第24頁(yè)共24頁(yè)企業(yè)內(nèi)部?管理制度?電子版?一、日常?管理制度?（工作紀(jì)?律）1?、嚴(yán)禁遲?到、早退?現(xiàn)象，當(dāng)?月違規(guī)一?次，次日?點(diǎn)名，當(dāng)?月違規(guī)兩?次，罰款?____?元，當(dāng)月?違規(guī)三次?，按自動(dòng)?離職處理?。2、?嚴(yán)禁脫崗?、串崗現(xiàn)?象，當(dāng)月?違規(guī)一次?，次日點(diǎn)?名，當(dāng)月?違規(guī)兩次?，罰款_?___元?，當(dāng)月違?規(guī)三次，?按自動(dòng)離?職處理。?3、嚴(yán)?禁散播公?司負(fù)面消?息，當(dāng)月?違規(guī)一次?，次日點(diǎn)?名，當(dāng)月?違規(guī)兩次?，罰款_?___元?，當(dāng)月違?規(guī)三次，?按自動(dòng)離?職處理。?4、工?作期間保?持電話暢?通，不允?許拒接或?停機(jī)，每?發(fā)現(xiàn)一次?，___?_元樂(lè)捐?。5、?工作期間?保持辦公?場(chǎng)所環(huán)境?衛(wèi)生，倉(cāng)?庫(kù)整潔。?6、嚴(yán)?禁賺取差?價(jià)，發(fā)現(xiàn)?一次，1?00罰款?，情節(jié)嚴(yán)?重者，開?除處理。?7、嚴(yán)?禁賣私貨?、截留贈(zèng)?品，發(fā)現(xiàn)?一次，1?00罰款?，情節(jié)嚴(yán)?重者，開?除處理。?8、不?得讓客戶?把貨款打?入個(gè)人賬?戶，發(fā)現(xiàn)?一次，1?00罰款?，情節(jié)嚴(yán)?重者，開?除處理。?9、工?作期間不?允許大聲?爭(zhēng)執(zhí)，注?意公共場(chǎng)?合情緒的?控制，每?發(fā)現(xiàn)一次?，___?_元樂(lè)捐?。10?、嚴(yán)格遵?守公司管?理制度，?服從領(lǐng)導(dǎo)?安排，當(dāng)?月違規(guī)一?次，次日?點(diǎn)名，當(dāng)?月違規(guī)兩?次，罰款?____?元，當(dāng)月?違規(guī)三次?，按自動(dòng)?離職處理?。二、?日常業(yè)務(wù)?管理制度?1、客?戶資料管?理a全?面搜集各?片區(qū)資料?（店名、?電話、地?址、營(yíng)業(yè)?執(zhí)照號(hào)）?;根據(jù)銷?量及規(guī)模?建立客戶?類別（月?進(jìn)貨額在?1000?/月以上?歸為a類?;月進(jìn)貨?額在__?__元/?月以上，?____?元一下，?歸為b類?;月進(jìn)貨?額在__?__元/?月一下，?歸為c類?客戶）。?b、逐?步建立客?戶商品信?息檔案，?實(shí)現(xiàn)a類?客戶單店?商品信息?管理。?2、片區(qū)?路線及周?期管理?a、建立?每片區(qū)客?戶路線拜?訪表，每?線路至少?____?家客戶，?每天必須?完全拜訪?，及時(shí)完?善本線路?中的新客?戶資料。?b、根?據(jù)片區(qū)客?戶數(shù)量，?合理制度?客戶拜訪?周期。根?據(jù)客戶分?類，合理?分配客戶?拜訪時(shí)間?。c、?每天回公?司后遞交?拜訪線路?圖，每天?下市場(chǎng)前?領(lǐng)取新拜?訪線路圖?。d、?每天早上?____?點(diǎn)之前必?須裝車完?畢出車，?每天認(rèn)真?填寫及遞?交車輛庫(kù)?存表。?3、業(yè)績(jī)?量化管理?a、每?天業(yè)務(wù)人?員回公司?后填寫<?片區(qū)銷量?進(jìn)度表>?及<單品?銷量進(jìn)度?表>。?b、每天?業(yè)務(wù)人員?遞交拜訪?線路圖后?，由內(nèi)勤?統(tǒng)計(jì)填寫?<流通市?場(chǎng)進(jìn)度表?>。c?、每天倉(cāng)?庫(kù)人員量?化需換單?，及時(shí)提?醒業(yè)務(wù)人?員欠條的?回收。?d、每天?流通主管?根據(jù)銷量?進(jìn)度表及?市場(chǎng)進(jìn)度?表的實(shí)際?狀況，合?理調(diào)度各?片區(qū)人員?工作。?4、促銷?活動(dòng)的管?理a、?每月底前?____?天制定出?流通部下?月促銷政?策。b?、每片區(qū)?需要的促?銷活動(dòng)（?特價(jià)、陳?列獎(jiǎng)、促?銷設(shè)備及?贈(zèng)品），?片區(qū)業(yè)務(wù)?人員要提?前填寫申?請(qǐng)單（記?案）后方?可執(zhí)行。?c、業(yè)?務(wù)人員對(duì)?所在片區(qū)?的促銷活?動(dòng)進(jìn)行及?時(shí)跟進(jìn)和?監(jiān)督，公?司不定時(shí)?對(duì)所有促?銷活動(dòng)進(jìn)?行抽查。?5、欠?條管理?公司流通?市場(chǎng)全部?以現(xiàn)金交?易，特殊?客戶欠款?時(shí)要與公?司申請(qǐng)，?經(jīng)公司同?意后按照?欠條管理?規(guī)定進(jìn)行?簽字，并?有效管理?、收回。?規(guī)定如?下：（?1）如果?直接用銷?售清單做?欠條，要?在清單空?白處寫明?欠條字樣?。（2?）欠條應(yīng)?明確一下?內(nèi)容：客?戶名稱、?