校園不合理設(shè)計之——食堂桌椅調(diào)研報告——趙宜燕Evaluation

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Ltd.調(diào)研前言對于學(xué)生來說，每天三點一線的生活，教室-宿舍-食堂，所以，食堂餐桌用椅在生活中占有重要的位置。在食堂里面，不僅僅是為了吃飯，會在里面加入一些感情的成分在，譬如E跟va同l學(xué)ua聊t天io，n三o兩nl好y友.一起談笑ed

wit風(fēng)h生A，s亦po或s者e.可S以li認(rèn)d識es很f多o同r學(xué).N的E地T方3.，5因C為l平ie時n忙t

Profi于上課，這個時候可以聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情……所以，我們應(yīng)該從C人op機y學(xué)ri角g度ht來2對0桌04椅-進20行1調(diào)1查As分p析os，e改P良t設(shè)y

計Lt，d.給廣大的師生一個優(yōu)良的用餐環(huán)境。改良方案總結(jié)目錄課題分析實物調(diào)查Ev問al卷u調(diào)at查i及on分o析nly.ed

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20坐0椅4-人2機01調(diào)1查A及sp問o題se分P析ty

Ltd.坐椅功能、環(huán)境、使用人群分析實物調(diào)查從材料來看，湖工食堂的用餐桌椅全部都是ABS塑料制品，支撐用的是金屬材料，經(jīng)濟實惠，經(jīng)久耐用，適合于學(xué)校這樣一個非盈利性質(zhì)的餐廳的要求。Evaluation

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Ltd.材質(zhì)分析ABS是由丙烯腈、丁二烯和苯乙烯三種化學(xué)單體合成。ABS的特性主要取決于三種單體的比率以及兩相中的分子結(jié)構(gòu)。這些不同品質(zhì)的材料提供了不同的特性，例如從中等到高等的抗沖擊性，從低到高的光潔度和高溫扭曲特性等。ABS材料具有超強的易加工性E，va外l觀ua特t性io，n低o蠕nl變y性.和優(yōu)異的尺ed寸w穩(wěn)i定th性A以s及po很s高e.的S抗li沖d擊es強f度o，r很.適NE合T大3規(guī).5模C大l批ie量n生t

產(chǎn)Pr。ofiCopyright

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Ltd.色彩分析在色彩上面，一般都采用白色的桌面彩色的凳子，顯示出衛(wèi)生的形象。一排排的整整齊齊，氣勢龐大，整潔干凈，卻容易讓人覺得單調(diào)，千篇一律，沒有特色，沒有食欲，所以應(yīng)該在顏色上面加以改變，在市場上，有的企業(yè)為了防止這種現(xiàn)象的發(fā)生，就在桌子外面加E了va一l層ua金t屬io的n覆o蓋nl物y，.里面是木板，ed加w金i屬th片A也s是po為s了e.防S止li木d板es變f形o，r但.是NE這T樣3的.5話C，l金ie屬n片t

就Pr容ofi易高低不平，飯也容易灑掉。Copyright

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Ltd.布局分析在排列上，由于設(shè)計不合理，從而造成臨近的位子擁擠的現(xiàn)象，從而需要把每個桌子的間距加寬，這樣的哪個位子都不會擁擠，覺得尷尬。而且桌與桌，排與排的距離都不合理，導(dǎo)致通道擁擠，浪費時間。Evaluat話i，on更o容n易ly造.成混亂的秩序，ed

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for所.以N，ET應(yīng)3該.從5

座Cl椅i本en身t加P以rofiCopyright

2004-2改0良11。A使s得po每s個e

人Pt坐y著L無td論.分析總結(jié)經(jīng)過前面的實物調(diào)查分析，總體而言，我們學(xué)擁擠，顏色單一，桌椅搭配等缺陷，需要進行改良，校的食堂用餐桌椅存Ev在a著lu部a分ti不o合n

理on之l處y.，如座位ed

wit以h便A學(xué)sp校o師se生.擁Sl有i更de合s理f的or就餐.N條E件T

和3.就5餐C環(huán)li境e。nt

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Ltd.1您滿意現(xiàn)在食堂的餐桌椅嗎？問卷調(diào)查及分析Evaluation

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Ltd.2您喜歡食堂的餐桌和餐椅連起來嗎？Evaluation

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Ltd.3您喜歡在什么顏色的餐桌上就餐？Evaluation

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Ltd.5您喜歡什么材質(zhì)的餐桌？Evaluation

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Ltd.6您覺得學(xué)校食堂的餐桌高度適合嗎？Evaluation

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Ltd.7您覺得合適的餐桌高度是怎樣？（坐下時）Evaluation

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Ltd.8您是否希望食堂座椅左右、上下可調(diào)節(jié)？Evaluation

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Ltd.9您覺得學(xué)校食堂的座椅需要靠背嗎？Evaluation

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Ltd.10您喜歡哪種餐桌椅的搭配？Evaluation

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Ltd.11您是否希望餐桌椅旁有放置包、傘或其他物品的地方？Evaluation

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Ltd.12您覺得放置物品的地方應(yīng)在下列哪個位置？Evaluation

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Ltd.問卷分析總結(jié)根據(jù)前面的問卷調(diào)查，我們可以知道大約居一半的人對現(xiàn)在食堂餐椅不滿意，主要在以下幾個方面存在不滿意：一、首先是大部分的桌椅是連在一起的，使得食堂顯得非常擁擠不利于行走。Evaluation

