第頁(yè)共頁(yè)動(dòng)物食品平安責(zé)任書模板(十八篇)每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，有所幫助，下面我們就來(lái)理解一下吧。動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇一根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《湖北省動(dòng)物防疫條例》《動(dòng)物檢疫管理方法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，及____最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品平安刑事案件適用法律假設(shè)干問(wèn)題的解釋》相關(guān)規(guī)定，為實(shí)在加強(qiáng)我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管，保障動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品平安，維護(hù)公共衛(wèi)生食品平安，明確職責(zé)，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任書。一、畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任：1、依法對(duì)動(dòng)物屠宰場(chǎng)的動(dòng)物衛(wèi)生防疫及畜產(chǎn)品平安進(jìn)展監(jiān)管。2、做好檢疫工作，落實(shí)查證驗(yàn)物制度，做到出廠兩章兩證(動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證、動(dòng)物檢疫合格驗(yàn)訖滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章)，做好檢疫記錄臺(tái)賬，嚴(yán)把動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)出檢疫關(guān)口。3、監(jiān)視動(dòng)物屠宰場(chǎng)對(duì)病死或死因不明的動(dòng)物進(jìn)展無(wú)害化處理。4、按照要求進(jìn)展“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢。5、制度健全。包括:檢疫申報(bào)制度、消毒制度、動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度、同步檢疫制度、無(wú)害化處理制度。6、記錄完好。包括：檢疫申報(bào)記錄、疫情報(bào)告記錄、動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記記錄、同步檢疫記錄、無(wú)害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢及報(bào)告記錄、耳標(biāo)及產(chǎn)地檢疫證明回收。7、檢疫工作室張貼法律法規(guī)、檢疫管理制度、檢疫程序、崗位責(zé)任制、投訴，懸掛執(zhí)法標(biāo)志。二、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的責(zé)任：1、動(dòng)物屠宰場(chǎng)必須符合動(dòng)物防疫條件并獲得《動(dòng)物防疫條件合格證》。2、具備有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備。3、制度健全。包括:消毒制度、無(wú)害化處理制度、動(dòng)物隔離觀察制度、“瘦肉精”等違禁物自檢制度。4、記錄完好。包括：消毒記錄、動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記記錄、待宰急宰記錄、動(dòng)物隔離觀察記錄、同步檢疫記錄、無(wú)害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)自檢及報(bào)告記錄。5、按照規(guī)定開(kāi)展“瘦肉精”等違禁物自檢，并做好登記、存檔。6、按規(guī)定和要求對(duì)屠宰場(chǎng)所進(jìn)展定期消毒。7、對(duì)病死或死因不明的動(dòng)物進(jìn)展無(wú)害化處理，做好記錄。8、場(chǎng)內(nèi)設(shè)置有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨(dú)立檢疫室、辦公室、休息室，檢疫工作室。本責(zé)任書一式三份，監(jiān)管單位和動(dòng)物屠宰場(chǎng)各一份，一份交區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視所存檔。監(jiān)管單位：代表簽字：動(dòng)物屠宰廠(場(chǎng))：代表簽字：年月日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇二質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任書根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》《獸藥管理?xiàng)l例》《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《湖北省動(dòng)物防疫條例》《動(dòng)物檢疫管理方法》等法律法規(guī)規(guī)定，及____最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品平安刑事案件適用法律假設(shè)干問(wèn)題的解釋》相關(guān)規(guī)定，為實(shí)在加強(qiáng)我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管，保障動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品平安，維護(hù)公共衛(wèi)生食品平安，明確職責(zé)，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任書。一、畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任：1、依法對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))進(jìn)展畜產(chǎn)品平安監(jiān)管，催促養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案。2、做好檢疫工作，嚴(yán)把動(dòng)物進(jìn)出檢疫關(guān)口。3、監(jiān)視指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))對(duì)病死或死因不明的畜禽進(jìn)展無(wú)害化處理。4、對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))組織開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作。二、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)主的責(zé)任：1、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))必須承受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)的畜產(chǎn)品平安監(jiān)管，并配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)搞好瘦肉精等違禁物質(zhì)監(jiān)測(cè)。2、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，必須符合動(dòng)物防疫條件并獲得動(dòng)物防疫條件合格證。3、假設(shè)需購(gòu)置或引進(jìn)畜禽，必須到無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)購(gòu)置和引進(jìn)，并按規(guī)定申報(bào)檢疫。出售畜禽前1天、購(gòu)進(jìn)畜禽后3天內(nèi)向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)報(bào)檢。4、必須有健全的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完好。5、同時(shí)具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無(wú)害化處理設(shè)施。6、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害畜禽消費(fèi)技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格飼料、獸藥、飲用水等投入品管理，嚴(yán)禁使用違禁飼料、飼料添加劑和違禁獸藥，不人藥獸用，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期7、按規(guī)定和要求進(jìn)展動(dòng)物防疫，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所、進(jìn)展徹底消毒。8、不得出售病死畜禽，對(duì)不明原因死亡的畜禽，必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)報(bào)告，并對(duì)病死或死因不明的畜禽進(jìn)展無(wú)害化處理。