《細胞膜—系統(tǒng)的邊界》教學設計建昌凌東高級中學辛亮教學背景生物課是自然科學中的一門基礎課程，旨在培養(yǎng)學生的生命科學素養(yǎng)。其中以觀察、實驗、探究作為主要的學習手段，使學生在獲得生命科學基礎知識，基本技能及其相關方法的同時，接受科學精神，科學態(tài)度和價值觀的教育。這要求老師在課堂教學中，夯實基礎，培養(yǎng)能力，積極引導學生構建知識結構，提高科學素養(yǎng)。教材分析本節(jié)課是必修一第三章第一節(jié)的內容，前兩章學習了細胞的定義以及組成細胞的分子，后面還要學習細胞的物質、能量以及生命歷程，所以細胞的基本結構這章處于過渡的地位，在整個必修一起到承上啟下的作用，甚至整個高中生物學習過程中都占有重要地位，起鋪墊性作用。在本節(jié)先說明研究細胞膜的材料，然后說明通過研究得出細胞膜的分子組成及功能，，為以后細胞膜的流動鑲嵌模型的學習奠定了基礎。本節(jié)是一個體驗性的“制備實驗”，要讓學生體會科學研究的思路和方法，培養(yǎng)基本的生物學研究能力，提高科學素質。如根據實驗的目的，如何選擇合適的材料，用什么方法得到，以及如何純化等。學情分析在前面學習“使用高倍鏡觀察幾種細胞”時，已經知道細胞與細胞之間是有”界限”的，在第2章學習中，學生已經知道了蛋白質、糖類、脂質是重要的化合物，但對于這些物質存在部位，因此可以指導學生將細胞的物質組成與細胞的機的聯(lián)系起來，對細胞形成系統(tǒng)的認識。三維目標知識與技能簡述細胞膜的成分和功能臨時裝片的制作和顯微鏡的熟練操作過程與方法體驗制備細胞膜的方法，學會調整視野與選擇觀察范圍通過設計和分析實驗，培養(yǎng)學生的科學探究能力情感態(tài)度與價值觀參與問題探討與實驗結果分析通過對細胞結構和功能的學習讓學生體會生命的精致完美，教育學生崇尚生命、熱愛科學教學重點細胞膜的成分和功能實驗技能的鞏固提高教學難點制備細胞膜時，觀察紅細胞的變化形象地理解細胞膜的功能，體會細胞膜作為細胞這個生命系統(tǒng)的邊界的重要意義七、教學環(huán)境多媒教室，課件八、教學過程教師組織與引導學生活動教學

意圖學生共同朗讀這首詩歌，并且找出里面涉及到了哪些物質？穿過紛繁復雜的生物圈我來到你的面前是否有一條無形的碳鏈冥冥中把你我相連你的目光如水浸潤了我的每一個細胞你的聲音如糖讓我擁有了無盡的能量每一刻我都在想念你蘇丹Ⅲ般的容顏我的思念已進入每一個核（苷酸我的DNA充斥著你的信息你已經控制了我所有的蛋白質我無法逃避假如我把這些物質按一定的比例組裝在一起，能否構成一個細胞？（引用翟中和院士的話，進行解釋。）課件展示動物細胞與植物細胞的亞顯微結構圖，這兩類細胞有哪些共同的結構？引出第三章《細胞的基本結構》展示動物細胞與氣泡的光學顯微結構圖，能否區(qū)分？科學家看到細胞膜前就已經存在了，如何證明的？科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能逸出細胞。這說明了什么？科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能逸出細胞。這說明了什么？說明細胞是一個系統(tǒng)有一定的邊界？引入課題：第1節(jié)