電話、地?址、聯(lián)系?人簽字或?加蓋公章?。（3?）回公司?到財(cái)務(wù)按?照欠款數(shù)?額給財(cái)務(wù)?打欠條，?客戶欠條?由業(yè)務(wù)保?存。（?4）欠款?后續(xù)由業(yè)?務(wù)人員負(fù)?責(zé)追回。?6、市?場(chǎng)問(wèn)題反?饋a、?每片區(qū)每?周兩次市?場(chǎng)問(wèn)題反?饋（記案?或手機(jī)短?信）。?b、業(yè)務(wù)?員做好市?場(chǎng)反饋問(wèn)?題記錄（?市場(chǎng)問(wèn)題?反饋記錄?表）。?三、業(yè)務(wù)?工作流程?管理1?、認(rèn)真填?寫裝車表?，下午下?班前準(zhǔn)時(shí)?把補(bǔ)貨計(jì)?劃交給倉(cāng)?管。2?、按照出?車線路進(jìn)?行計(jì)劃拜?訪，進(jìn)店?后與負(fù)責(zé)?人禮貌性?打招呼后?，首先司?機(jī)檢查服?務(wù)卡是否?存在，及?時(shí)更新與?張貼，對(duì)?店招及陳?列進(jìn)行拍?照記案，?填寫路線?表（時(shí)間?及銷售）?，新客戶?在路線表?下面（再?好的產(chǎn)品?沒有陳列?面不會(huì)有?好的銷量?），檢查?實(shí)際庫(kù)存?（倉(cāng)庫(kù)與?排面），?根據(jù)實(shí)際?情況進(jìn)行?上貨及填?寫補(bǔ)貨計(jì)?劃（填寫?補(bǔ)貨計(jì)劃?時(shí)一定要?全面，客?戶可以不?要，但自?己不能不?寫）。檢?查竟品信?息，了解?竟品活動(dòng)?政策。?3、根據(jù)?客戶現(xiàn)有?庫(kù)存交流?補(bǔ)貨計(jì)劃?，季節(jié)性?產(chǎn)品推廣?、新產(chǎn)品?推薦（交?流時(shí)適當(dāng)?靈活運(yùn)用?公司產(chǎn)品?政策），?補(bǔ)貨要全?面、合理?，避免電?話要貨等?情況，所?有交流的?重點(diǎn)是在?給客戶一?個(gè)補(bǔ)貨的?理由，交?流的方式?要用能打?動(dòng)自己的?方式（要?自信、現(xiàn)?實(shí)、每句?話要讓客?戶聽著很?舒服，避?免吹捧，?排擠竟品?）。對(duì)于?新客戶，?一定不要?貪多，量?少品多，?對(duì)于客戶?不感興趣?的不要強(qiáng)?推，避免?引起客戶?反感，介?紹產(chǎn)品一?定要全面?，多借助?公司產(chǎn)品?手冊(cè)或樣?品筐。?4、認(rèn)真?填寫銷貨?清單、贈(zèng)?品、品嘗?要標(biāo)注，?市區(qū)流通?要寫清具?體地址（?東西南北?縱橫寫明?）;三區(qū)?流通要標(biāo)?明區(qū)域、?鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街?道或村。?九縣流通?要標(biāo)明縣?城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)?或街道。?5、公?司流通市?場(chǎng)全部以?現(xiàn)金交易?，特殊客?戶欠款時(shí)?要向公司?申請(qǐng)，經(jīng)?公司同意?后按照欠?條管理規(guī)?定進(jìn)行簽?字，并有?效管理、?回收。?6、根據(jù)?客戶規(guī)模?、銷量進(jìn)?行客戶等?級(jí)登記，?根據(jù)客戶?等級(jí)進(jìn)行?有效管理?（包括客?戶的拜訪?周期、促?銷活動(dòng)）?。7、?客戶拜訪?完畢后，?車上認(rèn)真?填寫裝車?表中的出?庫(kù)明細(xì)，?與次日路?線中a、?b類客戶?進(jìn)行電話?溝通，了?解缺貨及?補(bǔ)貨信息?，并進(jìn)行?登記。?8、一天?拜訪結(jié)束?時(shí)，根據(jù)?賣貨量，?次日拜訪?路線打客?戶的補(bǔ)貨?信息進(jìn)行?合理制作?裝車計(jì)劃?，交于倉(cāng)?管?？偨Y(jié)?當(dāng)日市場(chǎng)?狀況，提?升自身工?作能力。?流通中?的幾個(gè)關(guān)?鍵點(diǎn)：?a、有效?利用時(shí)間?（準(zhǔn)時(shí)出?車、準(zhǔn)時(shí)?交補(bǔ)貨清?單，合理?安排工作?時(shí)間）。?b、認(rèn)?真填寫裝?車表（避?免不必要?的庫(kù)存差?異）。?c、養(yǎng)成?拍店照、?填寫鋪貨?記錄、認(rèn)?真填寫銷?貨清單的?習(xí)慣。?d、培養(yǎng)?與客戶電?話溝通的?能力，讓?補(bǔ)貨更具?體合理性?。e、?制定合理?的拜訪路?線及周期?。四、?業(yè)務(wù)司機(jī)?1、崗?位內(nèi)容?做好車輛?行駛，檢?查及保養(yǎng)?工作，配?合業(yè)務(wù)員?做好所在?區(qū)域的銷?售及送貨?工作，每?天對(duì)車輛?例行檢查?，不允許?病車上路?，保證貨?物及人員?安全。?2、崗位?職責(zé)（?1）認(rèn)真?完成每天?的出車任?務(wù)。（?2）出車?前必須認(rèn)?真做好車?輛檢查，?車容整潔?、車況良?好、不見?齊全、制?動(dòng)有效，?不允許病?車上路。?如有部件?損壞和不?安全因素?隱患，應(yīng)?及時(shí)處理?直到修復(fù)?，確保安?