第七章旅游企業(yè)文化第一節(jié)企業(yè)文化概述一、企業(yè)文化的概念

企業(yè)文化是在一定的社會歷史條件下，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動中所創(chuàng)造的具有該企業(yè)特色的精神財富和物質(zhì)財富的總和；包括企業(yè)成員普遍遵守和奉行的價值觀念、企業(yè)精神、信仰態(tài)度、企業(yè)制度、行為準則、道德規(guī)范、傳統(tǒng)習(xí)慣等；其中企業(yè)價值觀是企業(yè)文化的核心。

二、企業(yè)文化的內(nèi)涵1、企業(yè)哲學(xué)

企業(yè)哲學(xué)也稱經(jīng)營哲學(xué)，是企業(yè)運用哲學(xué)的思想和方法研究企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動的世界觀和方法論。它是指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營管理行為的基礎(chǔ)。一個企業(yè)在激烈的市場競爭環(huán)境中，面臨著各種矛盾和多種選擇，要求企業(yè)有一個科學(xué)的方法論來指導(dǎo)，有一套邏輯思維的程序來決定自己的行為，這就是經(jīng)營哲學(xué)。例如，日本松下公司“講求經(jīng)濟效益，重視生存的意志，事事謀求生存和發(fā)展”，這就是它的經(jīng)營哲學(xué)。2、價值觀念

所謂價值觀念，是人們基于某種功利性或道義性的追求而對人們（個人、組織）本身的存在、行為和行為結(jié)果進行評價的基本觀點。可以說，人生就是為了價值的追求，價值觀念決定著人生追求行為。價值觀不是人們在一時一事上的體現(xiàn)，而是在長期實踐活動中形成的關(guān)于價值的觀念體系。

企業(yè)的價值觀，是指企業(yè)職工對企業(yè)存在的意義、經(jīng)營目的、經(jīng)營宗旨的價值評價和為之追求的整體化、個性化的群體意識，是企業(yè)全體職工共同的價值準則。企業(yè)只有在共同的價值準則基礎(chǔ)上才能產(chǎn)生企業(yè)正確的價值目標。有了正確的價值目標才會有奮力追求價值目標的行為，企業(yè)才有希望。因此，企業(yè)價值觀決定著職工行為的價值取向，關(guān)系企業(yè)的生存和發(fā)展。因為只顧企業(yè)自身經(jīng)濟效益的價值觀，不僅會損害國家和人民的利益，還會影響企業(yè)的形象；只顧眼前利益的價值觀，就會使企業(yè)急功近利，搞短期行為，從而讓企業(yè)失去發(fā)展后勁，導(dǎo)致其衰亡。3、企業(yè)精神

企業(yè)精神是指企業(yè)基于自身特定的性質(zhì)、任務(wù)、宗旨、時代要求和發(fā)展方向，并經(jīng)過精心培育而形成的企業(yè)成員群體的精神風(fēng)貌。

