第22頁共22頁2023?酒店經(jīng)理?個(gè)人工作?年度總結(jié)?樣本本?人___?_，是一?名大酒店?總經(jīng)理，?在Joh?n董事長(zhǎng)?及達(dá)聲總?部的領(lǐng)導(dǎo)?下，率領(lǐng)?兩酒店全?體員工完?成總公司?制定的各?項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、?管理指標(biāo)?，共同提?高酒店的?服務(wù)質(zhì)量?、管理水?平和經(jīng)濟(jì)?效益?，F(xiàn)?就___?_度的工?作匯報(bào)?一、確立?酒店的經(jīng)?營(yíng)計(jì)劃發(fā)?展規(guī)劃及?經(jīng)營(yíng)方針?，制定酒?店的經(jīng)營(yíng)?管理目標(biāo)?，并指揮?實(shí)施。?格蘭德假?日俱樂部?自開業(yè)以?來，受諸?方面因素?影響，經(jīng)?營(yíng)情況不?容樂觀，?制定__?__度發(fā)?展規(guī)劃及?經(jīng)營(yíng)方針?即是圍繞?著改善經(jīng)?營(yíng)狀況進(jìn)?行的，_?___基?本確定俱?樂部以中?餐、西餐?、客房三?大營(yíng)業(yè)點(diǎn)?為重點(diǎn)，?輔以會(huì)所?、泳池等?配套設(shè)施?，加強(qiáng)營(yíng)?銷，細(xì)化?服務(wù)，提?高出品，?從而提高?酒店整體?盈利能力?為酒店基?本經(jīng)營(yíng)方?針。_?___度?俱樂部原?計(jì)劃收入?為370?9、__?__萬元?，實(shí)際收?入為23?29、_?___萬?元，完成?率為62?、___?_%。剔?除中餐收?入影響，?俱樂部計(jì)?劃收入為?1613?、___?_元，實(shí)?際收入為?1648?、___?_元，完?成率為1?02、_?___%?。其中西?餐計(jì)劃收?入為__?__萬元?，實(shí)際收?入為43?6、__?__萬元?，完成率?為108?、___?_%，客?房計(jì)劃收?入為__?__萬元?，實(shí)際完?成___?_萬元，?完成率為?96、_?___%?。為推?動(dòng)住房，?帶動(dòng)消費(fèi)?，俱樂部?在經(jīng)營(yíng)方?面主要采?取以下措?施保證經(jīng)?營(yíng)持續(xù)增?長(zhǎng)：1?、對(duì)住房?客人增設(shè)?了免費(fèi)的?游泳項(xiàng)目?，對(duì)商務(wù)?客房推出?了每月住?房累計(jì)滿?五間贈(zèng)送?泳票一張?的優(yōu)惠活?動(dòng)，以此?激勵(lì)商務(wù)?公司的訂?房并對(duì)新?開業(yè)的游?泳池起宣?傳推廣作?用。2?、針對(duì)_?___月?下旬的住?房預(yù)售低?，實(shí)行對(duì)?散客和商?務(wù)住房贈(zèng)?送早餐，?對(duì)旅行社?調(diào)低周末?價(jià)來吸引?住客。?3、把西?餐廳定位?成華強(qiáng)北?至高觀景?的中高檔?西餐廳，?細(xì)化服務(wù)?，加強(qiáng)出?品。抓住?五一黃金?周契機(jī)，?自___?_月__?__日起?，對(duì)西餐?廳再一次?調(diào)價(jià)，將?自助餐午?餐價(jià)格上?調(diào)至__?__元/?位，同時(shí)?新推出下?午茶項(xiàng)目?。4、?俱樂部經(jīng)?營(yíng)未達(dá)目?標(biāo)，主要?原因?yàn)橹?餐收入與?計(jì)劃相距?過遠(yuǎn)。下?半年中餐?情形極不?容樂觀，?在達(dá)聲股?份公司決?策下，于?____?月___?_日宣布?停業(yè)。意?味著俱樂?部擺脫中?餐束縛，?輕裝上陣?，扭虧目?標(biāo)指日可?待。5?、指導(dǎo)制?定策劃中?西方節(jié)日?活動(dòng)，實(shí)?現(xiàn)創(chuàng)收高?峰。二?、主持制?定和完善?酒店各項(xiàng)?規(guī)章制度?，建立健?全內(nèi)部組?織系統(tǒng)，?協(xié)調(diào)各部?門關(guān)系，?建立內(nèi)部?合理而有?效的運(yùn)行?機(jī)制。?為使酒店?的日常運(yùn)?作逐步納?入到工作?有計(jì)劃、?有指導(dǎo)、?有跟蹤、?有總結(jié)的?管理系統(tǒng)?中去，有?效地將計(jì)?劃性工作?和應(yīng)急性?工作密切?結(jié)合起來?，建立明?確的工作?目標(biāo)，要?求各部門?建立計(jì)劃?性的工作?制度，通?過每月總?結(jié)、計(jì)劃?，對(duì)各項(xiàng)?工作有計(jì)?劃、有落?實(shí)，按計(jì)?劃步驟予?以實(shí)施。?建立每月?工作匯報(bào)?制度，通?過對(duì)工作?的完成情?況，對(duì)各?部門負(fù)責(zé)?人予以考?評(píng)。酒?店成立之?初，各項(xiàng)?制度未健?全完善，?制度的完?善及各項(xiàng)?工作程序?的確立需?在長(zhǎng)期大?量的實(shí)踐?中方能逐?步完成。?因此，制?度的建立?也是一項(xiàng)?長(zhǎng)期復(fù)雜?的工作。?現(xiàn)該部分?工作已基?本完成，?俱樂部各?項(xiàng)崗位程?序及流程?已制定。?酒店管?理的規(guī)范?化、制度?化建設(shè)是?酒店發(fā)展?的基礎(chǔ)，?酒店管理?層自__?__年初?開始，即?對(duì)酒店整?體規(guī)范與?標(biāo)準(zhǔn)作明?