總論第一章

緒論

第一節(jié)概述

一、中藥炮制及炮制學(xué)性質(zhì)（一）中藥炮制及其名稱來(lái)源什么叫中藥炮制？根據(jù)中醫(yī)藥理論，按照辨證用藥的需要和藥物自身的性質(zhì)及調(diào)劑制劑不同要求，所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)狹義概念：

炮炙――炒、炙、煅

蒸、煮、火單

其他制法(復(fù)制、發(fā)酵

發(fā)芽、制霜、烘焙、水飛等)

廣義概念：

凈選加工――飲片切制――炮炙

（二）中藥炮制學(xué)及其性質(zhì)專門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展的學(xué)科。理論：“紅見(jiàn)黑則止”工藝：如馬錢子規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：片型及質(zhì)量要求

二、中藥炮制學(xué)的基本任務(wù)遵循中醫(yī)藥理論體系，在繼承中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)和理論的基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)進(jìn)行整理、研究，探討炮制原理，改進(jìn)炮制工藝，制訂飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高中藥飲片質(zhì)量，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)中成藥中藥物炮制的研究，保證醫(yī)療用藥的安全和有效，從而不斷創(chuàng)新與發(fā)展本學(xué)科。

炮制原理：減毒、增效、緩和藥性、產(chǎn)生新藥效，如何首烏及延胡索的炮制。炮制工藝：（1）對(duì)傳統(tǒng)炮制工藝的改進(jìn)如澤瀉（2）手工操改為機(jī)械操作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)驗(yàn)外觀鑒別、衛(wèi)生學(xué)檢查、成分、藥效等。中成藥中藥物炮制研究

三、中藥炮制學(xué)和其他學(xué)科的關(guān)系中醫(yī)中藥的基本理論知識(shí)、中藥化學(xué)（如黃連、延胡索）、分析化學(xué)（成分、儀器，如雄黃）、藥理（如附子）、中藥鑒定、制劑（如銀黃片）的關(guān)系。第二節(jié)

中藥炮制的起源與發(fā)展

一、中藥炮制的起源歷史：原始社會(huì)條件：1．中藥的發(fā)現(xiàn)2．火的發(fā)現(xiàn)3．烹飪技術(shù)（輔料、儲(chǔ)存器）

二、中藥炮制的發(fā)展?fàn)顩r春秋戰(zhàn)國(guó)至宋代（公元前722年至公元1279年）中藥炮制技術(shù)的起始和形成時(shí)期金元、明時(shí)期（公元1280年至1644年）炮制理論的形成時(shí)期清代（公元1645年至1911年）炮制品種和技術(shù)的擴(kuò)大應(yīng)用時(shí)期現(xiàn)代（公元1911年以后）炮制振興、發(fā)展時(shí)期

（一）中藥炮制技術(shù)的起始和形成時(shí)期（春秋戰(zhàn)國(guó)至宋代）1．春秋戰(zhàn)國(guó)至漢以前《五十二病方》提出了“止血者燔發(fā)”，收載有“炮、炙、燔、煅、熬”等炮制術(shù)語(yǔ)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》《靈樞篇》和《素問(wèn)篇