發(fā)酵工廠設(shè)計學(xué)時：32學(xué)時教師：夏帆二0一二年八月DesignofFermentFactory

9/15/20231生命科學(xué)學(xué)院緒論（1學(xué)時）第一章基本建設(shè)程序（3學(xué)時）第二章廠址選擇與工廠總平面設(shè)計（4學(xué)時）第三章工藝流程設(shè)計（2學(xué)時）第四章工藝計算（6學(xué)時）第五章設(shè)備設(shè)計與選型（4學(xué)時）第六章車間布置設(shè)計（4學(xué)時）第七章管路設(shè)計與布置（4學(xué)時）第八章公用工程（2學(xué)時）第九章技術(shù)經(jīng)濟(jì)與概算（2學(xué)時）9/15/20232生命科學(xué)學(xué)院一、本課程的目的和任務(wù)

二、工廠設(shè)計重要性緒

論三、設(shè)計工作的任務(wù)和內(nèi)容四、生產(chǎn)工藝設(shè)計在總體設(shè)計中的重要地位五、生產(chǎn)工藝設(shè)計的依據(jù)六、工廠設(shè)計工作原則9/15/20233生命科學(xué)學(xué)院一、本課程的目的和任務(wù)1.1

本課程的目的1.2

本課程的任務(wù)9/15/20234生命科學(xué)學(xué)院1.1本課程的目的工廠設(shè)計是一門涉及諸多學(xué)科的綜合性很強(qiáng)的科學(xué)技術(shù)。本課程是在學(xué)生基本學(xué)完大學(xué)全部課程，扎實(shí)掌握基礎(chǔ)理論、工程技能及專業(yè)理論、專業(yè)知識的基礎(chǔ)上開設(shè)的。目的：培養(yǎng)學(xué)生具備工廠工藝設(shè)計的能力，結(jié)合畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計，完成工程師的綜合性基本訓(xùn)練。設(shè)計工作者的要求：扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和熟練的專業(yè)技能。生物工藝學(xué)生物制藥學(xué)GMP工程學(xué)9/15/20235生命科學(xué)學(xué)院1.2本課程的任務(wù)1、了解我國基本建設(shè)的有關(guān)方針政策和規(guī)定，掌握基本建設(shè)的工作程序、內(nèi)容和涉及范圍分工。2、了解發(fā)酵工廠生產(chǎn)工藝設(shè)計在總體設(shè)計中的地位和作用，掌握其范圍、內(nèi)容、基本方法和步驟及深度要求等基本知識。3、了解生產(chǎn)工藝設(shè)計與公用工程設(shè)計的關(guān)系，熟悉公用工程設(shè)計的有關(guān)知識。4、了解和熟悉工廠設(shè)計的有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)P282以及概算等內(nèi)容和要求。5、熟悉發(fā)酵工廠設(shè)計說明書和工藝設(shè)計圖的有關(guān)內(nèi)容、特點(diǎn)、表示方法、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)等知識。發(fā)展改革委工業(yè)和信息化部國土資源部環(huán)境保護(hù)部住房城鄉(xiāng)建設(shè)部衛(wèi)生部工商消防安全監(jiān)察總局9/15/20236生命科學(xué)學(xué)院二工廠設(shè)計的重要性發(fā)酵工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)中的重要部門。生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品、產(chǎn)量和品種發(fā)酵工業(yè)基本建設(shè)上，工廠設(shè)計發(fā)揮著重要作用。新建、改建、擴(kuò)建。小試、中試、以及工業(yè)化生產(chǎn)。新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的開發(fā)工作。