2.酶的催化作用驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（僅供參考）

②實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)③實(shí)驗(yàn)變量：自變量因變量實(shí)驗(yàn)組：底物溶液+相應(yīng)的酶溶液對(duì)照組：底物溶液+等量蒸餾水根據(jù)底物性質(zhì)利用相應(yīng)的試劑檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)組底物被分解，對(duì)照組底物不會(huì)被分解相應(yīng)的酶溶液的有無(wú)底物是否被分解2.酶的催化作用驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（僅供參考）②實(shí)驗(yàn)13.酶的高效性①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（僅供參考）②實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)③實(shí)驗(yàn)變量：自變量

因變量比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解（參照課本P78—79）參照課本P78—79催化劑不同（無(wú)機(jī)催化劑與酶）氧氣產(chǎn)生速率大小3.酶的高效性①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路②實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)③實(shí)驗(yàn)變量：自變量24.酶的專一性可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的淀粉、蔗糖、淀粉酶、蔗糖酶4種溶液、斐林試劑、碘液、試管、恒溫水浴鍋（可設(shè)置不同溫度）、燒杯、酒精燈（其他實(shí)驗(yàn)用具根據(jù)需要可自行擬定）4.酶的專一性可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的淀粉、蔗糖3①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（僅供參考）②實(shí)驗(yàn)變量：自變量

因變量方案一：用同種酶催化兩種不同物質(zhì)淀粉淀粉酶麥芽糖斐林試劑磚紅色沉淀蔗糖淀粉酶蔗糖斐林試劑無(wú)磚紅色沉淀淀粉淀粉淀粉酶麥芽糖斐林試劑蔗糖酶淀粉斐林試劑無(wú)磚紅色沉淀磚紅色沉淀方案二：用不同酶催化同一種物質(zhì)方案一：底物不同

方案二：酶的種類不同是否有還原糖生成思考方案一、二：能否用碘液進(jìn)行鑒定？為什么？不能，因?yàn)榉桨敢恢械默F(xiàn)象一致，為無(wú)變化。4.酶的專一性①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（僅供參考）②實(shí)驗(yàn)變量：自變量45.探究溫度對(duì)酶活性的影響可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的可溶性淀粉、—淀粉酶（最適溫度60℃）2種溶液、斐林試劑、碘液、試管、恒溫水浴鍋、燒杯、酒精燈（其他實(shí)驗(yàn)用具根據(jù)需要可自行擬定）5.探究溫度對(duì)酶活性的影響可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度5①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（僅供參考）②實(shí)驗(yàn)變量：自變量

因變量步驟項(xiàng)目試管1試管2試管31加入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2放置在不同溫度環(huán)境0℃100℃60℃3加入淀粉酶溶液1mL1mL1mL4反應(yīng)時(shí)間5min5min5min5滴加碘液2滴2滴2滴6觀察結(jié)果變藍(lán)變藍(lán)不變溫度淀粉分解量的多少（用碘液檢測(cè)是否出現(xiàn)藍(lán)色以及藍(lán)色深淺表示）思考本實(shí)驗(yàn)?zāi)芊裼渺沉衷噭﹣?lái)鑒定？不能，用斐林試劑會(huì)升溫到60~80°C，試管一中的酶會(huì)恢復(fù)活性，從而使12試管的現(xiàn)象一致。步驟2、3能否顛倒順序，為什么？不能，不能達(dá)到控制溫度這個(gè)變量致使實(shí)驗(yàn)失敗。能否將淀粉和淀粉酶分別調(diào)至同一相應(yīng)的溫度后再混合？能，原因與果膠酶的實(shí)驗(yàn)探究原因一樣5.探究溫度對(duì)酶活性的影響①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（僅供參考）②實(shí)驗(yàn)變量：自變量6溫度對(duì)酶活性的影響試管編號(hào)11′22′33′2%淀粉酶2ml2ml2ml3%可溶性淀粉2ml2ml2ml水浴3分鐘冰水60℃沸水對(duì)應(yīng)試管混合均勻水浴5分鐘冰水60℃沸水滴加碘液2滴2滴2滴預(yù)期結(jié)果藍(lán)色不變藍(lán)藍(lán)色實(shí)驗(yàn)結(jié)果藍(lán)色不變藍(lán)藍(lán)色實(shí)驗(yàn)結(jié)論淀粉酶在60℃時(shí)活性最強(qiáng)自變量因變量溫度對(duì)酶活性的影響試管編號(hào)11′22′3376.探究pH對(duì)酶活性的影響可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的過(guò)氧化氫、過(guò)氧化氫酶2種溶液、蒸餾水、0.1mol/LHCl、0.1mol/LNaOH、試管（其他實(shí)驗(yàn)用具根據(jù)需要可自行擬定）6.探究pH對(duì)酶活性的影響可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度8①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（僅供參考）步驟項(xiàng)目試管1試管2試管31注入等量過(guò)氧化氫溶液2滴2滴2滴2注入不同pH溶液1mL蒸餾水1mL鹽酸溶液1mL燒堿溶液3注入等量的H2O2溶液2mL2mL2mL4觀察現(xiàn)象有大量氣泡產(chǎn)生無(wú)氣泡產(chǎn)生無(wú)氣泡產(chǎn)生②實(shí)驗(yàn)變量：自變量因變量pH不同氧氣產(chǎn)生速率大小思考步驟2、3能否顛倒，為什么？不能，原因同上能否將過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶分別調(diào)至同一pH再混合？可以6.探究pH對(duì)酶活性的影響①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路（僅供參考）步驟項(xiàng)目試9pH對(duì)酶活性的影響試管編號(hào)123pH蒸餾水1mLNaOH1mLHCL1mL肝臟研磨液