9、自覺(jué)遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，否那么，自愿承受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)的依法處理，并承當(dāng)相關(guān)法律責(zé)任。本責(zé)任書一式三份，監(jiān)管單位和動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))各一份，一份交區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視所存檔。監(jiān)管單位：代表簽字：動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)：代表簽字：年月日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇三富樂(lè)小學(xué)食堂食品平安責(zé)任書(肉類食品)為加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生平安工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任，確保全校師生身體安康和生命平安，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決定》，對(duì)食堂食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，現(xiàn)與食品供給商就食品平安簽定如下平安責(zé)任狀。1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強(qiáng)食品平安管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生平安關(guān)，嚴(yán)把食品的采購(gòu)關(guān)，積極防控食物中毒工作。2、供給商必須具有良好的社會(huì)信譽(yù)，具有一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生答應(yīng)證、安康證等證書，同時(shí)提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不得出售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)或已開(kāi)封食品。3、肉類供給商向食堂供給的動(dòng)物類食品必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，須向采購(gòu)員提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。4、供給商應(yīng)保證所配送的肉類食品無(wú)病菌、無(wú)病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。5、假設(shè)不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負(fù)完全責(zé)任。此責(zé)任狀一式二份，富樂(lè)小學(xué)、食品供給商各執(zhí)一份。富樂(lè)小學(xué)：(蓋章)供給商(簽字)單位責(zé)任人(簽字)：年月日年月日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇四xx鄉(xiāng)人民政府20xx年度食品藥品平安職責(zé)書為實(shí)在加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品藥品平安管理，強(qiáng)化場(chǎng)鄉(xiāng)食店、超市、藥店、診所、衛(wèi)生院平安職責(zé)意識(shí)，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品銷售，嚴(yán)防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生，保障我鄉(xiāng)人民群眾飲食安康、用藥安康和生命平安，特制定年度食品藥品平安職責(zé)書。一、職責(zé)對(duì)象群力鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛(wèi)生院、校園及機(jī)關(guān)食堂。二、職責(zé)資料1、各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛(wèi)生院、校園及機(jī)關(guān)食堂要強(qiáng)化食品平安職責(zé)意識(shí)，杜絕食品平安事故發(fā)生。2、各超市制止經(jīng)營(yíng)、銷售無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)、假冒偽劣、過(guò)期的食用產(chǎn)品。3、各飯館、熟食店、校園及機(jī)關(guān)食堂制止使用國(guó)家禁令的食物添加劑、地溝油等有害人民群眾飲食安康和生命平安的烹飪作料。4、各藥店、診所、衛(wèi)生院制止使用有問(wèn)題的藥品，過(guò)期藥品。5、做到從正規(guī)渠道進(jìn)貨，各飯館、熟食店、超市、校園及機(jī)關(guān)食堂要堅(jiān)守老實(shí)守信、合法經(jīng)營(yíng)的為商之道，嚴(yán)禁購(gòu)置、使用腐壞、過(guò)期食物、作料。6、各飯館、熟食店、校園及機(jī)關(guān)食堂要經(jīng)常性地對(duì)餐具進(jìn)展殺菌消毒，持續(xù)食品清潔衛(wèi)生，改善人民群眾進(jìn)餐環(huán)境。7、各飯館、熟食店、校園及機(jī)關(guān)食堂從業(yè)人員必需要有安康證等相關(guān)從業(yè)人員資格，并隨時(shí)抓好個(gè)人衛(wèi)生。8、做好有關(guān)部門和鄉(xiāng)政府布置的其它食品平安工作。9、一旦出現(xiàn)食品平安事故，立即向鄉(xiāng)政府及相關(guān)部門上報(bào)。對(duì)隱瞞、拖延不報(bào)者，嚴(yán)格追究其相關(guān)職責(zé)。三、職責(zé)考核職責(zé)人變動(dòng)，由接任者繼續(xù)履行食品平安職責(zé)。對(duì)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣產(chǎn)品，無(wú)衛(wèi)生保障的食品商戶，進(jìn)展嚴(yán)厲批評(píng)、教育，責(zé)令停業(yè)整改;嚴(yán)重者，撤消其營(yíng)業(yè)執(zhí)照，報(bào)相關(guān)部門，由相關(guān)部門追究職責(zé)。本職責(zé)書自簽字之日起生效。動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇五為保證我市餐飲效勞食品平安，保障廣闊消費(fèi)者身體安康，進(jìn)一步貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品平安法》和《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合我市實(shí)際，特制訂本責(zé)任書：一、結(jié)實(shí)樹(shù)立餐飲效勞單位負(fù)責(zé)人為食品平安第一責(zé)任人的食品平安意識(shí)，強(qiáng)化行業(yè)自律、依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，全面做好食品平安工作，確保消費(fèi)者飲食平安。二、建立健全食品平安制度，裝備專職人員負(fù)責(zé)食品平安管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)展檢查，催促落實(shí)食品平安管理制度。三、加強(qiáng)食品從業(yè)人員管理，保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)展安康體檢，持有效安康證上崗，定期組織從業(yè)人員開(kāi)展《食品平安法》、《食品平安法施行條例》、《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲效勞食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)及規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)性文件的學(xué)習(xí)。四、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨驗(yàn)收工作和進(jìn)貨臺(tái)賬登記，食品原料索證索票備案、臺(tái)賬登記，建立率達(dá)100%。五、采購(gòu)的生肉及制品必須從正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)，證票齊全，杜絕使用病死或來(lái)不明的畜禽肉類及其制品。六、不使用不符合食品平安要求的食用油脂、劣質(zhì)食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑，對(duì)食品添加劑要嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。七、如有自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲效勞食品平安監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。八、食品制作過(guò)程各環(huán)節(jié)操作標(biāo)準(zhǔn)均符合平安要求，不使用非食用原料加工食品，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。