設(shè)計工作是把科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的一門綜合性科學(xué)，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的重要技術(shù)經(jīng)濟(jì)活動的組成部分。9/15/20237生命科學(xué)學(xué)院三、設(shè)計工作的任務(wù)和內(nèi)容3.1設(shè)計工作基本任務(wù)3.2設(shè)計工作的內(nèi)容9/15/20238生命科學(xué)學(xué)院3.1設(shè)計工作基本任務(wù)基本任務(wù)：要作出體現(xiàn)國家有關(guān)政策，切合實(shí)際，安全適用，技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)效益好的設(shè)計，為我國社會主義現(xiàn)代化服務(wù)。9/15/20239生命科學(xué)學(xué)院3.2設(shè)計工作的內(nèi)容內(nèi)容：參加建設(shè)項(xiàng)目的決策，編制各個階段設(shè)計文件，配合施工和參加驗(yàn)收，進(jìn)行總結(jié)?？傮w設(shè)計：工廠總平面設(shè)計、工藝設(shè)計、給排水設(shè)計、供電、供汽、土木建筑等設(shè)計以及有關(guān)廠址選擇、生產(chǎn)檢測與自控儀表、三廢治理、生產(chǎn)組織與勞動定員、技術(shù)經(jīng)濟(jì)與概算等內(nèi)容。新建廠的設(shè)計局部設(shè)計：不涉及整個工業(yè)企業(yè)的全部內(nèi)容，而只是其中的某些部分，甚至于某一部分或某一設(shè)備。擴(kuò)建廠的設(shè)計9/15/202310生命科學(xué)學(xué)院四生產(chǎn)工藝設(shè)計在總體設(shè)計中的重要地位是總體設(shè)計的主導(dǎo)設(shè)計，它起著貫穿全過程并且組織協(xié)調(diào)各專業(yè)設(shè)計的作用，而其他配套專業(yè)是根據(jù)生產(chǎn)工藝提出的要求來進(jìn)行設(shè)計的。是負(fù)責(zé)全廠生產(chǎn)工藝流程設(shè)計和各生產(chǎn)車間的設(shè)計，并向配套專業(yè)人員提供設(shè)計依據(jù)、提出設(shè)計要求。土建采暖通風(fēng)供水供電供熱9/15/202311生命科學(xué)學(xué)院五生產(chǎn)工藝設(shè)計的依據(jù)主要依據(jù)：（1）可行性研究報告以及計劃任務(wù)書。（2）項(xiàng)目工程師或項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人下達(dá)的設(shè)計工作提綱和總工程師作出的技術(shù)決定。（3）如采用新原料品種、新技術(shù)和新設(shè)備時，經(jīng)過試驗(yàn)、鑒定、批準(zhǔn)后方可作為設(shè)計依據(jù)。生物工程專業(yè)是工藝類專業(yè)，一般以初步設(shè)計中的工藝設(shè)計為主，兼顧部分設(shè)備設(shè)計。設(shè)計范圍以車間為主9/15/202312生命科學(xué)學(xué)院六工廠設(shè)計工作原則1、符合社會主義經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化建設(shè)2、調(diào)查研究3、“三更新”原則4、結(jié)合實(shí)際、因地制宜（通用性和獨(dú)特性）5、發(fā)酵工廠的獨(dú)特要求6、GMP（goodmanufacturingpractice)7、加強(qiáng)計劃性（明確進(jìn)度）投資省技術(shù)新質(zhì)量好收效快回收期短查閱文獻(xiàn)搜集資料技術(shù)分析調(diào)查研究設(shè)計觀念設(shè)計方法科技知識技術(shù)-現(xiàn)實(shí)和先進(jìn)經(jīng)濟(jì)-合理環(huán)境-可行衛(wèi)生無菌防火優(yōu)美流暢9/15/202313生命科學(xué)學(xué)院第一章基本建設(shè)程序一基本建設(shè)程序三可行性研究四設(shè)計任務(wù)書二項(xiàng)目申請報告五設(shè)計工作9/15/202314生命科學(xué)學(xué)院一基本建設(shè)程序是什么？