從農(nóng)牧結合道路看我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展

海安縣為發(fā)展農(nóng)業(yè)、充填農(nóng)民、整體建構的觀點描述了一個問題,主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)在許多國家都取得了很大的成就。他們?yōu)楹筮M國家提供了很多經(jīng)驗和教訓,目前正在尋找新的道路。我國農(nóng)業(yè)就種植業(yè)分析,某些方面所具有的水平并不低,就全體農(nóng)業(yè)來說,還是一個自然經(jīng)濟體系,表現(xiàn)在商品率低,畜牧業(yè)比重小,食品工業(yè)弱小,農(nóng)民平均收入少,用近代科學和人均糧食占有量等因素分析現(xiàn)狀,是不應有的落后。農(nóng)民十分希望新局面趕快形成,由于存在許多混亂思想,步子邁不開。出現(xiàn)了離開近代農(nóng)業(yè)走向富裕的傾向,突出的事例要算肉、蛋、魚、奶等供應量太低,豬的飼養(yǎng)量經(jīng)常波動,糧食很多的地區(qū)豬肉還要靠調進,雞、蛋、魚的價格隨供應量的不足而向上浮動。離開農(nóng)業(yè)辦工業(yè)越多的地方,副食品生產(chǎn)量并不穩(wěn)定。本身并未完全認識這種趨勢的嚴重性,繼續(xù)把在特殊條件下形成的工業(yè)結構當成普遍規(guī)律。海安縣的成就有人并不以為然,似乎沒有什么太大的前景。其實,海安縣的實踐至少有下列六個方面值得借鑒:1.減少了土地產(chǎn)出我主張大談特談“農(nóng)牧結合”道路。飼養(yǎng)業(yè)的比重隨條件的差異可以從50%到90%。這條路肯定是富裕的正路。海安縣是植棉區(qū),人均一畝一分地,口糧不能自給,逐年調入5,000多萬斤,如今畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)的32%,比1979年翻了一番,人均生產(chǎn)120斤肉蛋魚類產(chǎn)品,正在向更高水平進軍,1984年全縣糧食產(chǎn)量9.4億斤,人均擁有量超過千斤,畜牧業(yè)和糧食分別比上年增加9%和10%,是一個持續(xù)前進的局面,這一年人均購買力為330元,說明是一個全面增長勢頭而增長因素絕大部分來自本縣。最過硬的要算飼料原料并未得到外地支持,相反,因新技術的采用,種植業(yè)的增產(chǎn),飼料資源得到進一步開發(fā),為年產(chǎn)40萬噸飼料準備了物質基礎和技術條件。和海安縣的條件相近的或大大超過的地區(qū)都有,它的“農(nóng)牧結合”共同發(fā)展的經(jīng)驗就存在普遍意義了。2.農(nóng)牧結合,引導土地價值人們?yōu)榱顺燥柖亲?拼命地種田。但對土地能提供多大經(jīng)濟效益,并不抱過高希望,能夠達到溫飽水平就十分滿意了。想要積累資金,非搞與農(nóng)業(yè)有關的工業(yè)不可。人們并未嘗到從土地可以獲得豐碩的經(jīng)濟效益的甜頭。談不上珍惜土地,必然出現(xiàn)任意糟踏土地的現(xiàn)象?？茖W發(fā)達的國家在農(nóng)牧結合的道路上走了好多年,取得了十分豐富的食物。目前正在運用積累起來的智慧從“農(nóng)牧結合”道路上,尋找無限前途的遠景。盡管我國農(nóng)業(yè)就全體來說還很落后,卻已出現(xiàn)了引人注目的苗頭,許多有希望的桅桿正在從地平線上升起。例如蚯蚓、菌糠飼料、沼氣、立體農(nóng)業(yè)等新領域的出現(xiàn),能使每畝土地創(chuàng)造近千元、數(shù)千元和近兩萬元的財富,應看成是中國式農(nóng)業(yè)的信息,不可等閑對待。特別是蚯蚓和菌糠飼料中都存在許多未知因子,非常適合我國國情。如果有計劃、有組織地把國外可用的近代技術引進來,和本國經(jīng)驗相結合,必形成中國式的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新結構,將以人們難以預料的經(jīng)濟效益出現(xiàn)在東方。