第5講細(xì)胞器和生物膜系統(tǒng)1細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能Ⅱ2生物膜系統(tǒng)Ⅱ細(xì)化考點(diǎn)1.說出八種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能2.說出分泌蛋白合成、加工和分泌的過程3.生物膜系統(tǒng)概念和的功能4.說出實(shí)驗(yàn)觀察細(xì)胞中的線粒體和葉綠體的方法考點(diǎn)一細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能一細(xì)胞質(zhì)的組成細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)水、無機(jī)鹽、有機(jī)物、多種酶：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行著多種化學(xué)反應(yīng)細(xì)胞骨架：維持細(xì)胞形態(tài)和細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性細(xì)胞器：具有特定的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能物理狀態(tài)——膠質(zhì)狀態(tài)1存在：真核細(xì)胞中。2結(jié)構(gòu)：由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)。二細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能1細(xì)胞器的分離方法差速離心法，將細(xì)胞膜破壞后，利用高速離心機(jī)，在不同的離心速度下將各種細(xì)胞器分離開?？键c(diǎn)一細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能2“八種”細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)及功能細(xì)胞器結(jié)構(gòu)功能1（電鏡）具有內(nèi)外兩層膜，內(nèi)膜折疊形成嵴，嵴增大了內(nèi)膜表面積。2線粒體內(nèi)膜—有氧呼吸酶3線粒體基質(zhì)—有氧呼吸酶、DNA、RNA細(xì)胞有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動力車間”。1.線粒體細(xì)胞器結(jié)構(gòu)功能1（電鏡）具有內(nèi)外兩層膜，內(nèi)部有許多基粒，每個(gè)基粒由2個(gè)以上類囊體圓餅狀的囊狀結(jié)構(gòu)堆疊而成，基粒之間充滿基質(zhì)。2類囊體的薄膜上—色素、光合作用酶3葉綠體基質(zhì)—光合作用酶、DNA、RNA能進(jìn)行光合作用的植物細(xì)胞所特有，是“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。2葉綠體細(xì)胞器結(jié)構(gòu)功能1單層膜——膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)2類型——滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（有核糖體附著）細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜約占細(xì)胞總膜面積的50%，是真核細(xì)胞中最多的膜。兩種類型的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在不同組織類型的細(xì)胞中分布狀況不同。有的細(xì)胞只有粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，如胰腺細(xì)胞；有的只有滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，如肌細(xì)胞；還有些細(xì)胞中二者以不同比例共存。3內(nèi)質(zhì)網(wǎng)單層膜——構(gòu)成的扁平囊、囊泡組成。1植物細(xì)胞——高爾基體與細(xì)胞壁形成有關(guān)。2動物細(xì)胞——主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”。4高爾基體5溶酶體單層膜——包被的囊狀結(jié)構(gòu)。（含有多種水解酶）細(xì)胞內(nèi)的“消化車間”。分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病菌或病毒。P46硅肺——硅塵被吞噬細(xì)胞吞噬，吞噬細(xì)胞中的溶酶體缺乏分解硅塵的酶，而硅塵卻能破壞溶酶體膜，使其中的水解酶釋放出來，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞死亡，造成肺功能受損。細(xì)胞器結(jié)構(gòu)功能單層膜——細(xì)胞中泡狀結(jié)構(gòu)。（成熟的植物細(xì)胞具有大液泡）液泡內(nèi)有細(xì)胞液（糖類、無機(jī)鹽、色素、蛋白質(zhì)等），可調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺。6液泡花、葉果實(shí)的顏色——大多由液泡內(nèi)細(xì)胞液中的顏色所產(chǎn)生。