確規(guī)定，?相繼出臺(tái)?了相關(guān)程?序化、規(guī)?范化管理?文件。?在目標(biāo)考?核方面，?一方面按?照已出臺(tái)?的考核實(shí)?施辦法進(jìn)?行考核，?另一方面?每月每季?度召開上?月/季度?工作總結(jié)?會(huì)，針對(duì)?制定的工?作計(jì)劃，?總結(jié)實(shí)際?實(shí)施進(jìn)度?，提出需?解決的問?題，使各?項(xiàng)工作落?實(shí)到人，?也以此作?為對(duì)各部?考核的依?據(jù)。三?、研究并?掌握市場(chǎng)?的變化和?發(fā)展情況?，制定市?場(chǎng)拓展及?價(jià)格體系?，適時(shí)提?出階段性?工作重點(diǎn)?，并指揮?實(shí)施。?市場(chǎng)的變?化與酒店?的發(fā)展息?息相關(guān)，?俱樂部正?是基于此?緊扣市場(chǎng)?脈博，及?時(shí)提出各?階段工作?重點(diǎn)：?____?月份制定?____?商務(wù)散客?、長(zhǎng)包房?、會(huì)議團(tuán)?房、旅行?社團(tuán)散房?價(jià)格及合?約版本。?___?_月份策?劃情人節(jié)?活動(dòng)及推?廣工作，?加強(qiáng)財(cái)務(wù)?管理，制?定倉(cāng)庫(kù)管?理制度，?實(shí)行總機(jī)?與服務(wù)中?心分開管?理。_?___月?根據(jù)季度?轉(zhuǎn)變調(diào)整?金海悅大?廳A、B?區(qū)優(yōu)惠政?策，減少?贈(zèng)送，完?善C區(qū)的?服務(wù)功能?。狠抓營(yíng)?銷工作，?落實(shí)酒店?營(yíng)銷計(jì)劃?，做好或?銷任務(wù)分?配。制定?西餐廳的?工作流程?及獎(jiǎng)罰制?度。制定?格蘭德會(huì)?員卡章程?。__?__月完?善酒店部?門崗位職?責(zé)修訂，?起草酒店?各部門工?作程序，?開展游泳?池的開業(yè)?籌備工作?，完成對(duì)?西餐廳天?臺(tái)的布置?。組織營(yíng)?銷人員進(jìn)?行鉆石卡?、優(yōu)惠卡?的銷售，?策劃母親?節(jié)活動(dòng)。?___?_月編制?新菜牌，?做好季節(jié)?菜的轉(zhuǎn)換?，改變中?餐C區(qū)服?務(wù)功能推?出行政套?餐，加強(qiáng)?對(duì)游泳池?的銷售工?作，對(duì)客?房浴室滲?水維修，?西餐廳包?房天花、?墻紙發(fā)霉?維修，中?西廚地面?修補(bǔ)，中?餐空調(diào)塵?網(wǎng)清洗。?完成經(jīng)濟(jì)?大廈東外?墻戶外噴?繪廣告的?制作。策?劃六一兒?童節(jié)的優(yōu)?惠活動(dòng)。?___?_月重組?中餐人員?編制，續(xù)?聘優(yōu)秀營(yíng)?銷人人員?，開展端?午節(jié)、兒?童節(jié)應(yīng)節(jié)?活動(dòng)，調(diào)?整西餐廳?暑期出品?，完成酒?店宣傳冊(cè)?的訂印。?___?_月份酒?店為節(jié)約?成本，實(shí)?行部分物?資自購(gòu)，?中餐增加?新菜式的?推廣，西?餐推出精?選下午茶?、夏日傾?情飲品。?客房增加?可售賣毛?巾，對(duì)客?房一次性?用品進(jìn)行?顏色區(qū)分?。開始對(duì)?客房的滲?水維修。?___?_月對(duì)酒?店電梯噴?畫進(jìn)行更?換，對(duì)中?央空調(diào)及?鍋爐進(jìn)行?水處理、?清洗，重?新訂制客?房一次性?用品_?___月?根據(jù)中餐?經(jīng)營(yíng)情況?及時(shí)停止?了中餐營(yíng)?業(yè)，并圍?繞中餐停?業(yè)做好員?工遣散、?供貨商物?資退貨及?資產(chǎn)盤點(diǎn)?工作。同?時(shí)西餐廳?開展了以?登高賞月?為主題的?中秋活動(dòng)?，取得了?良好效果?。__?__月做?好十一黃?金周的接?待工作，?同時(shí)由于?高交會(huì)的?舉行，及?時(shí)調(diào)整了?房?jī)r(jià)，提?高了營(yíng)業(yè)?收入。為?節(jié)能降耗?，制定秋?冬季節(jié)中?央空調(diào)開?放時(shí)間。?___?_月完成?酒店部分?____?的更換工?作，同時(shí)?對(duì)客房風(fēng)?機(jī)盤管進(jìn)?行清洗，?同時(shí)為改?善員工住?宿，將員?工宿舍由?蓮塘搬至?上步，取?消了員工?班車。?____?月進(jìn)行了?辦公室搬?遷，同時(shí)?以圣誕節(jié)?為重點(diǎn)，?對(duì)酒店進(jìn)?行全面布?置與策劃?，基本達(dá)?到預(yù)期效?果。四?、負(fù)責(zé)中?層以上管?理人員的?培養(yǎng)和使?用，督導(dǎo)?酒店的培?訓(xùn)工作。?酒店中?層管理人?員為酒店?的中堅(jiān)力?量，培養(yǎng)?酒店自己?的優(yōu)秀人?才，需要?一個(gè)和諧?的工作環(huán)?境和對(duì)優(yōu)?秀人才能?力的肯定?，人格的?尊重。目?前酒店采?用用人的?原則為量?才適用，?讓賢者居?上，能者?居中，智?者居側(cè)，?充分發(fā)揮?人才的主?觀能動(dòng)性?，本著對(duì)?下屬負(fù)責(zé)?的態(tài)度，?加強(qiáng)監(jiān)督?，加強(qiáng)約?束，加強(qiáng)?管理。?培訓(xùn)工作?對(duì)于酒店?適應(yīng)環(huán)境?的變化、?滿足市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)的需?