3.高質量原理的研究捕捉太陽能仍然是人類取得能源的重要途徑。除了常規(guī)農(nóng)業(yè)之外,貯存太陽能最便宜的方法要算植樹和種牧草,當然不能排除一切可以利用的近代方法,收效最快的要算種豆科牧草,有人計算過畝產(chǎn)600斤小麥和700斤秸稈的消化能為畝產(chǎn)6,000斤紫花苜蓿的70%,其粗蛋白質僅為紫花苜蓿的四分之一。人類最擔心的還是如何取得更多的蛋白質,在可能的條件下,擠出種谷物不太好的土地種豆科牧草,比較合算。氣候適宜的地區(qū)播種白三葉草的效益更高。畝產(chǎn)鮮草可達16,000斤,含粗蛋白質700余斤,為畝產(chǎn)大豆的五倍,其消化能又高于紫花苜蓿。折成能量每畝不少于400萬大卡。用鮮牧草喂魚,每40斤養(yǎng)成1斤魚。因此,在不放松植樹的前提下,利用一切可以利用的隙地,如果園稀疏的林場等都能栽培豆科牧草,是捕捉太陽能的最佳方法。這樣,農(nóng)村的能量和粗蛋白質的資源得到明顯地加強,堪稱食物鏈良性循環(huán)中的戰(zhàn)略決策。4.人肉蛋魚、蛋、魚生產(chǎn)必須在半干上生產(chǎn)3斤不少同志對我國的食物結構持悲觀論點,說什么人口眾多,土地少,很難大量生產(chǎn)肉、蛋、魚、奶類,因為肉、蛋、魚、奶耗糧太多,人均糧食擁有量無法支持龐大的飼養(yǎng)業(yè),然而,海安縣的情況提出了一個強有力的反證。黨的十一屆三中全會以來,海安縣花五年時間,依靠當?shù)刭Y源闖出逐年人均生產(chǎn)144斤肉、蛋、魚的路子,正在向人均200斤邁進。產(chǎn)量高了,增加消耗的趨勢十分明顯,1984年人均消耗肉、蛋、魚達44斤,關于產(chǎn)量,依我測算,人均生產(chǎn)300斤是可能的。超過海安縣條件的地區(qū)很多,當人均谷物達千斤,人均年產(chǎn)肉蛋類300斤是現(xiàn)實的。產(chǎn)量大了成本會大大下降,農(nóng)民收入提高,農(nóng)村肉蛋類消費量會迅速增加,糧食更吃不完,再用做擴大飼料原料,趕上荷蘭1978年人均400斤肉、蛋類產(chǎn)量也不是沒有希望的。5.利用營養(yǎng)大豆蛋白,豐富農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)為了說明問題,試以大豆為例,它含有20%左右的大豆油,40%的蛋白質,人民生活中迫切需要各種大豆制品,國家經(jīng)營大豆要賠本,因價格原因,農(nóng)民種大豆不積極。其實,大豆全身都是寶,用近代技術每百斤大豆可得豆油18—20斤,粗大豆蛋白質72斤,以粗蛋白為原料,既可用于傳統(tǒng)大豆制品,制成膨化大豆蛋白直接用于日常食品,更可制成純大豆蛋白。每斤純大豆蛋白的量比5斤瘦豬肉的蛋白質還要高。膨化大豆蛋白與豬肉混合制成香腸、火腿等營養(yǎng)價值很高的食品,不僅能降低肉制品售價,還可以實現(xiàn)國家不再補貼、消費者得到享受。一個日處理50噸大豆的加工廠,只需數(shù)10萬元的改造經(jīng)費,年處理15,000噸大豆,最終產(chǎn)品為大豆油、膨體大豆蛋白、大豆皮三種。膨體大豆蛋白每斤以六角計算,每百斤大豆的毛利不會低于20元。每噸大豆利潤為400元,全廠全年利潤為600萬元,大于改造費8—10倍。如此巨大的經(jīng)濟效益的農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)無人過問,整天圍繞在經(jīng)營大豆要賠本的圈子里,值得人們深思。整個農(nóng)產(chǎn)品又何止一個大豆,相似的例子不少。6.改變了政府的行政體系,增加了農(nóng)業(yè)企業(yè)的研發(fā)能力,使內(nèi)農(nóng)業(yè)領域到底要多少學科去支持?很少被人們普遍注意。相反,留給人們的印象是農(nóng)業(yè)無須多少高、精、尖技術,只要努力勞動就會獲得豐收。這類思想直接影響到全國教育和科研系統(tǒng),科研一直把這些領域排在最低層,從未有人得過大獎。