動(dòng)物微生物與免疫

細(xì)菌的生理細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖細(xì)菌的新陳代謝細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)01細(xì)菌的化學(xué)組成細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型細(xì)菌攝取營(yíng)養(yǎng)的方式細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖02細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件細(xì)菌的繁殖方式和速度細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線(xiàn)細(xì)菌的新陳代謝03細(xì)菌的酶細(xì)菌的呼吸類(lèi)型細(xì)菌的新陳代謝產(chǎn)物

知識(shí)目標(biāo)掌握細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型。掌握細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件及規(guī)律。掌握細(xì)菌的呼吸類(lèi)型。理解細(xì)菌新陳代謝產(chǎn)物及其實(shí)踐意義。

能力目標(biāo)具備進(jìn)行細(xì)菌的分離培養(yǎng)、生化鑒定所必需的有關(guān)理論基礎(chǔ)。重點(diǎn)細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型。細(xì)菌的呼吸類(lèi)型。細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件及生長(zhǎng)曲線(xiàn)。難點(diǎn)細(xì)菌新陳代謝產(chǎn)物及其實(shí)踐意義。動(dòng)物微生物與免疫

細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括水分、含碳化合物、含氮化合物、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)和生長(zhǎng)因子等。溫度多數(shù)病原菌最適生長(zhǎng)溫度是37℃左右。PH大多數(shù)病原菌生長(zhǎng)的最適pH為7.2～7.6。滲透壓細(xì)菌需在適宜的滲透壓下才能生長(zhǎng)繁殖。氣體依細(xì)菌的呼吸類(lèi)型選擇合適的氣體培養(yǎng)條件。細(xì)菌的生長(zhǎng)溫度繁殖方式：無(wú)性二分裂繁殖速度：不同種細(xì)菌的繁殖速度不同：適宜條件下，大多數(shù)細(xì)菌每20~30min繁殖一代。而結(jié)核分枝桿菌繁殖一代則需要15~18h。生長(zhǎng)繁殖條件的變化會(huì)影響細(xì)菌繁殖速度。細(xì)菌在8~18小時(shí)生長(zhǎng)最旺盛，大小，形態(tài)，生理特性都比較典型。算一算：在培養(yǎng)基中，1個(gè)大腸桿菌經(jīng)過(guò)10個(gè)小時(shí)，可繁殖多少個(gè)后代？

生長(zhǎng)曲線(xiàn)——將一定量的細(xì)菌接種于定量的液體培養(yǎng)基中,間隔不同時(shí)間取樣檢查活菌數(shù),以培養(yǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo),培養(yǎng)物中活菌數(shù)的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo),繪制得出的一條反映細(xì)菌增殖規(guī)律的曲線(xiàn)。生長(zhǎng)曲線(xiàn)是依據(jù)在體外人工培養(yǎng)條件下細(xì)菌的繁殖速度繪制的，在動(dòng)物體內(nèi)的細(xì)菌繁殖速度規(guī)律不符合生長(zhǎng)曲線(xiàn)。12培養(yǎng)時(shí)間（h）細(xì)菌總數(shù)細(xì)菌數(shù)目的對(duì)數(shù)34活菌數(shù)

遲緩期12對(duì)數(shù)期23穩(wěn)定期34衰退期455細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線(xiàn)ABDC遲緩期細(xì)菌的適應(yīng)階段。該期菌體增大，代謝活躍，分裂遲緩，繁殖極少。一般為1-4小時(shí)。對(duì)數(shù)期生長(zhǎng)迅速，菌數(shù)急劇上升，細(xì)菌的形態(tài)、染色性、生理活性等都較典型。研究細(xì)菌的生物學(xué)性狀應(yīng)該選用該期細(xì)菌。一般8～18小時(shí)。穩(wěn)定期細(xì)菌繁殖速度減慢，死菌數(shù)逐漸增加。細(xì)菌的形態(tài)、染色性、生理性狀有所改變。細(xì)菌的芽胞、外毒素及抗生素等代產(chǎn)物一般在此期產(chǎn)生。衰退期死菌數(shù)

活菌數(shù)細(xì)菌形態(tài)顯著改變，生理代謝活動(dòng)趨于停滯。

此期細(xì)菌難以鑒定。動(dòng)物微生物與免疫

細(xì)菌的新陳代謝

依存在的部位分:胞內(nèi)酶：細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，與代謝有關(guān)，如參與呼吸、蛋白質(zhì)和多糖代謝過(guò)程的酶。胞外酶：分泌到細(xì)胞外發(fā)揮作用，與代謝和毒力有關(guān)，如水解酶。

