第14頁共14頁衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全規(guī)?章制度模?板管理?制度為?貫徹落實?縣教育局?《___?_開展中?小學校園?及周邊環(huán)?境綜合整?治活動_?___》?（莊教字?【___?_】1?____?號）精神?，堅持“?安全第?一、預防?為主”的?方針，堅?決做好學?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作，確?保在校師?生的身體?健康和生?命安全。?特制定此?項管理制?度：1?、校長是?學校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全第一責?任人，組?織建立健?全衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理制度?。2、?學校要做?到“三個?一”，即?學校每月?要召開一?次衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作會議?；學校主?管領導每?周到食堂?檢查一次?；監(jiān)督員?要每天對?食堂衛(wèi)生?安全進行?監(jiān)督檢查?，（細的?檢查記錄?）并如實?向學校主?管領導匯?報。3?、食堂建?立衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理辦法?，分清崗?位職責，?配備衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全監(jiān)督員?，定期監(jiān)?督、檢查?學校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?4、嚴?禁非食堂?工作人員?隨意進入?食堂操作?間及食品?存放間，?以免發(fā)生?投毒事件?，確保師?生用餐衛(wèi)?生安全。?（如有食?物中毒現(xiàn)?象，具體?措施祥見?河南寨鎮(zhèn)?中心小學?食物中毒?預案）?5、食堂?管理員和?衛(wèi)生監(jiān)督?員要認真?負責，不?得玩忽職?守，負?責具體衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。6、?責成少先?大隊和安?全工作宣?傳員負責?做好衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全的宣傳?工作。?7、利用?板報、廣?播、櫥窗?等形式向?全體師生?宣傳有關?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全知?識。開展?“愛國衛(wèi)?生運動”?、“保護?的我們的?水源”、?“愛護我?們的環(huán)境?”等各種?形式的教?育宣傳活?動。8?、各種安?全活動資?料，要存?檔備查。?9、嚴?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和衛(wèi)?生部、教?育部下發(fā)?的《學校?食堂與學?生集體用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?。食堂工?作人員應?樹立良好?的衛(wèi)生意?識，接受?衛(wèi)生意識?培養(yǎng)。?10、膳?食工作要?堅持為師?生員工生?活服務的?宗旨，以?“管理育?人”、“?服務育人?”為目的?，開展各?種形式的?經(jīng)營服務?活動，堅?持優(yōu)質(zhì)服?務，講究?職業(yè)道德?。11?、食堂工?作人員必?須持有效?的健康證?和衛(wèi)生知?識培訓合?格證方可?上崗。上?班時間要?穿工作服?，戴帽、?口罩、號?碼、胸卡?等；出售?直接入口?食品時，?必須使用?售貨工具?。12?、采購驗?收食品應?當無毒、?無害，符?合食品衛(wèi)?生標準和?營養(yǎng)要求?，且有良?好的感官?形狀。?13、加?工烹飪食?品的營養(yǎng)?要搭配合?理，要符?合中學生?生理發(fā)育?的需求。?14、?注意內(nèi)外?環(huán)境衛(wèi)生?，做到窗?明幾凈、?地面清潔?、桌椅?擺放整齊?且清潔，?后堂大廳?的衛(wèi)生要?隨時打掃?，定期消?毒，不留?死角。?15、餐?具和盛放?直接入口?食品、容?器，使用?前必須洗?凈消毒；?炊具用具?用后清洗?干凈，保?持清潔。?16、?食品的洗?切、加工?必須采取?“一洗、?二浸、三?燙、四炒?”的烹飪?程序，加?工好的食?品要徹底?符合衛(wèi)生?要求，保?證不受污?染。1?7、物資?進倉要保?持清潔衛(wèi)?生，存放?要生熟分?開，包裝?食品要離?地存放，?散裝食品?應用容器?加蓋存放?，注意保?質(zhì)、保鮮?。18?、加強思?想政治工?作，做好?食堂工作?人員的職?業(yè)道德教?育，防止?食物中毒?等方面知?識的教育?，杜絕食?物中毒。?19、?對出現(xiàn)違?反安全、?衛(wèi)生規(guī)定?，出現(xiàn)火?災或食物?中毒的食?堂，視情?節(jié)輕重，?追究當事?人和領導?者的責任?，處以罰?款，情節(jié)?嚴重的追?究法律責?任。魚?咀小學_?___年?____?月___?_日學?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理制?度魚咀?小學_?___年?____?月___?_日衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全規(guī)章?制度模板?（二）?為進一步?完善學校?衛(wèi)生防疫?與食品安?全工作，?堅持“安?全第一?、預防為?主”的方?針，明確?學校衛(wèi)生?防疫與食?品安全工?作職責，?保障師生?的健康和?生命安全?，維護學?校和諧穩(wěn)?定，根據(jù)?教育部、?____?