城鄉(xiāng)工商業(yè)與近代城市區(qū)域生產(chǎn)中心地位的確立

在中國現(xiàn)代半殖民地半封建社會(huì)的歷史條件下，大多數(shù)民族工業(yè)資源缺乏，發(fā)展有限，社會(huì)化生產(chǎn)不能覆蓋所有行業(yè)。為了滿足城市社會(huì)生活和內(nèi)部貿(mào)易的需求，需要補(bǔ)充中小型企業(yè)和車間。另一方面,機(jī)器大工業(yè)不可能在自由競爭中形成壟斷以全面排擠和兼并工場手工業(yè),也不可能充分發(fā)揮機(jī)器工業(yè)摧毀手工業(yè)的歷史作用,全面剝奪工場手工業(yè)和個(gè)體手工業(yè)的市場。相反,還要以手工業(yè)作為補(bǔ)充,為其生存和發(fā)展創(chuàng)造條件。故而在城市中就形成了一種近代化機(jī)器工業(yè)與工場手工業(yè)同時(shí)并存,機(jī)器生產(chǎn)與手工操作同時(shí)并舉的“二元結(jié)構(gòu)”現(xiàn)象。在此我們主要以近代城市機(jī)器工業(yè)如何帶動(dòng)手工業(yè)并與之協(xié)同發(fā)展,共同推動(dòng)城市生產(chǎn)力進(jìn)步和區(qū)域生產(chǎn)中心地位,確立這一角度探討工業(yè)生產(chǎn)力在城市發(fā)展壯大的過程。一、帶動(dòng)機(jī)器工業(yè)轉(zhuǎn)化近代城市內(nèi)部機(jī)器工業(yè)與手工業(yè)的協(xié)同發(fā)展主要表現(xiàn)在兩方面:一是機(jī)器工業(yè)通過市場競爭和生產(chǎn)示范效應(yīng),帶動(dòng)城市手工業(yè)向機(jī)器工業(yè)轉(zhuǎn)化;二是機(jī)器工業(yè)將部分手工業(yè)納入生產(chǎn)環(huán)節(jié),利用手工勞動(dòng)和技術(shù)實(shí)現(xiàn)對機(jī)器工業(yè)生產(chǎn)的補(bǔ)充。這兩種方式相結(jié)合是近代城市生產(chǎn)中心功能得以發(fā)揮的重要保證。(一)其他城市中機(jī)器工業(yè)向城市集中19世紀(jì)末,隨著國內(nèi)外貿(mào)易發(fā)展,鄉(xiāng)村手工業(yè)因?yàn)槿剂稀⑦\(yùn)輸、銷售和生產(chǎn)環(huán)境等諸多方面因素影響,出現(xiàn)進(jìn)一步向城市集中趨勢。與出口貿(mào)易相關(guān)的手工業(yè):如榨油、繅絲、發(fā)網(wǎng)業(yè)、花邊業(yè),原先大都十分分散,集中在城市的并不多,出口貿(mào)易的迅速發(fā)展推動(dòng)著這些手工行業(yè)向城市集中。煙臺商埠內(nèi)原來沒有榨油作坊和繅絲作坊,后來隨著豆油、豆餅和蠶絲業(yè)出口的增多,原先分散在農(nóng)村的這兩種手工業(yè)紛紛向煙臺集中,到1900年煙臺的榨油作坊發(fā)展到了40家,且有的規(guī)模甚大,能自產(chǎn)6000公斤豆餅和850公斤豆油,全行職工總數(shù)約1000人。繅絲工業(yè)也有類似情況。到1911年,煙臺繅絲作坊發(fā)展到40家,多數(shù)作坊都有繅車300架,工人350人以上,其中最大的永記號作坊有繅車679架,工人879名,年出絲679擔(dān)的生產(chǎn)規(guī)模。近代由于組織發(fā)網(wǎng)和花邊生產(chǎn)公司多設(shè)于城市,也推動(dòng)了這些手工業(yè)向城市集中,僅煙臺一地1920年前后就有編織發(fā)網(wǎng)的工場多達(dá)百余家,從事發(fā)網(wǎng)業(yè)員工2萬余人。641-648此外,根據(jù)資料顯示,其它城市如上海、天津、無錫、蘇州、濟(jì)南、漢口、重慶等均出現(xiàn)手工業(yè)向城市集中并一度發(fā)展壯大的趨勢。手工業(yè)大規(guī)模向城市集中為其開拓市場進(jìn)一步參與市場競爭,接受機(jī)器大工業(yè)的輻射影響創(chuàng)造了條件。