細(xì)胞器結(jié)構(gòu)功能7中心體8核糖體無膜結(jié)構(gòu)——兩個(gè)相互垂直的中心粒及周圍物質(zhì)組成（動物和某些低等植物細(xì)胞）無膜結(jié)構(gòu)；原核細(xì)胞唯一的細(xì)胞器分布——1游離在細(xì)胞質(zhì)、2附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”3多角度分析、比較細(xì)胞器分布植物特有的細(xì)胞器動物和低等植物特有的細(xì)胞器成分含DNA的細(xì)胞器含RNA的細(xì)胞器含色素的細(xì)胞器功能能產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器能自主復(fù)制的細(xì)胞器與有絲分裂有關(guān)的細(xì)胞器與蛋白質(zhì)合成、分泌相關(guān)的細(xì)胞器能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對的細(xì)胞器葉綠體、液泡中心體線粒體、葉綠體核糖體、線粒體、葉綠體葉綠體、液泡線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體、中心體核糖體、線粒體、高爾基體、中心體核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體線粒體、葉綠體、核糖體細(xì)胞結(jié)構(gòu)的“五個(gè)”?？家族e(cuò)點(diǎn)1沒有葉綠體或中央液泡的細(xì)胞是動物細(xì)胞。反例:根尖分生區(qū)細(xì)胞。2具有細(xì)胞壁的細(xì)胞一定是植物細(xì)胞。反例:真菌細(xì)胞、細(xì)菌等都有細(xì)胞壁注意細(xì)胞壁的組成成分不同。3沒有葉綠體的細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用。反例:藍(lán)藻。4沒有葉綠體或光合色素就不能將無機(jī)物合成有機(jī)物。反例:進(jìn)行化能合成作用的細(xì)菌。5沒有線粒體不能進(jìn)行有氧呼吸。反例:部分原核生物是需氧型的。混淆顯微結(jié)構(gòu)與亞顯微結(jié)構(gòu)顯微結(jié)構(gòu)是光學(xué)顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)——如觀察線粒體、葉綠體、液泡、細(xì)胞核（染色體）、細(xì)胞壁，觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原等。亞顯微結(jié)構(gòu)是在電子顯微鏡下看到的結(jié)構(gòu)——凡細(xì)胞中顯示出線粒體內(nèi)外膜、葉綠體內(nèi)外膜及類囊體膜、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、中心體、核膜等結(jié)構(gòu)均屬“亞顯微結(jié)構(gòu)”。特殊細(xì)胞中細(xì)胞結(jié)構(gòu)——細(xì)胞器細(xì)胞器在不同種類細(xì)胞中的分布，最能體現(xiàn)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)，在某功能強(qiáng)的細(xì)胞中相應(yīng)細(xì)胞器的數(shù)量相對較多，舉例如下：①哺乳動物成熟的紅細(xì)胞——沒有細(xì)胞核和各種細(xì)胞器；②蛔蟲的體細(xì)胞——沒有線粒體，只能進(jìn)行無氧呼吸；③根尖分生區(qū)細(xì)胞——沒有葉綠體、大液泡，具分裂能力；④具有分裂能力或代謝旺盛的細(xì)胞包括癌細(xì)胞——核糖體、線粒體的數(shù)量較多；⑤分泌腺細(xì)胞——高爾基體的數(shù)量較多；⑥原核細(xì)胞——只有核糖體一種細(xì)胞器；⑦成熟植物細(xì)胞——有大液泡。細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能中的“一定”、“不一定”與“一定不”①能進(jìn)行光合作用的生物，不一定有葉綠體，但高等植物細(xì)胞的光合作用一定在葉綠體中進(jìn)行。②能進(jìn)行有氧呼吸的生物不一定有線粒體，但真核生物的有氧呼吸一定主要發(fā)生在線粒體中。但真核細(xì)胞光合作用一定發(fā)生于葉綠體、丙酮酸徹底氧化分解一定發(fā)生于線粒體③一切生物，其蛋白質(zhì)合成場所一定是核糖體。④有中心體的生物不一定為動物，但一定不是高等植物。⑤高爾基體經(jīng)膜泡分泌的物質(zhì)不一定為分泌蛋白，但分泌蛋白一定經(jīng)高爾基體分泌。⑥一定不發(fā)生于細(xì)胞器中的反應(yīng)為：葡萄糖→丙酮酸。