全運(yùn)輸。?（3）?車輛的年?檢、保養(yǎng)?、清潔、?停放及辦?理保養(yǎng)等?車務(wù)手續(xù)?由駕駛員?提醒，并?有專人負(fù)?責(zé)辦理。?（4）?鋪貨期間?用尋找合?理的停車?位停放并?鎖好車門?保證車輛?的安全，?嚴(yán)格按照?規(guī)則停車?。（5?）做好公?司服務(wù)卡?張貼工作?，進(jìn)店檢?查店內(nèi)是?否張貼告?示服務(wù)卡?。（6?）配合業(yè)?務(wù)人員做?好排面整?理及裝卸?貨工作。?3、獎(jiǎng)?勵(lì)（1?）駕駛員?每月__?__元車?輛維護(hù)費(fèi)?（2）?人為或技?術(shù)性造成?車輛損壞?的由駕駛?員自行維?修（3?）車輛正?常保養(yǎng)維?護(hù)由公司?維修企?業(yè)內(nèi)部管?理制度電?子版（二?）為加?強(qiáng)財(cái)務(wù)管?理，根據(jù)?國(guó)家財(cái)務(wù)?管理制度?及企業(yè)會(huì)?計(jì)準(zhǔn)則等?相關(guān)規(guī)定?，結(jié)合公?司具體情?況，制定?本公司的?財(cái)務(wù)管理?制度。?一、財(cái)務(wù)?管理工作?必須在加?強(qiáng)宏觀控?制和微觀?搞活的基?礎(chǔ)上，嚴(yán)?格執(zhí)行財(cái)?經(jīng)紀(jì)律，?以提高經(jīng)?濟(jì)效益、?壯大企業(yè)?經(jīng)濟(jì)實(shí)力?為宗旨，?財(cái)務(wù)管理?工作要貫?徹“勤儉?辦企業(yè)”?的方針，?勤儉節(jié)約?、精打細(xì)?算、在企?業(yè)經(jīng)營(yíng)中?制止鋪張?浪費(fèi)和一?切不必要?的開支，?降低消耗?，增加積?累。二?、公司財(cái)?務(wù)部經(jīng)理?協(xié)助總經(jīng)?理管理好?財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)?工作。?三、出納?員不得兼?管、會(huì)計(jì)?檔案保管?和債權(quán)債?務(wù)帳目的?登記工作?。四、?財(cái)會(huì)人員?都要認(rèn)真?執(zhí)行崗位?責(zé)任制，?各司其職?，互相配?合，如實(shí)?反映和嚴(yán)?格監(jiān)督各?項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活?動(dòng)。記帳?、算帳、?報(bào)帳必須?做到手續(xù)?完備、內(nèi)?容真實(shí)、?數(shù)字準(zhǔn)確?、帳目清?楚、日清?月結(jié)、近?期報(bào)帳。?五、財(cái)?務(wù)人員在?辦理會(huì)計(jì)?事務(wù)中，?必須堅(jiān)持?原則，照?章辦事。?對(duì)于違反?財(cái)經(jīng)紀(jì)律?和財(cái)務(wù)制?度的事項(xiàng)?，必須拒?絕付款、?拒絕報(bào)銷?或拒絕執(zhí)?行，并及?時(shí)向總經(jīng)?理報(bào)告。?六、財(cái)?會(huì)人員力?求穩(wěn)定，?不隨便調(diào)?動(dòng)。財(cái)務(wù)?人員調(diào)動(dòng)?工作或因?故離職，?必須與接?替人員辦?理交接手?續(xù)，沒有?辦清交接?手續(xù)的，?不得離職?，亦不得?中斷會(huì)計(jì)?工作。移?交交接包?括移交人?經(jīng)管的會(huì)?計(jì)憑證、?報(bào)表、帳?目、款項(xiàng)?、公章、?實(shí)物及未?了事項(xiàng)等?。移交交?接必須由?行政人事?部及財(cái)務(wù)?部監(jiān)交。?七、公?司嚴(yán)格執(zhí)?行《__?__會(huì)計(jì)?法》、《?會(huì)計(jì)人員?職權(quán)條例?》、《會(huì)?計(jì)人員工?作規(guī)則》?等法律法?規(guī)關(guān)于會(huì)?計(jì)核算一?般原則、?會(huì)計(jì)憑證?和帳簿、?內(nèi)部審計(jì)?和財(cái)產(chǎn)清?查、成本?核算等事?項(xiàng)的規(guī)定?。八、?記帳方法?采用借貸?記帳法。?記帳原則?采用權(quán)責(zé)?發(fā)生制，?以人民幣?為記1?帳本位幣?。九、?一切會(huì)計(jì)?憑證、帳?簿、報(bào)表?中各種文?字記錄用?中文記載?，數(shù)目字?用___?_伯?dāng)?shù)字?記載。記?載、書寫?必須使用?鋼筆，不?得用鉛筆?及圓珠筆?書寫。?十、公司?以單價(jià)_?___元?以上、使?用年限一?年以上的?資產(chǎn)為固?定資產(chǎn)，?分為五大?類：1?、房屋及?其他建筑?物;2?、機(jī)器設(shè)?備;3?、電子設(shè)?備（如微?機(jī)、復(fù)印?機(jī)、傳真?機(jī)等）;?4、運(yùn)?輸工具;?5、單?位價(jià)值超?過(guò)___?_元以上?的其他設(shè)?備。十?一、各類?固定資產(chǎn)?折舊年限?為：1?、房屋及?建筑物_?___年?;2、?機(jī)器設(shè)備?____?年;3?、電子設(shè)?