蛋雞‘6828’標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式

貴州安順柳江屠宰有限公司是由全國農(nóng)業(yè)和食品加工的重點龍頭企業(yè)，由河南鶴江集團(tuán)于2004年在貴州安順雙寶市山景牧場創(chuàng)建的分支機(jī)構(gòu)。經(jīng)過各級黨委、政府和職能部門的大力支持，該公司以“小蛋大品牌”和高效生態(tài)養(yǎng)殖為戰(zhàn)略，在農(nóng)民和養(yǎng)殖部門的支持下，制定了一系列生態(tài)有效養(yǎng)殖管理方法。為了推動貴州省蛋雞業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,改變目前落后的養(yǎng)殖方式,促進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)的升級和整體素質(zhì)提高,實現(xiàn)蛋雞生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全,貴州柳江公司與貴州大學(xué)聯(lián)合組織編印并推廣了“蛋雞‘13428’標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式”。1建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雞舍蛋雞“13428”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式,即1戶農(nóng)戶從事蛋雞養(yǎng)殖時建1棟蛋雞舍,在距其它蛋雞養(yǎng)殖場3000m以外選址建舍,安排3名人員就業(yè),年用生石灰3t,養(yǎng)殖蛋雞4000只,年產(chǎn)雞糞有機(jī)肥200m3,可肥田種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)黃玉米200畝,單項養(yǎng)殖年創(chuàng)收8萬元。2品種來源與培育技術(shù)貴州雞蛋消費習(xí)慣以粉殼雞蛋為主。粉殼蛋雞一是國外引進(jìn)優(yōu)秀品種主要有海蘭灰、羅曼粉、尼克粉。二是國內(nèi)培育的高產(chǎn)蛋雞品種,主要有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的農(nóng)大三號、北京華都峪口種禽公司培育的京粉1號、河北大午集團(tuán)的京白939粉殼蛋雞。這些品種都適宜規(guī)?；唐飞a(chǎn)。3雞和食物的制備3.1直接飼養(yǎng)為主雞一段式飼養(yǎng):只建產(chǎn)蛋雞舍300～340m2,直接飼養(yǎng)70日齡以上育成雞。兩段式飼養(yǎng):育雛育成舍∶產(chǎn)蛋雞舍=1∶3。三段式飼養(yǎng):育雛舍∶育成舍∶產(chǎn)蛋雞舍=1∶2∶6～7。3.2雞舍雞舍根據(jù)貴州省冬無嚴(yán)寒夏無酷暑年均溫度15℃的氣候特點,采用卷簾開放式、有窗開放式雞舍,造價相對低廉和實用。一般雞舍寬度7.5m,高度3m以上,空間宜大不宜小。4000只產(chǎn)蛋雞舍長度50m。距地面19cm開設(shè)長1.20m高38cm相距0.80m的通風(fēng)孔若干個,距地面1m開設(shè)長1.20m寬1.20m高1.2m相距0.8m的通風(fēng)窗若干個,通風(fēng)孔與通風(fēng)窗要交錯布局,以避免出現(xiàn)通風(fēng)死角。3.3雞籠具的養(yǎng)殖開放式雞舍宜一整兩半列兩走道布局。配套籠具:目前國內(nèi)蛋雞的籠具主要有390型、4128型。390型籠具為三層階梯式,每組可養(yǎng)蛋雞90只;4128型籠具為4層階梯式,每組可養(yǎng)蛋雞128只。我們推廣采用390型籠具。4勞動力加工雞糞在蛋雞“13428”標(biāo)準(zhǔn)化模式養(yǎng)殖下,采用人工清糞,清糞后地面灑熟石灰消毒,雞糞堆積腐熟發(fā)酵做成有機(jī)肥,雞場環(huán)境整潔,雞舍空氣質(zhì)量較好,勞動效率高,通常一個勞動力飼養(yǎng)蛋雞4000只,一個勞動力清糞及加工雞糞,一個勞動力負(fù)責(zé)外勤(如進(jìn)飼料,外銷雞蛋等),可大大降低蛋雞生產(chǎn)的勞動強(qiáng)度,做到快樂養(yǎng)雞。