20世紀(jì)初,在市場消費(fèi)增多,商品競爭加強(qiáng),特別是外貨傾銷的壓迫環(huán)境下,這些集中于城市手工業(yè)主通過生產(chǎn)過程中與機(jī)器工廠的較量,耳濡目染,親身感受到了機(jī)器工業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和效率,進(jìn)而刺激他們開始改進(jìn)生產(chǎn)工具,采用新工藝擴(kuò)充機(jī)器設(shè)備,向近代機(jī)器工廠過渡發(fā)展。第一次世界大戰(zhàn)前后,中國各地城市中的手工業(yè)工場,均有一大批開始采用近代機(jī)器生產(chǎn)設(shè)備,逐漸由工場手工業(yè)轉(zhuǎn)化為近代機(jī)器工業(yè)企業(yè)。如上海的紡織業(yè)在辛亥革命前“廠戶多用木機(jī)、鐵機(jī)制造綢貨,到民國四年,物華廠裝置電力織機(jī),出口精良,營業(yè)擴(kuò)大,是繼之者如雨后春筍?！?89無錫的一些榨油工場在城市大機(jī)器商品生產(chǎn)和技術(shù)進(jìn)步的推動(dòng)下,紛紛向機(jī)器工業(yè)過渡。恒德油廠由原來創(chuàng)辦萬余元資本,到民國16年發(fā)展到擁有25萬元資本150匹馬力的蒸汽車,年產(chǎn)豆油餅價(jià)值百萬元,產(chǎn)品銷蘇、浙兩省的中型機(jī)器工廠。據(jù)統(tǒng)計(jì),1911~1919年無錫共創(chuàng)辦12家榨油廠,其中3家由手工油坊改造而成。72-73抗戰(zhàn)前夕,無錫共有15家榨油廠中,其中5家為油坊發(fā)展而成。125-126漢口周恒順機(jī)器廠的發(fā)展史生動(dòng)反映了城市手工業(yè)面對市場上機(jī)器工業(yè)競爭,不斷采用新設(shè)備引進(jìn)新工藝發(fā)展壯大的歷程。周恒順機(jī)器廠原名周天順爐坊,是一家從明末開業(yè),有近300年以生產(chǎn)香爐鼎鍋等鑄件為業(yè)的作坊。面對同行競爭,1898年,它自制兩部土鉆床、一部土刨床,并以400兩銀子購買兩部英國舊車床,開始了設(shè)備更新、技術(shù)改造。不久又購買20匹馬力蒸汽原動(dòng)機(jī)鍋爐和蒸鍋。1914年,該廠又?jǐn)U大,易名為周恒順農(nóng)工路船機(jī)器制造廠,到1937年資產(chǎn)達(dá)100多萬元,制造蒸汽起重機(jī)、造布機(jī)、煤汽車。近代城市手工工場向機(jī)器工廠的轉(zhuǎn)化,成為推動(dòng)城市生產(chǎn)力水平提高的一個(gè)重要因素。近代上海經(jīng)濟(jì)中心地位的確立,與為數(shù)眾多的手工工場不斷采用新機(jī)器進(jìn)行技術(shù)革新、壯大生產(chǎn)規(guī)模向機(jī)器工廠轉(zhuǎn)化密不可分。據(jù)1922~1931年上海十年海關(guān)報(bào)告中說“中國的實(shí)業(yè)家渴望獲得最新工藝技術(shù),這可從多數(shù)工廠不斷采用國外機(jī)器設(shè)備的事得到佐證。”20世紀(jì)30年代上海海關(guān)曾對270家經(jīng)營較好工廠進(jìn)行過一系列調(diào)查,其中146家有國外進(jìn)口機(jī)器,8家有上海仿制的進(jìn)口機(jī)器,77家兼有中外機(jī)器,只有39家工廠仍用舊式設(shè)備。280廣西右江流域的民族資本主義企業(yè)——黃桓棧,當(dāng)初生產(chǎn)煙絲都是手工操作。后來為了戰(zhàn)勝競爭對手,“派人從廣州購置4臺機(jī)動(dòng)刨煙機(jī),一臺印刷機(jī),一個(gè)千燈的電球(發(fā)電機(jī))和40匹馬力的發(fā)電機(jī),運(yùn)回那坡安裝,進(jìn)行煙絲生產(chǎn)。