關(guān)于餐廳的調(diào)研報告范文為提高我校餐廳的管理水平和飯菜質(zhì)量，我們精心設(shè)計分發(fā)了調(diào)查問卷，以下為調(diào)查問卷分析。本次參加調(diào)查的人數(shù)為：82人。以下為調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計表分析：01您經(jīng)常在學校餐廳就餐嗎？02您認為餐廳浪費現(xiàn)象存在嗎？由圖可知，大部分師生都覺得餐廳還是存在一定浪費現(xiàn)象的，有18%的人認為浪費現(xiàn)象嚴重。這一現(xiàn)象引起我們的注意，已經(jīng)做出相應(yīng)預(yù)防措施，最近的浪費現(xiàn)象已有所改進，希望大家繼續(xù)監(jiān)督，各抒己見。03您對于就餐時飯菜溫度滿意嗎？由上圖的數(shù)據(jù)可以看出有80%的師生對于飯菜溫度滿意，有20%的人覺得一般。我們餐廳今后會最做到盡量讓每一位前來就餐的大家做到滿意，讓剩下20%的就餐人員也要吃上滿意的飯菜。04您覺得工作人員打飯速度如何？由圖可知，大約還有7%的師生表明打飯速度太慢，我們餐廳現(xiàn)已加派打飯人手，增加窗口，以后只會越來越快哦。05您覺得餐廳早餐飯菜質(zhì)量如何？由于國家蛋奶工程的施行，我們餐廳早晨只對教師開放早餐。通過調(diào)查，我們88%教師對于餐廳每日提供的早餐表示滿意，服務(wù)好每一位師生是我們的責任，我們會繼續(xù)提升飯菜質(zhì)量，讓大家都吃得開心。06您為本月菜肴口味打幾分？本周開始，餐飲部增加了許多種類的飯菜。調(diào)查可得，76%的師生給出了高分的鼓勵，歡迎更多的家長和老師關(guān)注我們的公眾號為我們餐廳的服務(wù)工作提出更多寶貴意見，我們也會再接再厲噠。07您對餐廳近期推出的那些菜品比較滿意？經(jīng)調(diào)查，上周餐廳最受歡迎的菜品為：魚香肉絲和炸醬面。不得不說，我們大家都很會選呢，小編也覺得這兩個菜品深得我心，并為之投了一票嘿嘿。緊接著我們的鹵雞腿和漢堡、宮保雞丁、獅子頭等菜品以微弱劣勢緊隨其后。我們餐廳也已經(jīng)記錄了大家伙喜歡的菜品和口味，以后也會更加努力做出更好吃的飯菜！08師生個人意見及改進措施？Q1本周食譜中，您最不喜歡哪些菜？經(jīng)統(tǒng)計，學生中最不喜歡的一些菜為：香菇炒青菜、炒黃瓜、油茶、燴麻食等菜品。后廚已接收各位同學的寶貴意見，正在整改菜譜，希望能滿足大家口味哦。Q2您希望增加哪些菜肴？很感謝大家的慷慨留言，對于我們才能做到的菜品，我們正在研發(fā)中，大家可以期待一下后續(xù)新菜譜。對于部分同學說的帝王蟹、披薩、火雞面等菜品我們有能力了再為大家奉上嘿嘿。Q3魚香肉絲太甜？這位同學，我們魚香肉絲可是此次調(diào)查中排名第一的菜品哦，小編猜您可能不太喜歡甜口的菜肴，沒關(guān)系還有很多別的菜等著你來品嘗呢。Q4水果種類有些少？同學們，為了保證大家吃得放心，我們餐廳供應(yīng)的水果都是當季水果哦，難免有些單一，不過您可以盡情留言您喜歡的水果，我們會采納的。Q5打飯?zhí)?？哈哈，從這三個太字就體會到了大家排隊時的艱辛，大家放心，我們餐廳已經(jīng)加設(shè)打菜窗口，增加刷卡設(shè)備，增派人員了。Q6盤子油太多了，是沒有洗潔精嗎？咱們不差洗潔精哦，超聲波洗碗機即將投入使用，同學們?nèi)缭侔l(fā)現(xiàn)，請及時與餐廳經(jīng)理聯(lián)系哦。Q7工作人員態(tài)度差？再遇到這種立馬聯(lián)系餐廳經(jīng)理哦。Q8阿姨有點手抖？已教育，一人份量，如不夠吃，可與服務(wù)員溝通再添飯的。Q9希望推出瘦身餐？最近的水果沙拉應(yīng)該算一份吧，期待后續(xù)新食譜哦。針對大家的建議，我們后廚認真分析了每一份問卷，在后續(xù)運營過程中，餐廳將會積極改善菜品種類和