企業(yè)精神要通過企業(yè)全體職工有意識的實踐活動體現(xiàn)出來。因此，它又是企業(yè)職工觀念意識和進取心理的外化。

企業(yè)精神是企業(yè)文化的支柱，在整個企業(yè)文化中起著支配的地位。企業(yè)精神以價值觀念為基礎(chǔ)，以價值目標為動力，對企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)、管理制度、道德風(fēng)尚、團體意識和企業(yè)形象起著決定性的作用?？梢哉f，企業(yè)精神是企業(yè)的靈魂。企業(yè)精神通常用一些既富于哲理，又簡潔明快的語言予以表達，便于職工銘記在心，時刻用于激勵自己；也便于對外宣傳，容易在人們腦海里形成印象，從而在社會上形成個性鮮明的企業(yè)形象。比如北京王府井百貨大樓的“一團火”精神，就是用大樓人的光和熱去照亮、溫暖每一顆心，其實質(zhì)就是熱忱服務(wù)與奉獻精神。西單商場的“求實、奮進”精神，體現(xiàn)了以求實為核心的價值觀念和真誠守信、開拓奮進的經(jīng)營作風(fēng)。4、企業(yè)道德企業(yè)道德是指調(diào)整該企業(yè)與其它企業(yè)之間、企業(yè)與顧客之間、企業(yè)內(nèi)部職工之間關(guān)系的行為規(guī)范的總和。它是從倫理關(guān)系的角度，以善與惡、公與私、榮與辱、誠實與虛偽等道德范疇為標準來評價和規(guī)范企業(yè)。企業(yè)道德與法律規(guī)范和制度規(guī)范不同，不具有那樣的強制性和約束力，但具有積極的示范效應(yīng)和強烈的感染力，當(dāng)被人們認可和接受后具有自我約束的力量。因此，它具有更廣泛的適應(yīng)性，是約束企業(yè)和職工行為的重要手段。例如中國老字號——同仁堂藥店之所以三百多年長盛不衰，就在于它把中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德融于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程之中，形成了具有行業(yè)特色的職業(yè)道德，即“濟世養(yǎng)身、精益求精、童叟無欺、一視同仁”。5、團體意識團體即組織，團體意識是指組織成員的集體觀念。團體意識是企業(yè)內(nèi)部凝聚力形成的重要心理因素。企業(yè)團體意識的形成使企業(yè)的每個職工把自己的工作和行為都看成是實現(xiàn)企業(yè)目標的一個組成部分，使他們對自己作為企業(yè)的成員而感到自豪，對企業(yè)的成就產(chǎn)生榮譽感，從而把企業(yè)看成是自己利益的共同體和歸屬。因此，他們就會為實現(xiàn)企業(yè)的目標而努力奮斗，自覺地克服與實現(xiàn)企業(yè)目標不一致的行為。6、企業(yè)形象企業(yè)形象是企業(yè)通過外部特征和經(jīng)營實力表現(xiàn)出來的，被消費者和公眾所認同的企業(yè)總體印象。由外部特征表現(xiàn)出來的企業(yè)的形象稱表層形象，如招牌、門面、徽標、廣告、商標、服飾、營業(yè)環(huán)境等，這些都給人以直觀的感覺，容易形成印象；通過經(jīng)營實力表現(xiàn)出來的形象稱深層形象，它是企業(yè)內(nèi)部要素的集中體現(xiàn)，如人員素質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營能力、管理水平、資本實力、產(chǎn)品質(zhì)量等。表層形象是以深層形象為基礎(chǔ)，沒有深層形象這個基礎(chǔ)，表層形象就是虛假的，也不能長久地保持。企業(yè)形象還包括企業(yè)形象的視覺識別系統(tǒng)，比如VIS系統(tǒng)，是企業(yè)對外宣傳的視覺標識，是社會對這個企業(yè)的視覺認知的導(dǎo)入渠道之一，也是標志著該企業(yè)是否進入現(xiàn)代化管理的標志內(nèi)容。商貿(mào)服務(wù)企業(yè)由于主要是經(jīng)營商品和提供服務(wù)，與顧客接觸較多，所以表層形象顯得格外重要，但這決不是說深層形象可以放在次要的位置。例如北京西單商場以“誠實待人、誠心感人、誠信送人、誠懇讓人”來樹立全心全意為顧客服務(wù)的企業(yè)形象，而這種服務(wù)是建立在優(yōu)美的購物環(huán)境、可靠的商品質(zhì)量、實實在在的價格基礎(chǔ)上的，即以強大的物質(zhì)基礎(chǔ)和經(jīng)營實力作為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證，達到表層形象和深層形象的結(jié)合，贏得了廣大顧客的信任。7、企業(yè)制度

