2022酒店年度工作計(jì)劃

2022酒店年度工作計(jì)劃1

如今，我們酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，來(lái)自其他餐飲企業(yè)和

當(dāng)?shù)鼐频?。所以?chuàng)意和特色在20-20—年的餐飲行業(yè)還是極其重

要的。酒店餐飲部要形成自己的經(jīng)營(yíng)主題和特色，樹(shù)立自己良好

的企業(yè)形象和行業(yè)品牌。20-是時(shí)候面對(duì)市場(chǎng)，不斷進(jìn)步，建立和

建立品牌了。在新的一年里，我們的企業(yè)必須以開(kāi)拓進(jìn)取為基礎(chǔ)，

勇于創(chuàng)新，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的'產(chǎn)品，滿足客戶的需

求，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的餐廳。

目標(biāo)計(jì)劃分解：

1、生產(chǎn)創(chuàng)新：鑒于中央八項(xiàng)規(guī)定對(duì)餐飲業(yè)的直接影響，尤其

是像我們這樣的高端酒店，損失慘重。同時(shí)，這一規(guī)定也預(yù)示著

餐飲業(yè)可能要重新定位，尋求變革發(fā)展。首先要有一個(gè)虛心好學(xué)

的良好心態(tài)，走出去多學(xué)習(xí)，緊跟當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)動(dòng)態(tài)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。這

有利于吸引更多的客戶或特定客戶，拓展新市場(chǎng)，降低產(chǎn)品成本，

提高利潤(rùn)率，超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，增加產(chǎn)品文化內(nèi)涵，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)

力。

2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)格控制質(zhì)量，嚴(yán)格控制原料質(zhì)量，重視食品

的安全使用，認(rèn)真研究色、香、味、形，完善客人餐桌上的每一道

菜，嚴(yán)格控制菜品的搭配、重量、溫度，防止異物雜物的出現(xiàn)?？?/p>

制從原材料采購(gòu)到食品供應(yīng)的所有過(guò)程的質(zhì)量。質(zhì)量越高越好。

它應(yīng)該同時(shí)滿足顧客和酒店的需求和利益

3、每天上午10：30,前廳后廚負(fù)責(zé)人及骨干定期進(jìn)行售賣單、

預(yù)約、重要接待等完善細(xì)節(jié)，每天與急推、專題介紹溝通，加強(qiáng)

日常餐安排套餐的溝通。加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確處理和及時(shí)

關(guān)注，以高效的工作效率、良好的心態(tài)和虛心的態(tài)度不斷提高菜

品質(zhì)量，嚴(yán)格控制上菜速度和順序。

4、節(jié)能：每天嚴(yán)格合理用水、用電、用氣，暖箱裝滿水后及

時(shí)關(guān)閉水龍頭，菜吃完后立即關(guān)閉天然氣閥門(mén)，人走后及時(shí)關(guān)閉

電源，定期指定人員檢查，按時(shí)開(kāi)啟各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。

5、成本控制：合理使用原材料，物盡其用，量化產(chǎn)品，遵循

標(biāo)準(zhǔn)訂單，做好驗(yàn)貨，嚴(yán)格防止變質(zhì)食品流入餐廳，協(xié)調(diào)不同菜

系對(duì)原材料的使用。做好原材料粗加工，提高出貨率，降低成本。

控制成本最重要的是指定專人負(fù)責(zé)原材料的儲(chǔ)存和保存。

6、設(shè)施設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)與工程部的溝通，定期維護(hù)和

保證設(shè)施設(shè)備，正確安全地使用和操作設(shè)施設(shè)備，下班前徹底檢

查，做到萬(wàn)無(wú)一失。

7、廚房五標(biāo)管理：運(yùn)用“五標(biāo)法”管理，科學(xué)有效地提高廚

房的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、效率和形象，從而生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提供優(yōu)

質(zhì)服務(wù)，消除或減少浪費(fèi)，提高企業(yè)效率，樹(shù)立企業(yè)形象。

8、廚房消防安全：電器、天然氣、水等設(shè)備，要做到對(duì)人負(fù)

責(zé)，必須堅(jiān)決克服麻痹和僥幸心理，時(shí)刻保持危機(jī)感和緊迫感，

時(shí)刻敲響警鐘，切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作。2022酒店年度工作計(jì)劃

2

回顧過(guò)去，展望未來(lái)。20—年將是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，

酒店經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)更加繁榮，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，各種困難和壓力依

然存在，“思源”酒店持續(xù)發(fā)展工作任重道遠(yuǎn)。關(guān)于來(lái)年的工作

思路和努力方向，我們有如下設(shè)想與計(jì)劃：

1、不斷完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，加強(qiáng)酒店制度化、

規(guī)范化、科學(xué)化管理，完善酒店組織機(jī)構(gòu)和人員配置，完善酒店

員工績(jī)效考核，讓酒店上“星”走上快速發(fā)展的道路。

2、酒店將大力弘揚(yáng)思源的獨(dú)特企業(yè)文化，樹(shù)立”顧客就是上

帝”的經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)揚(yáng)“以情服務(wù)，用心做事”的工作精神，強(qiáng)

調(diào)更加人性化、專業(yè)化、規(guī)范化的酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)，不斷加強(qiáng)

員工的培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，提高酒店經(jīng)營(yíng)、管

理、服務(wù)的水平，不斷打造酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提高酒店的知

名度和美譽(yù)度。

3、為了提高酒店綜合管理水平，加強(qiáng)酒店各項(xiàng)日常事務(wù)的管

理，酒店擬成立六個(gè)行風(fēng)的監(jiān)督小組，隸屬于酒店質(zhì)檢督察組，

分別是員工之家小組、公關(guān)與客戶情報(bào)小組、消防與工程環(huán)保監(jiān)

督小組、財(cái)產(chǎn)硬件保養(yǎng)小組、技能培訓(xùn)與儀容儀表小組、質(zhì)量監(jiān)

督及監(jiān)控小組，正式實(shí)施后將大大促進(jìn)酒店綜合質(zhì)檢工作。

4、酒店更加重視酒店中層管理人員隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)調(diào)中層管理

人員的執(zhí)行力，強(qiáng)調(diào)各部門(mén)及管理人員之間的橫向合作與溝通，

加強(qiáng)各部門(mén)內(nèi)部團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高酒店大型活動(dòng)的工作成效。

5、不斷完善酒店消防軟硬件，建立健全酒店各種消防管理制

度和消防信息檔案，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全檢查，杜絕火災(zāi)隱患，確

保酒店消防安全；同時(shí)加強(qiáng)酒店保安作風(fēng)建設(shè)，打造一支規(guī)范的

有戰(zhàn)斗力的保安隊(duì)伍，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全和人身安全。

6、酒店將繼續(xù)實(shí)行各部門(mén)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的績(jī)效管理。

7、酒店將繼續(xù)做好“開(kāi)源節(jié)流”工作。一方面酒店將加強(qiáng)對(duì)

各項(xiàng)成本費(fèi)用的管理與控制，強(qiáng)調(diào)從自身做起，從小事做起，做

好節(jié)能降耗“節(jié)流”工作；另一方面想方設(shè)法利用酒店平臺(tái)進(jìn)行

酒店經(jīng)營(yíng)的商務(wù)開(kāi)發(fā)，如繼續(xù)做好中秋月餅的銷售等“開(kāi)源”工

作等。

8、酒店應(yīng)在20_年改善一樓咖啡廳的經(jīng)營(yíng)力度上，進(jìn)一步開(kāi)

發(fā)一樓特價(jià)廳的經(jīng)營(yíng)，提升酒店的的整體經(jīng)營(yíng)人氣。

9、計(jì)劃把思源大酒店打造成為株洲縣商會(huì)與廣東省商會(huì)、香

港總商會(huì)之間的'商貿(mào)交流、文化交流的橋頭堡，促進(jìn)株洲縣的招

商引資工作，提高酒店的社會(huì)形象。

10、酒店繼續(xù)嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)質(zhì)量關(guān)、把好倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存關(guān)、

把好菜肴出品質(zhì)量關(guān)、把好菜品定位關(guān)、客房服務(wù)質(zhì)量關(guān)等工作。

11、酒店加強(qiáng)對(duì)動(dòng)力、工程運(yùn)維工作的管理及維保工作，做

好后勤服務(wù)保障工作。

12、加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。

13、酒店不斷重視系統(tǒng)營(yíng)銷工作，不斷壯大營(yíng)銷力量，營(yíng)銷

部要聯(lián)合餐飲部、客房部、廚房努力做好酒店”團(tuán)體會(huì)議、零點(diǎn)

