300平米超市便利店-布局調(diào)整技巧示意圖講解_第1頁
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300平米超市便利店-布局調(diào)整技巧示意圖講解海南超市布局調(diào)整示意圖：原來是2、3間，又拿下第五間情況簡介：這是一個去年的客戶，原來的面積只有現(xiàn)有面積的三分之二，今年合適，就把右邊的一間也拿下來了，準(zhǔn)備擴(kuò)大加上生鮮品類。生鮮品類的安排大體上就在右邊，出入口的話，就是要開超市出入口的這兩個地方。調(diào)整前的布局方式：第五間的現(xiàn)狀第五間的現(xiàn)狀設(shè)計思路：1、U字型動線。本身沒有多大的面積，開兩個出入口，也不好強(qiáng)求消費(fèi)者認(rèn)同那個是出口那個是入口。但是無論消費(fèi)者從哪個出入口進(jìn)入，都能將整個超市一覽無余，進(jìn)而找到他所需要的商品。從動線上講，通道四通八達(dá)，完全可以將超市所經(jīng)營的商品置于消費(fèi)者的眼前，進(jìn)而促進(jìn)店內(nèi)消費(fèi)。2、品類安排。最右側(cè)的一間，基本上安排生鮮品類，但是這樣有產(chǎn)生一個問題，如果所有的生鮮品類都集中在那里，會導(dǎo)致嚴(yán)重的品類分布不均，進(jìn)而帶來商品銷售的冷熱不均。針對這種情況，生鮮品類采用了L型的陳列方式，將生肉和蔬菜的大部分安排在右側(cè)的最里面，另外的部分包括糧油調(diào)味品和冷凍品類，則呈現(xiàn)L型分布在超市的中間和左半部分，這樣除了動線的驅(qū)動，靠生鮮需求的驅(qū)動，也能帶動消費(fèi)者沿著我們設(shè)計的動線基本把整個超市逛完。日化和百貨品類依舊集中在超市的左半部分。新版方案3、收銀臺的設(shè)置?，F(xiàn)在的趨勢是加強(qiáng)生鮮和食品品類，毫無疑問，消費(fèi)者在這兩個品類和區(qū)域逗留的時間是最多的，也是消費(fèi)頻率相對比較高的，所以收銀臺毫無疑問的會向這兩個區(qū)域集中（大超此理論并不合適），主要還是方便顧客快速結(jié)賬，節(jié)省消費(fèi)者的時間和加快消費(fèi)者的通過率。對此，店主也提過不同的想法，可不可以把兩個收銀臺分開？分開是可以的，但是會存在一個問題，兩個收銀臺的作業(yè)效率和顧客的體驗(yàn)感是不同的，肯定會出現(xiàn)的問題是，生鮮食品一側(cè)的收銀臺業(yè)務(wù)量大，排隊(duì)人數(shù)會上升。兩個收銀臺緊挨著的話，可以一塊集中使用，一個出現(xiàn)業(yè)務(wù)繁忙的情況，可以引導(dǎo)顧客到另一側(cè)的收銀

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