（1）提出項(xiàng)目建議書(項(xiàng)目申請報告）（2）預(yù)可行性研究或可行性研究，廠址的選擇（3）編制設(shè)計任務(wù)書（4）勘察、設(shè)計、施工、安裝、試產(chǎn)、驗(yàn)收、交付生產(chǎn)建設(shè)前期：（1）（2）（3）建設(shè)時期：（4）前生產(chǎn)時期：（4）后9/15/202315生命科學(xué)學(xué)院建設(shè)前期工作程序項(xiàng)目申請報告前期工作計劃可行性研究設(shè)計任務(wù)書上報審批初步設(shè)計、總概算初步設(shè)計圖紙、文件、總概算上報審批社會發(fā)展工業(yè)布局市場需求發(fā)展規(guī)劃審批聯(lián)席會辦部門由市行政服務(wù)中心、發(fā)改委、經(jīng)信局（工信部）、國土局、住建局、環(huán)保局、規(guī)劃局、工商局、商務(wù)局、民防局、氣象局、地震局、安監(jiān)局、交通運(yùn)輸局、水利局、文化局、衛(wèi)生局、消防支隊(duì)、監(jiān)察局以及根據(jù)項(xiàng)目性質(zhì)需要會辦的其他部門組成。。9/15/202316生命科學(xué)學(xué)院建設(shè)期階段批準(zhǔn)的初步設(shè)計、總概算設(shè)計單位籌建單位施工單位施工安裝總進(jìn)度表開工報告上報開工建設(shè)單項(xiàng)工程驗(yàn)收上報調(diào)試試生產(chǎn)主管部門驗(yàn)收移交生產(chǎn)9/15/202317生命科學(xué)學(xué)院設(shè)計單位施工圖設(shè)計修改初步設(shè)計修正概算施工圖預(yù)算分批交付施工圖紙選派工地代表9/15/202318生命科學(xué)學(xué)院籌建單位征地設(shè)備材料訂貨簽訂施工安裝合同施工安裝準(zhǔn)備生產(chǎn)準(zhǔn)備工作（人員培訓(xùn)等）9/15/202319生命科學(xué)學(xué)院施工安裝單位施工安裝預(yù)算施工組織設(shè)計開工準(zhǔn)備9/15/202320生命科學(xué)學(xué)院生產(chǎn)期階段移交生產(chǎn)、正式投產(chǎn)經(jīng)營管理、生產(chǎn)指揮調(diào)度設(shè)計單位設(shè)計回防、設(shè)計總結(jié)整理編制技術(shù)檔案（投入、產(chǎn)出、銷售）9/15/202321生命科學(xué)學(xué)院二、項(xiàng)目申請報告要求符合國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展長遠(yuǎn)規(guī)劃和工業(yè)布局，進(jìn)行過初步調(diào)查研究。設(shè)計工作前奏，任務(wù)是向國家、省、市有關(guān)主管部門直接申請工程項(xiàng)目，以期批準(zhǔn)，進(jìn)行廠址選擇調(diào)研工作及可行性研究工作。大、中型項(xiàng)目----國家，小型項(xiàng)目----主管部門9/15/202322生命科學(xué)學(xué)院項(xiàng)目申請報告的主要內(nèi)容（9）1、項(xiàng)目申報單位情況2、擬建項(xiàng)目情況73、建設(shè)用地及相關(guān)規(guī)劃34、資源利用和能耗分析35、生態(tài)環(huán)境影響分析6經(jīng)營范圍資產(chǎn)負(fù)債股東股權(quán)1）地點(diǎn)、內(nèi)容、規(guī)模、運(yùn)行方式及必要性2）規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)3）產(chǎn)品、技術(shù)方案、主要設(shè)備、資源4）廠址5）建、構(gòu)筑物6）安全、衛(wèi)生、消防、機(jī)構(gòu)及崗位定員7）進(jìn)度、投資規(guī)模、資金籌措用地區(qū)域用地布局規(guī)劃資源和原材料能源節(jié)能和降水周圍環(huán)境主要污染和污染物環(huán)境影響環(huán)保措施及技術(shù)論證制度和管理環(huán)境評價9/15/202323生命科學(xué)學(xué)院6、經(jīng)濟(jì)和社會效益分析7、建設(shè)與實(shí)施8、結(jié)論與建議9、有關(guān)附件要求：文字簡要，超前分析觀點(diǎn)，立項(xiàng)工程緊迫性、現(xiàn)實(shí)性、經(jīng)濟(jì)性。