散客、宴會(huì)接待"三大塊消費(fèi)營(yíng)銷工作，打好節(jié)假日酒店?duì)I銷牌，

做好酒店?duì)I銷工作；建立健全VIP客戶檔案；同時(shí)酒店全年整體

經(jīng)營(yíng)思路須注重努力營(yíng)造酒店優(yōu)美、舒適、安全、方便的消費(fèi)環(huán)

境，充分發(fā)揮酒店健康、環(huán)保、時(shí)尚的餐飲特色，發(fā)揮酒店設(shè)施

完善、高檔裝潢等客房?jī)?yōu)勢(shì)，提高酒店和知名度和美譽(yù)度，吸引

更多顧客光臨“思源”消費(fèi)在“思源”，讓思源大酒店真正成為

株洲縣酒店行業(yè)的龍頭！

為了實(shí)現(xiàn)酒店20—年以上工作計(jì)劃目標(biāo)，酒店在此強(qiáng)調(diào)四個(gè)

方面的工作：

一、強(qiáng)調(diào)20—年是思源大酒店展現(xiàn)品牌形象的亮牌之年

1、亮牌的背景

如果說(shuō)20__年是酒店創(chuàng)造品牌，樹(shù)立品牌階段，那么20_年

就是酒店真正全方位展現(xiàn)品牌形象的亮牌階段。至20年1月15

日酒店已經(jīng)開(kāi)業(yè)兩周年了，按照酒店當(dāng)初“一年虧，兩年平，三

年賺”設(shè)想，20_年將是酒店經(jīng)營(yíng)大贏利的年份。思源大酒店一

直以來(lái)的整體經(jīng)營(yíng)思路是通過(guò)餐飲消費(fèi)帶動(dòng)客房經(jīng)營(yíng)，而酒店目

前的餐飲面臨著“燕樓東I”、“和盛”、“大有食府”等酒樓的

沖擊?；谏羁阪?zhèn)餐飲界的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，思源大酒店只有不

斷內(nèi)部挖潛，林立酒店品牌形象，展現(xiàn)酒店品牌獨(dú)有魅力，打造

酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，酒店才能立足于市場(chǎng)。

2、怎樣亮牌

(1)加大培訓(xùn)力度，提高員工綜合素質(zhì)，增強(qiáng)酒店接待能力，

提高酒店的顧客滿意度，提高酒店在行業(yè)市場(chǎng)的公信力。

(2)做好酒店?duì)I銷策劃并付諸實(shí)施，爭(zhēng)取市場(chǎng)更多份額。

(3)不允許重復(fù)問(wèn)題發(fā)生。酒店要制定重復(fù)問(wèn)題發(fā)生的處理

機(jī)制，有問(wèn)題必須迅速整改，要堅(jiān)持“三不放過(guò)原則”，要遵循

“閉環(huán)原則”并形成習(xí)慣?！叭环胚^(guò)”原則就是發(fā)生問(wèn)題沒(méi)有

找到原因不放過(guò)；沒(méi)有找到責(zé)任人不放過(guò)；沒(méi)有整改措施不放過(guò)。

這是要大家學(xué)會(huì)找到解決問(wèn)題的辦法來(lái)?！伴]環(huán)的原則”即堅(jiān)持

”計(jì)劃一一實(shí)施一一檢查一一提高"四環(huán)節(jié)完整鏈條，真正實(shí)現(xiàn)

解決問(wèn)題的工作機(jī)效。

(4)管理人員工作率先垂范，實(shí)行工作績(jī)效末位淘汰制，“能

者上，平者讓，庸者下”。如連續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效考核最后一名

則免職或降級(jí)，連續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效第一名則實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策。酒

店要不斷打造強(qiáng)大的中層管理人員隊(duì)伍，打造團(tuán)隊(duì)力量，提高酒

店決策的執(zhí)行力。

(5)繼續(xù)打造優(yōu)秀部門(mén)(團(tuán)隊(duì))，部門(mén)之間及員工之間要互

相促進(jìn)你爭(zhēng)我趕，倡導(dǎo)先進(jìn)模范表率作用。

二、強(qiáng)調(diào)20—年是酒店完善機(jī)制流程出效益的產(chǎn)出年

過(guò)去年20—年思源大酒店完全是依靠經(jīng)驗(yàn)和慣性在運(yùn)轉(zhuǎn)，也

在不斷建立健全酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制。20_年酒店機(jī)制將更加科學(xué)

規(guī)范更加理性系統(tǒng)，將是酒店開(kāi)業(yè)兩年來(lái)不斷優(yōu)化積淀的機(jī)制真

正見(jiàn)效發(fā)揮作用的一年。

1、機(jī)制的概念：我們常說(shuō)什么市場(chǎng)機(jī)制、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、用人機(jī)

制，可以理解為機(jī)構(gòu)和制度或者是制度加方法。另外機(jī)制也可以

理解為解決實(shí)際問(wèn)題操作可行的策略，保證目標(biāo)實(shí)施有效的方案,

調(diào)動(dòng)全員積極性、創(chuàng)造性的激勵(lì)及獎(jiǎng)罰辦法。

2、流程的概念：流程就是一個(gè)崗位工作從開(kāi)始到結(jié)束的程序,

以及在這個(gè)過(guò)程中的全部標(biāo)準(zhǔn)，它包括時(shí)間、地點(diǎn)、質(zhì)量、要求、

檢查等要素。實(shí)施流程其實(shí)是一個(gè)工作步驟規(guī)范化的過(guò)程。酒店

現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程要不斷優(yōu)化、科學(xué)化、完善化。酒店業(yè)務(wù)流程要以

顧客滿意度為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重組、整合。整合完善化的業(yè)務(wù)流有如下

四大好處：

(1)是能極大地調(diào)動(dòng)員工工作的積極性。

(2)是能合理利用信息技術(shù)，加速內(nèi)部信息的傳遞和外部信

息的融入，促進(jìn)信息的橫向交流，共享信息資源，更好的為酒店

經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)。

(3)實(shí)現(xiàn)以人為本的團(tuán)隊(duì)管理。

(4)促成酒店內(nèi)部以流程為中心，以顧客為導(dǎo)向，以市場(chǎng)為

基礎(chǔ)的競(jìng)爭(zhēng)格局。

總之20_年酒店各部門(mén)均要完善管理的規(guī)范化，由各部門(mén)配

合行政人事部和酒店質(zhì)檢督察組，完成各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)圖、人員

編制、部門(mén)文化、部門(mén)特點(diǎn)，部門(mén)各崗位職責(zé)及工作流程、部門(mén)

制度、事控點(diǎn)、檢查標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)與考核、薪酬與福利等

的規(guī)范，作為部門(mén)及員工績(jī)效考核和年底獎(jiǎng)懲的依據(jù)。

三、強(qiáng)調(diào)20—年是打造酒店強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)之年

1、什么是團(tuán)隊(duì)？團(tuán)隊(duì)即由兩個(gè)或兩個(gè)以上的人組成的一個(gè)共

同體，該共同體有一個(gè)既定的目標(biāo)，并合理利用每一個(gè)成員的知

識(shí)、技能協(xié)同工作，解決問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。

2、合理選擇好團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和成員。

3、形成團(tuán)隊(duì)認(rèn)同的文化、制度、工作方法，規(guī)范團(tuán)隊(duì)行為。

4、注重團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)的建立。

5、打造團(tuán)隊(duì)成員和諧上進(jìn)的正確心態(tài)。

6、搞好團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間，以及員工與員工之間的感情投

資，形成凝聚力。

7、朝著打造專業(yè)化、國(guó)際化的管理團(tuán)隊(duì)而努力。

四、強(qiáng)調(diào)20—年是酒店圍繞創(chuàng)新發(fā)展的一年

1、加強(qiáng)酒店銷售隊(duì)伍的建設(shè)，充實(shí)酒店?duì)I銷力量，打造全新

營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。

2、合理轉(zhuǎn)變酒店?duì)I銷模式，打造酒店?duì)I銷專業(yè)化機(jī)制，實(shí)現(xiàn)

電腦管理客戶信息功能。

3、建立創(chuàng)新機(jī)制，要體現(xiàn)堅(jiān)持以結(jié)果為導(dǎo)向，提高工作效率

上，要鼓勵(lì)新思路、新制度、新方法的創(chuàng)新。

4、要?jiǎng)?chuàng)新酒店選拔、錄用人才的機(jī)制。

5、要?jiǎng)?chuàng)新餐飲經(jīng)營(yíng)模式，不斷提高酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

