《植物生長與環(huán)境》教學大綱第一部分大綱闡明一、課程的性質、目的：按照教育部對高職高專的教學規(guī)定，高職院以培養(yǎng)應用性高等技術專門人才為根本任務，授課內容要講究針對性和實用性。《植物生長與環(huán)境》是種植類專業(yè)如園藝、園林、生物技術、農(nóng)藝專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課。通過教學使學生能夠掌握植物及植物生長發(fā)育的基本理論、基礎知識和技術技能，學會結合本地生產(chǎn)實際，運用所學知識和技術技能解決生產(chǎn)上存在的問題，為后續(xù)專業(yè)課學習以及將來從事當代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下必要的基礎。本大綱規(guī)定的教學內容把種植類的重要專業(yè)基礎課《植物學》、《植物生理學》、《土壤學》、《肥料學》和《農(nóng)業(yè)氣象學》綜合在一起，合成《植物生長與環(huán)境》。在教學過程中緊緊圍繞理論為實踐服務的宗旨，把理論講活，增加學生愛好；實踐教學結合學生將來從事的工作環(huán)境，為學生將來學以致用打下基礎。二、與其它課程的關系本課程在學習之前應含有一定的普通化學、有機化學、生物化學知識，是種植類專業(yè)學生農(nóng)作物、蔬菜、果樹、花卉類植物栽培學等課程的基礎。三、課程的任務：通過本課程的學習，使學生理解使學生系統(tǒng)掌握種子植物的形態(tài)構造、生長發(fā)育和生殖的規(guī)律，理解植物界中各類群的特性及代表植物的形態(tài)構造、親緣關系等植物系統(tǒng)學知識。掌握被子植物分類的普通知識和重要科、屬、種的特性，認識本地常見的代表植物，并通過實驗和實習，掌握觀察、解剖、描述、檢索、鑒定植物的基本知識和技能。學習植物生理過程的基本概念、基本理論、重要機理，以及環(huán)境因素對多個生理過程的影響和調節(jié)作用。研究植物在生長過程中與土壤環(huán)境、水分、溫度、養(yǎng)分之間的機理和關系，將植物、生理、土壤、肥料、小氣候有機地交互融合成一種整體。為種植類專業(yè)課-栽培學、遺傳育種、植物保護等專業(yè)課打下理論和技能基礎。

本課程參考學時總計160學時（理論教學118學時，實驗教學40學時），實踐實訓1.5-2.0周，學時分派參考表見下表。序號內容總學時理論授課實驗1植物細胞12842植物組織和器官201283植物分類8804光合作用10825呼吸作用8626植物有機物代謝和運輸2207植物生長與土壤環(huán)境181088植物生長與水分161249植物生長與溫度22010植物生長與養(yǎng)分3224811植物生長與農(nóng)業(yè)小氣候86212植物的環(huán)境脅迫生理66013植物的生長發(fā)育108214植物的生殖、衰老和脫落860合計160=SUM(ABOVE)118=SUM(ABOVE)40

四、使用本教學大綱應注意的若干問題：1、本課程的教學理念是：掌握基本理論、基本概念，重點掌握與后續(xù)課程親密有關的知識；重點掌握基本理論知識對生產(chǎn)實踐的指導作用。因此教學過程中，應在保持較好的完整性、系統(tǒng)性的基礎上壓縮理論教學，強調理論的應用和理論對生產(chǎn)的指導作用。2、植物生長與環(huán)境是一門種植類專業(yè)基礎課，講授時必須結合各專業(yè)特點對教學內容作對應取舍，要強化實踐教學，重視學生能力培養(yǎng)。培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)學生在復雜的因素中用辯證的辦法分析問題，抓住矛盾的重要方面，并以最佳的方式解決問題的能力。3、課堂講授和實驗實習，普通應隨農(nóng)時季節(jié)進行，最佳能結合專業(yè)課內容進行。4、教學大綱作為一部教學指導性文獻，旨在闡明本門課程所要完畢的內容（理論、實驗、實踐）和要達成的目的，不與具體的授學時數(shù)和內容分派掛鉤，這兩部分的具體材料請見本門課程的《年學期授課計劃》和《實踐教學指導書》。第一篇植物生長發(fā)育的物質基礎第一章植物細胞一、目的規(guī)定學習植物細胞的基本構造構成及各部分的重要生理功效；理解細胞原生質的膠體特性，掌握原生質的概念，學習植物細胞的化學構成，特別是蛋白質的構造特性，從分子水平上認識細胞的物質特性。學習酶的構成、分類特點、酶促反映的影響因素和作用規(guī)律，從生理的角度掌握植物生長發(fā)育的物質基礎。掌握植物細胞分裂方式，有絲分裂的特點，減數(shù)分裂與有絲分裂的區(qū)別，理解減數(shù)分裂的意義。二、教學內容1、植物細胞的形狀與大?。恢参锛毎幕緲嬙炫c功效。2、原生質的概念；原生質的化學構成；構成原生質的化合物；原生質的膠體特性。3、酶及其特點，酶的作用特點以及影響酶反映速度的因素。4、植物細胞的繁殖，細胞周期；有絲分裂；減數(shù)分裂；無絲分裂。5、重點掌握：植物細胞的基本概念及基本構造；原生質的概念、化學構成與膠體性質；蛋白質和核酸的構造與功效；酶的構成，分類特點，酶促反映的影響因素蛋白質的構成、構造和性質。有絲分裂的特點，減數(shù)分裂與有絲分裂的區(qū)別三、實驗實訓1、