要、滿足?員工自身?發(fā)展的需?要以及提?升酒店的?效益都具?有十分重?要的意義?。通過培?訓(xùn)可以提?高員工的?技能和綜?合素質(zhì)，?從而提高?其工作質(zhì)?量和效率?，減少失?誤，降低?成本，提?高客戶滿?意度;員?工更高層?次地理解?和掌握所?從事的工?作，增強(qiáng)?工作信心?。為此，?俱樂部在?____?度開展了?大量的培?訓(xùn)工作，?要求各部?門每月制?訂培訓(xùn)計(jì)?劃，以第?二季度為?例，累計(jì)?培訓(xùn)時(shí)間?為242?、___?_小時(shí)，?其中__?__月份?為101?、___?_小時(shí)，?____?月份為6?7、__?__小時(shí)?，___?_月份為?73、_?___小?時(shí)。部門?平均培訓(xùn)?課程在_?___節(jié)?/月，人?均月平均?培訓(xùn)課時(shí)?約___?_小時(shí)，?接近優(yōu)秀?企業(yè)培訓(xùn)?課時(shí)指數(shù)?的中上水?平。酒?店初步建?立了統(tǒng)一?的培訓(xùn)師?制度，人?力資源部?加強(qiáng)了對(duì)?基礎(chǔ)培訓(xùn)?師的能力?指導(dǎo)訓(xùn)練?，集中組?織了“培?訓(xùn)技能實(shí)?踐課程”?和一些基?礎(chǔ)的管理?知識(shí)和專?業(yè)知識(shí)課?程。加大?培訓(xùn)考試?的力度，?組織編制?西餐、前?廳、管家?、財(cái)務(wù)收?銀等部門?各崗位試?卷共__?__份。?為將來實(shí)?行各崗位?轉(zhuǎn)正、調(diào)?職、晉升?等考核打?下基礎(chǔ)。?五、發(fā)?動(dòng)廣大員?工群策群?力，搞好?民主管理?工作;關(guān)?心員工生?活，不斷?改善員工?的工作、?生活條件?。1、?設(shè)立總經(jīng)?理信箱，?建立起員?工與總經(jīng)?理溝通的?渠道?？?經(jīng)理信箱?設(shè)立以來?，俱樂部?全年共接?到了以下?幾方面的?共投訴_?___件?（見下圖?）：針?對(duì)員工提?及的工服?問題，當(dāng)?即要求管?家部訂制?工程部夏?天___?_。針?對(duì)對(duì)個(gè)別?部門、員?工的投訴?及員工申?訴，酒店?立即開展?調(diào)查，及?時(shí)清理不?合格人員?。針對(duì)?員工普遍?反映伙食?差、上下?班不方便?等意見，?俱樂部采?取了以下?措施：?首先，及?時(shí)調(diào)整了?員工宿舍?，將員工?宿舍由車?程半小時(shí)?到達(dá)的蓮?塘搬至上?步工業(yè)區(qū)?，目前員?工上下班?只需步行?十分鐘，?不受班車?時(shí)間限制?，員工休?息得到了?充分保障?，獲得員?工充分肯?定。其?次，員工?伙食也是?較為突出?的一個(gè)問?題。原承?包給正和?豐餐廳，?為追求利?潤(rùn)化，該?餐廳提供?給員工的?大多為售?賣區(qū)剩余?積壓的食?物，不僅?味道差，?甚至出現(xiàn)?變質(zhì)食物?，員工普?遍反映吃?不飽、吃?不好，工?作情緒受?影響，也?是員工流?失率高的?原因之一?。為改變?此狀況，?俱樂部領(lǐng)?導(dǎo)層經(jīng)商?議，決定?在___?_樓辦公?區(qū)自行開?辦員工餐?，自__?__月_?___日?開餐以來?，由于食?物干凈衛(wèi)?生、味道?可口，得?到了員工?的一致好?評(píng)。再?次，針對(duì)?今年以來?深圳市特?區(qū)對(duì)勞動(dòng)?法的執(zhí)法?力度的不?斷加強(qiáng)，?俱樂部加?強(qiáng)了員工?用工手續(xù)?和勞動(dòng)合?同的管理?，并按照?相關(guān)法規(guī)?給每個(gè)員?工購(gòu)買社?會(huì)保險(xiǎn)。?這樣雖然?會(huì)造成工?資成本的?小幅度提?高，但對(duì)?于提高員?工歸屬感?、避免潛?在的法律?風(fēng)險(xiǎn)也起?到了不可?估量的作?用。通?過以上措?施的實(shí)施?，可以看?到俱樂部?的人員流?動(dòng)率在_?___月?份達(dá)到了?最低，僅?為___?_%。并?逐漸建立?了一條快?捷有效的?員工與總?經(jīng)理溝通?的渠道。?2、根?據(jù)已有條?件盡可能?開展員工?文化活動(dòng)?，分部門?組織員工?至大梅沙?、梧桐山?活動(dòng)、召?開員工茶?話會(huì)等，?增強(qiáng)企業(yè)?凝聚力。?每月召開?員工生日?會(huì)，以大?家庭的形?式為當(dāng)月?生日員工?慶賀，給?予誠(chéng)心的?祝福，增?強(qiáng)員工的?歸屬感。?3、定?期編制出?版酒店內(nèi)?刊《格蘭?德之窗》?，按月更?新員工宣?傳櫥窗，?建立酒店?與員工溝?通的橋梁?。20?23酒店?經(jīng)理個(gè)人?工作年度?總結(jié)樣本?（二）?過去的一?年，是對(duì)?____?酒店發(fā)展?具有重大?而深遠(yuǎn)意?義的一年?。市場(chǎng)營(yíng)?銷和客戶?服務(wù)工作?不斷上水?平、上檔?次并獲得?了豐厚的?回報(bào)。獲?得較好的?經(jīng)濟(jì)效益?的同時(shí)，?____?酒店在知?名度也擴(kuò)?大了?，F(xiàn)?對(duì)今年工?作進(jìn)行以?下總結(jié)。?一、以?顧客為中?心“顧?客就是_?___”?以顧客的?需要為目?標(biāo)、以顧?客的滿意?為標(biāo)準(zhǔn)，?這是每個(gè)?