小學(xué)生作文看誰(shuí)燒菜【篇一：看媽媽燒菜作文】

我媽媽會(huì)燒一手好菜，可好吃了。最拿手的還是悶燒扁魚，那個(gè)味喲！真叫我回味無(wú)窮。有一次，我曉有興趣地看她燒完這道菜的全過(guò)程。

媽媽燒菜的動(dòng)作很快，她習(xí)慣燒這道菜，先從選料，刮鱗，剔鰓，剖腹去腸，然后洗凈，用鹽抹一下入味十分鐘。同時(shí)，準(zhǔn)備好蔥蒜姜等調(diào)味品待鍋。鍋熱了，倒些油，為避免魚沾鍋底，再撒些粗鹽在鍋里。熱鍋冷油里把一條大扁魚放進(jìn)了鍋里，只聽(tīng)得嗞滋的聲響，再把鍋里的魚上下一翻，呈現(xiàn)出金黃色以后，蔥蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，雞精，醋，然后蓋好鍋蓋小火悶燒大約八分鐘以后起鍋，再撒些蒜葉花，一盤色香味俱全的悶燒扁魚成了。那個(gè)魚香味呀，真能勾起我小肚子里的饞蟲咧！

【篇二：看爸爸燒菜】

國(guó)慶節(jié)期間，我想看爸爸燒美味大餐，便悄悄溜出房間，小心地走進(jìn)廚房。

只見(jiàn)爸爸先在鍋?zhàn)永锓乓恍┯停瑢⒁粔K生姜放進(jìn)去調(diào)味。突然鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，嚇得我后退幾步。這時(shí)，爸爸將整盆洗凈的鱔肉全倒進(jìn)鍋?zhàn)?，用菜勺?lái)回翻炒，讓鱔絲均勻受熱。隨后，爸爸倒入了一些酒，蓋上蓋子燜了一分鐘。接著，爸爸打開(kāi)鍋蓋，撒了一些鹽和糖，還倒入一些醬油，蓋上蓋子，又燒了五分鐘。

不一會(huì)兒，鍋里飄出一陣陣誘人的香味。爸爸打開(kāi)鍋蓋，??！一盆紅彤彤的鱔肉出爐了！我高興地大叫：“紅燒鱔肉做好啦！”

【篇三：看媽媽燒菜】

今天，老師留了一份特殊的作業(yè)，那就是看家長(zhǎng)燒菜，所以我回家親眼目睹了媽媽燒菜。

媽媽要做的是土豆片，準(zhǔn)備好了土豆、辣椒、食鹽、蔥花、味精、醬油、料酒、糖和雞精。媽媽先把土豆洗干凈，然后削干凈放在一旁備用。接著把辣椒切好，再把土豆切成片，然后把蔥花切好開(kāi)始炒了！把土豆、辣椒、食鹽、糖、蒜、料酒、醬油、雞精和味精相繼放到鍋里，燜了一會(huì)兒又炒了一會(huì)兒，土豆便多軟發(fā)黃，土豆的香味也飄了出來(lái)。把土豆片放在盤子里之后，哇！一盤五顏六色的土豆片炒好了，我迫不及待嘗了一口，哇！真好吃。

我從這次看媽媽燒菜明白了一個(gè)道理，那就是做什麼事都要有恒心。

【篇四：看媽媽做菜】

我的媽媽很會(huì)做菜，雖然天天能吃到她做的菜，但總是感到一次有一次的新意，怎么也吃不夠。

今天媽媽歇班，說(shuō)是要做一道我最愛(ài)吃的“魚香肉絲”，我一聽(tīng)立刻興奮起來(lái)，于是，就跟著媽媽去買菜。不多時(shí)，我和媽媽買來(lái)了白嫩嫩的竹筍，紅通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鮮的肉塊。回到家，只見(jiàn)媽媽先把竹筍、辣椒、木耳和肉塊放在水龍頭下沖洗干凈，再用鋒利的菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，竹筍切成片。媽媽切菜的動(dòng)作很美，速度很快，膀子不動(dòng)，只是手腕持刀上下?lián)]舞。不像爸爸渾身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。媽媽切出的菜不管是條還是片都很均勻。一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始炒菜了，油鍋在廚房里吱吱作響，菜從鍋里直往上沖，我真有些擔(dān)心菜會(huì)跑出來(lái)，正在這時(shí)，只見(jiàn)媽媽抓住鍋把翻了個(gè)身，菜又很聽(tīng)話地回到鍋中，看來(lái)我的擔(dān)心是多余的。菜炒的差不多了，媽媽用鍋鏟挖了一點(diǎn)菜水，眉頭一皺，兩眼一瞇，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，嘗嘗咸淡。

