的化學(xué)組成中含有相當(dāng)高的SiO2(見(jiàn)表3),例如白瓷器為61.2%、玳瑁為63.13%、綠釉為65.77%、兔毫盞為67.51%,從這樣的富含SiO2量來(lái)分析,它的胎料是類(lèi)似鉀與鈉長(zhǎng)石的瓷土原料,鉀鈉長(zhǎng)石的屬性是在陶瓷燒成中具有助熔性的,鈉長(zhǎng)石的熔融溫度范圍是1120℃～1250℃,鉀長(zhǎng)石的熔融溫度范圍是1130℃～1450℃,這樣的熔融溫度范圍便于燒成與成瓷。因此,吉州窯天目釉瓷器中瓷體的機(jī)械強(qiáng)度和化學(xué)穩(wěn)定性較好,具有很好的透明度,便于燒結(jié)成瓷。表3是對(duì)部分天目釉著色劑和部分化學(xué)成分采用化學(xué)成分測(cè)定法的測(cè)定結(jié)果(本表數(shù)據(jù)選自《中國(guó)古陶瓷的科學(xué)》)。4吉州窯寶寶、天麻釉與高管粉的化學(xué)組織化學(xué)特征在吉州窯天目釉制作中,決定它呈色與顯示不同肌理特征的重要因素有三:第一,化學(xué)組成的不同。尤其在吉州窯天目釉中,因?yàn)椴捎门c引入了富含磷的草木灰,這種草木灰是由棕櫚葉、棕櫚毛、蒲草、芝麻梗、黃麻梗以及竹子等植物燒制而成,這種植物灰在化學(xué)組成上的共同點(diǎn)就是高含非金屬磷,尤其棕櫚葉灰含磷量(8.02%)要高出一般植物灰的幾倍這與其它窯廠形成鮮明對(duì)比。顯然吉州窯天目釉,如玳瑁、油滴、兔毫、鷓鴣斑、剪紙等絢麗多彩的釉面效果與這種富含高磷的草木灰有關(guān);第二,面釉和底釉噴施方法上的不同。在吉州窯天目釉噴施中也采取了不同一般的方法,高溫粘度大的黑釉一般用作底釉,高溫粘度小的黃釉和白釉則用作面釉,面釉通過(guò)灑、滴、涂、澆等手法施加于底釉上,形成各種不同形狀和大小的斑塊;第三,燒成溫度和燒成氣氛的不同。在吉州窯天目釉的燒成中,溫度約為1220℃～1290℃,燒成氣氛不僅有氧化氣氛,而且還有還原氣氛,這要根據(jù)不同窯位而定。在燒成過(guò)程中發(fā)色劑伴隨可融劑在流淌、擴(kuò)散與滲透過(guò)程中相互交融,從而使釉面形成色彩綺麗、千姿百態(tài)的各種天目釉色。從以上三個(gè)方面的分析可以得出吉州窯天目釉不同于現(xiàn)代高科學(xué)手段的化學(xué)配制方法,而表現(xiàn)在傳統(tǒng)上的工藝制作特征是:第一,利用了天然的陶瓷材料,這種材料富含多種化學(xué)成分和發(fā)色元素,例如:吉州窯釉的化學(xué)組成中除一般的化學(xué)成分以外,還含有PbO47.95%、CuO2.29%、SnO2.54%、ZnO0.07%,這無(wú)疑加強(qiáng)了它工藝的獨(dú)特性。又如,在發(fā)色劑和草木灰的化學(xué)組成中,一種藍(lán)砂礦還含有CoO0.37%,這與其它古窯相對(duì)單純的材料形成鮮明對(duì)比,并展示了吉州窯獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝,當(dāng)然與現(xiàn)代科學(xué)的化學(xué)測(cè)試與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)配制相比更有十分鮮明的區(qū)別。第二,在天目釉的制作工藝中展現(xiàn)傳統(tǒng)工藝特征的是選用植物焚燒后的灰和灰渣作為材料來(lái)配釉,這是同一時(shí)期其它窯廠燒制瓷器很少采用的,更有別于現(xiàn)代陶瓷工業(yè)的生產(chǎn)方法。根據(jù)文獻(xiàn)記載,吉州窯曾選用棕櫚葉、棕櫚毛、蒲草、芝麻梗、黃麻梗以及竹子等植物燒制成灰?；瘜W(xué)分析的結(jié)果表明,這幾種植物灰在化學(xué)組成上的共同點(diǎn)是磷含量比較高,特別是棕櫚葉灰的磷含量比一般植物灰高好幾倍。第三,在吉州窯天目釉瓷器上施三種釉:黑釉、黃釉和白釉,這在同一時(shí)期其它窯廠中也很少采用。高溫粘度大的黑釉一般用作底釉,高溫粘度小的黃釉和白釉則用作面釉,面釉通過(guò)灑、滴、涂、澆等手法施加于底釉上,形成各種不同形狀和大小的斑塊。而且,吉州窯的燒成氣氛也是比較復(fù)雜的,既有還原氣氛,又有氧化氣氛,視不同窯位而異。在燒成過(guò)程中通過(guò)流淌、滲透、擴(kuò)散、交融、化學(xué)反應(yīng)及液相分離等一系列復(fù)雜的物理-化學(xué)過(guò)程,在釉面上形成千姿百態(tài)、色調(diào)多變的玳瑁、虎皮、油滴及兔毫等各種斑塊和流紋。此外,吉州窯還利用了當(dāng)?shù)氐哪静淖鋈剂?也給天目釉瓷器帶來(lái)特殊的效果,當(dāng)燒成進(jìn)入高溫階段后,氧化和還原作用繼續(xù)進(jìn)行,高價(jià)鐵還原為低價(jià)鐵,形成液相及固相的熔融,并出現(xiàn)新晶相,晶體長(zhǎng)大直至釉的熔融與產(chǎn)生,就在這時(shí)從強(qiáng)還原氣氛變成弱還原氣氛或中性氣氛的過(guò)程中,木材燃料的多種煙塵和灰燼落在瓷器上,這也是傳統(tǒng)陶瓷燒成工藝所具有的特色之一。通過(guò)對(duì)吉州窯瓷器胎釉化學(xué)組成及其特殊工藝的分析,使人想到對(duì)于失卻已久傳統(tǒng)陶瓷工藝有一種回歸感,古代陶瓷先民在科學(xué)技術(shù)不夠發(fā)達(dá)的當(dāng)時(shí),利用極端特殊的材料、方式以及方法創(chuàng)造了不少陶瓷文化的奇跡,也得出了吉州窯這樣獨(dú)特的制瓷工藝。在此,對(duì)于這些優(yōu)秀傳統(tǒng)陶瓷工藝,不論是技術(shù)還是大膽嘗試的實(shí)踐,都值得我們探究并認(rèn)識(shí),也值得我們回歸,回歸與利用陶瓷材料的特殊工藝發(fā)展現(xiàn)代陶瓷文化是一種必要的手段。因此對(duì)陶瓷歷史而言,與其說(shuō)是一部催人淚下的人文史,還不如說(shuō)是一部人類(lèi)征服自然與認(rèn)識(shí)自然,并利用自然為人類(lèi)服務(wù)的科學(xué)發(fā)展與進(jìn)步史,就是在這種不斷進(jìn)步與發(fā)展中,留下了一個(gè)個(gè)不朽的成就,其中吉州