九、餐飲單位舉辦10桌(含10桌)以上的宴席、學(xué)生集體用餐的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。十、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，間隔墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用遵循先進(jìn)先出的原那么，及時(shí)去除變質(zhì)和過(guò)期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫(kù))有明顯區(qū)分標(biāo)志。十三、隨時(shí)維護(hù)維修食品加工設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用，并保持清潔。十四、加強(qiáng)餐飲具消毒工作，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。十五、保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)工作。十六、強(qiáng)化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。十七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極迅速上報(bào)并配合相關(guān)監(jiān)視部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。十八、餐飲效勞單位須嚴(yán)格自強(qiáng)自律，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)。在日常監(jiān)視檢查中如發(fā)現(xiàn)上述違法行為，我們將根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品平安法》相關(guān)條款予以嚴(yán)肅查處，決不姑息。十九、此責(zé)任書一式兩份，食品藥品監(jiān)視管理局和餐飲效勞單位各一份。責(zé)任單位(蓋章)：食品藥品監(jiān)視管理局負(fù)責(zé)人(簽字)：法定代表人(簽字)：年月日年月日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇六為保證我市餐飲效勞食品平安，保障廣闊消費(fèi)者身體安康，進(jìn)一步貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品平安法》和《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合我市實(shí)際，特制訂本責(zé)任書：一、結(jié)實(shí)樹(shù)立餐飲效勞單位負(fù)責(zé)人為食品平安第一責(zé)任人的食品平安意識(shí)，強(qiáng)化行業(yè)自律、依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，全面做好食品平安工作，確保消費(fèi)者飲食平安。二、建立健全食品平安制度，裝備專職人員負(fù)責(zé)食品平安管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)展檢查，催促落實(shí)食品平安管理制度。三、加強(qiáng)食品從業(yè)人員管理，保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)展安康體檢，持有效安康證上崗，定期組織從業(yè)人員開(kāi)展《食品平安法》、《食品平安法施行條例》、《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲效勞食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)及規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)性文件的學(xué)習(xí)。四、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨驗(yàn)收工作和進(jìn)貨臺(tái)賬登記，食品原料索證索票備案、臺(tái)賬登記，建立率達(dá)100%。五、采購(gòu)的生肉及制品必須從正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)，證票齊全，杜絕使用病死或來(lái)不明的畜禽肉類及其制品。六、不使用不符合食品平安要求的食用油脂、劣質(zhì)食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑，對(duì)食品添加劑要嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。七、如有自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲效勞食品平安監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。八、食品制作過(guò)程各環(huán)節(jié)操作標(biāo)準(zhǔn)均符合平安要求，不使用非食用原料加工食品，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。九、餐飲單位舉辦10桌(含10桌)以上的宴席、學(xué)生集體用餐的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。十、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，間隔墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用遵循先進(jìn)先出的原那么，及時(shí)去除變質(zhì)和過(guò)期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫(kù))有明顯區(qū)分標(biāo)志。十三、隨時(shí)維護(hù)維修食品加工設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用，并保持清潔。十四、加強(qiáng)餐飲具消毒工作，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。十五、保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)工作。十六、強(qiáng)化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。十七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極迅速上報(bào)并配合相關(guān)監(jiān)視部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。十八、餐飲效勞單位須嚴(yán)格自強(qiáng)自律，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)。在日常監(jiān)視檢查中如發(fā)現(xiàn)上述違法行為，我們將根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品平安法》相關(guān)條款予以嚴(yán)肅查處，決不姑息。十九、此責(zé)任書一式兩份，食品藥品監(jiān)視管理局和餐飲效勞單位各一份。責(zé)任單位(蓋章)：食品藥品監(jiān)視管理局負(fù)責(zé)人(簽字)：法定代表人(簽字)：年月日年月日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇七為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生平安管理，確保師生身體安康及生命平安，促進(jìn)食堂相關(guān)人員標(biāo)準(zhǔn)操作，特?cái)M定食堂平安責(zé)任書，以便嚴(yán)格執(zhí)行。一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品消費(fèi)加工和經(jīng)營(yíng)。二、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫售物人詳細(xì)居住地址、姓名。制止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。三、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施.食堂的貯藏室內(nèi)制止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。四、制止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。新招炊事員，必須經(jīng)過(guò)體檢，獲得《安康證》前方可上崗。五、制止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令制止的帶毒帶污染作用的食品。六、自覺(jué)承受學(xué)校主管部門以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)視。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違背學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校要對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批評(píng)教育、責(zé)令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違背國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。