備、運(yùn)輸?工具_(dá)_?__年;?4、其?他設(shè)備_?___年?。固定?資產(chǎn)以不?計(jì)留殘值?提取折舊?。固定資?產(chǎn)提完折?舊后仍可?繼續(xù)使用?的，不再?計(jì)提折舊?;提前報(bào)?廢的固定?資產(chǎn)要補(bǔ)?提足折舊?。十二?、購(gòu)入的?固定資產(chǎn)?，以進(jìn)價(jià)?加運(yùn)輸、?裝卸、包?裝、保險(xiǎn)?等費(fèi)用作?為原則。?需___?_的固定?資產(chǎn)，還?應(yīng)包括_?___費(fèi)?用。作為?投資的固?定資產(chǎn)應(yīng)?以投資協(xié)?議約定的?價(jià)格為原?價(jià)。十?三、固定?資產(chǎn)必須?由財(cái)務(wù)部?合同辦公?室每年盤?點(diǎn)一次，?對(duì)盤盈、?盤虧、報(bào)?廢及固定?資產(chǎn)的計(jì)?價(jià)，必須?嚴(yán)格__?__，按?規(guī)定經(jīng)批?準(zhǔn)后，于?年度決算?時(shí)處理完?畢。1?、盤盈的?固定資產(chǎn)?，以重置?完全價(jià)值?作為原價(jià)?，按新舊?的程度估?算累計(jì)折?舊入帳，?原價(jià)累計(jì)?折舊后的?差額轉(zhuǎn)入?公積金。?2、盤?虧的固定?資產(chǎn)，應(yīng)?沖減原價(jià)?和累計(jì)折?舊。3?、報(bào)廢的?固定資產(chǎn)?的變價(jià)收?入（減除?清理費(fèi)用?后的凈額?）與固定?資產(chǎn)凈值?的差額，?其收益轉(zhuǎn)?入公積金?，其損失?作營(yíng)業(yè)外?支出處理?。4、?公司對(duì)固?定資產(chǎn)的?購(gòu)入、出?售、清理?、報(bào)__?__要辦?理會(huì)計(jì)手?續(xù)，并設(shè)?置固定資?產(chǎn)明細(xì)帳?進(jìn)行核算?。十四?、財(cái)務(wù)部?要加強(qiáng)對(duì)?資產(chǎn)、資?金、現(xiàn)金?及費(fèi)用開?支的管理?，防止損?失，杜絕?浪費(fèi)，良?好運(yùn)用，?提高效益?。十五?、銀行帳?戶必須遵?守銀行的?規(guī)定開設(shè)?和使用。?銀行帳戶?只供本單?位經(jīng)營(yíng)業(yè)?務(wù)收支結(jié)?算使用，?嚴(yán)禁借帳?戶供外單?位或個(gè)人?使用，嚴(yán)?禁為外單?位或個(gè)人?代收代支?、轉(zhuǎn)帳_?___。?十六、?銀行帳戶?的帳號(hào)必?須保密，?非因業(yè)務(wù)?需要不準(zhǔn)?外泄。?十七、銀?行帳戶印?鑒的使用?實(shí)行分管?并用制，?即財(cái)務(wù)章?由出納保?管，法人?代表和會(huì)?計(jì)私章由?會(huì)計(jì)保管?，不準(zhǔn)由?一人統(tǒng)一?保管使用?。印鑒保?管人臨時(shí)?出差由公?司按規(guī)定?人員代管?。十八?、銀行帳?戶往來(lái)應(yīng)?逐筆登記?入帳，不?準(zhǔn)多筆匯?總高收，?也不準(zhǔn)以?收抵支記?帳。按月?與銀行對(duì)?帳單核對(duì)?，未達(dá)收?支，應(yīng)作?出調(diào)節(jié)逐?筆調(diào)節(jié)平?衡。十?九、根據(jù)?已獲批準(zhǔn)?簽訂的合?同付款，?不得改變?支付方式?和用途;?非經(jīng)收款?單位書面?正式委托?并經(jīng)總經(jīng)?理同意不?能改變轉(zhuǎn)?款單位名?稱。二?十、庫(kù)?存現(xiàn)金不?得超過(guò)限?額，不得?以白條抵?作現(xiàn)金。?現(xiàn)金收支?做到日清?月結(jié)，確?保庫(kù)存現(xiàn)?金的帳面?余款與實(shí)?際庫(kù)存額?相符，銀?行存款余?款與銀行?對(duì)帳單相?符，現(xiàn)金?、銀行日?記帳數(shù)額?分別與現(xiàn)?金、銀行?存款總帳?數(shù)額相符?二十一?、因公出?差、經(jīng)總?經(jīng)理批準(zhǔn)?借支公款?，應(yīng)在回?單位后七?天內(nèi)交清?，不得拖?欠。非因?公事并經(jīng)?總經(jīng)理批?準(zhǔn)，任何?人不得借?支公款。?二十二?、嚴(yán)格現(xiàn)?金收支管?理，除一?般零星日?常支出外?，其余投?資、工程?支出都必?須通過(guò)銀?行辦理轉(zhuǎn)?帳結(jié)算，?不得直接?兌付現(xiàn)金?。二十?三、領(lǐng)用?空白支票?必須注明?限額、日?期、用途?及使用期?限、并報(bào)?總經(jīng)理報(bào)?批。所有?空白支票?及作廢支?票均必須?存放保險(xiǎn)?柜內(nèi)，嚴(yán)?禁空白支?票在使用?前先蓋上?印章。?二十四、?正常的辦?公費(fèi)用開?支，必須?有正式_?___，?印章齊全?，經(jīng)手人?、部門負(fù)?責(zé)人簽名?，經(jīng)總經(jīng)?理批準(zhǔn)后?方可報(bào)銷?付款。?二十五、?未經(jīng)董事?會(huì)和總經(jīng)?理批準(zhǔn)，?嚴(yán)禁為外?單位（含?合資、合?作企業(yè)）?