全國最高學府的設置中,沒有系統(tǒng)地、完整地考慮到近代農(nóng)業(yè)的需要,建立各種各樣專業(yè),形成農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線智力水平十分不平衡,是接受新技術困難的原因之一。舉世皆知的配合飼料工業(yè)在推廣中不知發(fā)生多少困難,至今到處存在死角,頂?，F(xiàn)象嚴重。海安縣的領導接受新事物快,方法又對頭,把飼料工業(yè)、良種繁育、科學飼養(yǎng)、微生物的應用和農(nóng)產(chǎn)品加工等新興事業(yè)提到重要議事日程,使這個縣的建設者拓寬了視野,推動了具有先進水平的技術不斷出現(xiàn),工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了突破性的進展。值得提出的是蚯蚓飼養(yǎng)和使用具有不可估量的前景。菌糠飼料的出現(xiàn),人類將從那里獲得數(shù)字龐大的食用菌。豬的飼料的資源因此擴大,飼養(yǎng)成本明顯下降,秸稈再不能僅當做燃料了。數(shù)量眾多的新事物沖出了農(nóng)業(yè)自然經(jīng)濟的各個方面,迫切需要新的管理體制適應新的生產(chǎn)力。共同討論和對策為了便于集思廣益,設想了下列十一條,既包括了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新局面的標志,又設想了突破的步驟和方法,很不完善,請大家共同討論,力爭找到符合我國農(nóng)業(yè)客觀規(guī)律的目標和途徑。(一)建立一體化的經(jīng)濟網(wǎng)絡是發(fā)揮農(nóng)業(yè)和生產(chǎn)滿意的關鍵農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新局面的全面形成必須是國家、消費者、生產(chǎn)者三滿意。國家滿意可以看成我國農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟效益都走上良性軌道,或者是出現(xiàn)有生命力的良性循環(huán)。狹義地講,在農(nóng)業(yè)領域采用新技術和有效的近代管理方法,農(nóng)業(yè)的巨大經(jīng)濟作用得到發(fā)揮,國家不僅不賠本,還有很多積累。人民生活得到充分保障。消費者滿意的標志應該是市場上供應的食品很豐富,價格合理并和消費者購買力相適應,又能不斷提高消費者的營養(yǎng)水平。至于生產(chǎn)者滿意,關鍵在于五大經(jīng)濟體系的健全,依靠這個近代管理的經(jīng)濟網(wǎng)絡,讓生產(chǎn)鏈條和流通鏈條在各自強大支柱支持下,運行正常。保證生產(chǎn)者有可靠利潤,嚴防挫傷他們的積極性,即使出現(xiàn)激烈的競爭局面,從發(fā)展和改善生產(chǎn)的前提出發(fā),收入不會下降。(二)配合飼料做解決農(nóng)業(yè)發(fā)展問題的理論依據(jù)這里講的突破是針對農(nóng)業(yè)處在自然經(jīng)濟狀態(tài)下提出的。也就是改變農(nóng)業(yè)商品率低、農(nóng)業(yè)資源利用率低,農(nóng)民收入低的狀況。黨的十一屆三中全會以來,不少同志試圖運用近代飼料工業(yè)威力,打開“農(nóng)牧結合”的大門,走出農(nóng)業(yè)良性循環(huán)的道路,短暫的實踐,許多成功的事例都證明這條路行得通。海安縣就是這樣走過來,隨著飼料工業(yè)的進展、農(nóng)村經(jīng)濟效益發(fā)生顯著變化。事實說明配合飼料做突破口是符合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律的,它能驅散農(nóng)業(yè)領域中存在的悲觀論點,找出一條發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的光明前途。當然推廣配合飼料并不一帆風順,有來自保守力量的無聲抵抗和來自工作中的失誤,唯一可靠的辦法是用技術承包作出示范,達到“撥亮一盞燈,照亮一大片”的目的。