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Ltd.問卷分析總結(jié)二、對于餐椅的顏色覺得非常單一，喜歡多元化一點?？梢约尤胍恍┬碌念伾?。Evaluation

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Ltd.問卷分析總結(jié)三、大部分同學(xué)不喜歡現(xiàn)在的餐椅材質(zhì)，因為桌面是冰冷的金凳子很冰冷，坐起來Evaluati屬o，n

特on別l是y.在冬天，ed

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很.N不E舒T

適3.，5所C以li，e大nt

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2004-20部1分1

同As學(xué)p比os較e鐘P愛ty于Ltd.親近自然的木頭材質(zhì)。問卷分析總結(jié)四、現(xiàn)有的餐椅高度還是符合人機工程學(xué)的，對于餐椅的可調(diào)節(jié)并不是特別關(guān)注，沒有特別要求，部分同學(xué)喜歡餐椅有靠背和一桌四椅的搭配形式，絕大部分同學(xué)要求餐椅上需要添加放置物品的地方。Evaluation

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Ltd.桌椅間布置研究食堂餐桌與椅子之間距離的設(shè)定應(yīng)該符合人機工程學(xué)原理，根據(jù)人體坐姿尺寸，椅子和符合人體坐姿尺寸，Evaluation

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w桌it子h之A間sp距o離se既.要Slides

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Profi同時也要Co保p證yr兩i人ght

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Ltd.面對面坐著吃飯時不會碰到對方的腿，其尺寸在580-730

之間，如右圖所示。桌椅人機分析食堂總體布局主要體現(xiàn)在對桌椅的布置方面，如果對桌椅的布置安排不合理，怎會大大浪費食堂的空間，從而給食堂的效益帶來負(fù)面的影響。從人工程學(xué)的角度出發(fā)，桌椅與桌椅間的合理布局要考慮很油）。到人從桌子旁邊走過不會E影va響l到ua吃t飯io的n人o，nl而y且.也要考慮到走ed動w的i人th不A會s存po在s一e.種S心li理d：es擔(dān)f心o碰r到.桌NE邊T（3一.5般C食l堂ie的n桌t

子Pr都o(jì)fiCopyright

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Ltd.桌椅人機分析肘就會漏在桌子外面，進入通行區(qū)域。而椅子與另一個椅子的距離（圖2中b的長度）可保持在760左右。學(xué)校食堂這個還算合理。參照圖示中通行區(qū)的數(shù)據(jù)，因此食堂桌子與桌子之間的距離應(yīng)該保證大于760mm，因為大部分人在吃飯的時候喜歡

Evaluation

only.ed把w手i放th在A桌s子po上s，e.由S于lides

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Profi桌子的長度C，op這y樣ri胳g膊ht

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Ltd.人群調(diào)查ons學(xué)生清潔工老板1、位置不夠用2、過道擁擠行動不便3、椅子看上去很臟食堂太小容不下太多學(xué)生Evaluation

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200q4u-e2st0ti11

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P桌t椅y死L角t難d清.理桌椅問題分析總的來說，我校食堂桌椅布置還算合理，只是部分地方需要改進。這些不合理的地方主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一、是食堂桌椅數(shù)量太多，導(dǎo)致食堂整體顯得很擁擠（走道太窄）；二、是桌椅的搭配形式不合理導(dǎo)致空間布置的不合理；Evaluation

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Profi三、是可以C考o(jì)p慮y在ri椅g子ht后2面0添04加-靠20背1并1且A可sp以o在se桌P子t下y

面Lt添d加.放置物品的地方；四、是顏色比較單一，可以加入其它顏色，如果解決以上問題，會使食堂布置更加人性化。桌椅功能、環(huán)境、使用人群分析干凈、美觀、舒適空間有限、人流量大環(huán)境

使用者在吃飯時使用Eval功ua能tion

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A學(xué)s校p食o堂se.Slides

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3.學(xué)5學(xué)生C、l教ie師nt

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200支4撐-人2體011

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Ltd.經(jīng)典案例賞析Evaluation

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Ltd.改良方案座椅設(shè)計的要點：座椅的結(jié)構(gòu)型式應(yīng)盡可能與桌子工作的各種操作活動要求相適應(yīng)，應(yīng)能使操作者在使用過程中保持身體舒適，穩(wěn)定并能進行準(zhǔn)確的控制和操作；座椅的座高和腰靠高必須是可調(diào)節(jié)的。的同學(xué)的碰撞?？梢约尤肟勘?，這樣Ev坐a起lu來a更t加io舒n適o，nl也y可.以避免路過ed

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Ltd.改良方案桌寬：桌子的寬度是由兩個人面對面的吃飯所需要的活動尺度58-65mm之間，以及人們面對面所需要的心理尺度決定的，接近態(tài)一般在350-750mm之間，這樣就可以滿足人們正常交往的需要。避免將桌椅連的很長，這樣會顯得很擁擠。Evaluation

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Ltd.改良方案的顏色，例如暖色調(diào)的黃色、食堂就會給人一種眼前一亮的感覺，大大提升了同學(xué)們的食欲。學(xué)校餐椅的顏色比較單一，尤其桌面是金屬的，這樣的冷色調(diào)使得實物看上去沒有那么新鮮，因而降低食Evaluati欲on。only.ed