6、要不斷開(kāi)發(fā)新菜品，要博采眾長(zhǎng)，兼收并蓄，敢為人先,

提高菜品出品創(chuàng)新能力，提高菜品出品檔次，要?jiǎng)?chuàng)新設(shè)計(jì)菜品結(jié)

構(gòu)，創(chuàng)新出品定位。

7、要?jiǎng)?chuàng)新訂單經(jīng)營(yíng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃與銷售完美結(jié)合，高效完

成酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

8、創(chuàng)新引入“八個(gè)危機(jī)”的經(jīng)營(yíng)理念，即”抱怨、任務(wù)、清

談、摸索、他救、安逸、手工、負(fù)債”這八恥出現(xiàn)哪能一個(gè)都是危

機(jī)，都會(huì)導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)和個(gè)人掉隊(duì)，影響業(yè)績(jī)。新的一年里，酒店員

工都要居安思危，積極進(jìn)取。

我們相信，思源大酒店在新的一年里只要上下一心，銳意改

革，積極進(jìn)取，以人為本，團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷發(fā)奮圖強(qiáng)，

就一定會(huì)創(chuàng)造“思源”和諧發(fā)展的大好局面。2022酒店年度工作

計(jì)劃3

20_年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳

部將認(rèn)真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點(diǎn),

制定本年度工作要點(diǎn)如下：

一、指導(dǎo)思想：

積極開(kāi)展實(shí)際、實(shí)用、有效的工作，堅(jiān)持以“立足企業(yè)、服

務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛

力，開(kāi)源節(jié)流，努力增加營(yíng)業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工

作效能，逐步提高部門(mén)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、

健康向上的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)部門(mén)規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。

二、內(nèi)部管理：

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細(xì)則及實(shí)施辦法》，通過(guò)明

確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度，達(dá)到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。

2、加強(qiáng)職場(chǎng)工作質(zhì)量的預(yù)先控制、現(xiàn)場(chǎng)控制、事后控制，著

眼于細(xì)節(jié)服務(wù)，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供

“主動(dòng)、熱情、準(zhǔn)確、迅速”的服務(wù)。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對(duì)前臺(tái)、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工逐

步試行輪崗工作，達(dá)到豐富員工工作經(jīng)驗(yàn)，增加員工工作技能，

提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有

帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個(gè)性化、

定制化服務(wù)增加素材并提供保障。

6、在節(jié)能降耗方面。加強(qiáng)設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，延長(zhǎng)使

用壽命;前臺(tái)節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫(xiě)錯(cuò)

了用涂改液涂改后再使用，減少因個(gè)人原因而導(dǎo)致浪費(fèi)；總機(jī)在晚

0：00過(guò)后，將話務(wù)臺(tái)關(guān)掉一臺(tái)節(jié)約能耗；商務(wù)中心能用廢紙不用

新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。

7、重視安全防范意識(shí)，貫徹執(zhí)行酒店各項(xiàng)安全規(guī)章制度及公

安部門(mén)的有關(guān)規(guī)定。

三、對(duì)外銷售

1、20_年上門(mén)客銷售任務(wù)，根據(jù)20_年的實(shí)際完成情況、酒

店內(nèi)部與外部市場(chǎng)環(huán)境另行研究制定。

2、以17-19樓新區(qū)為賣點(diǎn)增加酒店散客出租率，并充分利用

酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位。

3、加強(qiáng)對(duì)鐵路客運(yùn)處、長(zhǎng)途汽車站、出租車公司等單位的'

外聯(lián)工作，力爭(zhēng)達(dá)到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。

4、為上門(mén)客人服務(wù)時(shí)，培養(yǎng)前臺(tái)員工留意客人的言行舉止,

辨別客人身份及住店性質(zhì)，選準(zhǔn)推銷目標(biāo)，靈活運(yùn)用親近法、選

擇問(wèn)法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語(yǔ)言技巧，達(dá)到推銷目的。

5、定期召開(kāi)前臺(tái)管區(qū)上門(mén)客經(jīng)驗(yàn)交流分析會(huì)，研究客人的消

費(fèi)心理定位和銷售技巧。同時(shí)，建立健全的考核機(jī)制，每月根據(jù)

業(yè)績(jī)情況進(jìn)行排名，分析原因，以便提高。

6、經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游、酒店及其相應(yīng)行

業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店提供全面、

真實(shí)、及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷策略和靈活的推銷方案。

四、員工培訓(xùn)

1、樹(shù)立“培訓(xùn)是給予員工福利”的思想，明確培訓(xùn)目標(biāo)，制

定嚴(yán)格的培訓(xùn)制度和計(jì)劃，并建立員工培訓(xùn)檔案。

2、結(jié)合各管區(qū)實(shí)際，針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開(kāi)

展各類服務(wù)技能培訓(xùn)，使員工及時(shí)掌握新技術(shù)、新方法，提高員

工技術(shù)水平和工作效率，適應(yīng)酒店工作要求。

3、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓(xùn)工作，樹(shù)立員

工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情，提高員工整體素質(zhì)，增強(qiáng)員

工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)凝聚力。

4、始終堅(jiān)持與我店長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，注重超前型、

儲(chǔ)備型培訓(xùn)和對(duì)后備人才的培養(yǎng)，為酒店的發(fā)展準(zhǔn)備更多更豐富

的智力資源，促進(jìn)酒店發(fā)展，提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力。

5、利用講授法、視聽(tīng)法、討論法、操作示范法、案例分析法

等培訓(xùn)方法，增加員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的興趣，提高員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容

的理解，方便員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的記憶，促使員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)

化。

五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣管理

要加強(qiáng)宣傳、教育將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”觀

念深入員工心中增強(qiáng)員工節(jié)約意識(shí)同時(shí)更要加強(qiáng)這方面管理在水、

電及空調(diào)使用方面我們將根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)放并加強(qiáng)督促與檢查杜

絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”現(xiàn)象并加強(qiáng)員工澡堂管理嚴(yán)禁

外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生

2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并根據(jù)實(shí)際情況重新梳理制定

各部門(mén)辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)并完善領(lǐng)

用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實(shí)相符日清月結(jié)并對(duì)倉(cāng)庫(kù)

物品進(jìn)行妥善保管防止變質(zhì)受損

3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話管理

建立車輛使用制度實(shí)行派車制嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿并加

強(qiáng)車輛油耗、維修管理以及車輛護(hù)養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導(dǎo)用車及用車安

全對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格管理及登記制度防止私

用

六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦酒店對(duì)外接待窗口酒店與社會(huì)各職能部門(mén)、各單位進(jìn)行

聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加

強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系為酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好外部發(fā)展環(huán)境

同時(shí)根據(jù)部門(mén)職能我部將注重與店內(nèi)各部室銜接協(xié)調(diào)各部室

工作及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱事務(wù)并對(duì)酒店各項(xiàng)措

施決定落實(shí)情況進(jìn)行督促并編匯每月工作會(huì)議紀(jì)要使酒店各部門(mén)

工作月月有安排日日有行動(dòng)

七、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫(xiě)作水平與質(zhì)量及時(shí)完成酒店各種文件、

材料起草、打印及發(fā)送工作要加強(qiáng)檔案管理建立檔案管理制度對(duì)

存檔有關(guān)材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失

2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡加大對(duì)酒店宣傳力度大力宣傳

酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型極力推介酒店樹(shù)立良好酒

店外部形象提高酒店知名度

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點(diǎn)新形象新工作作風(fēng)

在酒店正確領(lǐng)導(dǎo)下與各部門(mén)緊密配合團(tuán)結(jié)一心為酒店發(fā)展與騰飛

而努力奮斗！2022酒店年度工作計(jì)劃4

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，—大酒店又翻開(kāi)了嶄

新的一頁(yè)！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界

朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，—人創(chuàng)品牌、樹(shù)形

象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)

業(yè)績(jī)，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一

年，是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我

們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)—品牌！在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、

銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷

售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)

新?tīng)I(yíng)銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新一一這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一

步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。

一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

隨著—市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成

熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，

以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，

酒店將在一年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提

升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人

員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立—人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，

為一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的

服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的.服務(wù)環(huán)境。

二、加大促銷力度，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展

之川菜品牌，已在—市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨

著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的

需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)定

—之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的

基礎(chǔ)。

三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有

創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，一年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷

手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形

勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的

體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、

目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在一年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活

動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

四、嚴(yán)格成本控制，量化部門(mén)成本

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)

成本控制力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從

部門(mén)工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)（如餐飲、康樂(lè)部）實(shí)行獨(dú)立核算，

自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成

本控制工作。

五、提高員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)

文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得

到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，繼續(xù)

以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、

個(gè)人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ)、

攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平

上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，

行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)

展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工

的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把

—大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪；

展望未來(lái)，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借—市快速發(fā)

展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福

利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙

贏”，共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè)章，共同描繪—大酒店美好的明

天！2022酒店年度工作計(jì)劃5

為了加強(qiáng)管理，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和服務(wù)理念，進(jìn)一步提

高員工的安全防范能力和服務(wù)水平，20_年要在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)

導(dǎo)下，圍繞酒店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”

和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技

防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的安全責(zé)

任制，積極做好酒店的安全防范工作，維護(hù)酒店的治安秩序，力

爭(zhēng)達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo)，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)

管理環(huán)境。

一、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì)

建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決

干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策

后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組

及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。

二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的.能力，培養(yǎng)一

支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍

首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和

愛(ài)店如家的思想。各級(jí)管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，

以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，有針對(duì)性地解決問(wèn)題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提

高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動(dòng)向客人打招呼，主

動(dòng)禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務(wù)，注重

細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對(duì)

待客人的無(wú)理要求或無(wú)端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能

和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都

是為了客人的滿意。

三、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)保安信息工作

首先，根據(jù)公安、消防部門(mén)的要求，充分發(fā)揮保安部的職能

作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保

證酒店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門(mén)的溝通，協(xié)助

酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不

安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項(xiàng)消防工作

安全順利。

四、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率

首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同

區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有

人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間

內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技

術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,

整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)

和業(yè)務(wù)水平，憑借過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有

序進(jìn)行。

五、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識(shí)

廣泛開(kāi)展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式開(kāi)展

消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識(shí)，對(duì)具有典型教育意義的案例，要

及時(shí)對(duì)業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道，形成互動(dòng)，使大家充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危

害性，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺(jué)性。

總之，我們要通過(guò)不斷深化管理，培育新時(shí)代的職業(yè)精神，

激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)

準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來(lái)，

努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的新形象。開(kāi)拓新思路，大膽改

革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。2022酒店

年度工作計(jì)劃6

電話服務(wù)在酒店對(duì)客服務(wù)中扮演著重要角色，話務(wù)員必須以

熱情的態(tài)度、禮貌的語(yǔ)言、甜美的嗓音、嫻熟的技能，體質(zhì)高效

地為客人提供服務(wù)。可以說(shuō)，電話是對(duì)客服務(wù)的橋梁，話務(wù)員是

“只聽(tīng)其悅耳聲，不見(jiàn)其微笑聲”的幕后服務(wù)員。因此，話務(wù)員

必須具備較好的素質(zhì)。

1）齒清楚，語(yǔ)言甜美，耳、喉部無(wú)慢性疾病。

2）寫(xiě)迅速，反應(yīng)快。

3）工作認(rèn)真，記憶力強(qiáng)。

4）較強(qiáng)的外語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，能用三種以上外語(yǔ)為客人提供話務(wù)

服務(wù)。

5）有酒店話務(wù)或相似工作經(jīng)歷，熟悉電話業(yè)務(wù)。

6）熟悉電腦操作及打字。

7）掌握旅游景點(diǎn)及娛樂(lè)等方面的'知識(shí)和信息。

8）有很強(qiáng)的信息溝通能力。

話務(wù)服務(wù)的基本要求：

電話服務(wù)在酒店對(duì)客服務(wù)中扮演著很重要的角色，每一位話

務(wù)員的聲音都代表著“酒店的形象”，話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度、

禮貌的語(yǔ)言、甜美的嗓音、嫻熟的技能、優(yōu)質(zhì)高效地為客人提供

服務(wù)。使客人能夠通過(guò)電話感覺(jué)到你的微笑、感覺(jué)到你的熱情、

禮貌和修養(yǎng)，甚至“感覺(jué)”到酒店的檔次和管理水平。

1）電話轉(zhuǎn)接及留言服務(wù)：之后再來(lái)話。

4）報(bào)警電話的處理：

a.接到火警電話時(shí)，要了解清楚火情及具體地點(diǎn)。

b.通知總經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。

c.通知駐店經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域。

d.通知工程部到火災(zāi)區(qū)域。

f.通知保安部到火災(zāi)區(qū)域。

g.通知醫(yī)務(wù)室到火災(zāi)區(qū)域。

h.通知火災(zāi)區(qū)域部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)到火災(zāi)區(qū)域。

進(jìn)行以上通知時(shí)，話務(wù)員必須說(shuō)明火情及具體地點(diǎn)。

5）叫醒服務(wù):

程序與規(guī)范:

a.話務(wù)員對(duì)每一個(gè)來(lái)自在酒店內(nèi)部的叫醒須重復(fù)、確認(rèn)。

b.在叫醒記錄本上，清楚地記錄叫醒日期、房號(hào)、時(shí)間及記

錄時(shí)間、話務(wù)員工號(hào)。

c.及時(shí)將叫醒要求輸入電腦，檢查屏幕及打印機(jī)記錄是否正

確。

d.夜班話務(wù)員須將叫醒記錄按時(shí)間順序整理記錄在交接班本

上，注明整理、輸入、核對(duì)人并簽字。

e.在當(dāng)日最早叫醒時(shí)間之前，先檢查叫醒機(jī)是否工作正常，

打印機(jī)是否正常打印，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)通知信息中心。

f.叫醒服務(wù)要求時(shí)間準(zhǔn)確，話務(wù)員要用中英文親切自然地向

客人問(wèn)好，告之叫醒時(shí)間已到。

g.話務(wù)員須注意查看叫醒無(wú)人應(yīng)答的房間號(hào)碼，及時(shí)將這些

房號(hào)通知客房服務(wù)中心，并清楚地記錄在交接本上。

商務(wù)中心員工素質(zhì)要求：

1、熟悉本部門(mén)的工作業(yè)務(wù)和工作程序，掌握工作技巧和服務(wù)

技能。

2、性格外向，機(jī)智靈活，能與客人進(jìn)行良好的溝通。

3、工作認(rèn)真，細(xì)致有耐心。

4、具有大專以上文化程序和較高的外語(yǔ)水平，知識(shí)淵博，英

語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、筆譯、口譯熟練等。

5、具有熟練的電腦操作和打字技術(shù)。2022酒店年度工作計(jì)劃

7

一、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理

根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員

工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)

范化和更具操作性。員工手冊(cè)等制度初稿的編制完畢。

除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策

法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，明晰了獎(jiǎng)懲、考核、調(diào)動(dòng)與選拔、休

假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。

二、為適應(yīng)酒店發(fā)展和員工個(gè)人發(fā)展需要，大力加強(qiáng)培訓(xùn)工

作

為了不斷增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，提高員工素質(zhì)和能力，滿足

酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)

定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的

工作。

1、通過(guò)精心組織，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作

對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。一期酒店新員工培

訓(xùn)共50余人參加。第二期

員工集訓(xùn)是在管理公司來(lái)后協(xié)助進(jìn)行的。

2、各部門(mén)日常培訓(xùn)工作效果顯著。

以客房部為例，一方面，各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)

度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn)；另一方面，認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃，完成培訓(xùn)

任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

3、組織員工參加比賽，檢驗(yàn)了員工的教育培訓(xùn)工作。

組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武，獲得團(tuán)體第二名，廚

師烹飪比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等。

三、嚴(yán)格"執(zhí)法"，有效整治了違紀(jì)

管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。

因此，在質(zhì)檢部沒(méi)有成立前，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章

制度、員工守則，做到有功必獎(jiǎng)，有過(guò)必罰，制度面前人人平等，

維護(hù)了酒店及員工的正常利益。

人力資源部采取批評(píng)教育，督促檢查，每日通報(bào)，罰款處分

等一系列措施來(lái)解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實(shí)

服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施，嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為。

四、強(qiáng)化管理，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)。

一、工程方面：各店的常規(guī)維修與維護(hù)