(三)大體系的建立是生產(chǎn)力發(fā)展的必然選擇五個經(jīng)濟體系的主要內(nèi)容是:飼料工業(yè)體系、良種繁育體系、藥物供應和防疫體系、推廣體系、農(nóng)產(chǎn)品深度加工和商品流通體系。這里著重指出的是五大體系的建立是一場體制改革,讓生產(chǎn)關系適應生產(chǎn)力的發(fā)展,不建成完整體系,無法過渡到專業(yè)化、大生產(chǎn)、社會化的道路,隨時都會發(fā)生影響生產(chǎn)正常進行的因素。但建設五大體系的過程和所花力量是艱巨的,不管遇到多大阻力,在建立時間上要和推廣配合飼料同步進行。(四)要根據(jù)實際情況,選擇合適的學習環(huán)境,把植物打造成循環(huán)流程,這是我國目前最根本食物是人類生活上第一需要,所有食物都有個從植物生長到動物飼養(yǎng)到加工,再到消費的全過程,新一代食物又將按原來的軌道進行重復。好比一根鏈條在不停地運行,通常稱做食物鏈,已經(jīng)過無數(shù)次重復,成為人類社會向前發(fā)展的第一個重要保證條件。只不過這根鏈條被人類自己作了許多重要更改,有的是向好的方向發(fā)展,有的卻遭到破壞,給人類帶來嚴重不幸,最突出的是環(huán)境遭到污染,生態(tài)失去平衡,特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對一次能源的依賴加深,也就是許多專家倡導的用生態(tài)農(nóng)業(yè)和某些國家主張用綠色革命去克服石油農(nóng)業(yè)危機。我國的現(xiàn)狀不可能在短期內(nèi)有太大進展,應該吸收近代技術原理,按照具體情況,走出自己的道路,取名“食物鏈良性循環(huán)”是合適的。最根本的道路是符合勞動密集型和技術密集型的特點,近數(shù)年來,全國各地都露出萌芽的新東西,海安縣在全縣試行,已有成千上萬戶得到部分實惠,甚至出現(xiàn)比較好的榜樣戶。上述循環(huán)系統(tǒng)的特點是最大限度地利用一切農(nóng)業(yè)資源,而且是比較合理的利用。把微生物、蛆和蚯蚓引入循環(huán)流程堪稱我國首創(chuàng),具有特殊的經(jīng)濟效益。綠色植物中的氮、磷、鉀和微量元素都參加了循環(huán)。長此下去,種植業(yè)對客觀所需要補充的物質會逐年減少。農(nóng)產(chǎn)品在加工過程中同樣有個資源綜合利用,一向被稱作廢棄物如雞毛、廢豬毛、雜骨、廢水和各種動物血等都可以制成氨基酸、工業(yè)用膠、食用膠、酵母和磷酸氫鈣等重要物資再回到那根鏈條中去,這難道不能稱做食物鏈的良性循環(huán)嗎?為什么稱做初級良性循環(huán),主要是沒有達到專業(yè)化、大生產(chǎn)、社會化的高級水平,甚至還存在許多不太完善的地方,換言之,經(jīng)濟效益還能大大提高。(五)高級良性循環(huán),是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分,在社會沼氣在食物鏈良性循環(huán)中的作用應和飼料蚯蚓三者同稱三大支柱。它們互有特長,相互依存,相互支持,保證了這根生產(chǎn)鏈條始終處在良性狀態(tài),我國已有700余萬戶建成沼氣池,其容積多數(shù)在6—8立方米,海安縣已有四分之一以上農(nóng)戶用上沼氣,不少農(nóng)戶用沼氣渣培養(yǎng)食用菌,食用菌渣又飼養(yǎng)了蚯蚓,取得很好的經(jīng)濟效益,實際上象一個小型沼氣作坊。有的用沼氣發(fā)電,更具有工廠性質。此外,在酒精或其它發(fā)酵廠用熱廢渣進入一千或二千立方米發(fā)酵裝備,每立方米容積可產(chǎn)沼氣2立方米,比戶用沼氣池效率高出10—15倍,目前戶用沼氣池存在漏氣和溫度不夠造成效率差的嚴重弱點,未能收到更大效果。為了充分發(fā)揮沼氣事業(yè)的威力,設計一個高效、沼電、食用菌、蚯蚓等聯(lián)產(chǎn)的群體就十分重要了,讓它真正形成良性循環(huán)工程的重要組成部分,讓鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)增加一個生命力強的工業(yè)內(nèi)容。