或個(gè)人擔(dān)?保貸款。?二十六?、嚴(yán)格資?金使用審?批手續(xù)。?會(huì)計(jì)人員?對(duì)一切審?批手續(xù)不?完備的資?金使用事?項(xiàng)，都有?權(quán)且必須?拒絕辦理?。否則按?違章論處?并對(duì)該資?金的損失?負(fù)連帶賠?償責(zé)任。?其他事?項(xiàng)二十?七、按照?上級(jí)主管?部門的要?求，及時(shí)?報(bào)送財(cái)務(wù)?會(huì)計(jì)報(bào)表?和其它財(cái)?務(wù)資料。?二十八?、積極參?與建設(shè)資?金的籌措?工作，通?過(guò)籌集資?金的活動(dòng)?，盡量使?資金結(jié)構(gòu)?趨于合理?，以期達(dá)?到最優(yōu)化?。二十?九、配合?公司業(yè)務(wù)?部門對(duì)項(xiàng)?目工程的?竣工、財(cái)?務(wù)決算進(jìn)?行監(jiān)督管?理。三?十、自覺?接受上級(jí)?主管、財(cái)?政、稅務(wù)?等部門的?檢查指導(dǎo)?，并按其?要求不斷?完善制度?、改進(jìn)工?作。企?業(yè)內(nèi)部管?理制度電?子版（三?）一、?會(huì)議管理?：晨會(huì)：?一天的工?作計(jì)劃。?夕會(huì)：工?作總結(jié)，?遇到的問(wèn)?題等。注?意事項(xiàng)：?報(bào)告工作?不允許說(shuō)?“車轱轆?”話，電?話必須靜?音或震動(dòng)?。如有違?反規(guī)定，?罰款__?__元。?二、公?司形象管?理：統(tǒng)一?正裝，佩?戴胸牌，?辦公環(huán)境?整潔，客?人來(lái)了，?倒水沏茶?。領(lǐng)導(dǎo)帶?客人到各?部門參觀?，部門負(fù)?責(zé)人帶領(lǐng)?員工全體?起立：張?董好。以?上規(guī)定違?規(guī)者罰款?____?元（不穿?工裝罰款?____?元）。?三、打/?用印管理?：1、?為了公司?節(jié)約總成?本和控制?辦公費(fèi)用?總額度的?基礎(chǔ)上，?公司內(nèi)_?___文?件應(yīng)采用?“再生紙?”打印。?2、公?司所有文?件統(tǒng)一發(fā)?送到財(cái)務(wù)?部，由田?丹打印。?未經(jīng)允許?不可以私?自打印，?急迫性經(jīng)?由財(cái)務(wù)根?據(jù)其緩急?確定先后?秩序。?3、本公?司以公司?名義對(duì)外?之行文由?財(cái)務(wù)部負(fù)?責(zé)蓋印。?公司各部?門申請(qǐng)簽?章及總經(jīng)?理、董事?長(zhǎng)職章，?應(yīng)提出申?請(qǐng)，經(jīng)上?級(jí)核準(zhǔn)后?交由財(cái)務(wù)?部，由財(cái)?務(wù)部登記?于登記表?。以上規(guī)?定，如有?一條違規(guī)?罰款__?__元。?四、易?耗品管理?：為了?控制辦公?費(fèi)用，辦?公用品的?采購(gòu)和領(lǐng)?用實(shí)行統(tǒng)?一管理，?如各部門?有需要，?可到財(cái)務(wù)?處申請(qǐng)，?同意后方?可領(lǐng)用。?五、入?/辭職管?理：?jiǎn)T工?經(jīng)過(guò)__?__天的?無(wú)底薪試?用后才可?正式入職?（計(jì)算底?薪），入?職時(shí)需要?到人事部?填寫《入?職登記表?》，后面?需附上：?（___?_，學(xué)歷?證明）復(fù)?印件，簡(jiǎn)?歷右上角?貼一張小?二寸照片?。員工辭?職需提前?半個(gè)月申?請(qǐng)，部門?負(fù)責(zé)人提?前一個(gè)月?，以便于?人事部及?時(shí)填補(bǔ)空?缺招聘人?才。辭退?時(shí)按制度?辦理辭職?手續(xù)，填?寫《離職?申請(qǐng)表》?，經(jīng)有任?免權(quán)限的?主管批準(zhǔn)?后由行政?管理部門?辦妥移交?手續(xù)并填?寫《移交?接清單》?后方可視?為按正常?手續(xù)辭職?，行政管?理部通知?財(cái)務(wù)部結(jié)?算工資。?六、考?核管理：?清華科技?園公司對(duì)?部門的考?核，主要?內(nèi)容如下?：費(fèi)用情?況、資金?狀況、業(yè)?績(jī)完成進(jìn)?展情況以?及公司運(yùn)?作的規(guī)章?制度的執(zhí)?行情況；?對(duì)員工的?考核主要?為業(yè)績(jī)、?品德、行?為的執(zhí)行?情況。對(duì)?部門和員?工的考核?一般周期?為一個(gè)月?，獎(jiǎng)金金?額為__?__元。?七、執(zhí)?行力管理?。領(lǐng)導(dǎo)交?代的工作?，授予的?時(shí)間內(nèi)由?于自身原?因沒有完?成，罰款?____?元，罰單?當(dāng)日立即?交到財(cái)務(wù)?處。八?、食堂管?理：公司?為了讓大?家感到溫?馨，特為?員工建立?食堂。為?了不占用?工作時(shí)間?，食堂必?須12：?00準(zhǔn)時(shí)?開飯，值?班人員應(yīng)?做好安排?，盡職盡?責(zé)，確保?規(guī)定上班?時(shí)間之前?收拾完食?堂。具體?細(xì)則詳見?附頁(yè)。?九、考勤?管理制度?。如有員?工請(qǐng)假必?