七、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的平安規(guī)定和食品加工常識(shí)，并要有記錄。八、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。食堂管理人是食堂平安的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的平安負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本責(zé)任書一式三份，縣食安會(huì)辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。××縣教育局(蓋章)責(zé)任單位：(蓋章)負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：年月日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇八根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)視、管理的文件精神，同時(shí)為保障各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí)，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實(shí)際，特制定本責(zé)任書。各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。對(duì)所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。一、保障食品質(zhì)量平安1、嚴(yán)格遵守國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品消費(fèi)加工企業(yè)質(zhì)量平安監(jiān)視管理方法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量平安符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。2、保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品決不出售。3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，消費(fèi)加工過(guò)程嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)消費(fèi)關(guān)鍵工序進(jìn)展嚴(yán)格控制。保證消費(fèi)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。4、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備平安，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。5、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)展的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)視檢查和日常監(jiān)管。二、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、大方的就餐效勞環(huán)境按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺(tái)、效勞臺(tái)、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具干凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、加強(qiáng)食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)人員安康監(jiān)視和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)(轉(zhuǎn)載自第一)餐廳(食堂)所有工作人員必須具有安康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，對(duì)新進(jìn)人員，必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對(duì)餐廳(食堂)工作人員進(jìn)展安康監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)餐廳(食堂)職工進(jìn)展嚴(yán)格監(jiān)視、管理。對(duì)不符合要求的個(gè)人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或成心拖延時(shí)間的，可勒令其停頓消費(fèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。四、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新穎、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象;對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。五、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化對(duì)各餐廳(食堂)各崗位工作人員進(jìn)展嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。六、責(zé)任追究本責(zé)任書以《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》為執(zhí)行細(xì)那么，對(duì)違背其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。七、獎(jiǎng)懲對(duì)認(rèn)真履行本責(zé)任書條款，確保全年無(wú)食品衛(wèi)生平安事故和重大隱患的責(zé)任人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。(以上內(nèi)容將納入年終考核評(píng)審)八、本責(zé)任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。公司(簽字蓋章)部門：(簽字蓋章)年月日年月日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇九根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《食品平安法施行條例》、《餐飲效勞答應(yīng)管理方法》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我市餐飲效勞企業(yè)實(shí)際情況，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保餐飲環(huán)節(jié)食品平安，石獅市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)視所與簽訂餐飲效勞食品平安責(zé)任書。一、結(jié)實(shí)樹(shù)立餐飲效勞單位是食品平安第一責(zé)任人的意識(shí)，全面做好食品平安工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食性疾患。二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品平安法》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品平安意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，保證向消費(fèi)者提供安康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲效勞答應(yīng)證核定的經(jīng)營(yíng)工程從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。三、建立并落實(shí)食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。對(duì)庫(kù)存食品及原料要定期進(jìn)展清查，發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時(shí)進(jìn)展銷毀處理。四、采購(gòu)的畜禽肉類100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來(lái)不明的肉禽及其制品。五、杜絕使用“劣質(zhì)食用油(地溝油)、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合風(fēng)格味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)展安康體檢，合格后持安康證上崗工作，食品從業(yè)人員持安康證上崗率達(dá)100%。七、建立健全食品平安管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品平安知識(shí)的培訓(xùn)，裝備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品平安管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)展檢查，催促落實(shí)餐飲效勞食品平安管理制度。