第第頁(yè)食品質(zhì)檢員的崗位職責(zé)范本二篇

食品質(zhì)檢員的崗位職責(zé)范本【篇一】

1.質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度。

2.積極協(xié)作食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，仔細(xì)落實(shí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食品衛(wèi)生提出的看法和相關(guān)要求，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。

3.將檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔。

4.檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，假設(shè)對(duì)質(zhì)量有疑問(wèn)，應(yīng)實(shí)時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，須要時(shí)送樣品到有關(guān)部門進(jìn)行化驗(yàn)。

5.每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)覺(jué)破損或變質(zhì)的應(yīng)馬上銷毀。

6.檢查督促工作人員的個(gè)人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過(guò)程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理。

(1、檢查工作人員是否有健康證。

(2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否潔凈干凈，是否留長(zhǎng)甲、長(zhǎng)發(fā)(需盤起、或戴手飾。

(3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進(jìn)行操作，是否留意保潔，工作環(huán)境是否潔凈，用具是否嚴(yán)格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及運(yùn)用狀況如何。

(4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的運(yùn)用是否正常、操作是否正確，并保持常開(kāi)狀態(tài)。

7.檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。

8.做好食品留樣管理。

(1、熟識(shí)食品留樣業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。

(2、每一產(chǎn)品批次需要留樣，留樣后，需要馬上放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。

(3、仔細(xì)做好每個(gè)批次留樣記錄：留樣時(shí)間及名稱等。

9.在發(fā)覺(jué)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時(shí)時(shí)，實(shí)時(shí)做好應(yīng)急報(bào)告及應(yīng)急處理。

10.做好食品原料的快速檢測(cè)工作，并做好相關(guān)記錄。

11.加強(qiáng)對(duì)有關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提高思想認(rèn)識(shí)和業(yè)務(wù)技能。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生。

12.做好每日工作記錄并實(shí)時(shí)上報(bào)。

食品質(zhì)檢員的崗位職責(zé)范本【篇二】

1、幫助技術(shù)負(fù)責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行狀況，并予以指導(dǎo)，對(duì)于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計(jì)要求的操作，有權(quán)提出制止，并馬上上報(bào)技術(shù)負(fù)責(zé)處理。

3、依據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時(shí)完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，實(shí)時(shí)完成原始報(bào)表的整理、驗(yàn)收工作。

4、對(duì)涌現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，要實(shí)時(shí)上報(bào)番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出訂正措施，不得隱瞞實(shí)情和有意不報(bào)。

5、參加各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗(yàn)收工作，并對(duì)質(zhì)量評(píng)定提出切合實(shí)際的看法。

6、產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時(shí)，幫助技術(shù)負(fù)責(zé)填寫信息反饋