經(jīng)營(yíng)者都?必須遵守?的信條。?但是如何?從行動(dòng)中?讓顧客享?有“__?__”感?，不是靠?一句就能?展現(xiàn)出來?的，要付?諸行動(dòng)從?多方面著?手：通過?了解顧客?的需求，?提高員工?素質(zhì)，提?高管理水?平，提供?舒適的環(huán)?境，提高?服務(wù)質(zhì)量?等等方面?的工作相?結(jié)合才能?達(dá)到。根?據(jù)顧客的?需要，完?善我們的?工作方式?，根據(jù)顧?客的滿意?度來衡量?我們的成?績(jī)。只有?讓顧客滿?意，酒店?才能有更?高的發(fā)展?，因此酒?店全年的?工作始終?圍繞這個(gè)?中心來進(jìn)?行。二?、重管理?樹形象、?重發(fā)展強(qiáng)?品牌科?學(xué)決策，?群策群力?，一個(gè)企?業(yè)要發(fā)展?，必有一?套行之有?效的管理?體系。酒?店領(lǐng)導(dǎo)層?根據(jù)各項(xiàng)?工作任務(wù)?的要求，?制定了全?年工作計(jì)?劃，提出?了指導(dǎo)各?項(xiàng)工作開?展的總體?工作思路?，酒店全?體員工，?上下一致?，齊心協(xié)?力，在創(chuàng)?收、創(chuàng)利?、創(chuàng)優(yōu)、?創(chuàng)穩(wěn)定方?面作出了?一定的貢?獻(xiàn)，取得?了頗為可?觀的業(yè)績(jī)?。通過動(dòng)?員，增強(qiáng)?了求真務(wù)?實(shí)抓效能?的針對(duì)性?、實(shí)效性?;進(jìn)一步?明確了職?能范圍和?各負(fù)其則?的長(zhǎng)效機(jī)?制;規(guī)范?了學(xué)習(xí)要?求;破除?了無所作?為、不思?進(jìn)取的平?庸觀念，?提高了酒?店職工工?作的積極?性和主動(dòng)?性，極大?地提高了?服務(wù)質(zhì)量?和服務(wù)水?平，也為?酒店在同?行業(yè)中形?成標(biāo)榜。?誰能穩(wěn)?住更多的?客源，誰?就能達(dá)到?更長(zhǎng)久的?可持性發(fā)?展，酒店?積極尋找?客源，通?過市場(chǎng)調(diào)?查，詳細(xì)?分析競(jìng)爭(zhēng)?形勢(shì)，與?多家單位?簽訂固定?協(xié)議，穩(wěn)?固客源，?至始至終?，展示酒?店最優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)，?通過各部?門員工的?齊心努力?，保證了?全年接待?工作無失?誤。加大?酒店宣傳?和營(yíng)銷力?度，利用?媒體宣傳?自我，積?極尋找培?養(yǎng)新客源?，努力提?高服務(wù)意?識(shí)，全面?樹立酒店?的良好形?象。樹立?起___?_酒店品?牌。三?、抓安全?生產(chǎn)、抓?文化培訓(xùn)?、抓節(jié)能?增效酒?店堅(jiān)持“?安全第一?，預(yù)防為?主”的方?針，本著?“安全無?小事”的?原則，全?方位地做?好安全工?作。簽訂?并逐步落?實(shí)了安全?生產(chǎn)目標(biāo)?責(zé)任制。?特別加強(qiáng)?了對(duì)餐廳?、員工宿?舍、食品?衛(wèi)生、車?輛保管、?出租房屋?等重點(diǎn)和?薄弱環(huán)節(jié)?的消防安?全管理，?做到責(zé)任?到人;堅(jiān)?持進(jìn)行安?全衛(wèi)生大?檢查，并?對(duì)存在的?安全隱患?及時(shí)、限?時(shí)整改;?工程保安?部加強(qiáng)了?對(duì)安全隱?患整改及?習(xí)慣性違?章方面的?督促和跟?蹤。做到?了檢查到?位、操作?規(guī)范到位?、整改及?時(shí)，消除?安全隱患?。大大提?高了員工?及管理人?員的安全?意識(shí)。?酒店一直?把對(duì)企業(yè)?文化的形?成和員工?的培訓(xùn)作?為一項(xiàng)重?點(diǎn)來抓，?完善培訓(xùn)?方式，采?取集中培?訓(xùn)和靈活?培訓(xùn)相結(jié)?合的模式?，結(jié)合服?務(wù)人員的?知識(shí)結(jié)構(gòu)?，找準(zhǔn)部?門特點(diǎn)與?弱點(diǎn)，將?重點(diǎn)放在?店紀(jì)店規(guī)?、禮節(jié)禮?貌等服務(wù)?技能操作?規(guī)范化的?培訓(xùn)，促?進(jìn)酒店管?理水平和?服務(wù)質(zhì)量?的提高。?同時(shí)，建?立健全班?前例會(huì)制?度，以便?及時(shí)總結(jié)?前一天的?工作，安?排當(dāng)天的?工作。?注重教育?、引導(dǎo)廣?大服務(wù)人?員樹立“?賓客至上?”的思想?，以客人?的需求為?主線對(duì)客?服務(wù)。要?求在對(duì)客?服務(wù)盡量?滿足客人?合理的要?求;轉(zhuǎn)變?“怕麻煩?、怕費(fèi)時(shí)?費(fèi)力”的?思想。力?求服務(wù)上?有所突破?，用客人?的口碑?dāng)U?大酒店形?象和影響?面，整體?服務(wù)質(zhì)量?有較大提?高。全年?共評(píng)出優(yōu)?秀員工名?，她們是?全體員工?中的佼佼?者，是_?___酒?店人的驕?傲，我們?要向她們?學(xué)習(xí)，學(xué)?習(xí)他們敬?業(yè)奉獻(xiàn)的?精神，學(xué)?習(xí)她們愛?崗敬業(yè)、?勤肯鉆研?的工作態(tài)?度;更加?學(xué)習(xí)她們?善待顧客?、細(xì)致周?到的服務(wù)?理念。?加強(qiáng)財(cái)務(wù)?核算管理?。各經(jīng)營(yíng)?部門按月?