一經(jīng)實現(xiàn),農(nóng)牧結合中所有糞便,甚至部分秸稈經(jīng)過預處理成了沼氣工廠的可靠原料,為每畝土地獲取200度電作出貢獻。這種新型的沼氣工廠的規(guī)模視原料供應量而定,每小時發(fā)電20—100多千瓦比較現(xiàn)實。再和太陽能、風能、小水電站結合成農(nóng)村能源的強大支柱,將擺脫對一次和二次能源的依附,找到一條能源新出路。(六)高級良性循環(huán)模式的出現(xiàn),意味著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益進入全面高漲階段。什么是高級良性循環(huán)模式?為了便于大家議論,提出如下一些設想:1.包括了初級良性循環(huán)的精華部分,也就是要吸取一切有用的經(jīng)驗,經(jīng)過總結提高用于高級模式;2.沼氣的發(fā)生已作為比較完善的工業(yè)設施,發(fā)揮其支柱作用;3.整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的領域,走上專業(yè)化、大生產(chǎn)、社會化的軌道,通過專業(yè)分工,發(fā)揮各種專業(yè)的優(yōu)勢,達到大生產(chǎn)的目的,讓更多的勞動力進入為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務,特別是加工服務和流通領域要投入更大的力量。因此選擇某些國家經(jīng)營的農(nóng)業(yè)場所進行規(guī)劃,象辦工業(yè)一樣引入各種各樣新技術(包括加工工業(yè))組成一個具有一定規(guī)模的良性循環(huán)體系,是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶有階段性的改革。關于經(jīng)濟效益,按江蘇省的條件,大體上每畝土地的產(chǎn)值包括保鮮性質的加工在內(nèi),要超過1,500元,為現(xiàn)有的4倍左右,為全國平均數(shù)的7倍。以戶為主的近代農(nóng)業(yè)前景如何?大家十分關注。在資本主義世界商品競爭十分激烈的條件下,不少國家?guī)缀跏且赞r(nóng)戶為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),連美國的個人農(nóng)戶也占土地半數(shù)左右,一個共同的特點是專業(yè)化很強,每戶有一到數(shù)個專業(yè),為專業(yè)服務的項目都是社會化的,我國完全可以采用其有用部分,小而全不是好辦法,五大經(jīng)濟體系的建立就是社會化的主要內(nèi)容。因此數(shù)戶或更多的專業(yè)戶進行聯(lián)合,走專業(yè)化、大生產(chǎn)的途徑,或者用經(jīng)濟實體去實現(xiàn),他們之間以經(jīng)濟合同為橋梁,把責、權、利等密切聯(lián)系在一起,在國家法律保護下,各得其所。(七)為動物講營養(yǎng)、以食品工業(yè)群體發(fā)展為導向隨著人民生活的改善,對主食如谷物、油料的加工水平,遠遠不能適應需要,產(chǎn)品質量不高和浪費資源是要害。因此,現(xiàn)有的加工工廠,毫無例外地要全面更新。積極采用近代技術,例如生產(chǎn)凈米外加營養(yǎng)高的添加劑,生產(chǎn)適應各種品種的面粉,植物油要高質量,還要再加工,植物蛋白在生產(chǎn)中要保護好,回收更多的飼料原料去支持飼養(yǎng)業(yè)的大發(fā)展。當肉、蛋、魚、奶大發(fā)展以后,傳統(tǒng)的消費辦法無法適應。如海安縣人均生產(chǎn)200斤肉、蛋、魚類之后,沒有完善的加工保鮮辦法,會造成意料不到的損失。一旦實現(xiàn)人均300斤,對保鮮、加工、流通等環(huán)節(jié)的壓力更大。實際上是完成了先為動物講營養(yǎng)取得動物的大發(fā)展,轉換成為人類講營養(yǎng)創(chuàng)造好物質條件的辯證過程。