依酶產(chǎn)生的條件分:固有酶：必須有的，如脫氫酶。誘導(dǎo)酶：為適應(yīng)環(huán)境而產(chǎn)生的，如大腸桿菌的半乳糖酶。細(xì)菌的種類(lèi)不同，細(xì)菌的酶系統(tǒng)就不同，其代謝產(chǎn)物和毒力也往往不同。

細(xì)菌的呼吸：細(xì)菌借助于菌體呼吸酶從物質(zhì)氧化過(guò)程中獲得能量的過(guò)程。根據(jù)細(xì)菌對(duì)氧的需求不同，可分為：專(zhuān)性需氧菌如結(jié)核分支桿菌專(zhuān)性厭氧菌如破傷風(fēng)梭菌兼性厭氧菌大多細(xì)菌屬此類(lèi)有氧培養(yǎng)

無(wú)氧培養(yǎng)或少氧培養(yǎng)有氧培養(yǎng)人工培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)，要根據(jù)細(xì)菌的呼吸類(lèi)型提供合適的氣體環(huán)境。人工培養(yǎng)細(xì)菌應(yīng)提供的氣體環(huán)境需氧菌或兼性厭氧菌培養(yǎng)直接置溫箱中專(zhuān)性厭氧菌培養(yǎng)置厭氧罐中微厭氧菌培養(yǎng)燭缸法分解代謝產(chǎn)物合成代謝產(chǎn)物各種細(xì)菌因含有不同的酶系統(tǒng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解能力不同，分解代謝產(chǎn)物也不同。糖的分解產(chǎn)物蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物實(shí)踐意義：細(xì)菌的生化鑒定通過(guò)新陳代謝不斷合成菌體成分，如糖類(lèi)、脂類(lèi)、核酸、蛋白質(zhì)和酶類(lèi)等。此外，還能合成一些與人類(lèi)生產(chǎn)實(shí)踐相關(guān)的產(chǎn)物。維生素、抗生素、細(xì)菌素、熱原質(zhì)、毒素和侵襲性酶類(lèi)、色素實(shí)踐意義：正常菌群的有益作用；細(xì)菌的毒力、細(xì)菌的鑒定常見(jiàn)生化試驗(yàn)類(lèi)型根據(jù)糖類(lèi)分解產(chǎn)物設(shè)計(jì)的生化試驗(yàn)糖發(fā)酵試驗(yàn)、甲基紅試驗(yàn)、V-P試驗(yàn)等根據(jù)蛋白質(zhì)類(lèi)分解產(chǎn)物設(shè)計(jì)的生化試驗(yàn)硫化氫試驗(yàn)、靛基質(zhì)試驗(yàn)、尿素酶試驗(yàn)等其他類(lèi)型試驗(yàn)枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)、觸酶試驗(yàn)等IMViC試驗(yàn)---常用于腸道細(xì)菌鑒別I：

吲哚（indole）試驗(yàn)M：

甲基紅（methylred）試驗(yàn)V：VP（Voges-Proskauer）試驗(yàn)C：枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗(yàn)合成代謝產(chǎn)物及其在醫(yī)學(xué)上的意義抗生素:某些微生物代謝過(guò)程中產(chǎn)生的一類(lèi)能抑制或殺死某些其他微生物或腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)。多由放線(xiàn)菌和真菌產(chǎn)生。細(xì)菌素：某些細(xì)菌產(chǎn)生的具有抗菌作用的蛋白質(zhì)。其作用范圍比抗生素狹窄，僅對(duì)親緣關(guān)系近的細(xì)菌有殺傷作用。維生素：細(xì)菌能合成某些維生素除供自身需用外，還能分泌至周?chē)h(huán)境中。維生素B,K合成代謝產(chǎn)物及其在醫(yī)學(xué)上的意義熱原質(zhì)：定義：細(xì)菌合成的注入人體或動(dòng)物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)。本質(zhì)：G-菌細(xì)胞壁脂多糖。特點(diǎn)：耐高溫；121℃，20min不被破壞。消除方法：250℃高溫干烤能破壞熱原質(zhì)；用吸附劑和特殊石棉濾板可吸附液體中的熱原質(zhì)；蒸餾法可除去熱原質(zhì)。合成代謝產(chǎn)物及其在醫(yī)學(xué)上的意義毒素：外毒素—G+菌、少數(shù)G-菌產(chǎn)生的、釋放到菌體外的蛋白質(zhì)。重要的致病