項(xiàng)目申請報告的主要內(nèi)容（9）投資估算資金籌措國民經(jīng)濟(jì)評價社會效果分析安全、消防、衛(wèi)生工程質(zhì)量招標(biāo)方式和組織城市規(guī)劃意見項(xiàng)目用地預(yù)審意見環(huán)境影響評價文件其他法律法規(guī)9/15/202324生命科學(xué)學(xué)院三、可行性研究（一）可行性研究的任務(wù)和意義（二）可行性研究的主要依據(jù)（三）可行性研究的作用（四）可行性研究的步驟（五）可行性研究報告書的內(nèi)容（六）可行性研究應(yīng)注意的事項(xiàng)9/15/202325生命科學(xué)學(xué)院三、可行性研究（一）可行性研究的任務(wù)和意義任務(wù)：根據(jù)三級經(jīng)濟(jì)規(guī)劃（包括國家、地區(qū)與行業(yè)的）要求，或根據(jù)市場經(jīng)濟(jì)的要求，對擬建工程項(xiàng)目的技術(shù)性、經(jīng)濟(jì)性和工程實(shí)施性，進(jìn)行全面調(diào)查、預(yù)測、分析和論證，做出是否合理可行的科學(xué)評價，最后，寫出可行性報告，為國家主管部門對項(xiàng)目做出決策提供依據(jù)。意義：決定項(xiàng)目投資命運(yùn)的關(guān)鍵,避免和減少失誤，提高建設(shè)投資的經(jīng)濟(jì)效益。9/15/202326生命科學(xué)學(xué)院（二）可行性研究的主要依據(jù)基礎(chǔ)：大量數(shù)據(jù)（1）國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的方針、政策和長遠(yuǎn)規(guī)劃。（2）項(xiàng)目申請報告（資源、規(guī)劃）批準(zhǔn)后，方可開展可行性研究。（3）可靠的自然和社會基礎(chǔ)資料。（4）工程技術(shù)方面有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。（5）國家公布的用于進(jìn)行項(xiàng)目評估的有關(guān)參數(shù)。（時效性）9/15/202327生命科學(xué)學(xué)院（三）可行性研究的作用（1）投資決策和編制設(shè)計任務(wù)書（2）向銀行貸款（3）與建設(shè)項(xiàng)目有關(guān)部門商談合同和協(xié)議（4）建設(shè)項(xiàng)目開展初步設(shè)計的基礎(chǔ)。（5）擬采用新技術(shù)、新設(shè)備研制計劃（6）安排基本建設(shè)計劃和開展各項(xiàng)建設(shè)前期工作的參考。（7）環(huán)保局審查建設(shè)項(xiàng)目對環(huán)境影響9/15/202328生命科學(xué)學(xué)院（四）可行性研究的步驟（1）開始籌劃。（2）調(diào)查研究。（3）優(yōu)化和選擇方案。（4）詳細(xì)研究。（5）編制報告書。（6）資金籌措。9/15/202329生命科學(xué)學(xué)院（五）可行性研究報告書的內(nèi)容121總論P(yáng)8-92經(jīng)濟(jì)、市場預(yù)測——規(guī)模和產(chǎn)品方案3資源、原材料、動力、運(yùn)輸、供水4建廠條件、廠址方案及總圖5工藝技術(shù)、設(shè)備、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)6主要工程量估算7環(huán)保、安全、衛(wèi)生、消防、GMP8企業(yè)組織、勞動定員和人員培訓(xùn)9建設(shè)工期和實(shí)施進(jìn)度10投資估算和資金籌措11經(jīng)濟(jì)效益和社會效益評價12結(jié)論9/15/202330生命科學(xué)學(xué)院（五）可行性研究報告書的內(nèi)容1、總論（1）項(xiàng)目提出的背景，投資的必要性和經(jīng)濟(jì)意義。