光學顯微鏡的構造、使用及保養(yǎng)2、

植物細胞構造、葉綠體、有色體及淀粉粒的觀察3、

細胞有絲分裂的觀察第二章植物組織和器官一、目的規(guī)定理解植物多個組織和根、莖、葉、花、果實和種子六大器官的構造特性，能夠在宏觀和顯微鏡下分辨多個組織和器官在構造上的異同點。掌握各器官組織的功效特點及生理機能。二、教學內容1、理解植物組織的概念，明確分生組織和成熟組織的區(qū)別，掌握分生組織和成熟組織的類型、構造、特點及生理功效；明確維管束的概念與分類。2、理解根、莖、葉的形態(tài)特性和根、莖、葉的變態(tài)，學習根、莖、葉的構造和功效。3、學習花的形態(tài)類型及花的構造，掌握生殖細胞的發(fā)育過程、開花、傳粉和受精的概念，雙受精作用的意義。4、掌握種子和果實的發(fā)育過程、種子和果實的類型5、重點掌握：表皮的基本構造和特點，植物根、莖的初生構造和植物葉子的構造特點，植物根內皮層的構造和功效。掌握植物的花的形態(tài)、花藥和胚珠的發(fā)育及構造三、實驗實訓1、根的解剖構造的觀察2、莖的解剖構造的觀察3、葉、花藥、子房的解剖構造的觀察第四章植物的分類一、目的規(guī)定：理解植樹物分類基本知識，能識別常見植物所屬類群，初步掌握與農(nóng)業(yè)有關的重要科的特性及經(jīng)濟意義，并通過實習學會運用檢索表識別植物的辦法。二、教學內容：1、植物分類辦法和分類單位，植物命名法，植物檢索表。2、植物的基本類群：低等植物、高等植物3、被子植物的重要分科：雙子葉植物綱、單子葉植物綱。三、重點掌握：1、分類的單位、植物命名、檢素表的編制，低等植物、高等植物的分類特性。2、被子植物的重要分科特性。四、實踐教學：常見植物的識別、標本的采集與制作。第四章植物的光合作用一、目的規(guī)定理解光合作用的原理，掌握光合色素的種類、作用特點及光合作用的影響因素，懂得通過提高光能運用率增加作物產(chǎn)量的辦法。二、教學內容1、葉綠體和光合色素2、光合作用的機制3、影響光合作用的因素4、光合作用與作物生產(chǎn)5、重點掌握光合作用的影響因素及生產(chǎn)潛力：影響光合作用的環(huán)境條件，光能運用率不高的因素，提高光能運用率的途徑。三、實驗實訓1．葉綠體色素的提取分離和光學性質2．植物光合強度測定第五章植物的呼吸作用一、目的規(guī)定理解呼吸作用的原理，掌握呼吸作用的生理指標及其測定辦法，懂得通過調節(jié)呼吸作用提高作物產(chǎn)量的辦法。二、教學內容1、呼吸作用的概念及其生理意義2、呼吸代謝的生化途徑3、電子傳遞與氧化磷酸化4、呼吸作用的生理指標及其影響因素5、植物呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關系6、重點掌握：呼吸作用的影響因素及調控應用：影響呼吸作用的環(huán)境條件，呼吸作用的調節(jié)，呼吸作用的應用。三、實驗實訓1、廣口瓶法（小籃子法）測定植物的呼吸速率第六章植物體內有機物的代謝與運輸一、目的規(guī)定理解植物體內有機物代謝的原理和途徑，掌握植物體內有機物的運輸系統(tǒng)、運輸機理和同化物的運輸與分派規(guī)律。二、教學內容1、植物體內有機物質的運輸2、同化物的分派及其控制3、重點掌握：植物體內有機物運輸?shù)男问?、方向和影響因素，植物體內有機物的運輸與分派規(guī)律。第二篇植物生長與環(huán)境調控第七章植物生長與土壤環(huán)境一、目的規(guī)定：學習土壤的固相構成特點，掌握不同粒級與質地類型土壤的肥力關系及生產(chǎn)特性，掌握土壤孔性、構造性的概念、類型、團粒構造的肥力特性及發(fā)明方法；學習物理機械性的概念及與耕性的關系，從而掌握土壤物理性狀對土壤肥力的影響。掌握土壤膠體構造及特性和土壤吸附保肥作用、影響土壤酸堿性的重要因素，土壤酸度類型與土壤的緩沖作用掌握高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田的培肥方法。二、教學內容1、土壤的固相構成2、土壤的理化性質3、土壤環(huán)境的調控4、重點掌握：粒徑對礦質土粒的礦物構成與化學構成的影響及掌握不同質地土壤的肥力特點和運用改良的基本原理、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田的培肥方法和中低產(chǎn)田的改良方法三、實驗實訓1、土壤樣品的采集和制備2、土壤容重的測定第八章植物生長與水分一、目的規(guī)定：理解植物體內水分的存在狀態(tài)和生理功效，根據(jù)水勢的特點掌握植物吸水動力和吸水過程、氣孔運動規(guī)律、蒸騰作用的特點及在生產(chǎn)上的調控應用。學習土壤和大氣中水分的存在狀態(tài)和運動變化規(guī)律，掌握作物的需水規(guī)律及生產(chǎn)上的保障方法。二、教學內容