1、公司各店工程人員完成了各部門(mén)上報(bào)的維修單據(jù)4000多

件，口頭報(bào)修多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。

2、工程部在去年的工作基礎(chǔ)上，又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施

保養(yǎng)計(jì)劃，將計(jì)劃分解到季度、每個(gè)月，并詳細(xì)說(shuō)明了保養(yǎng)內(nèi)容，

落實(shí)到每個(gè)人，保障了工作質(zhì)量和效率。

3、全年完成了大型維修與事故搶修項(xiàng)目：①宣化店廚務(wù)部下

水管干線徹底疏通清理一次；②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返

水清掏一次；③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問(wèn)

題；④新陽(yáng)店為了緩解用電壓力，增設(shè)改造主電纜2根，不僅解

決了用電問(wèn)題，同時(shí)解決了安全隱患問(wèn)題；⑤新陽(yáng)店后樓道改造，

通過(guò)與廚房長(zhǎng)共同研究，為了菜品出品的、需要，廚房需增加煤氣

灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復(fù)研究、測(cè)量，最終決定將后

樓通道加以利用，又新增了一個(gè)380公斤油箱，即解決了采購(gòu)冬

季買(mǎi)油的困難，又保證了部門(mén)的使用；⑥西大直街店?duì)I業(yè)區(qū)、衛(wèi)

生間、下水干管堵塞，面臨無(wú)法營(yíng)業(yè)；連夜搶修⑦西大直街一樓

總電閘燒壞，整個(gè)一樓停電，影響營(yíng)業(yè)，連夜搶修。

4、宣化店裝修改造期間，基礎(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目本著一次建設(shè)長(zhǎng)

遠(yuǎn)打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克服了時(shí)間短、場(chǎng)地窄，各

方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項(xiàng)工作：①整體綜合布

線的設(shè)計(jì)、施工；②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)行全方位改造，整體按分戶

供暖

型式設(shè)計(jì)以后，全樓分戶供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工，此項(xiàng)工作

一勞永逸。③自來(lái)水干線原有分布不合理，而且是鐵管經(jīng)長(zhǎng)期腐

蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn)，經(jīng)請(qǐng)示總辦，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換

成ppr熱溶管，并且做了合理布局，做到一勞永逸。

④為了安全、保暖，后樓道增設(shè)防盜門(mén)兩扇，小門(mén)斗一處，

400公斤油箱一個(gè)。

⑤整體改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管

路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良

好。

5、全年完成了大修保養(yǎng)項(xiàng)目：

①新陽(yáng)店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次；②新陽(yáng)店廚務(wù)部排

煙管道清掏油污一次（20延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；③西大直

街店更換平板式熱風(fēng)幕一個(gè)；④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油

污一次（30延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；⑤完成了各店的空調(diào)、

排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等，年度清洗、保養(yǎng)工作。

⑥固定資產(chǎn)管理工作：對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)、管理、監(jiān)督、維

修、保養(yǎng)工作。

⑦新陽(yáng)店，西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生

方面根據(jù)公司要求進(jìn)行了整體改善。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。

使員工的整體思想素質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長(zhǎng)

遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的基礎(chǔ)。

二、夜值、安全、防火工作

1、各店夜間值班，安全巡查次數(shù)累計(jì)8000余次。

2、各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)

生。

3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理，堅(jiān)固耐用，無(wú)安全隱

患發(fā)生。

4、完整填寫(xiě)夜間值班記錄本30余本。

5、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制，每天用電高峰不少于8次的，對(duì)

電線、電纜，的溫度檢查，確保安全。

6、各店按時(shí)完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。

7、在公司各店、各部門(mén)的配合下，確保了全年各店無(wú)安全事

故，給公司安全運(yùn)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)。

三、外聯(lián)方面工作

1、宣化街店裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面

考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管

道，通過(guò)申報(bào)申請(qǐng)，得知由于是老城區(qū)氣源不足，2022酒店年度

工作計(jì)劃8

我上任后，會(huì)加強(qiáng)對(duì)酒店知識(shí)和酒店管理的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)人際

交往能力，在日常工作中更加認(rèn)真，對(duì)日常維修訂單進(jìn)行全面的

維修和審核，同時(shí)加強(qiáng)自身素質(zhì)和技術(shù)能力，提高應(yīng)對(duì)各種突發(fā)

事件的能力。

首先，我們決定對(duì)鍋爐進(jìn)行清潔和維護(hù)，并為我們的全面一

在不久的將來(lái)，我將帶領(lǐng)工程部的所有員工對(duì)發(fā)電機(jī)和高低

壓配電系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)的檢查、維護(hù)和修理。自從酒店建成以來(lái)，

發(fā)電機(jī)和配電線路每分鐘都在工作，并且每年都在維護(hù)?，F(xiàn)在是

維修的時(shí)候了。這些系統(tǒng)已經(jīng)部分磨損和損壞，因此我們必須在

不久的將來(lái)對(duì)發(fā)電機(jī)和配電系統(tǒng)進(jìn)行檢查、維護(hù)、清潔、修理、

加強(qiáng)管理和培訓(xùn)。

酒店一、二層已經(jīng)開(kāi)始由外包施工部集中改建。我和工程部

全體成員將對(duì)這些項(xiàng)目的質(zhì)量和技術(shù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，并幫助它

們?cè)谛履挈S金周前順利完成。

需要解決的問(wèn)題：

為了加強(qiáng)自己的技術(shù)和管理能力，更好地與各部門(mén)員工溝通、

聯(lián)系和合作，我今后會(huì)更加積極地對(duì)待自己的工作，同時(shí)會(huì)對(duì)新

員工和各種常見(jiàn)家用電器進(jìn)行電腦正常使用和簡(jiǎn)單故障排除的培

訓(xùn)。

檢查、維護(hù)和維修酒店各部門(mén)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和外圍設(shè)備。

此外，由于洗衣設(shè)備老化，在高溫和各種酸性和鹽水中工作，

經(jīng)常出現(xiàn)故障，所以我在今后的工作中會(huì)加強(qiáng)管理和維護(hù)，以保

持其正常工作。

由于太陽(yáng)能的老化和表面的污垢，冷的時(shí)候或者太陽(yáng)不好的

時(shí)候熱水不夠用。客人經(jīng)常說(shuō)水不夠熱。為了減少這種情況，我

也將在以后的工作中進(jìn)行檢查和處理，并在不久的將來(lái)對(duì)玻璃表

面進(jìn)行清潔，盡量完善水循環(huán)系統(tǒng)。

泵房電機(jī)控制系統(tǒng)存在一些故障或損壞，需要有技術(shù)能力強(qiáng)

的人進(jìn)行檢查和維修。

隨后對(duì)弱電消防系統(tǒng)進(jìn)行了全面系統(tǒng)的檢查和故障排除，眾

所周知，酒店的火災(zāi)報(bào)警監(jiān)控系統(tǒng)受到了很大程度的損壞。為了

明年的消防安全和所有酒店人員的人身安全，迫切需要更換和維

修，使其保持正常的工作狀態(tài)。

在這里，我會(huì)繼續(xù)從工作中學(xué)習(xí)和借鑒，提高自己的素質(zhì)、

技術(shù)和管理水平，以求完美。

展望未來(lái)，我對(duì)自己充滿信心，對(duì)工作充滿精神和力量，對(duì)

自己在金鵬酒店的理想和美好未來(lái)有著憧憬。

我將運(yùn)用我的知識(shí)、技術(shù)和管理技能來(lái)改善酒店的設(shè)施。同

時(shí)，為了走向現(xiàn)代化、新時(shí)代、適應(yīng)新潮流，酒店將如我所說(shuō)，對(duì)

每一個(gè)房間進(jìn)行新的改進(jìn)和改變，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、自動(dòng)化，

讓房間成為高端的辦公室、溫馨的家。

我也提到了鍋爐和熱水的問(wèn)題。為了更理想化，我也在構(gòu)思

是否可以研究設(shè)計(jì)一個(gè)自動(dòng)電熱水箱系統(tǒng)。這樣，當(dāng)天空沒(méi)有太

陽(yáng)，熱水不夠或不夠熱時(shí)，我們可以用電加熱代替昂貴的燃料；

另外，由于洗衣房的開(kāi)放，我們每天都要用鍋爐燒蒸汽。我們用

自來(lái)水直接注入鍋爐，不需要特殊的水質(zhì)處理。從科學(xué)的角度來(lái)

