《食品包裝上的信息》教學(xué)過程設(shè)計(jì):一、創(chuàng)設(shè)情境，感知信息教師談話:今天老師給你們帶了禮物，想知道是什么嗎?學(xué)生猜測(cè)紙盒里包裹的什么。教師打開包裹的紙，學(xué)生看到包裝上的信息揭示課題。二、掌握方法，收集信息1、小組為單位收集食物包裝上的信息，并把收集到的信息用關(guān)鍵詞記錄在表格中。2、交流匯報(bào)3、小結(jié):一般情況下，我們可以從食物包裝上找到食物的名稱、凈含量、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方法、生產(chǎn)廠家名稱地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等信息。用關(guān)鍵詞記錄信息是收集信息的一種方法，以組為單位進(jìn)行此項(xiàng)活動(dòng)，讓學(xué)生在合作中掌握收集信息的方法。三、自行探究，研究信息1、將收集到的信息分類:從健康、安全的角度出發(fā)，你關(guān)心食物包裝上的哪些信息?2、從學(xué)生回答中選擇生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料、保存方法、包裝方式五個(gè)信息，提供有結(jié)構(gòu)的材料，請(qǐng)學(xué)生分小組按主題研究。3、交流匯報(bào)4、小結(jié):食物的保質(zhì)期有長有短，與保質(zhì)期長短有關(guān)的因素主要有哪些?食物中的配料可以改善食物的品質(zhì)，但有的可能有害。四、科學(xué)選擇，運(yùn)用信息1、出示不同類型的食物包裝信息，創(chuàng)設(shè)不同情境，請(qǐng)學(xué)生根據(jù)需要選擇食品。2、如果還為春游選擇食品，除了食品的口味外，你還會(huì)考慮哪些問題?《食物包裝上的信息》學(xué)情分析《食物包裝上的信息》是小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)《食物》單元的第7課,學(xué)生雖然有些關(guān)于這方面的生活的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí),但是對(duì)于食物包裝上的信息,學(xué)生們往往不會(huì)去刻意關(guān)注,很多值得研究的問題被忽視。隨著生活水平的提高,更多種類的食品出現(xiàn)在學(xué)生面前,食品包裝是學(xué)生了解食品的主要途徑,然而這個(gè)年齡階段的學(xué)生往往不會(huì)關(guān)注包裝袋上信息,通過對(duì)食物包裝袋的研究活動(dòng),使學(xué)生不僅能對(duì)自己吃的食物有感性的認(rèn)識(shí),并能有意識(shí)地關(guān)注周圍的世界,學(xué)會(huì)在過程中去發(fā)現(xiàn)問題并能想辦法解決一些實(shí)際問題,提高食品安全意識(shí)和學(xué)會(huì)挑選安全食品?！妒澄锇b上的信息》效果分析在設(shè)計(jì)內(nèi)容的改變方面,原來在本校中試講的時(shí)候,考慮到本校學(xué)生比較好組織的素,在課前安排學(xué)生通過各種渠道查找有關(guān)食品安全等方面的信息,以便在教學(xué)中加深學(xué)對(duì)食品方面的認(rèn)識(shí)，在課堂講解中，為突破難點(diǎn):保質(zhì)期的長短與哪些因素有關(guān)，準(zhǔn)備了大量有結(jié)構(gòu)的食物包裝，試圖讓學(xué)生在教師指導(dǎo)下自行探究，找出問題的答案?！妒澄锇b上的信息》教材分析《食物包裝上的信息》是小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)《食物》單元的第8課,是學(xué)生們?cè)谔骄績?chǔ)存食物的方法中延伸出來的一個(gè)觀察活動(dòng)。在日常生活中,學(xué)生常接觸到食品的包裝袋或包裝盒,但包裝上的信息卻經(jīng)常被學(xué)生所忽視。這節(jié)課旨在通過學(xué)生對(duì)常見的食物包裝的觀察研究,啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究食物,主動(dòng)獲取食品信息,辨別食品優(yōu)劣,用學(xué)到的知識(shí)改善生活。教材分為三部分:(一)觀察食品包裝袋或包裝盒;(二)比較幾種食品的保質(zhì)期:(三)調(diào)查了解食品的配料。從關(guān)鍵詞“觀察”“比較”“調(diào)查了解”可見,對(duì)食物包裝上的研究是由淺到深，又感性到理性，步步深入，有序進(jìn)行的。其中第二部分通過比較認(rèn)識(shí)保質(zhì)期的意義是教材的重點(diǎn)。本科的教學(xué)內(nèi)容是第一第二部分?！妒称钒b上的信息》評(píng)測(cè)練習(xí)通過學(xué)生小練習(xí)，感覺效果良好，大多數(shù)學(xué)生能夠從食品包裝上了解到一些信息。個(gè)別練習(xí)分析不到位，需要單獨(dú)輔導(dǎo)。食品包裝上的信息教學(xué)反思本節(jié)課是在學(xué)生認(rèn)識(shí)包裝上的信息的基礎(chǔ)上能合理選擇食品。教學(xué)設(shè)計(jì)中我本著結(jié)尾設(shè)計(jì)與導(dǎo)課問題相互呼應(yīng)，問題來源于生活、回歸于生活的理念，意圖讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)無處不在?！妒澄锇b上的信息》課標(biāo)分析《食物包裝上的信息》是小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)《食物》單元的第8課教學(xué)目標(biāo)如下：1、從知識(shí)與技能:食品具有保質(zhì)期,食用超過保質(zhì)期的食品對(duì)人體有害。食品中的配料可以改善食品的品質(zhì),但有的也可能有害。2