1如圖是植物細(xì)胞部分膜結(jié)構(gòu)示意圖，①②③④分別屬于A細(xì)胞膜、高爾基體膜、線粒體膜、核膜B細(xì)胞膜、葉綠體膜、線粒體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜C核膜、線粒體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜D葉綠體膜、細(xì)胞膜、線粒體膜、核膜D2對細(xì)胞中的線粒體與葉綠體進(jìn)行比較,結(jié)果正確的是A線粒體基質(zhì)中有酶,葉綠體基質(zhì)中沒有,葉綠體中沒有C線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴,葉綠體內(nèi)膜形成基粒提供能量,葉綠體不能D3下列有關(guān)細(xì)胞器的說法正確的是A真核細(xì)胞中蛋白質(zhì)的形成均需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工B線粒體中生成的產(chǎn)物有丙酮酸、二氧化碳和水C葉綠體是所有生物進(jìn)行光合作用的場所D溶酶體能吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病菌D42018·北京卷哺乳動物肝細(xì)胞的代謝活動十分旺盛,下列細(xì)胞結(jié)構(gòu)與對應(yīng)功能表述有誤的是A細(xì)胞核:遺傳物質(zhì)儲存與基因轉(zhuǎn)錄B線粒體:丙酮酸水解與ATP合成C高爾基體:分泌蛋白的合成與加工D溶酶體:降解失去功能的細(xì)胞組分C5下列關(guān)于細(xì)胞的說法正確的有幾項(xiàng)①含細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的細(xì)胞必定為植物細(xì)胞②含中心體的細(xì)胞必定為動物細(xì)胞③同一動物體不同組織細(xì)胞中線粒體含量不同④植物細(xì)胞必定含葉綠體⑤胰腺細(xì)胞比心肌細(xì)胞具有更多的高爾基體A1 B2 C3D4B6下列關(guān)于細(xì)胞器的敘述,正確的是A溶酶體內(nèi)能合成多種水解酶,可吞噬處理細(xì)胞內(nèi)衰老的細(xì)胞器B中心體存在于動物、某些低等植物細(xì)胞中,與細(xì)胞的分裂密切相關(guān)C存在堿基互補(bǔ)配對的細(xì)胞器有線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核D酶、抗體、激素都在核糖體上合成B7結(jié)合下圖分析下列說法正確的是A若判斷甲是否為需氧型生物，依據(jù)的是細(xì)胞中是否含有結(jié)構(gòu)①B若判斷乙是否為植物細(xì)胞，并不能僅依據(jù)細(xì)胞中是否含有結(jié)構(gòu)②C用電子顯微鏡觀察不能區(qū)分細(xì)胞甲和細(xì)胞乙是否為原核生物D根據(jù)細(xì)胞中是否含有結(jié)構(gòu)③，可將甲、乙、丙三種生物分為真核生物和原核生物兩個(gè)類群B考點(diǎn)二細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)一細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的組成與功能1組成：細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。2功能：①保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定，在細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞的過程中起著決定性作用。②為多種酶提供了大量的附著位點(diǎn)，是許多重要化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的場所。③分隔各種細(xì)胞器，保證細(xì)胞生命活動高效、有序地進(jìn)行。原核細(xì)胞具有細(xì)胞膜,沒有核膜及各種細(xì)胞器膜,所以它不能構(gòu)成生物膜系統(tǒng)。二細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)中各生物膜之間的聯(lián)系1在成分上的聯(lián)系①相似性：各種生物膜都主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。②差異性：每種成分所占的比例不同，功能越復(fù)雜的生物膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。2在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系①各種生物膜在結(jié)構(gòu)上大致相同，都是由磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架，蛋白質(zhì)分子分布其中，都具有一定的流動性。②在結(jié)構(gòu)上聯(lián)系表現(xiàn)為：3在功能上的聯(lián)系以分泌蛋白的合成、運(yùn)輸、分泌為例分泌蛋白——在細(xì)胞內(nèi)合成，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白。如消化酶、抗體、蛋白類激素3在功能上的聯(lián)系以分泌蛋白的合成、運(yùn)輸、分泌為例流程圖解讀——1細(xì)胞核真核細(xì)胞：基因的轉(zhuǎn)錄，將遺傳信息從細(xì)胞核傳遞到細(xì)胞質(zhì)。2核糖體：通過翻譯將氨基酸合成多肽。3內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：對多肽進(jìn)行初步加工如盤曲、折疊、糖基化等，形成較成熟的蛋白質(zhì)，再以囊泡的形式運(yùn)送至高爾基體。4高爾基體：進(jìn)一步加工為成熟的蛋白質(zhì)，并以囊泡的形式運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜。5細(xì)胞膜：通過胞吐作用，將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外成為分泌蛋白。