細胞膜──系統(tǒng)的邊界。那么，細胞膜的成分是什么呢？它又具有哪些功能呢？要想解決這個問題，我們應當想辦法獲取細胞膜。下面我們就結合實驗體驗一下細胞膜的制備。1.首先，我們應該確定合適的實驗材料。對于一個實驗來說，合適的實驗材料是實驗成功的關鍵。常見的細胞種類有哪些？（課件展示幾種細胞的圖片）植物細胞植物細胞動物細胞細菌哪一種細胞比較適合提取細胞膜呢？請嘗試說出原因？閱讀課本P41旁欄相關信息：對紅細胞有特殊要求嗎？雞紅細胞可以嗎？2.如何利用紅細胞獲取細胞膜呢？用鑷子撕取行嗎？用針刺破行嗎？應當用什么辦法來獲取細胞膜？課件展示紅細胞在不同溶液中的圖片。根據圖中紅細胞的形態(tài)差異，你能描述一下本實驗的實驗原理嗎？3.準備實驗材料：紅細胞是從哪兒獲得呢？我從較遠地方采集到血液以后，回來以后發(fā)現(xiàn)不能使用了，你知道為什么嗎？怎么解決這個問題呢？新鮮的血液非常黏稠，為了便于觀察，需要對血液進行稀釋，用什么溶液呢？4.進行實驗操作：（展示視頻，制備全過程）第一步：制作臨時裝片第二步：高倍顯微鏡觀察：5.實驗結果及評價:剛才我們只是觀察到細胞膜的存在和破裂，并沒有真正把細胞膜提取出來。如果把這個實驗在試管中進行的話，你能夠想辦法獲得較為純凈的細胞膜嗎？課件提供材料：材料一:科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)：脂溶性物質能夠優(yōu)先通過細胞膜，并且細胞膜能夠被溶解脂類物質的溶劑溶解。材料二：人的消化液中含有許多能夠水解蛋白質的物質，稱為蛋白酶。用蛋白酶處理細胞膜，會使細胞膜分解。請根據以上資料思考細胞膜在組成上有何特點?蛋白質在細胞膜行使功能是起重要作用,因此,蛋白質的種類和數量越多,細胞膜的功能越復雜。展示檢驗報告單細胞膜有什么功能呢?課件展示細胞膜的功能：1.將細胞與外界環(huán)境分隔開。2.控制物質進出細胞。3.進行細胞間的信息交流。［重點講解］細胞膜的第三個功能“進行細胞間信息交流”教師可以借助教材的三幅圖說明細胞與外界進行信息交換的三種方式。植物細胞最外面是細胞壁，有什么作用？是否是植物細胞的邊界？找同學總結這節(jié)課的內容課堂練習課后練習（試卷）在詩歌中找出蛋白質、DNA、脂質、糖類、水等物質結論：系統(tǒng)不是其組分的簡單堆砌，而是通過組間結構和功能的密切聯(lián)系，形成的統(tǒng)一整體。觀察氣泡和動物細胞，找出兩個的區(qū)別。細胞是有邊界的（學生共同回答：細菌、植物細、動物細胞及真菌）學生討論后確定：紅細胞。原因是沒有細胞壁，沒有細胞核和眾多的細胞器。哺乳動物成熟的紅細胞。雞的紅細胞不行，因為雞屬于鳥類，不是哺乳動物。細胞太小了。這種方法不可行，可把哺乳動物紅細胞放到清水里，紅細胞會因吸水而漲破。提示：高倍鏡下引流法，使紅細胞浸潤在水中,使之漲破的過程。觀看視頻采用不同轉速離心的方法將細胞膜與其他物質分開。細胞膜中含有蛋白質和脂質。①磷脂，(前面已經學過：磷脂是細胞膜的重要成分)。②回顧前面學習的雙縮脲試劑鑒別蛋白質的有關知識。③還含有少量的糖。提示:植物細胞在細胞膜外面還有一層細胞壁，其化學成分主要為纖維素和果膠,因此可以用纖維素酶和果膠酶去掉細胞壁。激發(fā)學生的興趣，同時鞏固所學知識。啟發(fā)學生，對比原有知識和新學知識，產生認知沖突，啟發(fā)興趣。感受細胞膜的存在。

通過評價的激勵機制和導向作用，

鼓勵學生主動思考和大膽推測。

體會實驗材料的正確選擇對于科學研究的重要性。

拓展學生的知識面，增加學生對哺乳動物紅細胞的了解。

在學生已有知識背景下主動建構新知識。創(chuàng)設情境，激發(fā)學生興趣。

注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系

鞏固知識九、板書第三章細胞的基本結構第一節(jié)細胞膜—系統(tǒng)的邊界體驗制備細胞膜的