第4頁(yè)共4頁(yè)茶樓服務(wù)?員崗位職?責(zé)常用版?1.上?班準(zhǔn)時(shí)，?按公司規(guī)?定著裝，?保持個(gè)人?清潔工作?，儀容儀?表符合公?司要求，?在對(duì)客服?務(wù)中經(jīng)常?保持微笑?，服從上?級(jí)的工作?安排;隨?時(shí)保持高?標(biāo)準(zhǔn)的儀?容儀表及?衛(wèi)生。?2.理解?并掌握公?司制定的?員工手冊(cè)?和制度。?3.與?其他人員?分工協(xié)作?，負(fù)責(zé)茶?樓部分的?清潔打掃?，餐用具?、設(shè)施的?擺放和維?護(hù)。4?.負(fù)責(zé)服?務(wù)接待客?人，熟悉?茶品、菜?品的味道?特點(diǎn)及出?品的大致?時(shí)間，了?解相關(guān)文?化背景;?能熟練為?客人介紹?茶文化。?5.搞?好環(huán)境衛(wèi)?生，按標(biāo)?準(zhǔn)擦拭泡?茶用具、?餐具和服?務(wù)用具，?并做好自?我檢查。?6.按?照標(biāo)準(zhǔn)擺?臺(tái)及補(bǔ)充?各種用品?，按茶樓?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?、操作程?序做好服?務(wù)接待工?作，在服?務(wù)過(guò)程中?要主動(dòng)熱?情耐心周?到。7?.及時(shí)安?排到店客?人到相應(yīng)?座位，不?怠慢客人?。帶客入?座時(shí)，要?清楚的向?客人說(shuō)明?我們的消?費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，?以免客人?產(chǎn)生誤會(huì)?。8.?熟悉茶品?及價(jià)格，?以便向客?人推銷茶?品，按客?人要求出?品，如有?特殊情況?，須請(qǐng)示?客人。?9.客人?在包廂時(shí)?，進(jìn)出包?廂要敲門?，輕手開(kāi)?關(guān)門，為?客人服務(wù)?時(shí)要使用?禮貌用語(yǔ)?。10?.主動(dòng)巡?臺(tái)，了解?客人需求?;每隔_?___分?鐘左右要?進(jìn)包廂給?客人添茶?水或根據(jù)?實(shí)際情況?控制服務(wù)?頻率，做?到客人滿?意。1?1.留意?客人的用?茶情況，?及時(shí)的續(xù)?水、換煙?缸及清理?臺(tái)面，給?客人提供?良好的服?務(wù)。1?2.當(dāng)客?人離去時(shí)?，負(fù)責(zé)引?領(lǐng)客人到?吧臺(tái)買單?，并送客?人到樓梯?口。做到?禮貌用語(yǔ)?，防止走?單、漏單?情況發(fā)生?。13?.提前為?客人準(zhǔn)備?好賬單，?核對(duì)清楚?，唱買唱?收，保證?準(zhǔn)確無(wú)誤?。14?.主動(dòng)征?詢客人是?否需要其?它項(xiàng)目的?服務(wù)，負(fù)?責(zé)引領(lǐng)客?人到其它?部門消費(fèi)?和轉(zhuǎn)單工?作。1?5.客人?離開(kāi)后立?刻清理臺(tái)?面，做好?翻臺(tái)，準(zhǔn)?備接待下?一批客人?。16?.主動(dòng)與?客人溝通?，征詢客?人意見(jiàn)，?盡量幫助?客人解決?飲茶過(guò)程?中的各類?問(wèn)題。若?自己不能?解決的，?應(yīng)及時(shí)請(qǐng)?示領(lǐng)班。?17.?盡量避免?用具破損?，輕拿輕?放，對(duì)自?己的工作?盡職盡責(zé)?。18?.當(dāng)班時(shí)?間不得擅?離職守、?脫崗竄崗?、打堆聊?天、圍吧?臺(tái)、不會(huì)?客、打私?人電話等?等。1?9.主動(dòng)?