2滴

2滴

2滴

混合均勻3％H2O2溶液2mL2mL2mL氣泡量預(yù)期結(jié)果大量無(wú)無(wú)實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)論H2O2酶在中性條件中活性最強(qiáng)自變量大量不明顯不明顯因變量pH對(duì)酶活性的影響試管編號(hào)1210教材中相關(guān)實(shí)驗(yàn)的變量

實(shí)驗(yàn)自變量因變量無(wú)關(guān)變量比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率催化劑的種類(過(guò)氧化氫酶、Fe3+)催化效率的高低(以點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度表示或以氣泡產(chǎn)生速度表示)試管等用具的潔凈度、環(huán)境溫度、相同材料的量、各種試劑的量、反應(yīng)時(shí)間等探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作用底物的種類(淀粉、蔗糖)淀粉酶將淀粉水解(處理后加本尼迪特試劑,加熱出現(xiàn)紅黃色沉淀),但不能水解蔗糖(處理后加本尼迪特試劑并加熱,無(wú)紅黃色沉淀出現(xiàn))淀粉與蔗糖溶液的量、水浴的溫度與處理時(shí)間、本尼迪特試劑的使用量與加熱時(shí)間、操作程序等教材中相關(guān)實(shí)驗(yàn)的變量實(shí)驗(yàn)自變量因變量無(wú)關(guān)變量比較過(guò)氧化氫酶11植物向性運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和觀察①是否黑暗、單側(cè)光照、均勻光照②改變幼苗空間位置以接受重力影響①幼苗彎曲狀況②根的彎曲方向①幼苗的種類及生長(zhǎng)狀況、環(huán)境溫度、培養(yǎng)條件、處理的部位及裝置的合理性等②萌發(fā)種子的種類、萌發(fā)狀況、環(huán)境溫度及培養(yǎng)條件等觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原外界溶液的濃度(即高滲及低滲溶液)質(zhì)壁分離(液泡失水縮小、顏色變深、原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離);質(zhì)壁分離復(fù)原(液泡恢復(fù)原狀、顏色變淺、原生質(zhì)層恢復(fù)原狀)溶液的種類及濃度;分離與復(fù)原現(xiàn)象的觀察;裝片的潔凈度及臨時(shí)裝片的制作;材料的選擇等①是否黑①幼苗的種類及生長(zhǎng)狀質(zhì)壁分離(液泡失水縮小、顏色變深12溫度對(duì)酶活性的影響溫度(60℃熱水、沸水、冰塊)加碘液后溶液顏色的變化試管的潔凈度、淀粉溶液的量、不同溫度的處理時(shí)間長(zhǎng)短、操作程序、碘液的加入量等設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)觀察生長(zhǎng)素或生長(zhǎng)素類似物對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響生長(zhǎng)素(或生長(zhǎng)素類似物)的不同濃度①扦插枝條的生根狀況的差異②果實(shí)發(fā)育狀況的差異③落花落果狀況在使用前后的差異實(shí)驗(yàn)材料的一致性、激素濃度的準(zhǔn)確性、處理時(shí)間的一致性等試管的潔凈度、淀粉溶液的量、不同溫度的處理時(shí)間長(zhǎng)短、操作程序13謝謝！供婁浪頹藍(lán)辣襖駒靴鋸瀾互慌