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麥當(dāng)勞客戶(hù)關(guān)系管理CRM方案設(shè)計(jì)企業(yè)簡(jiǎn)介:MCD是全球最大的連鎖快餐企業(yè)。是由麥當(dāng)勞兄弟和Ray
Kroc在50年代的美國(guó)開(kāi)創(chuàng)的、以出售漢堡為主的連鎖經(jīng)營(yíng)的快餐店。在世界范圍內(nèi)推廣,麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個(gè)國(guó)家。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全
球餐飲業(yè)最有價(jià)值的品牌。在
很多國(guó)家麥當(dāng)勞代表著一種美
國(guó)式的生活方式。市場(chǎng)客戶(hù)群描述:性別年齡:男女老幼不分年齡,主要有青年、青少年、兒童為主要消費(fèi)群體職業(yè)收入:輕松負(fù)擔(dān)的起,大眾消費(fèi)一般富人消費(fèi)較少生活形態(tài):全家人可以一起駐留的場(chǎng)所,
多為家長(zhǎng)陪孩子去用餐主要產(chǎn)品名錄:主食甜品飲料超值午餐套餐、超值晚餐套餐
早餐套餐
開(kāi)心樂(lè)園套餐
麥當(dāng)勞的愿景:控制全球食品服務(wù)業(yè)麥當(dāng)勞的核心價(jià)值觀:以人為本,優(yōu)質(zhì)、服務(wù)、清潔、價(jià)值。麥當(dāng)勞的使命:“致力于成為顧客最
喜愛(ài)的用餐場(chǎng)所及用餐方
式?!?/p>
從"更多選擇,更多歡笑"到"常常歡笑,嘗嘗麥當(dāng)勞",再到如今唱滿全球的"我就喜歡",短短幾年,麥當(dāng)勞的廣告音樂(lè)不斷在人們心目中打榜流行。麥當(dāng)勞的企業(yè)文化和價(jià)值觀由三個(gè)部分組成:1、“Q、S、C+V”精神:即“質(zhì)量、周到的服務(wù)、清潔的環(huán)境、為顧客提供更有價(jià)值的食品”。2、麥當(dāng)勞的作風(fēng):顧客第一;高效、快速;
“苛刻”的管理。3、麥當(dāng)勞的營(yíng)銷(xiāo)策略:麥當(dāng)勞
叔叔;以情感人;連鎖經(jīng)營(yíng);知
人善任。主要廣告語(yǔ):內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)(S)主要因素對(duì)戰(zhàn)略的影響分析麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)擁有大量的后備消費(fèi)力量,市場(chǎng)前景良好能夠在實(shí)行集中控制的同時(shí)保持較小的規(guī)模,避免市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不用擔(dān)心市場(chǎng)需求不足等問(wèn)題內(nèi)部劣勢(shì)(W)主要因素對(duì)戰(zhàn)略的影響分析1.產(chǎn)品模式固定,容易使消費(fèi)者產(chǎn)生厭煩心理2.食品安全問(wèn)題日益嚴(yán)重1.應(yīng)不斷推出新方案新計(jì)劃,以應(yīng)對(duì)多元化的消費(fèi)需求2.要著重強(qiáng)調(diào)對(duì)食材品質(zhì)的要求,通過(guò)宣傳普及相關(guān)知識(shí)SWOT分析:外部機(jī)會(huì)(O)主要因素對(duì)戰(zhàn)略的影響分析1.網(wǎng)絡(luò)事業(yè)的不斷發(fā)展2.生活節(jié)奏的日益加快1.推進(jìn)了麥當(dāng)勞在各國(guó)的發(fā)展步伐2.快餐將越來(lái)越受歡迎外部威脅(T)主要因素對(duì)戰(zhàn)略的影響分析1.來(lái)自于同質(zhì)產(chǎn)業(yè)的威脅,例如肯德基、德克士2.隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,越來(lái)越多的人關(guān)注生態(tài)環(huán)境、健康等問(wèn)題,出現(xiàn)了對(duì)麥當(dāng)勞等快餐的抵制1.要迎合大眾的需求,不斷提高自身品牌的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力2.必須找到問(wèn)題的癥結(jié)所在,用于面對(duì)挑戰(zhàn),樹(shù)立正面、積極的品牌形象會(huì)員卡:(正面)000001(反面)2023/9/14會(huì)員卡記錄序號(hào)消費(fèi)時(shí)間消費(fèi)品種消費(fèi)金額積分余額備注00000113.10.15麥樂(lè)雞麥辣雞翅陽(yáng)光橙汁太妃新地可樂(lè)(?。?1.5100消費(fèi)時(shí)間結(jié)構(gòu):早上:早餐套餐中午:超值午餐下午:各式甜品小食晚上:超值晚餐