（2）研究工作的依據(jù)和范圍。（3）研究工作的概況及結(jié)論。2、經(jīng)濟(jì)、市場預(yù)測——規(guī)模和產(chǎn)品方案（1）國內(nèi)外需求情況的預(yù)測。（2）國內(nèi)現(xiàn)有同類工廠生產(chǎn)能力的估計。（3）銷售預(yù)測、價格分析、產(chǎn)品競爭能力，進(jìn)入國際市場的前景。（4）擬建項(xiàng)目的規(guī)模、產(chǎn)品方案和發(fā)展方向的技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較和分析。9/15/202331生命科學(xué)學(xué)院3、資源、原材料、動力、運(yùn)輸、供水（1）資源貯量、品位、成分以及使用條件（2）原料、輔助材料、燃料的種類、數(shù)量、來源和供應(yīng)可能。（3）所需公用設(shè)施的數(shù)量、供應(yīng)方式和供應(yīng)條件。4、建廠條件、廠址選擇和總圖布置方案（1）地理位置、氣象、水文、地質(zhì)、地形條件和社會經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀。（2）交通運(yùn)輸及水、電、汽。（3）廠址比較與選擇意見。（4）總廠平面布置方案。資源行政主管部門9/15/202332生命科學(xué)學(xué)院5工藝技術(shù)、設(shè)備、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（1）主要工藝流程和設(shè)備選型引進(jìn)技術(shù)、設(shè)備的來源國別、設(shè)備的國內(nèi)外分交或與外商合作制造的設(shè)想。改擴(kuò)建項(xiàng)目要說明對原有固定資產(chǎn)的利用情況。（2）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和采用的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

6主要工程量估算

主要單項(xiàng)工程公用輔助設(shè)施總體布置方案土建工程量估算9/15/202333生命科學(xué)學(xué)院7環(huán)保、安全、衛(wèi)生、消防、GMP調(diào)查環(huán)境現(xiàn)狀，預(yù)測項(xiàng)目對環(huán)境的影響，提出環(huán)境保護(hù)和“三廢”治理的初步方案。安全生產(chǎn)勞動衛(wèi)生消防GMP國家安全生產(chǎn)管理局安全生產(chǎn)法勞動法9/15/202334生命科學(xué)學(xué)院8、企業(yè)組織、勞動定員和人員培訓(xùn)9、建設(shè)工期和實(shí)施進(jìn)度10、投資估算和資金籌措（1）主體工程和協(xié)作配套工程所需的投資估算。（2）生產(chǎn)流動資金的估算。（3）資金來源、籌措方式及貸款的償還方式。11、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益評價12、結(jié)論9/15/202335生命科學(xué)學(xué)院（六）可行性研究應(yīng)注意的事項(xiàng)1、應(yīng)具有科學(xué)性和獨(dú)立性2、深度需滿足要求基本內(nèi)容必須完整，文件必須齊全，其深度應(yīng)能滿足確定項(xiàng)目投資決策和以上所述的各項(xiàng)要求。3、承擔(dān)可行性研究工作的單位應(yīng)具備的條件可行性研究工作目前可以委托經(jīng)國家正式批準(zhǔn)頒發(fā)證書的設(shè)計單位或工程咨詢公司承擔(dān)。4、可行性研究報告的審批辦法審批程序：預(yù)審——主持單位復(fù)審——國家主管部門（大、中、?。?/p>

工業(yè)和信息化部實(shí)行核準(zhǔn)制的項(xiàng)目申請報告實(shí)行備