1、植物細胞水勢的構成，水分移動的方向。

2、細胞、植物根系對水分的吸取。

3、氣孔蒸騰的機理和影響因素。

4、植物體內水分運輸?shù)耐緩健?、土壤水分類型、土水勢的特點及水分調節(jié)方法。

6、作物需水規(guī)律和合理澆灌。7、重點掌握：水的生理功效。水勢，水分的吸取，蒸騰作用，氣孔運動。土壤含水量，土壤水的有效性。三、實驗實訓1．土壤吸濕水含量測定2．植物組織水勢測定（小液流法）第九章植物生長與溫度一、目的規(guī)定通過本章學習，目的讓學生理解土壤空氣的構成的特點、土壤空氣的更新過程及其機制；敘述土壤熱來源、熱性質、土壤的熱平衡和溫度變化的規(guī)律以及土壤空氣和土壤溫度對作物生長、土壤肥力的影響，在此基礎上掌握土壤空氣與熱量狀況的調節(jié)。掌握植物對熱量的規(guī)定和溫度條件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。二、教學內容1、土壤的熱量狀況：土壤溫度的重要性，土壤熱性質，土壤溫度狀況。2、溫度狀況和植物對熱量的規(guī)定，溫度與農(nóng)作物生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質量。3、重點掌握：土壤空氣構成特點及土壤的通氣性；對土壤空氣和熱量狀況的調節(jié)；土壤熱來源及熱性質。

第十章植物生長與養(yǎng)分一、目的規(guī)定掌握植物生長必需營養(yǎng)元素的生理作用、掌握根對養(yǎng)分的吸取、葉面營養(yǎng)及其作用；影響植物養(yǎng)分吸取的環(huán)境條件，使學生掌握植物營養(yǎng)的特性與合理施肥的原理，為指導施肥實踐提供理論根據(jù)；學習多個肥料的種類和使用特點、土壤中氮磷鉀的存在轉化和植物吸取養(yǎng)分的原理和方式，掌握植物營養(yǎng)的規(guī)定和施肥原理，特別是配方施肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用。二、教學內容１、植物對養(yǎng)分的吸?。病⒌省⒘追?、鉀肥、微肥、復合肥料的性質和使用３、植物營養(yǎng)的規(guī)定和施肥原理４、重點掌握：植物營養(yǎng)元素缺少和過量的癥狀，慣用肥料在農(nóng)業(yè)中應用；配方施肥的原理及應用。三、實驗實訓１、土壤水解氮含量測定２、銨態(tài)氮肥中含氮量的測定（甲醛法）３、過磷酸鈣中有效磷的測定４、化學肥料定性鑒定第十一章植物生長與農(nóng)業(yè)小氣候一、目的規(guī)定理解氣候的種類，認識多個氣候的形成特點及條件，掌握多個氣候特別是災害性天氣對植物生長的影響，重點掌握我國農(nóng)業(yè)節(jié)氣特點和農(nóng)田小氣候的特性及改造、調節(jié)辦法。二、教學內容１、大氣與風２、天氣與氣候３、農(nóng)田小氣候４、重點掌握：農(nóng)田光照、溫度、濕度、CO2分布，二十四節(jié)氣，農(nóng)田小氣候。三、實驗實訓光照強度測定第十二章植物的環(huán)境脅迫生理一、目的規(guī)定理解環(huán)境污染及其對植物生長發(fā)育的影響，掌握植物對多個逆境的適應機理，重點掌握環(huán)境污染的生物防治及植物的抗逆生理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用。二、教學內容植物的逆境生理：逆境生理，抗寒性，抗旱性，抗?jié)承?，抗鹽性，植物抗逆性與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。三、教學重點：植物抗逆性與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關系第三篇植物的生長、發(fā)育與繁殖第十三章植物的生長發(fā)育一、目的規(guī)定理解植物激素和植物生長調節(jié)劑的種類、特點和生理作用，掌握種子休眠的因素和打破休眠的辦法，重點掌握植物生長規(guī)律及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用二、教學內容１、植物生長物質２、種子生理３、植物的生長與分化４、重點