企業(yè)制度是指在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實踐活動中，為正確處理企業(yè)內(nèi)外經(jīng)濟關(guān)系所確立的符合現(xiàn)代市場經(jīng)濟要求，與國際接軌的一系列辦事規(guī)程和行為準則。從企業(yè)文化的層次結(jié)構(gòu)看，企業(yè)制度屬中間層次，它是精神文化的表現(xiàn)形式，是物質(zhì)文化實現(xiàn)的保證。企業(yè)制度作為職工行為規(guī)范的模式，其各種規(guī)定對人的行為具有一定強制性，但同時能保障職工的基本權(quán)利。企業(yè)制度可以使個人的活動得以正常進行，內(nèi)外人際關(guān)系得以協(xié)調(diào)，員工的共同利益受到保護，從而使企業(yè)有序地組織起來為實現(xiàn)企業(yè)目標而努力。8、企業(yè)使命所謂企業(yè)使命是指企業(yè)在社會經(jīng)濟發(fā)展中所應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧拓?zé)任；它是指企業(yè)的根本性質(zhì)和存在的理由，說明企業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域、經(jīng)營思想，為企業(yè)目標的確立與戰(zhàn)略的制定提供依據(jù)。企業(yè)使命要說明企業(yè)在全社會經(jīng)濟領(lǐng)域中所經(jīng)營的活動范圍和層次，具體的表述企業(yè)在社會經(jīng)濟活動中的身份或角色。它包括的內(nèi)容為企業(yè)的經(jīng)營哲學(xué)，企業(yè)的宗旨和企業(yè)的形象。三、企業(yè)文化的特點1、隱形性2、科學(xué)性3、時代性4、系統(tǒng)性5、具體性6、動態(tài)性7、獨特性8、普遍性9、可塑性四、企業(yè)文化的類型（一）按照企業(yè)的狀態(tài)和作風(fēng)

1、活力型企業(yè)文化。特點是：重組織、追求革新，有明確的目標，面向外部，上下左右溝通良好，責(zé)任心強。

2、停滯型企業(yè)文化。特點是：急功近利，無遠大目標，帶有利己傾向，自我保全、面向內(nèi)部，行動遲緩，不負責(zé)任。

3、官僚型企業(yè)文化。特點是：例行公事，官樣文章。（二）按照在企業(yè)的發(fā)育狀況1、原生型企業(yè)文化2、成長型企業(yè)文化3、穩(wěn)定型企業(yè)文化4、調(diào)整型企業(yè)文化五、企業(yè)文化的結(jié)構(gòu)

企業(yè)文化結(jié)構(gòu)是指企業(yè)文化系統(tǒng)內(nèi)各要素之間的時空順序，主次地位與結(jié)合方式，企業(yè)文化結(jié)構(gòu)就是企業(yè)文化的構(gòu)成、形式、層次、內(nèi)容、類型等的比例關(guān)系和位置關(guān)系。它表明各個要素如何鏈接，形成企業(yè)文化的整體模式。

企業(yè)文化可以劃分為企業(yè)物質(zhì)文化、企業(yè)行為文化、企業(yè)制度文化、企業(yè)精神文化等幾種形態(tài)。

企業(yè)文化的整合六、企業(yè)文化的功能（一）導(dǎo)向功能企業(yè)文化所謂導(dǎo)向功能就是通過它對企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和職工起引導(dǎo)作用。企業(yè)文化的導(dǎo)向功能主要體現(xiàn)在以下兩個方面：

1、經(jīng)營哲學(xué)和價值觀念的指導(dǎo)

2、企業(yè)目標的指引1、經(jīng)營哲學(xué)和價值觀念的指導(dǎo)經(jīng)營哲學(xué)決定了企業(yè)經(jīng)營的思維方式和處理問題的法則，這些方式和法則指導(dǎo)經(jīng)營者進行正確的決策，指導(dǎo)員工采用科學(xué)的方法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。企業(yè)共同的價值觀念規(guī)定了企業(yè)的價值取向，使員工對事物的評判形成共識，有著共同的價值目標，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和員工為他們所認定的價值目標去行動。2、企業(yè)目標的指引企業(yè)目標代表著企業(yè)發(fā)展的方向，沒有正確的目標就等于迷失了方向。完美的企業(yè)文化會從實際出發(fā)，以科學(xué)的態(tài)度去制訂企業(yè)的發(fā)展目標，這種目標一定具有科學(xué)性和可行性。企業(yè)員工就是在這一具體目標的指導(dǎo)下從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。（二）約束功能企業(yè)文化的約束功能主要是通過完善管理制度和道德規(guī)范來實現(xiàn)。