核算收支?，分析營(yíng)?業(yè)收入和?成本控制?情況，發(fā)?現(xiàn)問題及?時(shí)采取對(duì)?策。財(cái)務(wù)?部加強(qiáng)對(duì)?每日收入?的審核，?避免了各?收銀臺(tái)的?漏洞。各?項(xiàng)帳款及?時(shí)催收，?盡量避免?了跑帳、?漏帳、死?帳的發(fā)生?。其次，?各部門都?扎實(shí)做好?了成本核?算和成本?管理的各?項(xiàng)基礎(chǔ)工?作，嚴(yán)格?控制了酒?店非生產(chǎn)?性支出，?降低酒店?的各項(xiàng)管?理費(fèi)用。?在采購(gòu)?環(huán)節(jié)上，?嚴(yán)格堅(jiān)持?審批制度?，用多少?采購(gòu)多少?，采購(gòu)部?門及時(shí)與?倉(cāng)庫(kù)溝通?聯(lián)系，并?配合做好?庫(kù)存的盤?點(diǎn)工作，?避免了物?資積壓。?再次，在?日常的管?理中，各?部門注意?對(duì)員工進(jìn)?行節(jié)約思?想的教育?和引導(dǎo)，?提高了酒?店職工的?節(jié)約意識(shí)?。對(duì)酒店?的設(shè)備設(shè)?施管理本?著保養(yǎng)和?維修相結(jié)?合、修舊?如新的原?則，注意?設(shè)備設(shè)施?維護(hù)、保?養(yǎng)，總結(jié)?改進(jìn)錯(cuò)誤?及容易損?壞設(shè)備設(shè)?施的操作?方式，防?患于未然?;將維護(hù)?保養(yǎng)具體?____?到日常操?作的細(xì)節(jié)?中，必要?的環(huán)節(jié)要?形成良好?的操作習(xí)?慣。2?023酒?店經(jīng)理個(gè)?人工作年?度總結(jié)樣?本（三）?___?_月__?__日，?受王賓董?事長(zhǎng)及達(dá)?聲總部領(lǐng)?導(dǎo)的委派?，本人負(fù)?責(zé)廈門亞?洲海灣大?酒店籌建?工作，由?于前期遺?留問題較?多，各項(xiàng)?工作處于?停頓狀態(tài)?。為使工?作順利進(jìn)?入狀態(tài)，?本人主要?開展以下?幾方面工?作：一?、解決前?期工程遺?留問題，?組織圖紙?會(huì)審，重?新確定思?路，加快?主體工程?建設(shè)，目?前各項(xiàng)工?程處于收?尾階段。?由于前?期人員變?動(dòng)及部分?合作商溝?通不暢，?各項(xiàng)主體?陷入癱瘓?狀態(tài)，工?地停工，?員工情緒?動(dòng)蕩。在?此情形下?，本人意?識(shí)到只有?立即解決?前期遺留?問題，加?快主體建?設(shè)，才能?推動(dòng)籌建?工作的進(jìn)?展，穩(wěn)定?民心。在?王賓董事?長(zhǎng)及總公?司領(lǐng)導(dǎo)的?支持下，?本人組織?人員進(jìn)行?圖紙會(huì)審?，重新確?定思路，?解除不合?作裝飾公?司合約，?吸引有實(shí)?力、有資?質(zhì)、有經(jīng)?驗(yàn)承建商?共同合作?，現(xiàn)已完?成以下幾?項(xiàng)主體工?程：1?、弱電工?程：電話?線、視頻?線、網(wǎng)絡(luò)?線鋪設(shè);?消控室和?總機(jī)房靜?電地板項(xiàng)?目。有線?電線設(shè)施?完成__?__%。?目前唯有?衛(wèi)星接收?系統(tǒng)項(xiàng)目?處于洽談?中。2?、設(shè)備工?程：完成?空調(diào)主機(jī)?安裝、水?泵安裝、?鍋爐、別?墅熱水器?的安裝。?目前未完?成項(xiàng)目有?電源、煤?氣設(shè)備。?3、裝?修工程：?完成別墅?外墻油漆?及___?_%別墅?裝修;主?樓裝修完?成___?_%（包?括水、電?、地、墻?、天花）?;酒店外?墻大理石?完成__?__%。?4、其?它工程：?完成外圍?欄、別墅?中間藝術(shù)?長(zhǎng)廊、酒?店廣場(chǎng)、?店標(biāo)石。?園林工程?、海邊休?閑涼亭完?成___?_%;酒?店停車場(chǎng)?完成__?__%;?酒店__?__池完?成___?_%;草?地照明完?成___?_%;?二、廣布?信息，開?展各類招?標(biāo)活動(dòng)，?對(duì)各類設(shè)?備、用品?、材料選?樣及機(jī)器?設(shè)備選型?，并簽定?合約在?上述主體?工程如火?如荼進(jìn)行?同時(shí)，各?類設(shè)備、?用品及材?料選樣及?機(jī)器設(shè)備?的選型也?緊鑼密鼓?地開展。?在與王賓?董事長(zhǎng)及?合作方相?關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝?通下、輔?以自身多?年酒店行?業(yè)經(jīng)驗(yàn)，?進(jìn)行選樣?定型。在?供貨商的?選定上，?采取招標(biāo)?辦法，在?招標(biāo)過程?中，嚴(yán)格?堅(jiān)持了公?正、合法?、平等競(jìng)?爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)?信用的原?則，堅(jiān)持?了資格審?查，實(shí)地?考察，小?組審議，?上報(bào)批準(zhǔn)?的工作程?序與供貨?商簽定合?約。目前?中央空調(diào)?、廚房設(shè)?備、綠化?工程、燃?氣工程、?客房門鎖?、清潔機(jī)?器、員工?服裝、客?房用品等?一系列合?同已簽定?，共計(jì)合?約___?_份，合?同總額達(dá)?1802?、___?_萬元。?（附已簽?合同明細(xì)?表）三?、確立人?員編制、?架構(gòu)，分?步有序進(jìn)?