物業(yè)項(xiàng)目會所歌舞廳崗位細(xì)則物業(yè)項(xiàng)目會所歌舞廳崗位細(xì)則

歌舞廳、交誼舞廳和卡拉OK大廳，這些文娛活動場所它們的服務(wù)與管理比較相似。

1、營業(yè)前的準(zhǔn)備工作

（1）檢查儀表儀容，做好服務(wù)準(zhǔn)備

服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定著裝，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時到崗，接受任務(wù)，服從工作安排，愉快地做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。

（2）做好衛(wèi)生工作，保持場所高雅、清潔和美觀

服務(wù)員必須做好門廳、舞池、客人休息區(qū)及公共區(qū)域（包括過道）的環(huán)境清潔工作，保持活動場所環(huán)境高雅、清潔和美觀大方，對于舞池的硬質(zhì)地板（或水磨石地板）特別要注意清潔和保養(yǎng)，要保持地板的光滑和平整，這樣有利于客人輕松、愉快地活動。

服務(wù)員必須做好吧臺內(nèi)外衛(wèi)生（包括冰箱清理、過道吸塵）工作和DJ房內(nèi)外的衛(wèi)生工作。

（3）檢查設(shè)施，保持設(shè)備、用具整潔及完好狀態(tài)

服務(wù)員要檢查設(shè)備、桌椅及各種用具、用品是否完好；必須擺設(shè)整齊，擦拭干凈。吧臺服務(wù)員要檢查冰箱、電話、柜門等設(shè)備，將冰箱內(nèi)飲料分類擺設(shè)整齊并核對數(shù)目；準(zhǔn)備好營業(yè)用品、物料用品。DJ服務(wù)員是做好衛(wèi)生工作后按安全操作程度打開電源、功放、監(jiān)視機(jī)、影碟機(jī)等設(shè)備，調(diào)拭所有音響及燈光，并使之進(jìn)入最佳狀態(tài)。

2、接待服務(wù)工作

服務(wù)員站立于所負(fù)責(zé)的區(qū)域，客人來時，要示以禮讓的語言和動作："歡迎光臨"，并以手示意?？腿诉M(jìn)后，服務(wù)員要熱情接待，根據(jù)客人的衣著、裝飾、語言、表情等外部現(xiàn)象初步分析，盡量安排適當(dāng)?shù)淖?。談戀愛的男女青年、情侶安排在僻靜幽雅之外或包廂內(nèi)，衣飾華麗的客人可安排在中央較顯眼的位置，集體舞客則安排在適當(dāng)之處，免得客人隨意挪動座椅。接待陌生人入座后，服務(wù)員應(yīng)迅速為客人介紹飲料、茶和小食，在服務(wù)中要做到熱情、全面、細(xì)致和認(rèn)真。要以誠待客，處處為客人著想。

1）客人娛樂時的服務(wù)

隨時注意客人的服務(wù)要求和動態(tài)，客人用的飲料罐及小吃碟應(yīng)及時收走，并詢問是否還需添加，如客人要點(diǎn)歌就迅速遞上點(diǎn)著的蠟燭，并迅速遞上歌單。

DJ服務(wù)員在營業(yè)開始時，按點(diǎn)歌號次，迅速接碟，并以燈光配合，必須根據(jù)客人的實(shí)際情況調(diào)拭音響，力求達(dá)到最佳效果。在工作時要有高度責(zé)任感，一切以客人為主，要善于控制場面，調(diào)節(jié)好氣氛。大廳播放每曲曲止時，應(yīng)主動報名臺號。在工作中如發(fā)現(xiàn)音響、燈光器材有故障，應(yīng)及時排除和檢修。

2）、客人結(jié)束娛樂時的服務(wù)

服務(wù)員在客人結(jié)束娛樂時，要迅速將賬單送至客人的手中，核對理單。在客人離開時，要禮貌的主動道別。送客后迅速恢復(fù)場所、做好衛(wèi)生，以備翻臺。最后，再次檢查設(shè)備、衛(wèi)生情況，處理煙頭、垃圾，恢復(fù)營業(yè)狀態(tài)；切斷電源，下班關(guān)閉門窗。