八、不得濫用食品添加劑，標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)展，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器?！拔鍖！笔┬新蔬_(dá)100%。九、隨時(shí)維護(hù)維修餐飲效勞食品平安設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。十一、保持餐飲加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)工作。十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間報(bào)告食品藥品監(jiān)視管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。十三、在進(jìn)購(gòu)食品中因不慎、忽略購(gòu)進(jìn)不合格食品(三無(wú)產(chǎn)品);不得銷售來(lái)不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。本責(zé)任書自簽訂之日起生效。石獅市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)視所責(zé)任單位(蓋章)(蓋章)法定代表人/負(fù)責(zé)人(簽字)年月日年月日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇十為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決定》，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品平安工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品平安工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命平安，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，促進(jìn)我鄉(xiāng)教育事業(yè)的開(kāi)展特制定《20xx年食品平安管理工作目的責(zé)任書》。一、成立食品平安管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管隊(duì)伍建立，把食品平安工作提到議事日程，加強(qiáng)檢查和催促，層層落實(shí)責(zé)任制。二、通過(guò)多種形式加強(qiáng)對(duì)師生的食品平安知識(shí)法規(guī)的教育，進(jìn)步師生對(duì)食品平安的意識(shí)，如播送、墻報(bào)、講座、標(biāo)語(yǔ)、橫幅、征文、競(jìng)賽等等。三、制定措施，嚴(yán)禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購(gòu)置食品(零食)，防止購(gòu)置到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。四、學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道，對(duì)學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進(jìn)展排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的要及時(shí)報(bào)告有關(guān)單位，及時(shí)查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品流入校園。五、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校廚房的管理。廚房工作人員必須經(jīng)過(guò)體檢合格，方可上崗;廚房必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，廚房購(gòu)置的一切食品，必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);防止食物中毒事件發(fā)生。六、學(xué)校應(yīng)加大食品平安配套設(shè)施投入和做好專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的年度預(yù)算，定期檢查和更換平安配套設(shè)施。七、與食品平安工作有關(guān)部門親密配合，實(shí)在做好學(xué)校食品平安管理工作。動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇十一為了貫徹落實(shí)《食品平安法》、《藥品管理法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理特別規(guī)定》，保障人民身體安康和生命平安，制定20xx年工作責(zé)任目的如下：一、食品平安(一)食品平安工作責(zé)任1、建立管理處(場(chǎng))負(fù)總責(zé)、部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系，在管理處(場(chǎng))的領(lǐng)導(dǎo)下、指導(dǎo)協(xié)調(diào)、檢查催促食品平安監(jiān)管工作。2、及時(shí)提出食品平安監(jiān)管工作方面的意見(jiàn)和建議。3、協(xié)助解決食品平安監(jiān)管工作中存在的問(wèn)題。4、組織協(xié)調(diào)食品平安重大事故調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。5、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)創(chuàng)立“食品餐飲消費(fèi)平安先進(jìn)單位”詳細(xì)工作。6、完成管理處(場(chǎng))交辦的其他食品平安工作。(二)食品平安工作目的1、全面落實(shí)管理處下達(dá)的食品平安工作目的。2、按時(shí)參加食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，指導(dǎo)協(xié)調(diào)、檢查催促食品平安監(jiān)管工作。3、積極落實(shí)省財(cái)政廳、省食品藥品監(jiān)視管理局結(jié)合下發(fā)的《關(guān)于實(shí)在做好全省食品平安綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)保障工作的通知》文件精神，將食品平安綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)納入同級(jí)政府財(cái)政預(yù)算。4、在管理處(場(chǎng))統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，配合施行“食品平安六大工程”，深化開(kāi)展食品平安專項(xiàng)整治，并結(jié)合農(nóng)村實(shí)際，制定詳細(xì)的行動(dòng)方案，實(shí)現(xiàn)工作目的。5、建立食品平安事故應(yīng)急處理機(jī)制，參與協(xié)調(diào)食品平安重大事故調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。6、建立食品平安監(jiān)管信息報(bào)告、通報(bào)、分析^p、共享、預(yù)警、發(fā)布制度，定期發(fā)布食品平安和市場(chǎng)檢查信息。定期向市食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告食品平安工作情況。7、推進(jìn)食品平安信譽(yù)體系建立工作。積極協(xié)助開(kāi)展食品平安監(jiān)視網(wǎng)、責(zé)任網(wǎng)和流通網(wǎng)建立工作，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品平安監(jiān)視，確保本轄區(qū)食品平安。8、協(xié)助相關(guān)部門開(kāi)展食品平安宣傳、教育和培訓(xùn)工作，強(qiáng)化食品企業(yè)是食品平安第一責(zé)任人的意識(shí)，增強(qiáng)廣闊消費(fèi)者的食品平安意識(shí)和自我保護(hù)才能。9、力爭(zhēng)每個(gè)行政村創(chuàng)辦一家“便利食品放心店”，創(chuàng)立達(dá)標(biāo)率不得低于90%。10、建立本轄區(qū)食品消費(fèi)、加工、經(jīng)營(yíng)戶檔案。11、加強(qiáng)學(xué)校食堂和餐飲業(yè)的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)集中供餐學(xué)校和餐飲業(yè)量化分級(jí)管理達(dá)100%，農(nóng)村集體集餐備案率達(dá)80%。加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)索證索票、建立臺(tái)賬率達(dá)100%。二、藥品平安(一)藥品平安工作責(zé)任1、在管理處(場(chǎng))的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)轄區(qū)藥品經(jīng)營(yíng)單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)展檢查催促。2、支持和配合食品藥品監(jiān)視管理部門人員依法開(kāi)展檢查。