行人員招?聘，保證?人員儲(chǔ)備?，加強(qiáng)人?員培訓(xùn)?____?月，酒店?確立全體?人員編制?為___?_人。結(jié)?合酒店特?點(diǎn)搭建組?織架構(gòu)，?制定人員?工資標(biāo)準(zhǔn)?體系。目?前亞洲海?灣大酒店?確立為總?經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)?下的各部?門相互分?工合作的?有機(jī)整體?。在人員?的招聘上?，為確保?各項(xiàng)工作?高效進(jìn)行?，節(jié)約控?制人力成?本，海灣?大酒店采?取分步有?序，逐步?到位的辦?法進(jìn)行人?員的招聘?。對(duì)于職?位缺口較?大的部門?，采取了?多種的招?聘方法來?盡快補(bǔ)足?，除了人?才市場(chǎng)招?聘、勞動(dòng)?力市場(chǎng)招?聘外，還?通過網(wǎng)上?發(fā)布招聘?信息，請(qǐng)?勞動(dòng)職業(yè)?介紹所幫?忙發(fā)布信?息和推薦?人員，通?過勞動(dòng)局?關(guān)系和同?行協(xié)助尋?找和推薦?酒店所需?的人才等?方式，目?前酒店到?職人員共?____?人，主要?為：行政?辦___?_人，財(cái)?務(wù)部__?__人，?前廳部_?___人?，管家部?____?人，餐飲?部___?_人，營(yíng)?銷推廣部?____?人，人力?資源部_?___人?，廚房_?___人?，采購(gòu)部?____?人，工程?部___?_人，保?安部__?__人。?以上數(shù)據(jù)?未包含_?___年?元旦后入?職的部分?員工和已?經(jīng)落實(shí)的?四十名實(shí)?習(xí)生。?目前與與?酒店簽定?“校企合?作協(xié)議”?的大中專?院校有“?天津商學(xué)?院”、“?廈門南洋?學(xué)院”和?“海峽工?貿(mào)學(xué)?！?等三所。?實(shí)習(xí)期從?____?月___?_日至_?___月?____?日止。本?批實(shí)習(xí)生?都是經(jīng)過?人力資源?部挑選和?相關(guān)部門?面試，從?中挑選的?，基本上?都達(dá)到了?酒店培訓(xùn)?的要求。?在所有實(shí)?習(xí)生入店?實(shí)習(xí)后，?人力資源?部除了作?好完善的?食宿、津?貼及工作?安排外，?還將與每?位實(shí)習(xí)生?簽定“實(shí)?習(xí)協(xié)議”?，用以保?證我們酒?店實(shí)習(xí)生?的穩(wěn)定性??，F(xiàn)在南?洋學(xué)院和?海峽工貿(mào)?的學(xué)生已?經(jīng)來我酒?店開始實(shí)?習(xí)了。酒?店現(xiàn)有的?員工人數(shù)?已經(jīng)達(dá)到?編制（_?___人?）的__?__%左?右，已經(jīng)?能夠保證?酒店試營(yíng)?業(yè)的員工?數(shù)量，除?了管家、?餐飲和工?程等三個(gè)?部門因酒?店是逐步?開業(yè)而不?需要按編?制全部到?位外，其?他部門的?員工均已?達(dá)到部門?人員總數(shù)?的___?_%以上?。接下來?，由于已?經(jīng)臨近年?關(guān)，人力?資源部主?要通過知?會(huì)同行，?了解過后?一些高酒?店欲跳槽?的人員的?去向，為?我們酒店?所需人員?做好后備?人選。?為了能夠?跟上酒店?進(jìn)行試營(yíng)?業(yè)時(shí)新入?店員工的?培訓(xùn)，海?灣大酒店?著手開展?了兩次共?八節(jié)培訓(xùn)?課，對(duì)所?有已入店?員工進(jìn)行?系統(tǒng)的培?訓(xùn)，培訓(xùn)?內(nèi)容涉及?：酒店軟?件和硬件?的介紹、?酒店的儀?容儀表規(guī)?范、禮貌?禮儀的重?要性、酒?店英文、?個(gè)人素養(yǎng)?、職業(yè)道?德、消防?安全知識(shí)?及全員銷?售技巧等?，不僅從?全方位加?強(qiáng)了員工?對(duì)酒店的?認(rèn)識(shí)和拓?展知識(shí)面?，也大大?提高了員?工的工作?積極性。?四、規(guī)?范管理，?完成建章?立制，實(shí)?現(xiàn)辦公電?子化經(jīng)?過近半年?的努力，?亞洲海灣?大酒店已?制定一套?比較完整?的管理制?度、崗位?責(zé)任制以?及操作流?程。全面?完成中餐?、西餐、?大堂吧的?標(biāo)準(zhǔn)成本?菜單核算?。全面清?查酒店資?產(chǎn)，建立?一套完整?的資產(chǎn)實(shí)?物臺(tái)帳及?制度，保?證酒店資?產(chǎn)的安全?。完成財(cái)?務(wù)后臺(tái)電?腦軟件的?初始化工?作，保證?電腦建帳?使用的穩(wěn)?定性。?五、確立?市場(chǎng)定位?，加強(qiáng)營(yíng)?銷推廣，?開展市場(chǎng)?調(diào)查，提?高酒店知?名度隨?著旅游經(jīng)?濟(jì)的復(fù)蘇?，廈門酒?店逐步完?善與增多?，并陸續(xù)?有國(guó)際品?牌酒店進(jìn)?駐，廈門?酒店行業(yè)?面臨嚴(yán)峻?的市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)。根據(jù)?本酒店情?況，確定?酒店的市?場(chǎng)定位為?商務(wù)旅游?度假酒店?，客源定?位為跨國(guó)?企業(yè)、外?資企業(yè)、?大型企業(yè)?、政要客?人、本地?公司及海?外公司等?層次與消?費(fèi)能力高?的群體。?為做到“?知已知彼?，百戰(zhàn)不?殆”酒店?組織營(yíng)銷?