2.酶的催化作用驗證實驗①實驗設計思路（僅供參考）

②實驗結果預測③實驗變量：自變量因變量實驗組：底物溶液+相應的酶溶液對照組：底物溶液+等量蒸餾水根據底物性質利用相應的試劑檢測，實驗組底物被分解，對照組底物不會被分解相應的酶溶液的有無底物是否被分解2.酶的催化作用驗證實驗①實驗設計思路（僅供參考）②實驗13.酶的高效性①實驗設計思路（僅供參考）②實驗結果預測③實驗變量：自變量

因變量比較過氧化氫在不同條件下的分解（參照課本P78—79）參照課本P78—79催化劑不同（無機催化劑與酶）氧氣產生速率大小3.酶的高效性①實驗設計思路②實驗結果預測③實驗變量：自變量24.酶的專一性可供選擇的實驗材料與用具：適宜濃度的淀粉、蔗糖、淀粉酶、蔗糖酶4種溶液、斐林試劑、碘液、試管、恒溫水浴鍋（可設置不同溫度）、燒杯、酒精燈（其他實驗用具根據需要可自行擬定）4.酶的專一性可供選擇的實驗材料與用具：適宜濃度的淀粉、蔗糖3①實驗設計思路（僅供參考）②實驗變量：自變量

因變量方案一：用同種酶催化兩種不同物質淀粉淀粉酶麥芽糖斐林試劑磚紅色沉淀蔗糖淀粉酶蔗糖斐林試劑無磚紅色沉淀淀粉淀粉淀粉酶麥芽糖斐林試劑蔗糖酶淀粉斐林試劑無磚紅色沉淀磚紅色沉淀方案二：用不同酶催化同一種物質方案一：底物不同

方案二：酶的種類不同是否有還原糖生成思考方案一、二：能否用碘液進行鑒定？為什么？不能，因為方案一中的現象一致，為無變化。4.酶的專一性①實驗設計思路（僅供參考）②實驗變量：自變量45.探究溫度對酶活性的影響可供選擇的實驗材料與用具：適宜濃度的可溶性淀粉、—淀粉酶（最適溫度60℃）2種溶液、斐林試劑、碘液、試管、恒溫水浴鍋、燒杯、酒精燈（其他實驗用具根據需要可自行擬定）5.探究溫度對酶活性的影響可供選擇的實驗材料與用具：適宜濃度5①實驗設計思路（僅供參考）②實驗變量：自變量

因變量步驟項目試管1試管2試管31加入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2放置在不同溫度環(huán)境0℃100℃60℃3加入淀粉酶溶液1mL1mL1mL4反應時間5min5min5min5滴加碘液2滴2滴2滴6觀察結果變藍變藍不變溫度淀粉分解量的多少（用碘液檢測是否出現藍色以及藍色深淺表示）思考本實驗能否用斐林試劑來鑒定？不能，用斐林試劑會升溫到60~80°C，試管一中的酶會恢復活性，從而使12試管的現象一致。步驟2、3能否顛倒順序，為什么？不能，不能達到控制溫度這個變量致使實驗失敗。能否將淀粉和淀粉酶分別調至同一相應的溫度后再混合？能，原因與果膠酶的實驗探究原因一樣5.探究溫度對酶活性的影響①實驗設計思路（僅供參考）②實驗變量：自變量6溫度對酶活性的影響試管編號11′22′33′2%淀粉酶2ml2ml2ml3%可溶性淀粉2ml2ml2ml水浴3分鐘冰水60℃沸水對應試管混合均勻水浴5分鐘冰水60℃沸水滴加碘液2滴2滴2滴預期結果藍色不變藍藍色實驗結果藍色不變藍藍色實驗結論淀粉酶在60℃時活性最強自變量因變量溫度對酶活性的影響試管編號11′22′3376.探究pH對酶活性的影響可供選擇的實驗材料與用具：適宜濃度的過氧化氫、過氧化氫酶2種溶液、蒸餾水、0.1mol/LHCl、0.1mol/LNaOH、試管（其他實驗用具根據需要可自行擬定）6.探究pH對酶活性的影響可供選擇的實驗材料與用具：適宜濃度8①實驗設計思路（僅供參考）步驟項目試管1試管2試管31注入等量過氧化氫溶液2滴2滴2滴2注入不同pH溶液1mL蒸餾水1mL鹽酸溶液1mL燒堿溶液3注入等量的H2O2溶液2mL2mL2mL4觀察現象有大量氣泡產生無氣泡產生無氣泡產生②實驗變量：自變量因變量pH不同氧氣產生速率大小思考步驟2、3能否顛倒，為什么？不能，原因同上能否將過氧化氫和過氧化氫酶分別調至同一pH再混合？可以6.探究pH對酶活性的影響①實驗設計思路（僅供參考）步驟項目試9pH對酶活性的影響試管編號123pH蒸餾水1mLNaOH1mLHCL1mL肝臟研磨液

2滴

2滴

2滴

混合均勻3％H2O2溶液2mL2mL2mL氣泡量預期結果大量無無實驗結果結論H2O2酶在中性條件中活性最強自變量大量不明顯不明顯因變量pH對酶活性的影響試管編號1210教材中相關實驗的變量

實驗自變量因變量無關變量比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率催化劑的種類(過氧化氫酶、Fe3+)催化效率的高低(以點燃但無火焰的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度表示或以氣泡產生速度表示)試管等用具的潔凈度、環(huán)境溫度、相同材料的量、各種試劑的量、反應時間等探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用底物的種類(淀粉、蔗糖)淀粉酶將淀粉水解(處理后加本尼迪特試劑,加熱出現紅黃色沉淀),但不能水解蔗糖(處理后加本尼迪特試劑并加熱,無紅黃色沉淀出現)淀粉與蔗糖溶液的量、水浴的溫度與處理時間、本尼迪特試劑的使用量與加熱時間、操作程序等教材中相關實驗的變量實驗自變量因變量無關變量比較過氧化氫酶11植物向性運動的實驗設計和觀察①是否黑暗、單側光照、均勻光照②改變幼苗空間位置以接受重力影響①幼苗彎曲狀況②根的彎曲方向①幼苗的種類及生長狀況、環(huán)境溫度、培養(yǎng)條件、處理的部位及裝置的合理性等②萌發(fā)種子的種類、萌發(fā)狀況、環(huán)境溫度及培養(yǎng)條件等觀察植物細胞的質壁分離和復原外界溶液的濃度(即高滲及低滲溶液)質壁分離(液泡失水縮小、顏色變深、原生質層與細胞壁分離);質壁分離復原(液泡恢復原狀、顏色變淺、原生質層恢復原狀)溶液的種類及濃度;分離與復原現象的觀察;裝片的潔凈度及臨時裝片的制作;材料的選擇等①是否黑①幼苗的種類及生長狀質壁分離(液泡失水縮小、顏色變深12溫度對酶活性的影響溫度(60℃熱水、沸水、冰塊)加碘液后溶液顏色的變化試管的潔凈度、淀粉溶液的量、不同溫度的處理時間長短、操作程序、碘液的加入量等設計實驗觀察生長素或生長素類似物對植物生長發(fā)育的影響生長素(或生長素類似物)的不同濃度①扦插枝條的生根狀況的差異②果實發(fā)育狀況的差異③落花落果狀況在使用前后的差異實驗材料的一致性、激素濃度的準確性、處理時間的一致性等試管的潔凈度、淀粉溶液的量、不同溫度的處理時間長短、操作程序13謝謝！供婁浪頹藍辣襖駒靴鋸瀾互慌