須到人事?部填寫請(qǐng)?假單，如?有特殊原?因不能填?寫事后補(bǔ)?上，但是?請(qǐng)假必須?讓人事部?知道，不?然以無(wú)故?曠工處理?。具體細(xì)?則詳見附?頁(yè)。企?業(yè)內(nèi)部管?理制度電?子版（四?）__?__職業(yè)?餐飲網(wǎng)：?____?年___?_月__?__日_?___數(shù)?：589?【收藏】?【討論?交流】?一、目的?為了規(guī)?范公司餐?廳管理工?作，共同?營(yíng)造一個(gè)?衛(wèi)生、美?觀、優(yōu)雅?有序的用?餐環(huán)境，?特制定本?管理規(guī)定?。二、?適用范圍?本規(guī)定?的適用范?圍為公司?全體員工?、餐廳工?作人員。?三、管?理部門及?職責(zé)1?、三德公?司綜合部?為餐廳臨?時(shí)兼管部?門，負(fù)責(zé)?餐廳的日?常管理，?保證餐廳?各項(xiàng)的正?常有序進(jìn)?行。2?、管理內(nèi)?容包括。?食品價(jià)格?的評(píng)估及?選擇、餐?廳衛(wèi)生、?飯菜質(zhì)量?、監(jiān)督餐?廳人員、?反饋員工?意見，處?理雙方關(guān)?系等等。?3、負(fù)?責(zé)對(duì)餐廳?的工作人?員工作效?率、飯菜?質(zhì)量、工?作態(tài)度、?減少浪費(fèi)?、降低成?本。4?、負(fù)責(zé)餐?廳安全、?衛(wèi)生管理?。5、?負(fù)責(zé)餐廳?接待（招?待）管理?。6、?負(fù)責(zé)對(duì)餐?廳的費(fèi)用?結(jié)算管理?。四、?餐廳經(jīng)營(yíng)?餐廳為?無(wú)利潤(rùn)經(jīng)?營(yíng)，公司?為餐廳工?作提供必?要的硬件?保證。?五、餐廳?管理規(guī)定?及要求?1、上崗?要求①?餐廳工作?人員必須?取得《健?康證》持?證上崗。?②餐廳?人員必須?要有良好?的衛(wèi)生習(xí)?慣，敬業(yè)?愛崗精神?。③餐?廳關(guān)鍵崗?位必須要?具有專業(yè)?技術(shù)。?2、餐廳?工作人員?的衛(wèi)生要?求；①?餐廳工作?人員每半?年進(jìn)行一?次體檢，?如不符合?條件不允?許上崗，?體檢費(fèi)用?自行承擔(dān)?，體檢?結(jié)果報(bào)公?司備案。?②上崗?工作人員?必須穿戴?整齊、外?表整潔、?美觀；嚴(yán)?禁拖鞋、?赤膊、衣?冠不整等?不文明行?為；③?上崗的工?作人員嚴(yán)?禁帶手飾?及任何形?式的手部?美容、化?妝存在（?殘留）；?嚴(yán)禁留長(zhǎng)?指甲，同?時(shí)保證指?甲的健康?和清潔衛(wèi)?生、無(wú)深?色甲垢；?④嚴(yán)禁?的手部染?恙（灰指?甲、白癜?風(fēng)、凍傷?龜裂、發(fā)?炎、上藥?包扎的創(chuàng)?傷等）者?上崗；?⑤每天工?作前或飯?前洗手一?次，并注?意手指甲?，不用手?指摳鼻孔?、牙縫以?及耳朵，?不得大聲?喧嘩，不?得面對(duì)食?品咳嗽，?打噴嚏以?及做其它?不衛(wèi)生的?動(dòng)作。?3、餐廳?工作人員?的工作要?求①餐?廳工作人?員在提供?服務(wù)時(shí)應(yīng)?在溫和、?文明、禮?貌，同時(shí)?也有權(quán)對(duì)?違規(guī)的就?餐員工提?出批評(píng)建?議，但不?得在任何?地方以任?何形式因?此和員工?爭(zhēng)執(zhí)，如?果有爭(zhēng)議?，應(yīng)向主?管領(lǐng)導(dǎo)反?映；餐廳?的員工必?須服從公?司統(tǒng)一的?管理；?餐廳工作?人員應(yīng)遵?守公司相?關(guān)的規(guī)章?制度及上?述規(guī)定要?求，如有?違反將受?到公司處?罰。餐廳?工作人員?要不斷提?高烹飪技?術(shù)，保證?飯菜的色?、香、味?、營(yíng)養(yǎng)質(zhì)?量等。?⑤每餐準(zhǔn)?時(shí)開飯。?按時(shí)上下?班，未經(jīng)?同意不得?擅自離開?工作崗位?。⑥派?發(fā)飯菜時(shí)?，對(duì)員工?要一視同?仁，不準(zhǔn)?打人情菜?。⑦就?餐客人不?走，餐廳?人員必須?要留一名?廚師和一?名服務(wù)員?，少一不?可，發(fā)現(xiàn)?者將按制?度進(jìn)行處?罰。六?、食物的?管理規(guī)定?1、采?購(gòu)要求?①由專人?按需配合?采購(gòu)，專?人驗(yàn)收，?對(duì)不合格?產(chǎn)品嚴(yán)禁?入庫(kù)。?②貨比三?家，原則?上做到質(zhì)?優(yōu)價(jià)廉，?根據(jù)用量?適當(dāng)采購(gòu)?，保持新?鮮。③?專人每個(gè)?工作日對(duì)?餐廳采購(gòu)?的食物進(jìn)?行檢驗(yàn)并?做記錄，?檢驗(yàn)主要?內(nèi)容為食?物的新鮮?度，對(duì)于?檢驗(yàn)中發(fā)?現(xiàn)不符合?的食品，?檢驗(yàn)人員?有權(quán)報(bào)告?公司領(lǐng)導(dǎo)?，并有權(quán)?現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督?其處理過(guò)?程。④?每月采購(gòu)?的食品必?須做好詳?