篇2：物業(yè)項(xiàng)目會所棋牌室崗位細(xì)則

物業(yè)項(xiàng)目會所棋牌室崗位細(xì)則

1、營業(yè)前的準(zhǔn)備

服務(wù)人員在營業(yè)前必須整理好棋牌室及搞公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認(rèn)真細(xì)致檢查棋牌室的設(shè)備、用品和娛樂工具。保持各種設(shè)備完好。搞好個人衛(wèi)生，在棋牌室要做好預(yù)訂服務(wù)，接待要主動、熱情；電話預(yù)約工作要細(xì)致，準(zhǔn)確記錄客人姓名、電話、使用時間，復(fù)述清楚，取得確認(rèn)。

2、服務(wù)過程

1）客人進(jìn)入棋牌室，主動問好，精神飽滿地迎接客人。服務(wù)人員及時為客人接掛外衣，提供拖鞋，迅速為客人準(zhǔn)備好游戲器具，必要時向客人介紹游戲方法和規(guī)則?？腿巳霂旌?，為客人提供酒水、食品及快餐服務(wù)。若客人提出要求，也應(yīng)陪客人練習(xí)，并且提供游戲建議。

2）結(jié)束工作

棋牌游戲結(jié)束，賬單開具準(zhǔn)確，賬款當(dāng)面點(diǎn)收，手續(xù)完善?？腿穗x座，主動與客人告別，歡迎客人再次光臨。

篇3：物業(yè)項(xiàng)目會所游藝機(jī)房崗位細(xì)則

物業(yè)項(xiàng)目會所游藝機(jī)房崗位細(xì)則

1、營業(yè)前的準(zhǔn)備

服務(wù)人員在營業(yè)前必須整理好游藝機(jī)房及搞好公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認(rèn)真細(xì)致地檢查設(shè)備和用具，保證其完好狀態(tài)和正常使用，服務(wù)人員要熱情地準(zhǔn)備迎接客人。

2、營業(yè)時服務(wù)

客人進(jìn)入游藝室，服務(wù)人員要主動引導(dǎo)，及時遞送香巾、茶水，?？腿送娴酶吲d，并隨時根據(jù)客人需要，及時、熱情提供飲料服務(wù)，做好紀(jì)錄。在接待客人時，或不熟悉游戲機(jī)的客人時，應(yīng)細(xì)心、耐心的說明游戲方法，并進(jìn)行必要的示范。在客人獲獎時，服務(wù)人員要及時檢驗(yàn)、開單，并向客人祝賀，及時引領(lǐng)客人領(lǐng)獎。服務(wù)人員要注意和及時檢查機(jī)器的完好狀況，發(fā)現(xiàn)故障迅速排除或檢修設(shè)備。

3、做好結(jié)束工作

客人游藝室活動結(jié)束，服務(wù)人員賬單開具應(yīng)準(zhǔn)確，賬款當(dāng)面點(diǎn)收。在客人離座時，應(yīng)主動與客告別，歡迎客人再次光臨。

篇4：小區(qū)會所棋牌室服務(wù)操作規(guī)程

小區(qū)會所棋牌室服務(wù)操作規(guī)程

1.0目的

明確棋牌室服務(wù)作業(yè)的具體方法和步驟，以有效地控制棋牌室服務(wù)過程，確保服務(wù)始終滿足顧客需求。

2.0適用范圍

適用于zz城會所紅酒屋棋牌室服務(wù)質(zhì)量控制。

3.0職責(zé)

3.1會所服務(wù)員負(fù)責(zé)棋牌室的服務(wù)及日常管理工作。

3.2會所領(lǐng)班及主管負(fù)責(zé)日常工作的指導(dǎo)與監(jiān)管。

4.0程序要點(diǎn)

