2/年調(diào)味品生產(chǎn)線工程建設(shè)打算書建設(shè)單位：江蘇****釀造建設(shè)地點: **村工程負(fù)責(zé)人:**聯(lián)系：編制時間: 二〇一五年十月一、工程根本狀況1、工程名稱：2/年調(diào)味品生產(chǎn)線建設(shè)工程2、工程單位：江蘇****釀造3、法人代表：***4、建設(shè)性質(zhì)：建5、工程地點：**鎮(zhèn)**村，租賃現(xiàn)有空置廠房。6、主要建設(shè)內(nèi)容：11設(shè)備、其它配套工程及附屬設(shè)施。7、工程投資：150012003008、工程效益：社會效益2120個就業(yè)崗位，對緩解就業(yè)壓力，增加城鄉(xiāng)居民收入，豐富市場供給，滿足不同層次的消費需求，促進(jìn)社會穩(wěn)定，優(yōu)化農(nóng)村資源配置，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)和社會進(jìn)展，加快農(nóng)村科技創(chuàng)步伐，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)安康進(jìn)展，將起到重要作用。生態(tài)效益工程建成后，依據(jù)科學(xué)發(fā)展觀的要求，將高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)進(jìn)展優(yōu)化組合，把各項先進(jìn)加工工藝技術(shù)集成配套，形成社會、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)的進(jìn)展環(huán)境，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)構(gòu)造合理化，技術(shù)生態(tài)化，過程清潔化和產(chǎn)品無害化的目標(biāo)，建立“自然—空間—人類”系統(tǒng)協(xié)調(diào)進(jìn)展的關(guān)系。經(jīng)濟(jì)效益500050015030%。9、工程建設(shè)期及回收期：14〔含建設(shè)期。二、工程單位概況工程建設(shè)單位江蘇****2009年，注冊資金500萬元，公司主要生產(chǎn)銷售醬油、食醋二大系列，十余個品種的調(diào)味品。公1230003000508冊商標(biāo)“******市知名商標(biāo)。公司產(chǎn)品獲**市名牌產(chǎn)品等榮譽稱號。工程單位本著拓展業(yè)務(wù)、效勞社會的原則，立足當(dāng)前，著眼長遠(yuǎn)，目前以**本工程建設(shè)地點在**1041的力量。**縣雨量充分，土地肥沃，是華東地區(qū)糧、油、棉、麻、絲、水果、蔬菜、水產(chǎn)生產(chǎn)基地之一。三、市場分析民以食為天，食以味為先，美食離不開美味，調(diào)味品和人民生產(chǎn)親熱相關(guān)，調(diào)味品是人民生活必需品，中國調(diào)味品是一個歷史悠久而方興未艾的行業(yè)。隨著人民生活水平的提高，人們對調(diào)味品的需求也越來越高，這10120%的速度增長。調(diào)味品德業(yè)500前醬油產(chǎn)量已居世界首位，但企業(yè)小而分散，行業(yè)集中度低。放眼國際市場，優(yōu)質(zhì)醬油及調(diào)味品的大部份市場份額卻被日韓企業(yè)所占據(jù)。我國醬油50011518.6%，最大的醬油企4%內(nèi)總產(chǎn)量的四分之一，市場集中度格外高。目前，中國出口到國外的醬油3味品德業(yè)還是以區(qū)域品牌為主，缺乏全國性的強勢品牌，更無世界品牌。我國調(diào)味品消費的兩大領(lǐng)域，即餐飲業(yè)和家庭廚房的消費慣性照舊很強，短期內(nèi)難有大的轉(zhuǎn)變，但在食品加工配料領(lǐng)域市場變化較大。雖然國外幾10－15品牌占據(jù)主導(dǎo)。傳統(tǒng)調(diào)味品如醬油、食醋的產(chǎn)量保持穩(wěn)定，產(chǎn)銷兩旺；調(diào)味品產(chǎn)品層出不窮，產(chǎn)銷量逐年上升，具有寬闊的市場空間和進(jìn)展前景。高檔醬油形成了東西南北的進(jìn)展格局競爭日趨劇烈。