說(shuō)，它會(huì)對(duì)鍋爐造成一定程度的'損害，所以我也在構(gòu)思、研究和

設(shè)計(jì)是否可以利用廢棄的過(guò)濾水箱制作大型水質(zhì)處理器。讓我們

都希望成功。畢竟這些都是很棒的想法。如果這些想法能夠變成

現(xiàn)實(shí)，對(duì)我們的工作和酒店都有好處。

為了完成上述目標(biāo)，為了工作的順利開(kāi)展，為了酒店設(shè)備的

高效正常工作，在今后的工作中，我會(huì)更加認(rèn)真負(fù)責(zé)地工作，致

力于自己的工作，學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技術(shù)，學(xué)習(xí)更科學(xué)的管理技能；

我會(huì)盡我最大的努力，以最熱情的工作心情去工作，用最科學(xué)的

管理技巧，最權(quán)威的技術(shù)，讓工程部變得更好，更團(tuán)結(jié)，更好的

發(fā)揮和體現(xiàn)自己和團(tuán)隊(duì)的價(jià)值和意義。2022酒店年度工作計(jì)劃9

1、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階

—年，營(yíng)銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我

們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì)，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與便利

的交通條件。我們會(huì)利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志及短

消息的應(yīng)用）加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上

有較大提高。

2、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

一年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)

間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市（張家界、吉首、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)、韶

山等）進(jìn)行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)

系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店

客房的收入。

3、加強(qiáng)主題、價(jià)格、渠道營(yíng)銷策略的應(yīng)用

—年?duì)I銷部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷

方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，餐飲組合

銷售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位，以最大限度的吸引

顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。

4、加強(qiáng)部門(mén)間的.溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷方案和完美服務(wù)顧客的

保障。因此營(yíng)銷部會(huì)一如既往地積極主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)

作，相互配合。以一個(gè)整體面對(duì)顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活

力，創(chuàng)造最佳效益

5、具體的目標(biāo)明確

a、會(huì)議計(jì)劃收入為13萬(wàn)，理想目標(biāo)是完成15萬(wàn)。

b、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭(zhēng)達(dá)到45萬(wàn)。

c、由營(yíng)銷部帶來(lái)的餐飲收入突破40萬(wàn)

新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會(huì)有

忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過(guò)頭來(lái)總結(jié)的時(shí)候，我們希望

不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷部在新的一年

里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的

業(yè)績(jī)。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出，就一定會(huì)有豐碩的成

果等著大家。2022酒店年度工作計(jì)劃10

為進(jìn)一步做好酒店20_年安全生產(chǎn)工作，順利完成酒店20_

年度安全生產(chǎn)目標(biāo)，確保酒店各類安全工作穩(wěn)定開(kāi)展，特制定曲

靖福牌實(shí)業(yè)有限公司石林國(guó)際大酒店20_年度安全工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

安全工作始終堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安

全生產(chǎn)工作方針，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家安全生產(chǎn)法律法規(guī)，進(jìn)一步完

善安全規(guī)章制度，推動(dòng)工作創(chuàng)新，健全保障體系、構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制，

有效防范遏制重特大事故，保障酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況穩(wěn)定。

二、控制目標(biāo)火災(zāi)、爆炸、因工死亡、重傷、食品中毒事故、

污染事故為零；職工職業(yè)病發(fā)病率為零；公車重大以上交通責(zé)任

（同等責(zé)任以上）事故為零；特大設(shè)備事故和重大責(zé)任設(shè)備事故

為零；事故隱患整改率、監(jiān)控率為100%；特種設(shè)備年檢率、防雷

設(shè)施年檢率為100%;消防設(shè)施年檢率為100%;員工安全培訓(xùn)教育

率為100%；企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、分管安全領(lǐng)導(dǎo)、安全管理人員、危

險(xiǎn)化學(xué)品管理人員培訓(xùn)持證率為100%；職業(yè)健康體檢率為100%；

特種作業(yè)人員、特種設(shè)備作業(yè)人員持證上崗率為100%;

三、具體工作計(jì)劃

1、加強(qiáng)公司安全標(biāo)準(zhǔn)化體系的建立工作，根據(jù)酒店實(shí)際情況,

參照國(guó)家酒店行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化考評(píng)方案及中煙公司安全標(biāo)準(zhǔn)化考

評(píng)要求，力爭(zhēng)在20_年內(nèi)初步完成安全標(biāo)準(zhǔn)化的體系文件。

2、加大安全宣傳培訓(xùn)力度，做好酒店員工三級(jí)安全教育工作,

強(qiáng)化員工的自我保護(hù)意識(shí)。及時(shí)安排各種資格證再培訓(xùn)工作。對(duì)

各項(xiàng)法律法規(guī)進(jìn)行大力宣傳，貫徹落實(shí)黨和國(guó)家關(guān)于安全生產(chǎn)的

各項(xiàng)方針政策。

3、酒店安委會(huì)堅(jiān)持每季度至少召開(kāi)一次安全委員會(huì)會(huì)議，學(xué)

習(xí)、貫徹安全生產(chǎn)政策法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、文件精神；布置、落實(shí)安全生

產(chǎn)工作；通報(bào)違紀(jì)違章及獎(jiǎng)懲結(jié)果等。分析安全生產(chǎn)情況，及時(shí)

通報(bào)安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題隱患；提高隱患整改率，確保安全隱

患100%整改。

4、加強(qiáng)外租賃單位的安全管理、安全宣傳工作，制定相關(guān)方

管理規(guī)定，相關(guān)方管理納入安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)體系。

5、認(rèn)真貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制，落實(shí)“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)

責(zé)；誰(shuí)使用，誰(shuí)負(fù)責(zé)；誰(shuí)的崗位，誰(shuí)負(fù)責(zé)；誰(shuí)違章，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的管

理原則，層層落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格考核。加強(qiáng)安全目標(biāo)責(zé)任制，

落實(shí)部門(mén)主要負(fù)責(zé)人安全責(zé)任。

6、按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，梳理完善應(yīng)急救援預(yù)案，并開(kāi)展消防演習(xí)，

酒店定于20_年上半年進(jìn)行一次事故應(yīng)急疏散演習(xí)，下半年進(jìn)行

一次消防演習(xí)。

7、認(rèn)真組織開(kāi)展“全國(guó)安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，并以此為主線,

開(kāi)展豐富多彩的.群眾性安全宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造濃郁的安全文化

氛圍，倡導(dǎo)以人為本的安全理念。

8、認(rèn)真做好每月的常規(guī)安全檢查及各種專業(yè)安全檢查，及時(shí)

發(fā)現(xiàn)并解決安全隱患。現(xiàn)場(chǎng)安全檢查的重點(diǎn)是制止“三違”、查

找隱患、繼續(xù)開(kāi)展好“三查三反一抓”活動(dòng)（三反：反松懈、反

麻痹、反違章；三查：查思想、查落實(shí)、查隱患；一抓好：抓好隱

患治理整改），盡可能地控制違規(guī)操作、違章操作事件的發(fā)生。

9、突出專業(yè)安全檢查，重點(diǎn)對(duì)酒店的鍋爐、電氣、機(jī)械及壓

力容器等進(jìn)行檢查。各責(zé)任部門(mén)對(duì)所查隱患、要及時(shí)整改，不能

整改的要制訂可靠的安全運(yùn)行措施，直至隱患消除。

10、加強(qiáng)酒店保安隊(duì)伍應(yīng)急救援隊(duì)伍專業(yè)訓(xùn)練，提高保安隊(duì)

員接到報(bào)警后的快速反應(yīng)能力，最大限度地減少人員傷亡，為降

低酒店財(cái)產(chǎn)損失提供保障。

11、根據(jù)消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)，完善消防安全檔案，

配合維保單位做好火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)及消防設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)

工作，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效，并按照消防部門(mén)要求，做好

網(wǎng)絡(luò)上報(bào)工作。

12、加強(qiáng)監(jiān)控室工作人員業(yè)務(wù)操作能力培訓(xùn)，確保操作人員

能快速準(zhǔn)確進(jìn)行設(shè)備操作。

13、加強(qiáng)部門(mén)保安人員管理及業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)，在部門(mén)內(nèi)部開(kāi)

展多形式的教育培訓(xùn)，逐步提高業(yè)務(wù)能力。

14、做好監(jiān)控設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備完好有效，加

強(qiáng)錄像查詢管控，確?？蛻綦[私不外泄。

15、完善治安安全工作檔案，加強(qiáng)內(nèi)部安全巡查管控，確保

酒店治安安全，做好痕跡管理。

16、根據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)化要求，逐步完善相關(guān)食品安全管理制度，