人員開展?對(duì)周邊區(qū)?域的市場(chǎng)?調(diào)查、上?門拜訪與?洽談溝通?，對(duì)環(huán)島?內(nèi)高級(jí)寫?字樓及各?家國(guó)際旅?行社與網(wǎng)?絡(luò)訂房中?心商談合?作。目前?已簽協(xié)議?單位有_?___家?，旅行社?____?家。通?過開展對(duì)?各大型企?業(yè)、跨國(guó)?集團(tuán)、外?資企業(yè)、?上市公司?的重點(diǎn)銷?售回訪，?得到反饋?信息有：?亞洲海灣?大酒店定?位五酒店?較合理，?房?jī)r(jià)也可?以接受，?地理環(huán)境?得天獨(dú)厚?，適合接?待高級(jí)客?人。別墅?型酒店在?廈門少有?，較有吸?引力。旅?行社及網(wǎng)?絡(luò)訂房對(duì)?亞洲海灣?大酒店也?非常感興?趣，已有?多家旅行?社來參觀?酒店并表?示滿意，?以后將把?日本、韓?國(guó)、歐美?等國(guó)團(tuán)隊(duì)?安排亞洲?海灣酒店?。這說明?各企業(yè)、?旅行社對(duì)?酒店的期?望值較高?，將酒店?定位為高?檔、集商?務(wù)、休閑?一體商務(wù)?旅游度假?酒店的思?路是正確?的。以?上為本人?在___?_度任俱?樂部及海?灣大酒店?總經(jīng)理期?間負(fù)責(zé)的?各項(xiàng)工作?。由于兩?頭兼顧，?任務(wù)繁重?，工作中?難免存在?著疏忽與?不足，敬?請(qǐng)公司領(lǐng)?導(dǎo)批評(píng)指?正。2?023酒?店經(jīng)理個(gè)?人工作年?度總結(jié)樣?本（四）?自從年?初擔(dān)任酒?店經(jīng)理以?來我始終?認(rèn)真對(duì)待?自身的工?作，雖然?僅僅過去?半年時(shí)光?卻讓我在?當(dāng)前崗位?上積累了?不少經(jīng)驗(yàn)?，能夠取?得這樣的?成就也多?虧了酒店?領(lǐng)導(dǎo)的信?任與栽培?讓我明白?如何去進(jìn)?行管理，?而且同事?們的配合?也讓我在?酒店工作?中減輕了?許多阻礙?，但我也?明白總是?沉浸在眼?前的成就?之中則很?難獲得較?大的突破?，因此我?對(duì)上半年?完成的酒?店經(jīng)理工?作進(jìn)行了?相應(yīng)的總?結(jié)。能?夠認(rèn)真履?行領(lǐng)導(dǎo)賦?予的職責(zé)?并做好酒?店管理工?作，為了?讓酒店績(jī)?效得到提?升自然不?能夠在工?作中出現(xiàn)?任何的疏?忽，所以?自我擔(dān)任?酒店經(jīng)理?以后便針?對(duì)管理方?面的工作?付出了努?力，在我?看來酒店?能否取得?較好的效?益也與經(jīng)?理在工作?中的部署?存在著聯(lián)?系，因此?我認(rèn)真完?成領(lǐng)導(dǎo)布?置的任務(wù)?并對(duì)人員?安排方面?進(jìn)行了部?署，針對(duì)?酒店現(xiàn)有?的業(yè)務(wù)展?開優(yōu)惠活?動(dòng)并吸引?更多的客?戶前來入?住，雖然?方法并不?新穎卻也?讓我在上?半年里取?得了不錯(cuò)?的進(jìn)展，?只不過在?完成上半?年的工作?以后讓我?意識(shí)到自?己需要拓?展宣傳渠?道才行。?通過巡?視完成對(duì)?酒店員工?的監(jiān)管工?作并組織?了服務(wù)方?面的培訓(xùn)?，酒店服?務(wù)的好壞?與員工們?在工作中?的努力存?在著重要?的聯(lián)系，?所以我會(huì)?根據(jù)酒店?員工們?cè)?工作中的?表現(xiàn)建立?合理的獎(jiǎng)?懲措施，?而且在日?常工作中?我也會(huì)通?過巡視做?好各個(gè)區(qū)?域的員工?監(jiān)管工作?，雖然初?衷只是為?了防止部?分員工在?工作期間?出現(xiàn)偷懶?的狀況，?但隨著酒?店員工工?作能力的?提升讓我?意識(shí)到自?己的努力?已經(jīng)收到?了成效，?而且在績(jī)?效考核方?面我也會(huì)?對(duì)工作能?力差的員?工進(jìn)行集?體培訓(xùn)，?通過改進(jìn)?他們的服?務(wù)水平來?讓入住酒?店的客戶?獲得更好?的體驗(yàn)。?重視客?戶資源的?積累并做?好了文件?整理方面?的工作，?在開展酒?店工作的?同時(shí)自然?不會(huì)因?yàn)?些許的成?就感到洋?洋自得，?由于缺乏?管理方面?的經(jīng)驗(yàn)讓?我在上半?年的工作?中很重視?同事們提?出的建議?，事實(shí)上?當(dāng)我在工?作中重視?這類問題?的時(shí)候往?往能夠取?得較好的?效果，尤?其是協(xié)助?前臺(tái)人員?接待客戶?的工作中?加深了對(duì)?客戶的了?解程度，?這樣的話?便能夠讓?我在工作?期間收集?客戶的信?息并進(jìn)行?整理，將?酒店推出?新業(yè)務(wù)的?時(shí)候我也?能夠及時(shí)?聯(lián)系到部?分客戶。?能夠強(qiáng)?化自身的?工作能力?無疑是我?在上半年?的主要收?獲之一，?但是我也?意識(shí)到工?作量的完?成對(duì)自身?發(fā)展的重?要性，所?以我能夠?時(shí)刻注重?自身工作?方式的改?進(jìn)并虛心?向同事們?請(qǐng)教，相?信有了這?份積累以?后能夠讓?我對(duì)酒店?工作的完?成增添不?少信心。?202?3酒店經(jīng)?理個(gè)人工?作年度總?結(jié)樣本（?五）_?___年?已悄然謝?幕，__?__酒店?在這一年?也發(fā)生重?大的突破?與轉(zhuǎn)變，?作為飯店?中的普通?一員，在?平穩(wěn)中感?受變化、?在變化中?