在傳統(tǒng)調(diào)味品生產(chǎn)增長的同時，其消費領(lǐng)域越來越廣泛，已不僅僅是過去的“調(diào)味”和“佐料”，而是作為人們不行缺少的消費品和食品工業(yè)的原料，向食品工業(yè)領(lǐng)域的深度和廣度延長進(jìn)展。開發(fā)的調(diào)味品。江蘇省作為人口大省，隨著居民生活水平的提高，對高檔調(diào)味品的需20加工企業(yè)，也沒有知名品牌，從廣東省等外地調(diào)入的調(diào)味品，其運費占總5%以上，影響了市場競爭力量，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)展調(diào)味品市場前景寬闊。四、工程建設(shè)內(nèi)容111102、其它工程：供水工程由水源井、提水設(shè)備、供水管網(wǎng)、循環(huán)水處理系統(tǒng)、消防水池組成。打水源井兩眼。供水方式，承受高技術(shù)成果，DN100，管網(wǎng)布置呈環(huán)狀，供生產(chǎn)、生活和室內(nèi)消防用水。工程單位產(chǎn)生的污水專用管道連接工業(yè)園排水系統(tǒng)，工程單位建設(shè)雨污分流排水系統(tǒng)。3300KVA1JDK自動補償柜、GD—1A〔F〕—54五、產(chǎn)品方案1、產(chǎn)品本工程主要產(chǎn)品及規(guī)模：10000100002、產(chǎn)品規(guī)格20多個品種，均可承受瓶裝、480250100六、技術(shù)工藝1、醬油生產(chǎn)工藝：投料—蒸酵—過濾—貯藏—灌裝—成品2、食醋生產(chǎn)工藝：投料—蒸煮—發(fā)酵—沉淀—過濾—灌裝—成品七、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1、醬油以富含蛋白質(zhì)的豆類和富含淀粉的谷類及其副產(chǎn)品為主要原料，在微生物酶的催化作用下分解熱成并經(jīng)浸濾提取的調(diào)味汁液。醬油按生產(chǎn)工藝分為釀造醬油和配制醬油，按食用方法分為烹調(diào)醬油和餐桌醬油。適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：GB2760GB/T4789.22GB/T5009.39GB8953酸水解植物蛋白調(diào)味液2、食醋適用于以糧食為原料釀造的食醋各項衛(wèi)生指標(biāo)的分析。GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.22食品中黃曲霉毒素B1GB/T5009.39醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法八、投資估算與資金籌措1、估算概述1500120030050010042003001003002、資金籌措1500九、環(huán)境保護(hù)與節(jié)能〔一〕環(huán)境保護(hù)1、生態(tài)環(huán)境評價本工程選址在**縣**鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)內(nèi)，工程區(qū)整體生態(tài)環(huán)境良好，四周無任何污染源，大氣、水質(zhì)等均無污染。一片田園風(fēng)光，總體環(huán)境質(zhì)量對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境會起到肯定的促進(jìn)和保護(hù)作用。2、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)本工程實施嚴(yán)格按國家有關(guān)環(huán)境保護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)包括：《污水綜合排水標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB30905-93〔二〕節(jié)能在工程設(shè)計中嚴(yán)格依據(jù)國家的節(jié)能規(guī)定執(zhí)行。承受先進(jìn)的高效節(jié)能材料、工藝和技術(shù)，為工程生產(chǎn)節(jié)能打下良好根底。配電系統(tǒng)承受功率補償裝置，提高功率因數(shù)，到達(dá)節(jié)能目的。在總圖運輸布局合理的前提下，盡可能縮短供水、供汽管網(wǎng)，選擇合理的建筑趨向