4.1整理好場所環(huán)境衛(wèi)生，檢查棋牌設(shè)備是否充足及運(yùn)行狀態(tài)是否正常。

4.2客人光臨，應(yīng)向客人點(diǎn)頭致意并問好，配合鞠躬（參見《通用禮儀手冊》、《崗位禮儀手冊》）。

4.3引領(lǐng)時要做出"請"的手勢，將客人引導(dǎo)至棋牌室，介紹紅酒屋提供的棋牌種類。

4.4拉椅：優(yōu)先為女士、年老者、資力高者服務(wù)。

4.5請客人出示有關(guān)證件，有禮貌地詢問客人需要哪種棋牌，并根據(jù)客人需求提供，隨后正確及時提示客人使用籌碼，并把籌碼發(fā)到客人手中。

4.6呈上飲料單讓客人過目，隨后詢問客人是否需要飲料，并提供遞送服務(wù)。

4.7把已消毒的毛巾用托盤擺好，左手托托盤，右手拿夾子夾毛巾遞給客人，并說："請用毛巾"，待客人用完后將毛巾收回。

4.8用托盤裝好茶水，敲門進(jìn)入，請客人用茶，將茶杯放在茶架上，提示客人小心茶水。

4.9每15分鐘巡場一次，注意客人是否用籌碼，煙缸內(nèi)有5個煙頭就應(yīng)調(diào)換，并注意是否需添茶水；每2小時遞送一次毛巾。

4.10在客人娛樂結(jié)束后，準(zhǔn)確告知客人所消費(fèi)的費(fèi)用，收取消費(fèi)費(fèi)用，雙手將《消費(fèi)單》及找零遞送客人手中。

4.11客人離開時，送客并致謝：歡迎您的再次光臨！

4.12檢查客人遺留物品，如有遺失及時追還客人，如來不及，應(yīng)與領(lǐng)班聯(lián)系。

4.13及時整理棋牌用具、桌椅等物品及衛(wèi)生，清理場地。

4.14當(dāng)天工作結(jié)束后，整理當(dāng)天營業(yè)情況，記錄于《營業(yè)記錄表》中。

5.0支持性文件

5.1《通用禮儀手冊》

5.2《崗位禮儀手冊》

6.0質(zhì)量記錄

無

篇5：小區(qū)會所調(diào)酒服務(wù)操作規(guī)程

小區(qū)會所調(diào)酒服務(wù)操作規(guī)程

1.0目的

明確雞尾酒調(diào)制服務(wù)作業(yè)的具體方法和步驟，有效地控制雞尾酒調(diào)制服務(wù)過程，確保服務(wù)始終滿足顧客需求。

2.0適用范圍

適用于zz城會所紅酒屋雞尾酒調(diào)制服務(wù)質(zhì)量控制。

3.0職責(zé)

3.1會所紅酒屋調(diào)酒員負(fù)責(zé)紅酒屋酒吧吧臺的調(diào)酒服務(wù)及日常管理工作。

3.2會所領(lǐng)班及主管負(fù)責(zé)日常工作的指導(dǎo)與監(jiān)管。

4.0程序要點(diǎn)

4.1整理好紅酒屋吧臺衛(wèi)生，檢查內(nèi)部設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀態(tài)是否正常，用具是否充足、潔凈。

4.2客人光臨，應(yīng)向客人點(diǎn)頭致意并問好，配合鞠躬（參見《通用禮儀手冊》、《崗位禮儀手冊》）。

4.3接到服務(wù)員提出的調(diào)制雞尾酒的信息后，立即根據(jù)客人要求，按照標(biāo)準(zhǔn)配方配制相關(guān)雞尾酒，保證出品品質(zhì)。

4.4在營業(yè)中要及時收集客人使用過的空杯，立即清洗消毒。決不能等一群客人一起喝完后再收杯。清洗消毒后的酒杯要馬上取回酒吧以備用。

4.5調(diào)酒員要注意經(jīng)常清理吧臺臺面，將酒吧臺上客人用過的空杯、吸管、杯墊收起，時刻保持臺面清潔衛(wèi)生。

4.6一次性使用的吸管、杯墊丟到垃圾桶中，空杯進(jìn)行清洗，臺面要經(jīng)常用濕毛巾抹，不能留有水印痕跡。

4.7客人用的煙灰缸要經(jīng)常更換，換下后要清洗干凈，煙灰缸里的煙頭不能超過兩個。

4.8營業(yè)中除調(diào)酒取物品外，調(diào)酒員要保持正立姿勢，兩腿分開站立。不準(zhǔn)坐下或靠墻、靠臺。

4.9要留心觀察裝飾品是否用完，將近用完要及時地補(bǔ)充；酒杯是否干凈夠用，有時杯子洗不干凈有污點(diǎn)，及時替換。

4.10根據(jù)紅酒吧內(nèi)的情況，在氣氛冷清時，適時進(jìn)行花式調(diào)