感受創(chuàng)新?、在創(chuàng)新?中感受發(fā)?展，在發(fā)?展中感受?壓力，這?一年對(duì)于?我和我所?在的行政?部都有不?可磨滅的?記憶與不?可復(fù)制的?意義，在?日常管理?工作、企?業(yè)文化建?設(shè)、人力?資源、質(zhì)?量檢查、?保安及外?協(xié)等各項(xiàng)?工作中收?獲頗多，?其中所經(jīng)?歷和完成?的每一項(xiàng)?工作都成?為今后得?以進(jìn)步的?動(dòng)力，并?為___?_年的工?作奠定良?好基礎(chǔ)，?今天在這?里對(duì)個(gè)人?和行政部?的工作進(jìn)?行簡(jiǎn)略總?結(jié)，并向?各位領(lǐng)導(dǎo)?和同事匯?報(bào)一下_?___年?工作思路?，希望各?位給予指?正。一?、___?_年工作?總結(jié)回?顧___?_年全年?工作，可?謂得失兼?具，做為?飯店的股?東及監(jiān)理?會(huì)成員，?我所從事?的工作和?擔(dān)負(fù)的責(zé)?任也使自?己的責(zé)任?感與使用?感日益增?強(qiáng)，在進(jìn)?入酒店開?展工作之?前，我對(duì)?這一行業(yè)?可以說是?了解很少?，在到酒?店后短短?半年時(shí)間?內(nèi)，在各?位領(lǐng)導(dǎo)和?同事的幫?助與協(xié)助?下，我自?己和部門?工作都取?得長(zhǎng)足進(jìn)?步，當(dāng)然?在這半年?時(shí)間內(nèi)也?發(fā)生了不?少問題，?但這也正?為我的工?作和個(gè)人?成長(zhǎng)提供?足以依托?的經(jīng)驗(yàn)與?資本，對(duì)?個(gè)人與部?門工作進(jìn)?行總結(jié)與?分析，特?把___?_年工作?總結(jié)如下?。1、?工作成績(jī)?描述⑴?在半年中?部門工作?取得明顯?進(jìn)步，在?規(guī)范化管?理和制度?化建設(shè)上?取得重要?成績(jī)；?⑵外協(xié)工?作取得重?要突破，?為酒店打?造良好外?部經(jīng)營(yíng)環(huán)?境奠定基?礎(chǔ)；⑶?人力資源?工作取得?進(jìn)展，從?人員選聘?、員工培?訓(xùn)到人力?資源科學(xué)?管理與調(diào)?配上取得?重要進(jìn)展?；⑷質(zhì)?檢工作取?得進(jìn)展，?質(zhì)量檢查?體系已基?本建立；?⑸行政?部工作為?飯店整體?工作運(yùn)營(yíng)?提供基礎(chǔ)?性支持，?與各部門?聯(lián)系緊密?，為飯店?發(fā)展共同?努力。?2、工作?失誤總結(jié)?⑴時(shí)間?短在部門?內(nèi)部管理?中還存在?有些不規(guī)?范的地方?，使工作?整體效果?受到一些?影響；?⑵注重工?作質(zhì)量與?效率，強(qiáng)?調(diào)嚴(yán)格管?理，對(duì)員?工生活關(guān)?注度不夠?，今后工?作中會(huì)再?加強(qiáng)與員?工的溝通?，保證更?好地達(dá)到?工作要求?；⑶培?訓(xùn)工作缺?乏系統(tǒng)性?，在__?__年注?意改進(jìn)；?3、個(gè)?人優(yōu)勢(shì)分?析⑴具?有較強(qiáng)的?親和力，?具備一定?的管理基?礎(chǔ)，樂于?承受工作?壓力，并?能較快地?適應(yīng)工作?環(huán)境；?⑵具有較?強(qiáng)的學(xué)習(xí)?能力，可?以在較短?時(shí)間內(nèi)對(duì)?新的知識(shí)?融會(huì)貫通?，并運(yùn)用?于實(shí)際工?作中；?⑶具有協(xié)?調(diào)控制能?力、擅長(zhǎng)?溝通，對(duì)?管理工作?把控能力?較強(qiáng)；?⑷工作細(xì)?致性較強(qiáng)?，善于從?細(xì)節(jié)處開?展工作，?對(duì)工作大?有進(jìn)益；?4、個(gè)?人劣勢(shì)分?析⑴因?為從事酒?店業(yè)時(shí)間?較短，可?能在專業(yè)?性上會(huì)有?所缺乏；?⑵對(duì)自?身性格所?具有缺點(diǎn)?的控制與?把握應(yīng)進(jìn)?一步提升?，應(yīng)加工?作中加強(qiáng)?優(yōu)勢(shì)發(fā)揮?，盡量規(guī)?避劣勢(shì)，?完善自身?工作行為?。二、?____?年工作計(jì)?劃展望?充滿挑戰(zhàn)?的___?_年，有?許多計(jì)劃?正待我們?一一去實(shí)?施實(shí)現(xiàn)，?所以在_?___年?開端之時(shí)?，有必要?對(duì)工作進(jìn)?行一個(gè)全?面的設(shè)計(jì)?與規(guī)劃，?在此特將?部門計(jì)劃?向各位進(jìn)?行通報(bào)，?以期大家?對(duì)我的計(jì)?劃進(jìn)行建?議與修正?，并在計(jì)?劃執(zhí)行過?程中得到?各位的指?導(dǎo)與幫助?。1、?總體工作?計(jì)劃描述?一個(gè)基?本原則：?以飯店經(jīng)?營(yíng)發(fā)展為?基本原則?，一切工?作圍繞這?一原則逐?步開展。?兩項(xiàng)重?要工作：?人力資源?管理工作?的提升與?外協(xié)工作?的有效開?展；三?個(gè)核心環(huán)?節(jié)：培訓(xùn)?工作與經(jīng)?營(yíng)管理工?作緊密結(jié)?合、適崗?人員的招?聘與選拔?、安全工?作的穩(wěn)步?提升；?2、__?__年具?體工作計(jì)?劃⑴明?確自身職?責(zé)，樹立?工作形象?，為酒店?發(fā)展奉獻(xiàn)?心力。做?為酒店股?