4.1大樓的價格4.1.1混合結(jié)構(gòu)的雞舍每平方米約240元(自己組織材料)。4.1.2抗起毛面料彩鋼雞舍適應(yīng)蛋雞生產(chǎn)需要的建筑費一般為250元(外層單面彩鋼瓦、7.5cm厚保溫棉、內(nèi)層抗老化紡織布)。如自己組織材料自建,每平方米約210元。4.2建造4000只蛋雞舍需要成本使用390型籠具的建設(shè)費用分別為10.14萬元,390型籠具雞舍設(shè)備費:4.96萬元,共計15.10萬元。4.3雞舍設(shè)計4.3.1雞舍已封頭雞舍朝向:坐北朝南偏東或偏西15。雞舍寬:雞籠+走道,390型籠具一整兩半列兩走道舍寬為7.5m。雞舍長:4000只產(chǎn)蛋雞開放式雞舍一般40～45m。雞舍高:390型籠具雞舍屋檐高2.8～3.0m,屋脊高3.7～3.9m,屋脊高度一般在屋檐高的基礎(chǔ)上加1.0～1.2m。地面、糞場:雞舍地坪高出地面0.30m,雞糞處理場設(shè)在下風(fēng)口,交通便利處,面積以不低于20m2為宜(根據(jù)養(yǎng)雞數(shù)量),而且能防雨淋。雞舍間隔:有窗開放式雞舍同一類型生產(chǎn)的雞舍,舍與舍間隔距離15m。不同類型生產(chǎn)的雞舍間隔不小于30m。4.3.2籠具長度及雞舍長度雞舍寬:雞舍基礎(chǔ)寬為:半列寬度1.15m+中走道1.45m+整列寬度2.3m+中走道1.45m+半列寬度1.15m=7.5m。雞舍長:一列籠具總長(籠具組數(shù)×每組長)+入口走道1.2m+雞舍末端1.5m=雞舍總長(沒有包括管理間,如設(shè)管理間,須在入口端加3.5m左右)。4000只產(chǎn)蛋雞舍一般長度為40～45m。5雞飼料和管理蛋雞飼養(yǎng)中,須參照飼養(yǎng)品種的育種公司推薦的該雞種飼養(yǎng)管理指導(dǎo)手冊進(jìn)行。5.1相對濕度育雛前期1～2周65%～70%,以后55%～65%。5.2自然溫度714日齡育雛前1～3日齡35℃,4～7日齡34℃,8～14日齡33℃,以后每周降低2℃,直至降到自然溫度。產(chǎn)蛋期間保持雞舍溫度在18～23℃。5.3密度育雛平養(yǎng)每平方米25～30只,育成每平方米10只。制式籠養(yǎng)按籠具配套定額標(biāo)準(zhǔn)。5.4定期飼養(yǎng)法雛雞入舍后前3d23～24h光照,4日齡后每天減少1h光照,15日齡后每天減少半小時光照,開放式雞舍條件下直到降至自然光照;自18周齡開始每周增加0.5h光照,直到每天16h光照為止,保持恒定。蛋雞飼養(yǎng)到60周齡時,再增加1h光照,使每天總光照達(dá)17h。光照強(qiáng)度1周齡內(nèi)4～5瓦/m2,20～20周齡2瓦/m2,21周齡至產(chǎn)蛋結(jié)束2.7～3.2瓦/m2。5.5群前斷國內(nèi)育雛期7～10日齡時進(jìn)行。上喙切二分之一,下喙切三分之一。此外在育成期轉(zhuǎn)群前(約60日齡)可進(jìn)行一次修正斷喙。斷喙修喙時創(chuàng)面止血要好,否則易造成死雞。一般在斷修喙前后一周飼料中添加維生素K3,飲水中添加電解多維等抗應(yīng)激物品。斷修喙后飼料添加厚度要比平時多一些,以減輕雞采食時啄到料槽的痛苦。5.6體重的平整度3～18周齡每周進(jìn)行一次稱重,大群抽測3%,小群抽測5%的雞群。平均體重±10%的雞達(dá)85%以上為合格。5.7飼料的更換與含鈣量的確定育成雞一般16～18周齡后進(jìn)行轉(zhuǎn)群。從雞群見第一枚雞蛋開始應(yīng)更換產(chǎn)蛋前期飼料(產(chǎn)蛋期配合飼料和育成后期配合飼料各半混合均勻),飼料的含鈣量應(yīng)提高2%,粗蛋白水平16%～16.5%,這種飼料持續(xù)投喂到產(chǎn)蛋率達(dá)5%。5.8食物需求按照蛋雞不同生長、生產(chǎn)階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需要,推薦使用專用商品飼料。5.9生產(chǎn)記錄體重及生長發(fā)育記錄(包括整齊度抽測記錄)、免疫記錄、用藥記錄、飼料添加劑使用記錄、產(chǎn)蛋記錄。