由于采用現(xiàn)代技術(shù),改進(jìn)了設(shè)備,其煙絲生產(chǎn)一改過去簡單費(fèi)力低效率的手工操作為機(jī)器生產(chǎn),頓時(shí)產(chǎn)量增加20多倍?！?P123)(二)工業(yè)工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整近代工廠以其高效生產(chǎn)率拉動(dòng)手工工場不斷向機(jī)器工廠過渡,但是由于近代城市手工業(yè)大多基礎(chǔ)較為薄弱,資金有限,相當(dāng)一部分仍保留在手工作坊和工場狀態(tài)。這就為一些規(guī)模較小的民族機(jī)器工業(yè)的發(fā)展提供了協(xié)作伙伴,形成了近代民族工業(yè)中手工勞動(dòng)、手工技術(shù)對機(jī)器工業(yè)的補(bǔ)充,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)雙方聯(lián)進(jìn)發(fā)展的局面。近代城市火柴、煙草、制革、機(jī)器制造業(yè)大量存在著手工勞動(dòng)狀況。如火柴業(yè)中,工人可分為常工和散工兩種,常工在廠內(nèi)工作為正式工人。散工在廠外工作,大多為手工業(yè)作坊或手工業(yè)者,它們承擔(dān)排桿、制火柴盒、貼牌標(biāo)等工作。著名火柴大王劉鴻生的蘇州鴻生火柴廠創(chuàng)辦時(shí),全廠工人約600人,工人之中,以女工居多,占為2/3,其工作大多系輔助工,如齊梗、刷邊、理片、裝盒等。323南洋兄弟煙草公司是近代中國規(guī)模最大民族機(jī)器卷煙企業(yè),該廠在機(jī)器制好煙葉后剩下包煙、制盒等工作均以手工勞動(dòng)補(bǔ)充,“烤焙后,即交包煙部,該部分罐裝紙包兩種,女工約2000人,包成后制煙盒等工作均以手工勞動(dòng)補(bǔ)充”。169近代民族機(jī)器廠大多規(guī)模小,設(shè)備簡陋,工種不夠齊全,不少工序不得不依靠手工業(yè)者協(xié)作。即使是機(jī)器工業(yè)較為集中的上海也存在這種情況?！叭缒灸Ｗ?木模為機(jī)器制造所必不可少,有了它翻砂才能依模鑄成坯件,再予加工。木模制造為手工生產(chǎn),大多由木模作承包,于是制模作為機(jī)器工業(yè)的一個(gè)協(xié)作行業(yè)發(fā)展起來。即便是以制造繅絲機(jī)為主要業(yè)務(wù)的上海鈞昌機(jī)器廠“年產(chǎn)繅絲機(jī)千臺以上,為了增加產(chǎn)量,適應(yīng)繅絲廠生產(chǎn)需求,許多配件都外包協(xié)作。如繅絲機(jī)的生臺鐵面由翻砂廠代鑄,銅盒由銅錫店協(xié)作,水箱、鍋爐、水管分包于冷作?！?67“在近代廣西,工業(yè)化程度很低,大量工業(yè)生產(chǎn)需要依靠手工勞動(dòng),手工業(yè)也為城市工業(yè)提供生產(chǎn)資料和原材料。如手工造紙作坊為印刷廠提供紙張,手工織布業(yè)為染織廠、傘廠、鞋廠、帽廠等提供布料,手工制革業(yè)為皮革廠提供加工過的獸皮,刨煙業(yè)為卷煙廠提供煙絲等。”(P189)由此可見,近代城市工業(yè)領(lǐng)域存在大量新式工業(yè)與手工業(yè)相互協(xié)作的現(xiàn)象。如果沒有傳統(tǒng)手工業(yè)力量的補(bǔ)充,我國早期民族機(jī)器工業(yè)的發(fā)展將會(huì)步履維艱。正是緣于雙方的協(xié)同發(fā)展,近代城市中民族工業(yè)才得以在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展。二、工業(yè)和農(nóng)村工具工業(yè)之間的協(xié)同發(fā)展從地域類型上看,區(qū)域是由城市地域和農(nóng)村地域所構(gòu)成的,從而形成了區(qū)域的空間二元結(jié)構(gòu),因而在探討城市機(jī)器工業(yè)與區(qū)域內(nèi)手工業(yè)協(xié)同發(fā)展時(shí)可從城市機(jī)器工業(yè)與農(nóng)村手工業(yè)的互動(dòng)這一角度加以闡釋。近代城市區(qū)域生產(chǎn)中心逐漸形成與農(nóng)村手工業(yè)的發(fā)展有著較大的關(guān)聯(lián),兩者間關(guān)系可用相互促進(jìn),協(xié)同發(fā)展來概括。