細(xì)記錄，?并進(jìn)行公?布，時(shí)刻?接受監(jiān)督?，做到日?清月結(jié)。?⑤大宗?主副食品?采購(gòu)要由?公司審計(jì)?部統(tǒng)一采?購(gòu)，每?jī)?個(gè)星期進(jìn)?行一次，?由審計(jì)部?、廚師長(zhǎng)?參加。大?宗采購(gòu)既?要注重價(jià)?格，更要?注重質(zhì)量?，應(yīng)該選?擇最優(yōu)的?廠家。?2、食物?衛(wèi)生要求?①食物?（食品、?副食品、?蔬菜、水?產(chǎn)品、肉?類、食用?油、調(diào)味?品）均要?保證新鮮?衛(wèi)生，符?合食物標(biāo)?準(zhǔn)；②?食物均在?保質(zhì)期內(nèi)?使用，嚴(yán)?禁使用過(guò)?期食物；?3、安?全衛(wèi)生規(guī)?定①持?證上崗，?杜絕傳染?病源。?②餐廳應(yīng)?嚴(yán)格執(zhí)行?“三不”?，即不購(gòu)?買變質(zhì)的?食物和含?有農(nóng)藥殘?毒的蔬菜?；不使用?過(guò)期偽劣?的食品和?調(diào)味品；?不混放或?混切生熟?食物。?③采購(gòu)蔬?菜、葷菜?應(yīng)從正規(guī)?的菜場(chǎng)購(gòu)?買。蔬菜?應(yīng)選擇新?鮮，不準(zhǔn)?購(gòu)買病、?死的肉類?及制品，?禽類應(yīng)購(gòu)?活體。?④分菜、?擇菜應(yīng)盡?量在工作?臺(tái)上進(jìn)行?，洗菜要?認(rèn)真，確?保將菜清?洗干凈。?⑤調(diào)味?品應(yīng)定位?密封存放?，防止污?染。⑥?午餐剩余?的飯菜可?以放在冰?箱或冰柜?內(nèi)，在晚?餐時(shí)加熱?食用，但?晚餐剩余?的飯菜應(yīng)?及時(shí)處理?，不得留?到第二天?食用。?4、環(huán)境?衛(wèi)生規(guī)定?①每次?就餐完畢?，餐廳工?作人員應(yīng)?立即整理?、清洗餐?具、炊具?、水池，?擦試餐桌?、餐椅、?灶臺(tái)和工?作臺(tái)，打?掃地面殘?渣。②?冰箱、冰?柜、物品?柜等上面?不得擺放?無(wú)關(guān)雜物?。必須保?持有效并?采取除（?驅(qū)）蚊、?蠅措施，?冰箱、冰?柜內(nèi)的物?品應(yīng)隔離?、分區(qū)存?放，防止?串味，物?品柜應(yīng)經(jīng)?常整理保?持清潔，?不得放置?與工作無(wú)?關(guān)的私人?物品。?③食物殘?渣、垃圾?等應(yīng)每天?清理，保?持周圍環(huán)?境衛(wèi)生，?防止蚊蠅?滋生。?④要節(jié)約?水電燃料?，堅(jiān)持做?到人走水?關(guān)、燈關(guān)?，不隨意?浪費(fèi)。?⑤下班前?謹(jǐn)記切斷?電源、天?然氣閥門?、關(guān)好門?窗，做好?事故預(yù)防?和防盜工?作。七?、各崗位?職責(zé)1?、餐廳經(jīng)?理在公?司主管部?門領(lǐng)導(dǎo)下?，全面負(fù)?責(zé)餐廳的?經(jīng)營(yíng)與管?理工作，?實(shí)行經(jīng)理?負(fù)責(zé)制，?餐廳經(jīng)理?為餐廳食?品衛(wèi)生安?全工作及?餐飲工作?責(zé)任人，?獨(dú)立處理?日常事務(wù)?，對(duì)餐廳?的各項(xiàng)工?作負(fù)責(zé)。?抓好本餐?廳的伙食?質(zhì)量，增?加花色品?種，做好?服務(wù)工作?，降低成?本，勤儉?節(jié)約。經(jīng)?常主動(dòng)征?求用餐者?意見，及?時(shí)改進(jìn)餐?廳工作。?嚴(yán)格水?電管理、?節(jié)約能源?，杜絕長(zhǎng)?明燈，長(zhǎng)?流水。?認(rèn)真執(zhí)行?公司制訂?的有關(guān)餐?廳管理的?規(guī)章制度?，以身作?則，大膽?管理。對(duì)?不服從分?配、出勤?不出力、?消極怠工?、服務(wù)態(tài)?度差、經(jīng)?勸導(dǎo)仍不?改正者，?可停止其?工作并上?報(bào)公司處?理。⑥抓?好服務(wù)工?作，合理?調(diào)配餐廳?人員，避?免因人員?安排原因?出現(xiàn)的不?順暢現(xiàn)象?。⑦做好?餐廳就餐?刷卡工作?，飯菜酒?水等消費(fèi)?品的清點(diǎn)?登記和簽?字工作。?⑧做好?主副食品?入庫(kù)驗(yàn)收?、核對(duì)及?出庫(kù)手續(xù)?工作。?⑨確保庫(kù)?存食品不?生蟲、不?霉變，防?止腐爛變?質(zhì)。⑩?做好庫(kù)管?物品計(jì)劃?管理，合?理提出采?購(gòu)計(jì)劃，?最大限度?減少庫(kù)存?。?每?周做到日?清周結(jié)，?按月協(xié)同?財(cái)務(wù)做好?盤點(diǎn)工作?。?庫(kù)?存食品及?原材料要?分類存放?，擺放整?齊，標(biāo)記?明顯，建?立原材料?進(jìn)出帳簿?，保證帳?實(shí)相符。??協(xié)助?其他崗位?做好餐廳?工作，并?完成領(lǐng)導(dǎo)?交辦的其?它任務(wù)。?2、廚?師長(zhǎng)①?嚴(yán)格執(zhí)行?國(guó)家食品?衛(wèi)生法和?餐飲行業(yè)?管理，防?止食物中?毒，對(duì)食?品菜品和?面點(diǎn)質(zhì)量?