3、協(xié)助解決監(jiān)管工作中存在的問(wèn)題。4、發(fā)現(xiàn)藥品、醫(yī)療器械平安事故及時(shí)報(bào)告。5、完成農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建立領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的工作任務(wù)。6、完成管理處(場(chǎng))交辦的藥品平安工作。(二)藥品安工作目的1、轄區(qū)無(wú)假劣藥品，無(wú)非法渠道購(gòu)藥，無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品行為。2、農(nóng)村藥品監(jiān)視網(wǎng)絡(luò)建立的主要目的是：完善以行政監(jiān)管為主體，技術(shù)監(jiān)測(cè)為支撐，社會(huì)監(jiān)視為補(bǔ)充的農(nóng)村藥品監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村藥品監(jiān)視網(wǎng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村全覆蓋，實(shí)在進(jìn)步監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行實(shí)效，確保農(nóng)民群眾用上平安有效的放心藥品。動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇十二_________________：為深化貫徹《食品平安法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》，全面落實(shí)“平安第一、預(yù)防為主”的方針，構(gòu)建“黨委高度重視、政府依法監(jiān)視、企業(yè)全面負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)視參與”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安和食品平安工作格局，層層落實(shí)食品平安責(zé)任制，結(jié)合我街道實(shí)際情況，制訂20xx年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安和食品平安工作目的管理責(zé)任書如下：一、落實(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)本轄區(qū)、本單位食品平安工作全面負(fù)責(zé)，并明確一名分管負(fù)責(zé)人，定期分析^p當(dāng)前食品平安形勢(shì)，重點(diǎn)做好防范工作。二、加強(qiáng)全民食品平安教育，大力宣傳《食品平安法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》，教育廣闊人民群眾進(jìn)步食品平安意識(shí)，掌握食品平安知識(shí)。特別是催促學(xué)校、幼兒園加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品平安教育。三、催促各單位、各部門貫徹執(zhí)行《食品平安法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》等法律法規(guī)，建立健全食品平安組織機(jī)構(gòu)、食品平安責(zé)任制，完善食品平安監(jiān)管措施，催促學(xué)校、幼兒園和相關(guān)部門制定食品平安事故應(yīng)急救援預(yù)案。四、根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食品平安工作特點(diǎn)，定期開(kāi)展食品平安工作檢查，發(fā)現(xiàn)無(wú)證消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位或者食品平安違法行為，立即向街道食安辦報(bào)告并催促及時(shí)整改。五、積極配合街道和上級(jí)有關(guān)部門做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安和食品平安行政執(zhí)法的協(xié)調(diào)工作，打擊非法消費(fèi)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸行為。六、重點(diǎn)抓好農(nóng)村聚餐，做好登記備案并與舉辦方簽訂食品平安責(zé)任書，杜絕發(fā)生食品平安群體性事件，及時(shí)將聚餐情況上報(bào)街道食安辦。七、積極配合街道做好各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安和食品平安事故善后處理工作，發(fā)惹事故后立即上報(bào)街道食安辦，不得瞞報(bào)。嚴(yán)格目的考核，實(shí)行一票否決制。八、死亡事故控制指標(biāo)為零。九、本責(zé)任書一式兩份，街道辦事處和社區(qū)、企事業(yè)單位各執(zhí)一份。街道辦事處主任：(簽名)社區(qū)、企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人：(簽名)202___年______月______日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇十三為實(shí)在監(jiān)管好轄區(qū)食品市場(chǎng)，保障廣闊消費(fèi)者的人身安康和合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個(gè)體工戶管理暫行條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理特別規(guī)定》的規(guī)定，甲、乙雙方特簽定本責(zé)任書。一、乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù)。進(jìn)貨渠道必須合法，必須從有正當(dāng)經(jīng)營(yíng)手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進(jìn)貨。二、乙方必須完善進(jìn)銷臺(tái)帳的建立及登記。每次購(gòu)進(jìn)的食品種類、數(shù)量、價(jià)格必須如實(shí)登記。銷售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺(tái)帳，并將進(jìn)、銷貨臺(tái)賬于每月25日前報(bào)甲方。三、乙方進(jìn)購(gòu)食品，必須向進(jìn)貨商索取相應(yīng)的手續(xù)，進(jìn)貨商提供的各項(xiàng)手續(xù)(復(fù)印件)，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保存二年以上，以備存查。四、乙方在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需要向消費(fèi)者出具售貨發(fā)票，并對(duì)銷售食品進(jìn)展日常清理，將清理情況登記造冊(cè)備查。五、乙方經(jīng)營(yíng)的食品必須隨時(shí)承受甲方的檢查，對(duì)存在重大質(zhì)量問(wèn)題的食品，必須立即下架停頓銷售。主動(dòng)向甲方報(bào)告，并及時(shí)告知消費(fèi)者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。六、乙方經(jīng)營(yíng)的食品必須符合保障人體安康和人身、財(cái)產(chǎn)平安的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);未制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，必須符合保障人體安康和人身、財(cái)產(chǎn)平安的要求。七、乙方不得銷售以下食品：(一)沒(méi)有食品檢驗(yàn)合格證明的食品;(二)沒(méi)有中文標(biāo)明的食品名稱、消費(fèi)廠名和廠址的食品;(三)沒(méi)有食品合格證明材料的食品;(四)無(wú)廠名、廠址、消費(fèi)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品;(五)過(guò)期、失效、變質(zhì)食品;(六)冒用別人廠名、廠址的食品;(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品。八、乙方在進(jìn)購(gòu)食品中因不慎、忽略購(gòu)進(jìn)不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場(chǎng)銷售，應(yīng)自覺(jué)退市。九、乙方不得進(jìn)銷來(lái)不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一切后果由乙方承當(dāng)。十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進(jìn)購(gòu)食品中因忽略購(gòu)進(jìn)不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報(bào)，被甲方發(fā)現(xiàn)，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)迫退市并依法進(jìn)展處理。十一、乙方不建立進(jìn)、銷臺(tái)賬，不執(zhí)行自查、退市、召回制度的，甲方有權(quán)進(jìn)展催促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓，并依法進(jìn)展查處。