部《__?__加強?學校衛(wèi)生?防疫與食?品安全工?作___?_》及有?關要求，?特制定此?項管理制?度：1?、校長是?學校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全第一責?任人，_?___建?立健全衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?制度。?2、學校?要做到“?三個一”?，即學校?每月要召?開一次衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?會議；學?校主管領?導每周到?食堂檢查?一次；監(jiān)?督員要每?天對食堂?衛(wèi)生安全?進行監(jiān)督?檢查，（?細的檢查?記錄）并?如實向學?校主管領?導匯報。?3、食?堂建立衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?辦法，分?清崗位職?責，配備?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全監(jiān)?督員，定?期監(jiān)督、?檢查學校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。4?、嚴禁非?食堂工作?人員隨意?進入食堂?操作間及?食品存放?間，以免?發(fā)生投毒?事件，確?保師生用?餐衛(wèi)生安?全。5?、食堂管?理員和衛(wèi)?生監(jiān)督員?要認真負?責，不得?玩忽職守?，負責具?體衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?6、利用?板報、廣?播、櫥窗?等形式向?全體師生?宣傳有關?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全知?識。開展?“愛國衛(wèi)?生運動”?、“保護?的我們的?水源”、?“愛護我?們的環(huán)境?”等各種?形式的教?育宣傳活?動。7?、各種安?全活動資?料，要存?檔備查。?8、嚴?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和_?___部?、教育部?下發(fā)的《?學校食堂?與學生_?___用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?。食堂工?作人員應?樹立良好?的衛(wèi)生意?識，接受?衛(wèi)生意識?培養(yǎng)。?9、膳食?工作要堅?持為師生?員工生活?服務的宗?旨，以“?管理育人?”、“服?務育人”?為目的，?開展各種?形式的經(jīng)?營服務活?動，堅持?優(yōu)質(zhì)服務?，講究職?業(yè)道德。?10、?食堂工作?人員必須?持有效的?健康證和?衛(wèi)生知識?培訓合格?證方可上?崗。上班?時間要穿?工作服，?戴帽、口?罩、號碼?、胸卡等?；出售直?接入口食?品時，必?須使用售?貨工具。?11、?采購驗收?食品應當?無毒、無?害，符合?食品衛(wèi)生?標準和營?養(yǎng)要求，?且有良好?的感官形?狀。1?2、加工?烹飪食品?的營養(yǎng)要?搭配合理?，要符合?中學生生?理發(fā)育的?需求。?13、注?意內(nèi)外環(huán)?境衛(wèi)生，?做到窗明?幾凈、地?面清潔、?桌椅擺放?整齊且清?潔，后堂?大廳的衛(wèi)?生要隨時?打掃，定?期消毒，?不留死角?。14?、餐具和?盛放直接?入口食品?、容器，?使用前必?須洗凈消?毒；炊具?用具用后?清洗干凈?，保持清?潔。1?5、食品?的洗切、?加工必須?采取“一?洗、二浸?、三燙、?四炒”的?烹飪程序?，加工好?的食品要?徹底符合?衛(wèi)生要求?，保證不?受污染。?16、?物資進倉?要保持清?潔衛(wèi)生，?存放要生?熟分開，?包裝食品?要離地存?放，散裝?食品應用?容器加蓋?存放，注?意保質(zhì)、?保鮮。?17、加?強思想政?治工作，?做好食堂?工作人員?的職業(yè)道?德教育，?防止食物?中毒等方?面知識的?教育，杜?絕食物中?毒。1?8、對出?現(xiàn)違反安?全、衛(wèi)生?規(guī)定，出?現(xiàn)火災或?食物中毒?的食堂，?視情節(jié)輕?重，追究?當事人和?領導者的?責任，處?以罰款，?情節(jié)嚴重?的追究法?律責任。?普坪鎮(zhèn)?魯溝塘小?學學校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全?管理制度?為貫徹?落實縣教?育局《_?___開?展中小學?校園及周?邊環(huán)境綜?合整治活?動___?_》（莊?教字【_?___】?___?_號）精?神，堅持?“安全第?一、預?防為主”?的方針，?堅決做好?學校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作，?確保在校?師生的身?體健康和?生命安全?。特制定?此項管理?制度：?1、校長?是學校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全第一?責任人，?____?建立健全?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理制度。?2、學?校要做到?“三個一?”，即學?校每月要?召開一次?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作會議；?學校主管?領導每周?到食堂檢?查一次；?監(jiān)督員要?每天對食?堂衛(wèi)生安?全進行監(jiān)?督檢查，?（細的檢?查記錄）?并如實向?學校主管?領導匯報?。3、?食堂建立?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理辦法，?分清崗位?職責，配?備衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?監(jiān)督員，?定期監(jiān)督?、檢查學?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?4、嚴禁?非食堂工?作人員隨?意進入食?堂操作間?及食品存?放間，以?免發(fā)生投?毒事件，?確保師生?用餐衛(wèi)生?安全。（?如有食物?中毒現(xiàn)象?，具體措?施祥見_?___寨?鎮(zhèn)中心小?學食物中?毒預案）?5、食?堂管理員?和衛(wèi)生監(jiān)?督員要認?真負責，?不得玩忽?職守，?負責具體?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。6?、責成少?先大隊和?安全工作?宣傳員負?責做好衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全的宣?傳工作。?7、利?用板報、?廣播、櫥?窗等形式?向全體師?生宣傳有?關衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?知識。開?展“愛國?衛(wèi)生運動?”、“保?護的我們?的水源”?、“愛護?我們的環(huán)?境”等各?種形式的?教育宣傳?活動。?8、各種?安全活動?資料，要?存檔備查?。9、?嚴格執(zhí)行?《食品衛(wèi)?生法》和?____?部、教育?部下發(fā)的?《學校食?堂與學生?____?用餐衛(wèi)生?管理規(guī)定?》。食堂?工作人員?應樹立良?好的衛(wèi)生?意識，接?受衛(wèi)生意?識培養(yǎng)。?10、?膳食工作?要堅持為?師生員工?生活服務?的宗旨，?以“管理?育人”、?“服務育?人”為目?的，開展?各種形式?的經(jīng)營服?務活動，?堅持優(yōu)質(zhì)?服務，講?究職業(yè)道?德。1?1、食堂?工作人員?必須持有?效的健康?證和衛(wèi)生?知識培訓?合格證方?可上崗。?上班時間?要穿工作?服，戴帽?、口罩、?號碼、胸?卡等；出?售直接入?口食品時?，必須使?用售貨工?具。1?2、采購?驗收食品?應當無毒?、無害，?符合食品?衛(wèi)生標準?和營養(yǎng)要?求，且有?良好的感?官形狀。?13、?加工烹飪?食品的營?養(yǎng)要搭配?合理，要?符合中學?生生理發(fā)?育的需求?。14?、注意內(nèi)?外環(huán)境衛(wèi)?生，做到?窗明幾凈?、地面清?潔、桌?椅擺放整?齊且清潔?，后堂大?廳的衛(wèi)生?要隨時打?掃，定期?消毒，不?留死角。?15、?餐具和盛?放直接入?口食品、?容器，使?用前必須?洗凈消毒?；炊具用?具用后清?洗干凈，?保持清潔?。16?、食品的?洗切、加?工必須采?取“一洗?、二浸、?三燙、四?炒”的烹?飪程序，?加工好的?食品要徹?底符合衛(wèi)?生要求，?保證不受?污染。?17、物?資進倉要?保持清潔?衛(wèi)生，存?放要生熟?分開，包?裝食品要?離地存放?，散裝食?品應用容?器加蓋存?放，注意?保質(zhì)、保?鮮。1?8、加強?思想政治?工作，做?好食堂工?作人員的?職業(yè)道德?教育，防?止食物中?毒等方面?知識的教?育，杜絕?食物中毒?。19?、對出現(xiàn)?違反安全?、衛(wèi)生規(guī)?定，出現(xiàn)?火災或食?物中毒的?食堂，視?情節(jié)輕重?，追究當?事人和領?導者的責?任，處以?罰款，情?節(jié)嚴重的?追究法律?責任。?魚咀小學?____?年___?_月__?__日?學校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理?制度魚?咀小學?____?年___?_月__?__日?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全規(guī)?章制度模?板（三）?管理制?度為貫?徹落實縣?教育局《?____?開展中小?學校園及?周邊環(huán)境?綜合整治?活動__?__》精?神，堅持?“安全第?一、預?防為主”?的方針，?堅決做好?學校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作，?確保在校?師生的身?體健康和?生命安全?。特制定?此項管理?制度：?1、校長?是學校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全第一?責任人，?組織建立?健全衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理制?度。2?、學校要?做到“三?個一”，?即學校每?月要召開?一次衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作會?議；學校?主管領導?每周到食?堂檢查一?次；監(jiān)督?員要每天?對食堂衛(wèi)?生安全進?行監(jiān)督檢?查，（細?的檢查記?錄）并如?實向學校?主管領導?匯報。?3、食堂?建立衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理辦?法，分清?崗位職責?，配備衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全監(jiān)督?員，定期?監(jiān)督、檢?查學校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。4、?嚴禁非食?堂工作人?員隨意進?入食堂操?作間及食?品存放間?，以免發(fā)?生投毒事?件，確保?師生用餐?衛(wèi)生安全?。（如有?食物中毒?現(xiàn)象，具?體措施祥?見河南寨?鎮(zhèn)中心小?學食物中?毒預案）?5、食?堂管理員?和衛(wèi)生監(jiān)?督員要認?真負責，?