各項記錄須保持2年以上。6流行病的預(yù)防和控制6.1雞群的飼養(yǎng)管理一般雞場推薦雞場出入口設(shè)自動噴霧消毒裝置,雞舍門口設(shè)腳踏消毒槽。雞場環(huán)境每周打掃、消毒一次,雞舍內(nèi)育雛期和育成前期,每天帶雞消毒一次,育成后期與產(chǎn)蛋期每2天帶雞消毒一次。但應(yīng)避開活疫苗接種當(dāng)天及前后各2d。雞場只飼養(yǎng)同類家禽,不飼養(yǎng)其它畜禽。嚴(yán)格控制非生產(chǎn)人員、車輛出入雞場生產(chǎn)區(qū)。保持生產(chǎn)環(huán)境、飼養(yǎng)器具衛(wèi)生。雞糞、病死雞采取無害化處理。飲用水宜使用自來水或深井水,水井須離養(yǎng)雞生產(chǎn)區(qū)200m以外。一個場區(qū)一個批次,一個批次同一日齡,做到徹底的“全進(jìn)全出”。選擇、固定引種單位。供種單位的種雞支原體、白痢病原凈化程度高,防止引種帶病。每養(yǎng)一批雞后,按照清掃→清洗→干燥→消毒→清洗→干燥→消毒→清洗→干燥→熏蒸的雞舍處理程序清潔消毒雞舍,并使用2種以上消毒劑。預(yù)防性用藥及雞群保健。盡量不用或少用抗生素,建議使用生物飼料和高質(zhì)量電解多維飲水保健。60日齡和開產(chǎn)前各投一次廣譜驅(qū)蟲藥保健。常觀察雞群?！霸缈醇S便晚聽音”。主要查看雞群精神狀態(tài);飲水、采食量變化;糞便的色與形;安靜時的雞群呼吸音;產(chǎn)蛋的蛋形與破、軟殼蛋比例等。開展必要的藥敏試驗,針對雞場環(huán)境中常見病原進(jìn)行藥物篩選,做到針對性的準(zhǔn)確用藥,降低養(yǎng)雞生產(chǎn)的藥物成本、防止病原微生物產(chǎn)生耐藥性。6.2帶雞群免疫防體蛋雞免疫須根據(jù)當(dāng)?shù)仉u的疫病流行情況而決定疫菌苗免疫種類,原則上當(dāng)?shù)貨]有流行的傳染病一般不宜接種弱毒類活疫苗。免疫注意事項。免疫用稀釋液宜用專用稀釋液,不能做到時,可用蒸餾水、生理鹽水替代,嚴(yán)禁在疫苗中加入抗生素或其它藥物。用來免疫的疫苗現(xiàn)配現(xiàn)用,疫苗須完全溶解,肉眼看不到未溶解的疫苗顆粒,配好的疫苗須在半小時內(nèi)用完。弱毒疫苗免疫時,稀釋后未用完的疫苗及用后的疫苗瓶,要做焚燒或煮沸處理,免疫當(dāng)天及前后2d不應(yīng)進(jìn)行帶雞消毒?？贵w監(jiān)測,各種疫苗(菌苗)免疫接種后,一般應(yīng)于免疫3周后采血,監(jiān)測雞群免疫抗體水平?？贵w水平不能達(dá)到有效保護(hù)時,須查找免疫失敗原因,并重新免疫。7嚴(yán)格按照“三全”制投藥的方式使用藥物養(yǎng)殖環(huán)境良好,取得無公害食品產(chǎn)地認(rèn)證。雞場綠化率達(dá)50%以上,有必要的消毒防疫設(shè)施,凈道、臟道嚴(yán)格分開,清糞前后清糞場所和運糞后臟道灑熟石灰消毒,雞糞和病死雞進(jìn)行無害化處理,堅持一棟舍或一個區(qū)“全進(jìn)全出”制等。使用質(zhì)量可靠的商品飼料,飼養(yǎng)中不得隨意向飼料、飲用水中添加質(zhì)量不確定的產(chǎn)品。產(chǎn)蛋期間的蛋雞保健,推薦使用抗生素替代品防控常見病。特殊情況下使用抗生素時,須選擇適宜種類并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、棄蛋期。我們的經(jīng)驗是飼喂生物飼料(添加有益菌,如乳酸菌、酵母菌等的飼料),每周用高質(zhì)量電解多維向飲水中加3d停4d讓雞飲用,每月補喂一次鮮土大黃葉汁液,實踐證明,效果良好,雞群健康,基本不用投喂抗生素。每更換使用一個批次的投入品生產(chǎn)的蛋品,應(yīng)抽樣分析,監(jiān)測抗生藥、農(nóng)藥、重金屬、微生物、蘇丹紅、三聚氰胺等是否含有或超標(biāo)。8蛋品加工與現(xiàn)代化管理8.1鮮蛋鮮蛋為了降低鮮蛋污染,蛋雞飼養(yǎng)中每天至少撿蛋3次以上。雞蛋裝入蛋托時,應(yīng)將蛋的鈍端向上。鮮蛋表面有污物時,不應(yīng)水洗,可用衛(wèi)生紙擦拭退污。鮮蛋宜在低溫、陰涼條件下保存。鮮蛋存放以2～18℃、濕度80%較宜