人類要按和全價配合飼料一樣的道理來安排自己的食譜。沒有規(guī)模龐大的食品工業(yè)群體是不可能辦成的。尤其是大眾食品更顯得重要,能使人們從繁重的家務勞動中解放出來,過著講究食物營養(yǎng)的生活。(八)產(chǎn)生適宜的栽培設施和設備隨著工礦企業(yè)和住宅的大規(guī)模建設,占用了大量土地,人們?yōu)橥恋氐臏p少在擔心。其實,這些建筑群中存在很多可以利用的空間,尤其是立體空間。用以栽培適宜的果樹或蔬菜有著特殊價值。國外許多大小城市都建立了庭園農(nóng)業(yè)技術設備生產(chǎn)供應系列,如無土栽培法的設施和家庭用的小型暖房等十分流行。我國農(nóng)村存在傳統(tǒng)的庭園農(nóng)業(yè),其經(jīng)濟效益高于大田。因為庭園農(nóng)業(yè)可以取得大田無可比擬的人工維護條件,更能較好地抵御惡劣氣候的侵襲,是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的因素。城市怎么辦?應很好規(guī)劃。甚至要考慮新建的住宅和工廠在設計中把庭園農(nóng)業(yè)考慮進去,為改善環(huán)境和增加巨額社會財富作貢獻。(九)繁殖和遺傳技術的應用研究。在經(jīng)濟生物工程和遺傳工程存在一個從低級到高級的發(fā)展過程,我國正在許多領域運用這些原理為社會創(chuàng)造財富,如食用菌的工業(yè)生產(chǎn)、酶制劑的生產(chǎn)和運用以及遺傳原理在良種培育上的推廣等。如何運用基因、細胞等從事工程性質的生產(chǎn),在智力上存在較大差距,資金也不足,只能在點上做一些工作,實際上有一個培養(yǎng)技術力量和積累經(jīng)驗的過程。目前急需抓緊初級技術的推廣,如微生物在多種領域的運用,各種良種的引進和推廣。依靠這些辦法,我國農(nóng)民可以加快進入小康生活水平。農(nóng)民富裕起來,自力更生能力增強,依靠集體力量,在國家必要支持下,引進更多新技術,則中國式近代農(nóng)業(yè)會脫穎而出。(十)加強實用技術教育,讓農(nóng)民得到真正的效益當代是新技術不斷涌現(xiàn)的時代,任何單一學科不能左右時代命運,需要多種學科進行會戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線更是如此。我國農(nóng)業(yè)技術隊伍不僅數(shù)量不夠,缺門還太多,素質又很差,怎樣形成浩浩蕩蕩的農(nóng)業(yè)技術大軍?等待教育改革,四五年后才有少量畢業(yè)生,依靠學校補上缺門,顯然是個坐著等的形勢,時間決不允許。最現(xiàn)實的辦法是多層次多形式培養(yǎng)。要十分強調實用技術的推廣,讓農(nóng)民得到好處,引其向學習深度努力。除了自然科學之外,需重視現(xiàn)代管理知識的提高,讓他們懂得專業(yè)化、大生產(chǎn)、社會化的優(yōu)越性,從狹小的小而全的圈子里解放出來,對奮戰(zhàn)在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線上的知識分子分期分批辦專題研習班,既能培養(yǎng)多面手,又能把實踐中的經(jīng)驗上升到更高的水平。一個不漏的參加學習,兩年一次,有了好教材,再采用電化教育,能收到普及快的效果。總之智力開發(fā)成為要中之要。實踐告訴我們,中國農(nóng)民不僅勤勞勇敢,而且善于學習。關鍵在誘導。(十一)關于農(nóng)業(yè)環(huán)境工程的建設存在一些問題上面對開創(chuàng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新局面的目標、實施步驟和方法作了一般性敘述。下面我們還想談談建設農(nóng)業(yè)良性循環(huán)工程需要注意的若干問題。1.農(nóng)業(yè)的學校和社會需要更多關注現(xiàn)代農(nóng)業(yè)把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所包括的范圍擴大了,再不是單純種植業(yè),包括了農(nóng)、林、牧、副、漁等各個方面。