十二、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù)，因銷售不合格食品給消費(fèi)者造成人身、財(cái)產(chǎn)損失的，必須承當(dāng)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并自覺(jué)承受甲方的檢查處理，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。十三、本責(zé)任書一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后長(zhǎng)期有效。甲方：乙方：20xx年×月×日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇十四為進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化食品平安工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命平安，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)中心校下發(fā)的食品平安工作目的責(zé)任書，結(jié)合我校實(shí)際，特制定《__金能小學(xué)食品平安工作目的管理責(zé)任書》。一、責(zé)任主體食品平安工作實(shí)行逐班主任負(fù)責(zé)制，食堂平安工作人員和校長(zhǎng)為食品平安工作責(zé)任人。二、責(zé)任內(nèi)容(一)成立食品平安管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)食品平安監(jiān)管隊(duì)伍建立，把食品平安工作提到議事日程，加強(qiáng)檢查和催促，層層落實(shí)責(zé)任制。(二)通過(guò)多種宣傳形式加強(qiáng)對(duì)師生的食品平安知識(shí)法規(guī)的教育，組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)宣傳，進(jìn)步師生對(duì)食品平安的意識(shí)。(三)制定措施，嚴(yán)禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購(gòu)置食品(零食)，防止購(gòu)置到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。(四)學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道，對(duì)學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進(jìn)展排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的要及時(shí)報(bào)告有關(guān)單位，及時(shí)查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品流入校園。(五)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的管理。食堂工作人員必須經(jīng)過(guò)體檢合格，持有上崗證，方可上崗;食堂必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，食堂購(gòu)置的一切食品，必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并按照《餐飲食品索證管理規(guī)定》做好食品索證、驗(yàn)收以及臺(tái)賬等工作;每餐的菜必須取樣保存48小時(shí)，以備檢查;為防止學(xué)校食物中毒或者其他食性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體安康，認(rèn)真執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定。(六)學(xué)校應(yīng)加大食品平安配套設(shè)施投入和做好專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的年度預(yù)算，定期檢查和更換平安配套設(shè)施。(七)與食品平安工作有關(guān)部門親密配合，實(shí)在做好學(xué)校食品平安管理工作。(八)建立和完善食品平安責(zé)任事故應(yīng)急機(jī)制，一旦發(fā)生食品平安事故，立即啟動(dòng)《坊子區(qū)學(xué)校預(yù)防和處置突發(fā)性事件方案》，做到各負(fù)其責(zé)，在第一時(shí)間內(nèi)按分級(jí)管理要求，報(bào)告區(qū)教育局及相關(guān)部門，并迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織救治，及時(shí)進(jìn)展調(diào)查處理好相關(guān)事宜。(九)食堂工作人員的人生平安由他(她)自己負(fù)責(zé)。(九)要做到學(xué)期初有方案，學(xué)期未有總結(jié)，日常綜合管理和監(jiān)視管理有記錄、有檔案，承受學(xué)校的考核、獎(jiǎng)懲。三、考核與獎(jiǎng)懲學(xué)校年終對(duì)各班完成上述責(zé)任目的的情況進(jìn)展考評(píng)。對(duì)食品平安管理工作成績(jī)顯著的單位和責(zé)任人，給予通報(bào)表?yè)P(yáng);對(duì)食品平安管理工作不達(dá)標(biāo)單位和責(zé)任人，給予通報(bào)批評(píng)。對(duì)由于工作瀆職，不履行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，導(dǎo)致發(fā)生后果嚴(yán)重、影響惡劣的食品平安事故，按照《上級(jí)政府的有關(guān)規(guī)定》追究有關(guān)人員責(zé)任。學(xué)校對(duì)各班級(jí)平安責(zé)任目的的完成情況組織年終考核。對(duì)平安工作做得好的班級(jí)給予表彰;對(duì)考核不合格的班級(jí)和責(zé)任人實(shí)行“一票否決”;對(duì)出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題的學(xué)校將按照有關(guān)法規(guī)追究責(zé)任。四、本責(zé)任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期一年。動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇十五質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任書根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《湖北省動(dòng)物防疫條例》《動(dòng)物檢疫管理方法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，及____最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品平安刑事案件適用法律假設(shè)干問(wèn)題的解釋》相關(guān)規(guī)定，為實(shí)在加強(qiáng)我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管，保障動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品平安，維護(hù)公共衛(wèi)生食品平安，明確職責(zé)，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任書。一、畜產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任：1、依法對(duì)動(dòng)物屠宰場(chǎng)的動(dòng)物衛(wèi)生防疫及畜產(chǎn)品平安進(jìn)展監(jiān)管。2、做好檢疫工作，落實(shí)查證驗(yàn)物制度，做到出廠兩章兩證(動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證、動(dòng)物檢疫合格驗(yàn)訖滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章)，做好檢疫記錄臺(tái)賬，嚴(yán)把動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)出檢疫關(guān)口。3、監(jiān)視動(dòng)物屠宰場(chǎng)對(duì)病死或死因不明的動(dòng)物進(jìn)展無(wú)害化處理。4、按照要求進(jìn)展“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢。5、制度健全。包括:檢疫申報(bào)制度、消毒制度、動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度、同步檢疫制度、無(wú)害化處理制度。6、記錄完好。包括：檢疫申報(bào)記錄、疫情報(bào)告記錄、動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記記錄、同步檢疫記錄、無(wú)害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢及報(bào)告記錄、耳標(biāo)及產(chǎn)地檢疫證明回收。7、檢疫工作室張貼法律法規(guī)、檢疫管理制度、檢疫程序、崗位責(zé)任制、投訴，懸掛執(zhí)法標(biāo)志。二、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的責(zé)任：1、動(dòng)物屠宰場(chǎng)必須符合動(dòng)物防疫條件并獲得《動(dòng)物防疫條件合格證》。