最后，媽媽從廚房里端出“魚香肉絲”，噴香、色濃，真好吃呀！

【篇五：看奶奶燒菜】

在我們家，要數(shù)奶奶的廚藝最高了。每次，只要奶奶親自下廚，桌上的飯菜就“一掃而光”。我很想知道奶奶做菜的秘訣，于是就決定看奶奶做菜。

今天，奶奶要炒青菜。只見(jiàn)奶奶先把鍋?zhàn)酉锤蓛?，然后把鍋?zhàn)臃旁诿簹鉅t上燒熱。當(dāng)鍋?zhàn)硬辉儆兴闀r(shí)，奶奶把油倒進(jìn)鍋?zhàn)永铮鹊藉佔(zhàn)永锩俺銮酂?，奶奶就把洗好的青菜倒進(jìn)去。這時(shí)，只聽(tīng)見(jiàn)“噼里啪啦”的響聲，好像是青菜發(fā)出的緊急呼救：“燙死我了！燙死我了！”可是，奶奶并沒(méi)有手軟，而是拿起鏟子使勁地翻炒。不一會(huì)兒，青菜不再呼叫，這時(shí)奶奶把一小調(diào)羹鹽撒到鍋里，然后繼續(xù)翻炒。大概過(guò)了一分鐘，等到菜七八分熟了，奶奶又往鍋里放了點(diǎn)味精，之后，又是一陣翻炒，奶奶就把青菜裝入盆中。

瞧！短短幾分鐘，奶奶就把一盆碧綠鮮嫩的青菜放到了桌上，那香味撲鼻而來(lái)，真是讓人垂涎欲滴！

【篇六：看奶奶燒菜】

今天，奶奶買來(lái)了我最喜歡吃的雞翅。我開(kāi)心得都跳了起來(lái)，讓奶奶快一點(diǎn)炸雞翅。

奶奶先把雞翅洗干凈，然后把洗干凈的雞翅放進(jìn)了碗里。接著，奶奶又放進(jìn)了料酒、黃酒、炸雞粉，把雞翅和配料攪拌均勻，保證雞翅的每一面都有炸雞粉。然后把面包粉倒到另一個(gè)碗里，把雞翅放進(jìn)碗里，放在一旁。我問(wèn)：“為什么不開(kāi)始炸了？”奶奶說(shuō)：“面包粉還沒(méi)粘在雞翅上，要粘在了上面才能開(kāi)始燒?！?/p>

奶奶把油倒進(jìn)了碗里，開(kāi)上大火，藍(lán)色的火花從鍋下一下子冒了出來(lái)。等油燒開(kāi)了，奶奶把雞翅放入鍋中，鍋里發(fā)出了“滋滋”的聲音。我害怕地躲到了奶奶身后。奶奶對(duì)我說(shuō)：“這不過(guò)是水遇到了滾燙的油，溫度升高，飛濺了出來(lái)，沒(méi)什么可怕的?！边^(guò)了一會(huì)，雞翅變得金燦燦的，就像金條一樣，發(fā)出了一陣陣香氣。不一會(huì)兒，整個(gè)屋子都有了雞翅的香味。我問(wèn)奶奶：“為什么雞翅這么香？”奶奶回答：“因?yàn)辄S酒除去了雞翅的血腥味，所以會(huì)這么香?！蹦棠炭匆?jiàn)背面快熟了，用筷子把雞翅翻了一個(gè)面，又過(guò)了五分鐘，香香脆脆的雞翅終于出鍋了。奶奶用筷子一個(gè)一個(gè)地把雞翅夾了出來(lái)，放到了桌子上。

我愉快地跑到了桌子旁，拿起一個(gè)雞翅，大口大口地吃了起來(lái)。啊，雞翅真香??！香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真好吃。我愛(ài)香噴噴的雞翅，更愛(ài)廚藝高超的奶奶。

【篇七：看媽媽燒菜】

星期天媽媽買了青椒和土豆，我認(rèn)真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個(gè)菜的。

媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成絲，放進(jìn)洞眼較小的籃子里洗干凈，不然土豆絲會(huì)從洞眼里“逃走”的。接著媽媽把青椒掰開(kāi)，把里面的籽兒去干凈，再切成青椒絲，放進(jìn)另一個(gè)洞眼較小的籃子里洗干凈。

接著媽媽把鍋洗干凈并燒熱，倒入適量的葵花籽油，然后倒入土豆絲不斷地翻炒，這時(shí)可以放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會(huì)兒鍋里冒出了青煙，媽媽趕快打開(kāi)了脫排，繼續(xù)翻炒，等土豆絲呈半透明狀時(shí)，倒入已準(zhǔn)備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時(shí)還可以加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然后蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續(xù)翻炒均勻，最后裝盤。

我聞了聞，啊，真香！細(xì)細(xì)的土豆線，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嘗了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。

想不到燒菜里面還有不少學(xué)問(wèn)呢？

【篇八：看媽媽燒菜】

今天，媽媽休息，準(zhǔn)備給我燒芹菜豆腐干。因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜。晚上，我看媽媽炒芹菜豆腐干。

只見(jiàn)媽媽把芹菜葉子摘掉，把芹菜根切掉又一刀一刀把芹成一寸長(zhǎng)短。媽媽巴切好的菜放在水里浸著。然后她又拿來(lái)豆腐干，切成絲，放在一邊等待下鍋。

一切準(zhǔn)備就緒后，媽媽把煤氣打開(kāi)，架上鍋，然后倒入適量的花生油，等油冒煙時(shí)，媽媽快速把芹菜倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)：“哧啦”一聲，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快媽媽又把切好的豆腐干絲倒進(jìn)鍋里，攪拌著翻炒了幾下，然后加入一些鹽和糖，倒了一些水，蓋上鍋蓋，煮一會(huì)兒。