(一)織物產(chǎn)品較好,適合國外市場近代城市機(jī)器工業(yè)發(fā)展起來以后,推動(dòng)了農(nóng)村傳統(tǒng)手工業(yè)生產(chǎn)工具的革新。以軋花車為例,隨著城市機(jī)器棉紡織工廠的出現(xiàn),棉花出口的增加,產(chǎn)棉區(qū)農(nóng)村中舊式手工或木機(jī)剁制棉花的生產(chǎn)方式,陸續(xù)被工廠提供的鐵制軋花車所替代。20世紀(jì)初,沙市附近農(nóng)村已普遍使用進(jìn)口的和上海制造的鐵制軋花車,它與傳統(tǒng)的手工剝絨相比,產(chǎn)量高質(zhì)量優(yōu),更適合國外市場的需要。269上海寶山縣一帶,商業(yè)以棉花為大宗,舊式軋花多用小車,每日多者十余斤,少或七八斤,近年多用外國軋車,每日可軋花六七十斤。新式棉紡織工具以其更高的生產(chǎn)效率受到農(nóng)村手工業(yè)者的注目。近代城市機(jī)器工業(yè)的發(fā)展,直接帶動(dòng)了農(nóng)村手工業(yè)的技術(shù)革新,業(yè)是20世紀(jì)初從國外傳入的新興手工業(yè),其中以襪類為主要產(chǎn)品,1914年以后民族機(jī)器制造業(yè)開始大批仿造外國手搖襪機(jī)。上海鄧順昌機(jī)器廠“生產(chǎn)襪機(jī),每月經(jīng)常在500臺以上,統(tǒng)由姚?？蛋N,以湖南長沙所購者為多。一年后……乃由硤石郭有川分包一部分襪機(jī),專銷硤石弄湖、嘉興一帶?！?8520世紀(jì)20年代中期,城鄉(xiāng)手工業(yè)者大多使用新式襪襪。硤石地區(qū)大小襪廠共有30余家,各廠所用襪機(jī)以上海華廠出的蝴蝶、牡丹兩牌為最多。“全鎮(zhèn)現(xiàn)有襪機(jī)四千余部?！鼻迥┟駠觊g,廣西手工業(yè)的發(fā)展速度明顯加快。據(jù)1933年調(diào)查,廣西的全(州)縣織機(jī)2000架,“織戶約一千余,每年產(chǎn)布數(shù)額達(dá)二十萬匹?！?P112)1946年,全(州)縣紡織及彈花等機(jī)近3萬架,從業(yè)人員7萬以上。(P63)(二)為眾多短工工業(yè)，也為農(nóng)村家庭手工、無紡織業(yè)除機(jī)器設(shè)備外,城市機(jī)器工業(yè)還為鄉(xiāng)村部分手工業(yè)的發(fā)展提供原料。最典型的即是農(nóng)村手工織布業(yè)對機(jī)紗的需求。據(jù)統(tǒng)計(jì),1930年,機(jī)紗量的78.4%為手織機(jī)消費(fèi)。高陽作為近代華北手工織布業(yè)發(fā)展最快地區(qū),1933年,該地制造土布使用棉紗,48%以上是天津出產(chǎn),其余的出產(chǎn)地還有青島、榆次、衛(wèi)輝、濟(jì)南、唐山及上海。就是說大部分均為華北鐵路沿線城市紗廠的產(chǎn)品?！肮I(yè)為近代廣西國民經(jīng)濟(jì)各部門提供了一定數(shù)量的原材料和中間產(chǎn)品。如紡織廠、染織廠等為廣大手工業(yè)者提供了數(shù)量可觀的棉紗、棉布,從而促進(jìn)了手工織布、縫衣、制鞋、制帽、制傘等行業(yè)的發(fā)展?！?P190機(jī)器紡紗業(yè)與手工織布業(yè)的密切聯(lián)系在南通地區(qū)表現(xiàn)得最為突出。張謇大生紗廠的創(chuàng)辦,加速了南通手織業(yè)原料用機(jī)紗取代土紗的過程,使南通手織土布質(zhì)地更好,銷量大增,促進(jìn)了手織業(yè)的迅速發(fā)展,大生開辦不到4年,南通地區(qū)僅銷往東北的關(guān)莊布年銷量就突破了15萬件大關(guān)。146手織業(yè)的發(fā)展在擴(kuò)大紗產(chǎn)品銷售市場的同時(shí),也拉動(dòng)大生紗廠生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大。時(shí)人在總結(jié)大生紗廠成功經(jīng)驗(yàn)時(shí)認(rèn)為:“大生紗廠的誕生及其發(fā)展是適應(yīng)了農(nóng)村家庭手工紡織業(yè)對于機(jī)紗的日益增長需要。