1、有效規(guī)章制度的約束企業(yè)制度是企業(yè)文化的內(nèi)容之一。企業(yè)制度是企業(yè)內(nèi)部的法規(guī)，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和企業(yè)職工必須遵守和執(zhí)行，從而形成約束力。道德規(guī)范是從倫理關(guān)系的角度來約束企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和職工的行為。如果人們違背了道德規(guī)范的要求，就會受到輿論的遣責(zé)，心理上會感到內(nèi)疚。同仁堂藥店“濟世養(yǎng)生、精益求精、童叟無欺、一視同仁”的道德規(guī)范約束著全體員工必須嚴格按工藝規(guī)程操作，嚴格質(zhì)量管理，嚴格執(zhí)行紀律。2、道德規(guī)范的約束（三）凝聚功能企業(yè)文化以人為本，尊重人的感情，從而在企業(yè)中造成了一種團結(jié)友愛、相互信任的和睦氣氛，強化了團體意識，使企業(yè)職工之間形成強大的凝聚力和向心力。共同的價值觀念形成了共同的目標和理想，職工把企業(yè)看成是一個命運共同體，把本職工作看成是實現(xiàn)共同目標的重要組成部分，整個企業(yè)步調(diào)一致，形成統(tǒng)一的整體。這時，“廠興我榮，廠衰我恥”成為職工發(fā)自內(nèi)心的真摯感情，“愛廠如家”就會變成他們的實際行動。（四）激勵功能共同的價值觀念使每個職工都感到自己存在和行為的價值，自我價值的實現(xiàn)是人的最高精神需求的一種滿足，這種滿足必將形成強大的激勵。在以人為本的企業(yè)文化氛圍中，領(lǐng)導(dǎo)與職工、職工與職工之間互相關(guān)心，互相支持。特別是領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心，職工會感到受人尊重，自然會振奮精神，努力工作。另外，企業(yè)精神和企業(yè)形象對企業(yè)職工有著極大的鼓舞作用，特別是企業(yè)文化建設(shè)取得成功，在社會上產(chǎn)生影響時，企業(yè)職工會產(chǎn)生強烈的榮譽感和自豪感，他們會加倍努力，用自己的實際行動去維護企業(yè)的榮譽和形象。（五）調(diào)適功能調(diào)適就是調(diào)整和適應(yīng)。企業(yè)各部門之間、職工之間，由于各種原因難免會產(chǎn)生一些矛盾，解決這些矛盾需要各自進行自我調(diào)節(jié)；企業(yè)與環(huán)境、與顧客、與企業(yè)、與國家、與社會之間都會存在不協(xié)調(diào)、不適應(yīng)之處，這也需要進行調(diào)整和適應(yīng)。企業(yè)哲學(xué)和企業(yè)道德規(guī)范使經(jīng)營者和普通員工能科學(xué)地處理這些矛盾，自覺地約束自己。完美的企業(yè)形象就是進行這些調(diào)節(jié)的結(jié)果。調(diào)適功能實際也是企業(yè)能動作用的一種表現(xiàn)。（六）輻射功能文化力不止在企業(yè)起作用，它也能通過各種渠道對社會產(chǎn)生影響。文化力輻射的渠道很多，主要包括傳播媒體，公共關(guān)系活動等。一、旅游企業(yè)文化的概念

旅游企業(yè)文化是依托旅游企業(yè)而存在的企業(yè)文化，它是旅游企業(yè)在適應(yīng)市場競爭環(huán)境和完善自身管理的過程中，通過旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者長期倡導(dǎo)和員工廣泛實踐而形成的企業(yè)價值觀、管理風(fēng)格等的總和，是實現(xiàn)旅游企業(yè)社會效益和經(jīng)濟效益的重要文化力量。第二節(jié)旅游企業(yè)文化二、旅游企業(yè)文化的特點1、旅游企業(yè)文化具有服務(wù)性；2、旅游企業(yè)文化更注重員工的文化素養(yǎng)；3、旅游企業(yè)文化具有高度的綜合性；4、旅游企業(yè)文化具有較強的開放性和引導(dǎo)性；（一）導(dǎo)向功能（二）激勵功能（三）約束功能（四）