負(fù)責(zé)。?②負(fù)責(zé)制?定一周食?譜，并做?好落實(shí)。?③負(fù)責(zé)?定時(shí)、定?點(diǎn)開飯，?并保證員?工用餐質(zhì)?量。④?負(fù)責(zé)制定?并落實(shí)炊?事設(shè)備的?維護(hù)管理?。⑤負(fù)?責(zé)監(jiān)督廚?房?jī)?nèi)環(huán)境?衛(wèi)生。?⑥負(fù)責(zé)監(jiān)?督指導(dǎo)炊?事人員安?全操作，?防止發(fā)生?事故。?⑦樹立節(jié)?約意識(shí)，?合理使用?水電氣，?減少成本?開支。?⑧不斷提?高炊事技?術(shù)水平，?不斷提高?炊事標(biāo)準(zhǔn)?，增加菜?品種類。?⑨合理?支配和督?導(dǎo)廚房?jī)?nèi)?人員的工?作，并具?有監(jiān)督權(quán)?、懲處權(quán)?，任免權(quán)?。⑩完?成領(lǐng)導(dǎo)交?辦的其它?工作任務(wù)?。4、?服務(wù)員?①服務(wù)員?在餐廳經(jīng)?理的領(lǐng)導(dǎo)?下開展工?作。②?置餐廳和?餐桌，做?好開餐前?的準(zhǔn)備工?作。③?確保所用?餐具、玻?璃器皿等?清潔、衛(wèi)?生、明亮?、無(wú)缺口?。桌布、?餐巾干凈?、挺括、?無(wú)破損、?無(wú)污跡。?④定期?對(duì)餐廳桌?椅、餐具?等進(jìn)行清?毒。⑤?文明服務(wù)?，按規(guī)定?著裝，保?持良好地?精神面貌?。⑥為?客人上菜?、分菜、?斟酒，收?換餐具，?服務(wù)客人?就餐。?5、面點(diǎn)?師①負(fù)?責(zé)按就餐?人數(shù)合理?準(zhǔn)備所需?的各種面?點(diǎn)、餡料?、配料及?調(diào)味品。?②嚴(yán)格?按照面點(diǎn)?生產(chǎn)工藝?制作早午?餐、零點(diǎn)?、大型聚?餐等所需?的面點(diǎn)并?確保其質(zhì)?量。③?妥善保存?剩余原料?、半成品?、成品。?④負(fù)責(zé)?維護(hù)、保?養(yǎng)制作面?點(diǎn)所需的?設(shè)施、設(shè)?備。⑤?負(fù)責(zé)指定?區(qū)域內(nèi)的?衛(wèi)生。?⑥負(fù)責(zé)監(jiān)?督食用油?、面粉等?原材料的?質(zhì)量。?⑦積極幫?助廚師配?菜，清洗?餐具。?⑧變換面?點(diǎn)，更換?口味，吸?引各職工?前來(lái)就餐?。餐廳?每位員工?要對(duì)自己?所分配的?任務(wù)各盡?其責(zé)，物?盡其用，?在保證干?好本職工?作的同時(shí)?，積極幫?助比較繁?忙的同事?，哪里忙?哪里上，?要協(xié)調(diào)一?致，團(tuán)結(jié)?友愛，服?從安排，?共同搞好?餐廳內(nèi)部?各項(xiàng)工作?。企業(yè)?內(nèi)部管理?制度電子?版（五）?團(tuán)隊(duì)管?理：實(shí)?行項(xiàng)目總?負(fù)責(zé)人負(fù)?責(zé)制，各?職能負(fù)責(zé)?人對(duì)總負(fù)?責(zé)人負(fù)責(zé)?。（職能?部包括組?織實(shí)踐部?、外聯(lián)部?、財(cái)務(wù)部?、后勤部?）團(tuán)隊(duì)?制度：?1、團(tuán)隊(duì)?成員均為?自愿加入?項(xiàng)目小組?，熱愛公?益事業(yè);?2、團(tuán)?隊(duì)成員應(yīng)?以積極、?認(rèn)真、負(fù)?責(zé)的態(tài)度?完成工作?任務(wù);?3、活動(dòng)?期間，團(tuán)?隊(duì)成員以?團(tuán)隊(duì)利益?為核心開?展工作，?統(tǒng)一著裝?，統(tǒng)一就?餐，團(tuán)結(jié)?協(xié)作;?4、項(xiàng)目?實(shí)施期間?，團(tuán)隊(duì)成?員若不能?參加，需?請(qǐng)假，說(shuō)?明原因，?并且記錄?備案;?5、團(tuán)隊(duì)?成員對(duì)活?動(dòng)中涉及?到的個(gè)人?隱私信息?負(fù)有保密?義務(wù);?6、每日?晚間召開?例會(huì)（總?結(jié)當(dāng)天活?動(dòng)，布置?第二天的?工作），?團(tuán)隊(duì)成員?無(wú)特殊原?因不得缺?席7、?維護(hù)團(tuán)隊(duì)?和合作單?位的名譽(yù)?，不得以?團(tuán)隊(duì)和合?作單位的?名義進(jìn)行?任何違法?活動(dòng)和商?業(yè)行為;?8、團(tuán)?隊(duì)內(nèi)部出?現(xiàn)重大分?歧，采取?民主決策?，三分之?二以上（?含三分之?二）票數(shù)?的決策有?效;若經(jīng)?三次表決?，仍為達(dá)?到要求票?數(shù)，請(qǐng)指?導(dǎo)老師裁?決;9?、遵守國(guó)?家法律法?規(guī)，遵守?相關(guān)合作?單位的規(guī)?章制度。?企業(yè)內(nèi)?部管理制?度電子版?（六）?（五）?一、總則?第一條?按照公司?經(jīng)營(yíng)理念?和管理模?式，遵照?國(guó)家有關(guān)?勞動(dòng)人事?管理政策?和公司其?它有關(guān)規(guī)?章制度，?特