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民之所以接受機(jī)紗,最初并非是作為廉價(jià)的消費(fèi)品,而是作為價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的原料。在較長一段時(shí)間內(nèi),大生紗廠簡直可以說是與農(nóng)村家庭手工紡織共存共榮?！?5可見正是緣于雙方在生產(chǎn)銷售過程中的相互需求,從而形成了紗廠與手工織業(yè)兩者間相互促進(jìn)協(xié)調(diào)發(fā)展的良好局面。(三)原料加工和包裝城市機(jī)器工業(yè)利用農(nóng)村手工業(yè)廉價(jià)勞動(dòng)力為其生產(chǎn)進(jìn)行原料初加工或產(chǎn)品再加工。產(chǎn)前加工,即農(nóng)村手工業(yè)成為城市機(jī)器工業(yè)生產(chǎn)前奏或準(zhǔn)備階段。近代城市織襪廠大多根據(jù)其生產(chǎn)過程中多數(shù)工序可以利用手工操作特點(diǎn),利用廉價(jià)農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)行發(fā)料加工,他們只是重點(diǎn)控制須有一定技術(shù)和設(shè)備條件的產(chǎn)品最后一道復(fù)制過程。如襪子生產(chǎn)的最后染色、整燙、定型、裝璜過程。他們通過出租手搖織襪機(jī)和提供原料等方式控制農(nóng)村個(gè)體手工業(yè)生產(chǎn),然后再以大量資本收購他們生產(chǎn)的半成品襪胚,在襪廠內(nèi)進(jìn)行最后的加工定型,貼上本廠商標(biāo)將產(chǎn)品直接投放市場。在上海手工織襪集中地南匯,絕大多數(shù)手工工場及手工業(yè)者是承接襪廠發(fā)料加工的,而自購原料,自銷產(chǎn)品的“獨(dú)立”手工工場為數(shù)不多。如振藝襪廠曾控制南匯襪總量的三分之一左右,同興襪廠年產(chǎn)銷25萬雙襪子的四分之三都是在那里經(jīng)發(fā)料加工制成的?！?11近代機(jī)器繅絲工業(yè)的生產(chǎn),其原料初加工也往往依賴農(nóng)村進(jìn)行。如蘇州蘇經(jīng)絲廠生產(chǎn)所用原料均是由農(nóng)村蠶行進(jìn)行初加工烘干后的蠶繭,這些加工后的蠶繭不會(huì)變質(zhì),以利于長期存貯。“蠶繭烘干后運(yùn)回工廠貯存以備常年所需,全年約需千繭三四千擔(dān)?！?38近代國際市場對桐油的需求推動(dòng)了機(jī)器榨油業(yè)的興起。由于用傳統(tǒng)手工操作方法榨出來的油品質(zhì)粗劣,漸漸不能適應(yīng)國際市場需要,經(jīng)營桐油輸出業(yè)務(wù)的商人紛紛投資開辦精煉廠,其生產(chǎn)原料來源于桐子產(chǎn)地農(nóng)家或油坊手工生產(chǎn)的原油,廠家只是負(fù)責(zé)將收購來的原油經(jīng)過煉制去其渣以提高其純度,這實(shí)際上是一個(gè)產(chǎn)品再加工的過程。在廣西郁林縣,織布“為農(nóng)家副業(yè),多由商人發(fā)紗于織戶或?qū)⒓啝坑跈C(jī)頭發(fā)與織戶,而由織戶織成布匹,向商人換取些工資,將布交還商人發(fā)售……”(P423)產(chǎn)后加工,即農(nóng)村手工業(yè)利用自身特點(diǎn)為城市機(jī)器工業(yè)生產(chǎn)主干產(chǎn)品進(jìn)行包裝或組合。如前所述,近代城市火柴工業(yè)生產(chǎn)中已容納了為數(shù)眾多的手工生產(chǎn)者,火柴生產(chǎn)主要在廠內(nèi)進(jìn)行,裝盒、包裝等工序除部分由城市手工業(yè)者承擔(dān)外,大多數(shù)是由農(nóng)村婦孺承接加工。他們工資按件論值,每糊內(nèi)盒1000只得銅元9枚,外殼1000只,得銅元7枚。據(jù)調(diào)查