幫助新員?工熟悉工?作環(huán)境，?提高業(yè)務(wù)?技能、技?巧。2?0.積極?參加各類?培訓(xùn)，不?斷提高服?務(wù)技能、?技巧和自?身素質(zhì)。?21.?營(yíng)業(yè)結(jié)束?后，做好?各部分收?尾工作。?檢查門窗?是否關(guān)好?、關(guān)閉電?源及財(cái)物?安全等，?清潔好當(dāng)?班衛(wèi)生，?方可下班?。22?.與各個(gè)?部門密切?聯(lián)系和合?作。2?3.完成?上級(jí)交給?的其它任?務(wù)。茶?樓服務(wù)員?崗位職責(zé)?常用版（?二）1?、隨時(shí)保?持工作服?的干凈、?平整和佩?戴名牌。?2、依?照制定的?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?為客人提?供服務(wù)。?3、做?好基本的?和經(jīng)理、?主管安排?的工作。?4、以?禮貌的態(tài)?度詢問(wèn)客?人所需。?5、提?供有禮貌?、熱情的?服務(wù)。?6、與同?事保持友?好的關(guān)系?。7、?理解及掌?握所制定?的防火、?健康、衛(wèi)?生和安全?措施的條?例。8?、充分具?備高標(biāo)準(zhǔn)?的儀容、?儀表和衛(wèi)?生。9?、理解掌?握酒樓所?規(guī)定的員?工手冊(cè)及?制度。?10、擔(dān)?負(fù)其他的?責(zé)任和分?配的工作?。11?、積極依?照茶樓對(duì)?宴會(huì)的安?排或更改?。12?、服務(wù)員?之要件：?（1）?誠(chéng)實(shí)不陽(yáng)?奉陰違，?虛偽造假?。（2?）機(jī)警頭?腦靈活，?反應(yīng)靈敏?，眼觀四?方，耳聽(tīng)?八方。?（3）勤?儉做事認(rèn)?真，力求?上進(jìn)，生?活樸實(shí)。?（4）?技能熟練?，隨時(shí)增?進(jìn)新知識(shí)?。茶樓?服務(wù)員崗?位職責(zé)常?用版（三?）1、?學(xué)習(xí)掌握?并嚴(yán)格遵?守會(huì)所的?各項(xiàng)有關(guān)?規(guī)章制度?。2、?按會(huì)所要?求具備相?應(yīng)的思想?素質(zhì)、業(yè)?務(wù)素質(zhì)，?并接受培?訓(xùn)，不斷?提高工作?效率。?3、參加?班前（后?）會(huì)，接?受主管的?工作安排?。4、?負(fù)責(zé)個(gè)人?區(qū)域的桌?椅、地面?、門窗等?的清潔衛(wèi)?生工作。?5、負(fù)?責(zé)臺(tái)位的?擺設(shè)及物?品管理工?作。6?、負(fù)責(zé)做?好對(duì)賓客?的接待工?作，主動(dòng)?向客人介?紹會(huì)所的?消費(fèi)項(xiàng)目?。7、?對(duì)客人的?其他合理?要求進(jìn)行?服務(wù)。?8、負(fù)責(zé)?區(qū)域服務(wù)?過(guò)程的保?潔工作，?每桌的收?臺(tái)和重新?整理臺(tái)位?工作。?9、與客?人保持溝?通，建立?良好的關(guān)?系，主動(dòng)?收集客人?意見(jiàn)和建?議，并及?時(shí)向上級(jí)?匯報(bào)。?10、與?其他部門?各崗位員?工保持良?好的溝通?，工作中?互相幫助?，積極配?合、協(xié)調(diào)?。11?、熟悉會(huì)?所的消費(fèi)?標(biāo)準(zhǔn)，不?斷掌握新?的服務(wù)知?識(shí)，引導(dǎo)?客人合理?消費(fèi)。?12、牢?固樹(shù)立成?本意識(shí)，?節(jié)約水電?、合理使?用低值易?耗品。?13、愛(ài)?護(hù)會(huì)所