督促責(zé)任部門(mén)做好大型會(huì)議、婚宴等留樣工作，不定期抽查食品

庫(kù)存情況。加強(qiáng)廚房等重點(diǎn)部位巡查管理，確保場(chǎng)地安全。

17、實(shí)時(shí)根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)做好全體員工交通安全宣傳

教育培訓(xùn)工作，對(duì)公車駕駛員進(jìn)行交通安全培訓(xùn)及警示教育，以

此提高安全行車效率。

18、針對(duì)酒店有可能進(jìn)行的技改工作，做好前期準(zhǔn)備工作及

技改期間的安全保衛(wèi)工作。

20_年酒店安全生產(chǎn)工作任重道遠(yuǎn)，責(zé)任重大。對(duì)當(dāng)前在安

全生產(chǎn)中存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，我們要保持高度警惕，居安思危

找差距，警鐘常鳴從零開(kāi)始。堅(jiān)持以人為本的安全生產(chǎn)理念，立

足于保護(hù)賓客及員工的生命安全，為酒店的發(fā)展提供安全保障，

從而確保酒店安全目標(biāo)全面完成。2022酒店年度工作計(jì)劃11

第一，開(kāi)展定期的酒店安全保障工作培訓(xùn)。定期開(kāi)展安全工

作培訓(xùn)，培訓(xùn)酒店安全保障部門(mén)的工作能力，讓每一名安全工作

人員切實(shí)具備保障安全的工作能力。

第二，加強(qiáng)酒店的'治安秩序管理工作。定期開(kāi)展酒店治安秩

序檢查工作，對(duì)于存在的問(wèn)題嚴(yán)肅糾正。

第三，定期查出違規(guī)行為。

第四，加強(qiáng)酒店消防安全管理工作。定期開(kāi)展酒店消防管道

檢查工作，對(duì)于存在隱患的部分加強(qiáng)整改力度。

酒店安全保障工

作注意點(diǎn)：

第一，加強(qiáng)酒店安全重要區(qū)域的排查與監(jiān)視工作。

第二，定期培訓(xùn)對(duì)于客人傷害、死亡等事故的處理能力。

第三，定期加強(qiáng)客人報(bào)失工作的培訓(xùn)。

第四，加強(qiáng)停電事故的應(yīng)急響應(yīng)工作準(zhǔn)備。

第五，加強(qiáng)酒店防范“偷、搶、盜、打、侵”等各項(xiàng)犯罪活

動(dòng)。

第六，加強(qiáng)內(nèi)部員工自查自糾工作。2022酒店年度工作計(jì)劃

12

20年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅游代店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。

因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切

需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，

結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在20年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)

為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20年的全員

培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題

貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工

整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有

很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不

強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

20年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高

員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，

增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特

色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高

的智能型員工。

四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)

以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合

的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三

個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的

代店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人

員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)

理人培訓(xùn)的’關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為代店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外

語(yǔ)水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。

因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)

展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃

①時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安

排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。

②目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話能力開(kāi)展，達(dá)到能用外語(yǔ)與

外賓進(jìn)行基本交流的水平。

③對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求

參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考

核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大

考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。

⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制：A、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予

工資晉級(jí)，B、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，C、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)

給予優(yōu)先評(píng)選;處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合

格人員將考慮延緩晉級(jí)。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每月制定員

工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并

對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服

務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。2022酒店年

度工作計(jì)劃13

一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)

客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)

記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該

單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商

人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和

發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外，在

年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)電話、發(fā)送信息等平

臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶

答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。

二、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取

客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，重新制訂完善—

年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷

代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行

工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，

四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況

及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表，通過(guò)各種方式

爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及

時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強(qiáng)

調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)?/p>

務(wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工

作團(tuán)體。

三、熱情接待，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”

服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊

和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)

務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見(jiàn)，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)

銷方案。

四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其

相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)

理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈活的'

推銷方案。

五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)

與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的

需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店

整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形

式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單

位對(duì)酒店工作的支持和合作。

20—年，營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年

銷售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象、新境界。

酒店年度工作計(jì)劃（四）：酒店工程部年度工作計(jì)劃

新的一年已經(jīng)到來(lái)，面對(duì)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的現(xiàn)實(shí)，以

及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)，工程部要

全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。

一、工程部今年的總體工作：

工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)

運(yùn)行管理，加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修

保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好消防，電梯，配電，中央空調(diào)，供水

系統(tǒng)，廚房設(shè)備設(shè)施等正常運(yùn)行，特別要提高餐廳部，娛樂(lè)

部，客房部設(shè)施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度，

加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓

好挖潛和修舊利廢工作。

加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭(zhēng)取人員一

專多能，充分利用人力資源，改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工

作質(zhì)量更上臺(tái)階。

二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作：

1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、

服務(wù)意識(shí)、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，

提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)綜合型技工，

如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電，消防，中央空調(diào)，電梯等方面

技術(shù)綜合化。對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能考核。針對(duì)有的

老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入

競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。采取能者勤者

留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng)，有

活力。希望通過(guò)培訓(xùn)、考核，使工程部員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)

建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游

擊隊(duì)，救火隊(duì)，油子兵形象，使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部

門(mén)之間特別前后臺(tái)部門(mén)間，班組之間，上、下級(jí)之間的工作及時(shí)

性，有效性，不推諉，多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對(duì)設(shè)備設(shè)施的日常

巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組

定期對(duì)各部門(mén)設(shè)施使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí)，杜絕野蠻操作。

3、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對(duì)大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng),

做好電梯、中央空調(diào)、消防、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維

護(hù)，特別是對(duì)中央空調(diào)在春季保養(yǎng)過(guò)程中對(duì)主機(jī)及其配套冷卻塔、

水泵，末端風(fēng)機(jī)盤(pán)管、水系統(tǒng)的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中央

空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。加強(qiáng)對(duì)餐飲部、客房部、卡拉ok包房?jī)?nèi)

電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)

巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門(mén)確認(rèn)到位與否，作為對(duì)各班組考核的

依據(jù)。

4、樹(shù)立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利用中心作用，健全并按照能源、

物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加

強(qiáng)修舊利廢，爭(zhēng)取更進(jìn)一步降低成本。

(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對(duì)重大配件材料登記使用日期,

跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對(duì)配件總體質(zhì)量的調(diào)查控制。

(2)修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì)，每月檢查班組的修舊利廢情況，

堅(jiān)決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。

(4)貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)水、電能源的使用

檢查，杜絕浪費(fèi)。

(5)加強(qiáng)材料，設(shè)備配件的定置管理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳，

詳細(xì)各配件材料用途，便于控制。

(6)嚴(yán)格控制外協(xié)項(xiàng)目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。

設(shè)備維修嚴(yán)格控制外協(xié)，盡可量自行維修，盡量控制維修成本。

5、工程部員工要增強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表意識(shí)，增強(qiáng)個(gè)人素

質(zhì)意識(shí)，學(xué)習(xí)掌握星級(jí)新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。

總之，事情無(wú)論大小，要干就干最好，我們也相信，沒(méi)有最

好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對(duì)

事業(yè)充滿激情，對(duì)工作充滿熱情，對(duì)企業(yè)傾注深情，對(duì)顧客滿懷

親情，對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)真情，一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸

的家園。2022酒店年度工作計(jì)劃14

運(yùn)籌于帷幄之中，決勝在千里之外"，充分說(shuō)明了工作計(jì)劃的

重要性，而對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，制定好營(yíng)銷工作計(jì)劃更是"重中之

重"。

酒店主要客源市場(chǎng)由政府駐軍的隊(duì)伍（網(wǎng)絡(luò)）、商務(wù)團(tuán)隊(duì)、農(nóng)

場(chǎng)三部分組成，下面從以下幾點(diǎn)來(lái)分析三個(gè)市場(chǎng)：

1、政府市場(chǎng)包括駐軍的隊(duì)伍、網(wǎng)絡(luò)

政府市場(chǎng)是當(dāng)?shù)刈畲笫袌?chǎng)也是主流市場(chǎng)，駐軍的隊(duì)伍責(zé)是當(dāng)

地重要潛在市場(chǎng)。網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)是酒店在外埠城市最大的銷售員也能

夠更好的提高酒店的宣傳力度。

2、商務(wù)旅游市場(chǎng)

因當(dāng)?shù)芈眯猩巛^少，—縣1家，__6家，所以將商務(wù)旅游合并

在一起，主要開(kāi)—等地市場(chǎng)。

3、農(nóng)場(chǎng)