晚餐后:主食及飲料2023/9/14消費(fèi)銷(xiāo)售記錄2023/9/14主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu):主食:巨無(wú)霸、腿堡11套餐小、中、大(16、18、20)
板燒(原味和辣味的一樣)12元套餐(17、19、21)
雙吉、單吉、麥香雞、蛋香牛堡-6元套餐(13.5、15.5、17.5)
麥香魚(yú)-10套餐(15、17、19)
鮮蔬足尊12.5套餐(17.5、19.5、21.5)
麥樂(lè)雞塊(五塊/十塊/二十塊:6/12/24)
麥辣雞翅(兩塊/四塊/九塊:6/12/24)
特級(jí)鱈魚(yú)14套餐(19、21、23)
鮮蔬鱈魚(yú)11.5套餐(16.5、18.5、20.5)
甜品:
甜筒(2.5)
新地(5.5
奶昔(大/小9、7)
派一個(gè)四塊,兩個(gè)六塊(有菠羅,香芋,香橙的)
玉米(小/大4.5,、7)
薯?xiàng)l(小/中/大:4.5、6、8)
飲料:可樂(lè)/雪碧/芬達(dá)小/中/大(3.5/4.5/5.5)
冰爽茶(小/中/大:4.5/5.5/6.5)
咖啡(大/?。?、4.5)
奶茶(大/?。?.5、6)
紅茶(5)
熱巧克力(7)
意式摩卡咖啡(9)
橙汁(7),
鮮奶(5)
開(kāi)心樂(lè)園餐:小漢堡的13.5
單吉14.5
4塊麥樂(lè)雞15.5
麥香脆雞卷16.5(套餐如果把飲料換橙汁要加一元錢(qián))早晨:全餐18.5
麥香煙肉蛋松餅餐14.5
麥香豬柳松餅餐13.0
麥香豬柳蛋松餅餐15.0
豬柳蛋堡餐14.5
熱香餅(2塊)+豬柳餐17.0
熱香餅(2塊)餐14.0
吉士蛋堡餐11.0
2023/9/14客戶(hù)十分位 月銷(xiāo)售額(萬(wàn)元)第一組 90第二組70第三組40第四組30第五組20第六組15第七組10第八組8第九組5第十組210000人 2902023/9/142023/9/14組別客戶(hù)描述目標(biāo)對(duì)策客戶(hù)檔案消費(fèi)行為購(gòu)買(mǎi)商品第一組博士后附近高校學(xué)生高值高頻,季節(jié)性消費(fèi)超值套餐等較優(yōu)惠套餐提升調(diào)整價(jià)格或推出優(yōu)惠性措施,增加套餐種類(lèi)第二組博士后附近的青年人高值高頻,常年性消費(fèi)麥辣雞翅套餐、豬柳蛋麥滿分套餐等高值餐保留培養(yǎng)其麥當(dāng)勞文化、發(fā)放早餐卡、會(huì)員卡等第三組博士后附近上班族高頻高值,常年性消費(fèi)特享早晨套餐、麥樂(lè)雞餐保留推出適合上班族生活節(jié)奏的套餐第四組博士后附近中高收入群體高值高頻,常年性消費(fèi)巨無(wú)霸漢堡套餐、甜品熱飲等保留注意座椅設(shè)計(jì)、增強(qiáng)客戶(hù)體驗(yàn)和舒適度第五組博士后附近中等收入群體高值高頻,常年性消費(fèi)主打套餐、特色套餐、促銷(xiāo)套餐等保留培養(yǎng)其麥當(dāng)勞文化、發(fā)放早餐卡、會(huì)員卡等第六組博士后附近的中年人高值高頻,常年性消費(fèi)吉士漢堡餐,板燒雞腿堡餐等高值餐保留培養(yǎng)其麥當(dāng)勞文化、發(fā)放早餐卡、會(huì)員卡等第七組博士后附近高收入群體高值低頻,常年性消費(fèi)雙層吉士堡餐、甜品熱飲等提升適當(dāng)提供豪華型套餐,迎合高收入消費(fèi)者的生活習(xí)慣第八組博士后附近的少年兒童(低值低頻,常年性消費(fèi)兒童類(lèi)套餐、開(kāi)心樂(lè)園餐、甜品類(lèi)等較優(yōu)惠套餐保留設(shè)置游樂(lè)設(shè)施,提供買(mǎi)套餐贈(zèng)玩具活動(dòng)等第九組博士后附近低收入群體低值低頻,促銷(xiāo)性消費(fèi)甜品、飲料、超值套餐等保留調(diào)整價(jià)格或推出優(yōu)惠性措施第十組博士后附近老年人低值低頻,常年性消費(fèi)熱飲、甜品、鮮蔬牛肉堡等提升推出適合老年人的經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)餐2023/9/14A銷(xiāo)售十分位客戶(hù)數(shù)(人)第一個(gè)100萬(wàn)300第一個(gè)100萬(wàn)800第一個(gè)100萬(wàn)1200第一個(gè)100萬(wàn)1500第一個(gè)100萬(wàn)1800第一個(gè)100萬(wàn)2000第一個(gè)100萬(wàn)3000第一個(gè)100萬(wàn)5000第一個(gè)10
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