不得玩忽?職守，負?責具體衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。6、?責成少先?大隊和安?全工作宣?傳員負責?做好衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全的宣傳?工作。?7、利用?板報、廣?播、櫥窗?等形式向?全體師生?宣傳有關?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全知?識。開展?“愛國衛(wèi)?生運動”?、“保護?的我們的?水源”、?“愛護我?們的環(huán)境?”等各種?形式的教?育宣傳活?動。8?、各種安?全活動資?料，要存?檔備查。?9、嚴?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和衛(wèi)?生部、教?育部下發(fā)?的《學校?食堂與學?生集體用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?。食堂工?作人員應?樹立良好?的衛(wèi)生意?識，接受?衛(wèi)生意識?培養(yǎng)。?10、膳?食工作要?堅持為師?生員工生?活服務的?宗旨，以?“管理育?人”、“?服務育人?”為目的?，開展各?種形式的?經(jīng)營服務?活動，堅?持優(yōu)質(zhì)服?務，講究?職業(yè)道德?。11?、食堂工?作人員必?須持有效?的健康證?和衛(wèi)生知?識培訓合?格證方可?上崗。上?班時間要?穿工作服?，戴帽、?口罩、號?碼、胸卡?等；出售?直接入口?食品時，?必須使用?售貨工具?。12?、采購驗?收食品應?當無毒、?無害，符?合食品衛(wèi)?生標準和?營養(yǎng)要求?，且有良?好的感官?形狀。?13、加?工烹飪食?品的營養(yǎng)?要搭配合?理，要符?合中學生?生理發(fā)育?的需求。?14、?注意內(nèi)外?環(huán)境衛(wèi)生?，做到窗?明幾凈、?地面清潔?、桌椅擺?放整齊且?清潔，后?堂大廳的?衛(wèi)生要隨?時打掃，?定期消毒?，不留死?角。1?5、餐具?和盛放直?接入口食?品、容器?，使用前?必須洗凈?消毒；炊?具用具用?后清洗干?凈，保持?清潔。?16、食?品的洗切?、加工必?須采取“?一洗、二?浸、三燙?、四炒”?的烹飪程?序，加工?好的食品?要徹底符?合衛(wèi)生要?求，保證?不受污染?。17?、物資進?倉要保持?清潔衛(wèi)生?，存放要?生熟分開?，包裝食?品要離地?存放，散?裝食品應?用容器加?蓋存放，?注意保質(zhì)?、保鮮。?18、?加強思想?政治工作?，做好食?堂工作人?員的職業(yè)?道德教育?，防止食?物中毒等?方面知識?的教育，?杜絕食物?中毒。?19、對?出現(xiàn)違反?安全、衛(wèi)?生規(guī)定，?出現(xiàn)火災?或食物中?毒的食堂?，視情節(jié)?輕重，追?究當事人?和領導者?的責任，?處以罰款?，情節(jié)嚴?重的追究?法律責任?。衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全規(guī)章制?度模板（?四）管?理制度?為貫徹落?實縣教育?局《__?__開展?中小學校?園及周邊?環(huán)境綜合?整治活動?____?》精神，?堅持“安?全第一?、預防為?主”的方?針，堅決?做好學校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作，確保?在校師生?的身體健?康和生命?安全。特?制定此項?管理制度?：1、?校長是學?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?第一責任?人，__?__建立?健全衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理制?度。2?、學校要?做到“三?個一”，?即學校每?月要召開?一次衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作會?議；學校?主管領導?每周到食?堂檢查一?次；監(jiān)督?員要每天?對食堂衛(wèi)?生安全進?行監(jiān)督檢?查，（細?的檢查記?錄）并如?實向學校?主管領導?匯報。?3、食堂?建立衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理辦?法，分清?崗位職責?，配備衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全監(jiān)督?員，定期?監(jiān)督、檢?查學校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。4、?嚴禁非食?堂工作人?員隨意進?入食堂操?作間及食?品存放間?，以免發(fā)?生投毒事?件，確保?師生用餐?衛(wèi)生安全?。（如有?食物中毒?現(xiàn)象，具?體措施祥?見___?_寨鎮(zhèn)中?心小學食?物中毒預?案）5?、食堂管?理員和衛(wèi)?生監(jiān)督員?要認真負?責，不得?玩忽職守?，負責具?體衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?6、責成?少先大隊?和安全工?作宣傳員?負責做好?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全的?宣傳工作?。7、?利用板報?、廣播、?櫥窗等形?式向全體?師生宣傳?有關衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全知識。?開展“愛?國衛(wèi)生運?動”、“?保護的我?們的水源?”、“愛?護我們的?環(huán)境”等?各種形式?的教育宣?傳活動。?8、各?種安全活?動資料，?要存檔備?查。9