6線粒體：提供能量。4分泌蛋白的加工與運(yùn)輸過程的圖解分析A、B圖：二者都是分泌蛋白運(yùn)輸加工過程圖示，其中A圖是細(xì)胞的局部，B圖則是完整細(xì)胞。A圖中①②③④⑤依次表示核膜、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞膜；B圖中①②③④⑤⑥⑦⑧依次表示核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、囊泡、高爾基體、囊泡、細(xì)胞膜、分泌蛋白和線粒體。B圖中⑦物質(zhì)排出細(xì)胞的方式是胞吐，該過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性。4分泌蛋白的加工與運(yùn)輸過程的圖解分析C圖：該過程的研究手段——放射性同位素標(biāo)記法，3H標(biāo)記亮氨酸，放射性最先出現(xiàn)在核糖體上，然后依次出現(xiàn)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)上。5分泌蛋白的加工和運(yùn)輸過程中膜面積變化曲線圖圖1和圖2分別以直方圖和曲線圖的形式表示在分泌蛋白加工和運(yùn)輸過程中膜面積隨時(shí)間的變化，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜面積減小，高爾基體膜面積基本不變，細(xì)胞膜面積相對增加的現(xiàn)象。8下圖表示細(xì)胞中某種生物大分子的合成及運(yùn)輸路線。下列相關(guān)敘述正確的是A該生物大分子可能是抗體或神經(jīng)遞質(zhì)B①可能是核糖體也可能是中心體C該物質(zhì)經(jīng)“②→③→④”的運(yùn)輸過程需要囊泡D該物質(zhì)運(yùn)輸過程體現(xiàn)了生物膜具有選擇透過性C92018·全國卷Ⅰ生物膜的結(jié)構(gòu)與功能存在密切的聯(lián)系。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．葉綠體的類囊體膜上存在催化ATP合成的酶B．溶酶體膜破裂后釋放出的酶會造成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞C．細(xì)胞的核膜是雙層膜結(jié)構(gòu)，核孔是物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道D．線粒體DNA位于線粒體外膜上，編碼參與呼吸作用的酶D考點(diǎn)三用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)原理1葉綠體呈綠色，不需染色，制片后直接觀察。2線粒體呈無色，用健那綠染液染成藍(lán)綠色后制片觀察。2實(shí)驗(yàn)步驟1觀察葉綠體鑷子蓋玻片清水低倍顯微鏡下找到葉肉細(xì)胞高倍顯微鏡下觀察葉綠體形態(tài)和分布葉綠體數(shù)目少，體積大，便于觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果——葉綠體散布在細(xì)胞質(zhì)中，呈綠色、扁平的球形或橢球形2觀察線粒體健那綠染液消毒牙簽蓋玻片低倍顯微鏡下口腔上皮細(xì)胞高倍顯微鏡觀察線粒體的形態(tài)和分布實(shí)驗(yàn)結(jié)果——線粒體均勻分布在細(xì)胞質(zhì)中，被染成藍(lán)綠色，細(xì)胞質(zhì)接近無色。葉綠體和線粒體觀察的四個(gè)常考點(diǎn)1觀察葉綠體時(shí)，臨時(shí)裝片中的材料要隨時(shí)保持有水狀態(tài)，否則細(xì)胞失水皺縮，將影響對葉綠體形態(tài)的觀察。2用健那綠染液染色時(shí)，不需要破壞細(xì)胞，因?yàn)榻∧蔷G染液是將活細(xì)胞中線粒體染色的專一性染料，可使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無色。3由于高等植物葉肉細(xì)胞中既含有葉綠體又含有線粒體，所以觀察線粒體時(shí)不宜選用植物葉肉細(xì)胞，否則葉綠體的顏色會影響線粒體的觀察。4制作觀察線粒體的臨時(shí)裝片時(shí)，是滴一滴健那綠染液（健那綠用生理鹽水配制）在載玻片中央，而不是滴一滴生理鹽水。10下列關(guān)于用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是A以黑藻葉為實(shí)驗(yàn)材料就可達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康腂在高倍鏡下可觀察到葉綠體的類囊體C視野中觀察到的葉綠體環(huán)流方向與實(shí)際相反D細(xì)胞在實(shí)驗(yàn)過程中要始終保持活性D11下列關(guān)于高倍鏡觀察線粒體和葉綠體實(shí)驗(yàn)的說法,錯(cuò)誤的是A健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料,可以使活細(xì)胞中線粒體呈藍(lán)綠色B觀察葉綠體時(shí)選用蘚類的葉或黑藻的葉,原因是葉片薄而小,葉綠體清楚C菠菜葉作實(shí)驗(yàn)材料,要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉D在高倍鏡下觀察可以看到線粒體由4層磷脂分子構(gòu)成D1溶酶體能合成水解酶用于分解衰老的細(xì)胞器