以種植業(yè)為例。種植業(yè)已起了重大變化:從刀耕火種發(fā)展成精耕細作,如今又被免耕法取代;從廣種薄收到良種選育,植保工作變化更大,從沒有近代農(nóng)業(yè)到采用劇毒農(nóng)藥,造成自然環(huán)境和農(nóng)作物大面積污染;劇毒農(nóng)藥的一批一批被淘汰,進入微量用藥時代;人工除雜草由品種繁多地除草劑所取代;植物生長的高矮和速度可以用藥物調節(jié),現(xiàn)在又在用生物工程、遺傳工程進行新的突破,盡管距離現(xiàn)實還有很大距離,可能性卻大大存在。關于農(nóng)產(chǎn)品的利用,從最原始的方法開始,正進入一次又一次揭開農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在奧妙。例如谷物用簡單的機械粉碎延續(xù)了相當長的年月,化學利用曾經(jīng)轟動一時,石油化工興起之后,很遺憾地對農(nóng)產(chǎn)品化工很不公正地蒙上了陰影,如今又將再放光彩。值得提出的是利用動物的功能,把營養(yǎng)價值不高和人類不能直接食用的農(nóng)產(chǎn)品變成肉、蛋、魚、奶類,在不少國家把人的食物又回到以肉食為主的時代,它并不是簡單的重復,是螺旋式的提高。當微生物的利用被人們加深認識以來,開辟了神話般的新天地。食用菌和酶制劑有著無限活力,可以為人提供有特殊價值的食品;利用微生物生產(chǎn)沼氣,必將成為解決人類能源的源泉。一旦石油短缺,農(nóng)產(chǎn)品可能是液體燃料基地。如今又提出進入基因工程時代,農(nóng)業(yè)的寶庫中到底有多少奇跡尚待下回分解。上述種種重要變革,需無數(shù)學科在農(nóng)業(yè)領域中聯(lián)合作戰(zhàn),如微電腦可以成為控制、計算和詢問手段,原子能用于示蹤和食品保鮮,原子能和激光能誘導出許多優(yōu)良品種,磁化可以使微生物變異,取得特殊功能。用磁化水灌溉能使種植業(yè)增產(chǎn),能量轉換原理和物料流動的合理化,把農(nóng)產(chǎn)品的利用置入最佳經(jīng)濟狀態(tài)。最后還要提到的是,系統(tǒng)工程將在農(nóng)業(yè)良性循環(huán)中起重要作用。總之,要把鄙視農(nóng)業(yè)無所作為的思想徹底掃除,必須全神貫注這個領域的一切變化。2.引入競爭機制怎樣很迅速地把我國農(nóng)業(yè)從自然經(jīng)濟建成以食物鏈為內(nèi)容的良性循環(huán)體系,除了前面所提到的方法之外,還有很多問題需要探討。我主張采用近代工程模式,把可以引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的學科分出輕重緩急,訂出實施規(guī)劃。具體的做法是運用系統(tǒng)工程原理和可行性論證等有效方法,選擇比較成熟的,可供采用的新技術,以平均先進參數(shù)為依據(jù),處理好彼此之間的內(nèi)在聯(lián)系,構成一個完整的工程。貫徹專業(yè)化、大生產(chǎn)和社會化的原則,努力避開小而全。達到合理布局、管理方便。這個工程全面考慮生態(tài)效益,社會效益和經(jīng)濟效益。最終實現(xiàn)中國式的社會主義的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體系。3.以“農(nóng)牧結合”為依據(jù)的工程模式現(xiàn)在要討論的農(nóng)業(yè)工程既不是某項水利工程,也不是農(nóng)田的平整規(guī)劃。而是以“農(nóng)牧結合”和農(nóng)產(chǎn)品加工為內(nèi)容的有機結合體。隨著氣候、溫度、地形的差異可以分出許多類型。這里以蘇北平原為依據(jù)進行工程模式考慮。提出下列諸內(nèi)容和大家共同研究,希望能起舉一反三的作用。(1)單元規(guī)模的定規(guī)模單項工程是以某一種生產(chǎn)為目的的工程,如養(yǎng)雞就應