2、具備有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備。3、制度健全。包括:消毒制度、無(wú)害化處理制度、動(dòng)物隔離觀察制度、“瘦肉精”等違禁物自檢制度。4、記錄完好。包括：消毒記錄、動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記記錄、待宰急宰記錄、動(dòng)物隔離觀察記錄、同步檢疫記錄、無(wú)害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)自檢及報(bào)告記錄。5、按照規(guī)定開(kāi)展“瘦肉精”等違禁物自檢，并做好登記、存檔。6、按規(guī)定和要求對(duì)屠宰場(chǎng)所進(jìn)展定期消毒。7、對(duì)病死或死因不明的動(dòng)物進(jìn)展無(wú)害化處理，做好記錄。8、場(chǎng)內(nèi)設(shè)置有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨(dú)立檢疫室、辦公室、休息室，檢疫工作室。本責(zé)任書一式三份，監(jiān)管單位和動(dòng)物屠宰場(chǎng)各一份，一份交區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)視所存檔。監(jiān)管單位：代表簽字：動(dòng)物屠宰廠(場(chǎng))：代表簽字：年月日動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇十六幼兒園廚房是幼兒園食品平安工作的重要部門。加強(qiáng)廚房飲食衛(wèi)生與平安是落實(shí)幼兒園"平安第一"的根本策略。為了增強(qiáng)廚房的平安防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)平安工作責(zé)任制，根據(jù)廚房工作人員的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。一、責(zé)任對(duì)象：廚房工作人員二、責(zé)任要求：1.積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，進(jìn)步衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。3.加強(qiáng)食物監(jiān)視，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購(gòu)置變壞、污染的食物，熟食時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。4.加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)展消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。6.注意用電、煤氣的平安，對(duì)用電、用氣完畢時(shí)，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦分開(kāi)隨手關(guān)門關(guān)窗。7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開(kāi)，洗葷、蔬菜水池分開(kāi)，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。8.按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。9.嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)的平安可靠。10.經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報(bào)告。三、責(zé)任追究1.廚房責(zé)任人違背上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理。2.發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。3.本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離任時(shí)自動(dòng)失效。動(dòng)物食品平安責(zé)任書篇十七xx鎮(zhèn)食品平安職責(zé)書為全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品平安法》，實(shí)在做好鎮(zhèn)食品平安工作，落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，確保人民群眾身體安康和生命平安，根據(jù)我鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管工作部署，特制訂本職責(zé)書。一、職責(zé)范圍負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級(jí)食品平安政策和工作部署，領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展本轄區(qū)食品平安工作，配合食品監(jiān)管職能部門落實(shí)監(jiān)管措施，催促檢查轄區(qū)內(nèi)工作開(kāi)展?fàn)顩r，健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，用心組織開(kāi)展工作。二、職責(zé)資料(一)進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)。將食品平安納入轄區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)開(kāi)展目的職責(zé)制考核體系，制訂年度工作施行方案及工作方案，穩(wěn)固和完善食品平安工作職責(zé)制和職責(zé)追究制度，實(shí)在保障食品平安工作經(jīng)費(fèi)。(二)用心配合鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)辦公室及相關(guān)職能部門，協(xié)調(diào)做好本行政區(qū)域內(nèi)的食品平安監(jiān)管工作，確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生食品平安事故，做好食品平安事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練，進(jìn)步應(yīng)急處置潛力。(三)建立鎮(zhèn)和村委會(huì)兩級(jí)食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，摸清并掌握食品平安根本狀況，落實(shí)村委會(huì)和轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位，相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。(四)配合智能部門大力推進(jìn)食品平安現(xiàn)代流通網(wǎng)建立，配合做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)劃化管理相關(guān)工作，配合做好食品加工、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)的各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。配合做好乳品質(zhì)量平安相關(guān)工作。(五)繼續(xù)組織開(kāi)展轄區(qū)食品平安整頓工作及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，如期完成各項(xiàng)整治任務(wù)。(六)配合做好重大節(jié)日和重大活動(dòng)期間食品平安保障工作，確保不發(fā)生與轄區(qū)進(jìn)出食品有關(guān)的社會(huì)影響較大的食品平安事件和群發(fā)性(七)繼續(xù)推進(jìn)和提升食品平安示范建立工作，著力穩(wěn)固建立成果，提升建立質(zhì)量。(八)做好本轄區(qū)《食品平安法》及其施行條例的宣傳，教育和培訓(xùn)工作，充分發(fā)揮村委會(huì)基層組織和校園、企業(yè)的作用，創(chuàng)新宣傳方式，豐富資料，營(yíng)造良好的食品平安氣氛。及時(shí)向鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)辦公室報(bào)送食品平安信息。(九)完成鎮(zhèn)政府和縣食品平安委員會(huì)及其辦公室布置的其他食品平安工作任務(wù)。三、職責(zé)考核(一)各單位負(fù)責(zé)人是本轄區(qū)食品平安監(jiān)管工作的第一職責(zé)人，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品平安工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)：分管負(fù)責(zé)人對(duì)分管工作中涉及食品平安的事項(xiàng)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)。(二)因履職不到位，工作措施不力，影響整體工作開(kāi)展的，予以通報(bào)批評(píng)。本職責(zé)狀一式兩份，簽訂雙方各執(zhí)一份。簽字人假設(shè)有人事變動(dòng)，接任人為自然職責(zé)人。本職責(zé)書期限為20xx年1月1日至20xx年1月1日。動(dòng)物食品平安責(zé)任書