當(dāng)今農(nóng)場(chǎng)效益不斷攀升，所消費(fèi)層次不低于政府及大型企業(yè),

農(nóng)場(chǎng)初步計(jì)劃主要開(kāi)發(fā)—等地。

一、客戶的開(kāi)發(fā)

1）商務(wù)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)

因我酒店地處于當(dāng)?shù)厣虅?wù)客源比較少外埠市場(chǎng)占據(jù)酒店

主要位置.外埠市場(chǎng)離我酒店距離較遠(yuǎn)所以拜訪工作不是很方便。

首先利用《全國(guó)黃頁(yè)電話簿》通過(guò)電話拜訪，將酒店的相關(guān)信息

傳遞給周邊較近的外埠市場(chǎng)；并將已搜集的客戶資料電話邀約拜

訪簽署商務(wù)協(xié)議；同外埠的酒店溝通，如鶴崗市有規(guī)模的酒店與他

們建立良好的合作關(guān)系，進(jìn)而互換資料，達(dá)到資源共享；進(jìn)行面談

或邀請(qǐng)對(duì)方酒店相關(guān)人員到本酒店參觀面談，達(dá)到雙贏。周邊的

大多數(shù)居民經(jīng)濟(jì)水平，并不是很高。相對(duì)來(lái)講，能在我們酒店入

住的商務(wù)客人很少有消費(fèi)潛力。

可根據(jù)有需求的客戶群體進(jìn)行逐一拜訪跟進(jìn)，然后建立客戶

資料進(jìn)行分類整理，建立完善的酒店客戶檔案。有發(fā)展?jié)摿Φ目?/p>

戶等進(jìn)行分類建檔。詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地

址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。建立與保持各企事業(yè)單

位重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售

訪問(wèn)外，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)信息平臺(tái)，

發(fā)送短信、電話問(wèn)候等為客戶送去酒店的祝福，以加強(qiáng)與客戶的

感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。加快提高酒店整體收入速度，縮短磨

合期。

—地區(qū)旅游市場(chǎng)做的不夠成熟，如果不舉辦《戲水節(jié)》的情

況下，來(lái)旅游的人很少，俄羅斯旅游團(tuán)隊(duì)也不多，大部份俄羅斯

人員都是在兩岸帶包做生意的，所消費(fèi)能力比較低，將待鐵道旅

行社就位后與其協(xié)商應(yīng)對(duì)方法共同發(fā)展。

2）政府、駐軍的隊(duì)伍、網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)

針對(duì)當(dāng)?shù)卣鞑块T(mén)名錄及聯(lián)系方式進(jìn)行搜集，建立重要客

戶檔案。逐一拜訪跟進(jìn)，借助當(dāng)?shù)匾恍╊I(lǐng)導(dǎo)關(guān)系進(jìn)行維護(hù)。了解

各機(jī)關(guān)部門(mén)所召開(kāi)會(huì)議時(shí)間、方式、及會(huì)議成本并幫助策劃會(huì)議

流程予以跟進(jìn)。

駐軍的隊(duì)伍會(huì)議較少，一般都在內(nèi)部召開(kāi)。隊(duì)伍舉辦現(xiàn)場(chǎng)會(huì)

的時(shí)候

會(huì)來(lái)很多隊(duì)伍領(lǐng)導(dǎo)參加，可以根據(jù)這個(gè)方向進(jìn)行跟進(jìn)，也需

要大量挖掘隊(duì)伍內(nèi)的散客需求。

對(duì)政府駐軍的隊(duì)伍重點(diǎn)客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類

建檔，設(shè)立a、b、c、檔，詳細(xì)記錄客戶的所在機(jī)關(guān)，聯(lián)系人姓名，

地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府及

駐軍的隊(duì)伍的客戶業(yè)務(wù)聯(lián)系，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行

銷售訪問(wèn)外，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日，通過(guò)信息

平臺(tái)，發(fā)送短信、電話問(wèn)候等為客戶送去酒店的祝福，以加強(qiáng)與

客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。

酒店所處的位置，有一定的局限性，故在此基礎(chǔ)上，將酒店

周邊環(huán)境，更多的相關(guān)信息，在網(wǎng)絡(luò)中說(shuō)明，以方便更好的宣傳

及外埠消費(fèi)者預(yù)訂。同時(shí)，將各個(gè)區(qū)域到達(dá)酒店的乘車線路、酒

店到達(dá)各旅游勝地的線路、特點(diǎn)整理清楚。以方便入住客人對(duì)當(dāng)

地旅游的選擇，也構(gòu)成了旅游帶動(dòng)酒店，酒店帶動(dòng)旅游。網(wǎng)絡(luò)雖

然是我們直銷房間的一個(gè)重要途徑，但由于我們所處的地理位置

有局限性，故不能成為網(wǎng)絡(luò)訂房公司的主推。需要一段時(shí)間，逐

漸增加預(yù)訂量。

所預(yù)計(jì)合作網(wǎng)絡(luò)公司：22家_/_/―/等。

3）農(nóng)場(chǎng)

農(nóng)場(chǎng)是處級(jí)單位，是廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，屬于企業(yè)半社會(huì)性質(zhì)。針

對(duì)農(nóng)場(chǎng)銷售將搜集農(nóng)場(chǎng)各局、組、公檢法等聯(lián)系方式進(jìn)行整理，

然后將電話拜訪邀約見(jiàn)面，登門(mén)拜訪，介紹酒店情況建立關(guān)系。

并將有潛力的客戶建檔分為A、B、C檔。詳細(xì)記錄客戶的所在單

位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等。建

立與保持同農(nóng)場(chǎng)各單位的業(yè)務(wù)聯(lián)系，除了日常定期和不定期對(duì)客

戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日，通

過(guò)信息平臺(tái)，發(fā)送短信、電話問(wèn)候等為客戶送去酒店的祝福，以

加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。

二、工作重點(diǎn)

1、通過(guò)短信平臺(tái)在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶

送去祝福問(wèn)候。

2、了解客戶公司及個(gè)人的相關(guān)資料，在親情上給客戶以關(guān)心,

如：在生日時(shí)，郵寄生日卡。

3、經(jīng)常走動(dòng)拜訪，使銷售員在客戶心中的地位逐漸清晰化,

客戶對(duì)銷售員及酒店的能力、環(huán)境得以認(rèn)可。

4、投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識(shí)、培養(yǎng)自己的特長(zhǎng)，來(lái)培養(yǎng)與

客戶之間的感情，尋找共同興趣、共同愛(ài)好。

5、定期對(duì)大客戶進(jìn)行宴請(qǐng)，向客戶介紹酒店的變化。

6、綜合性會(huì)議，根據(jù)淡旺季，一會(huì)一議，讓客戶真正感受到

酒店與其合作的真誠(chéng)態(tài)度。

7、整理會(huì)議客戶的資料，將全年會(huì)議消費(fèi)總額達(dá)到一定數(shù)量

的客戶，可以采取贈(zèng)送場(chǎng)地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來(lái)更

多的消費(fèi)。

8、重要客人、會(huì)議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等VIP客人

到店，各崗位實(shí)行VIP服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并致歡迎信（卡）等服務(wù)，如：

大型企業(yè)會(huì)議，有貴賓（重要領(lǐng)導(dǎo)）參加，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人可在酒

店門(mén)口迎接貴賓到店。

9、酒店的忠誠(chéng)客戶到店，需要在前臺(tái)電腦備注中（如酒店系

統(tǒng)可以操作）清楚的記錄客人的姓名、喜好、習(xí)慣等要求，體現(xiàn)細(xì)

節(jié)服務(wù)，贏得客戶的心，贏得長(zhǎng)久支持。

三、提供建議

1、將一些房間設(shè)為經(jīng)濟(jì)房，以方便接待低端客戶所需求，也

為酒店補(bǔ)充大量房間空缺。

2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車對(duì)旅游團(tuán)隊(duì)或會(huì)議人

員短途接送，因?yàn)槲揖频甑靥幬恢迷陬櫩蜎](méi)有車的情況下極為不

便。

3、建立短信平臺(tái)

將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源

結(jié)構(gòu)較為分散，所以利用短信平臺(tái)會(huì)更直接方便一些。利用短信

平臺(tái)，向所有商務(wù)客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店"可報(bào)銷當(dāng)

天在本縣來(lái)酒店途中的交通費(fèi)"（打車費(fèi)等，在入住前出據(jù)，僅限

當(dāng)天來(lái)酒店