《植物細(xì)胞的失水與吸水》

改進(jìn)實(shí)驗(yàn)說(shuō)課德興市第一中學(xué)朱燕芳1精選ppt一、說(shuō)教材

《植物細(xì)胞的吸水和失水》是人教版高中生物《必修一》第四章第一節(jié)中的內(nèi)容。本實(shí)驗(yàn)作為探究實(shí)驗(yàn)，旨在讓學(xué)生掌握探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟，并能夠自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以及進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)中感受細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，為后續(xù)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2精選ppt二、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：1、能闡述細(xì)胞吸水和失水的原理2、了解細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性能力目標(biāo)：1、學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的方法2、學(xué)會(huì)通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)分析解決問(wèn)題情感目標(biāo)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神3精選ppt三、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：說(shuō)出植物細(xì)胞吸水和失水的原理.難點(diǎn)：設(shè)計(jì)并進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究,分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出結(jié)論。4精選ppt四、說(shuō)教法情境導(dǎo)入法

設(shè)問(wèn)法啟發(fā)式教學(xué)法對(duì)比法5精選ppt五、說(shuō)學(xué)情

在此之前，學(xué)生已經(jīng)熟悉了細(xì)胞膜及各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)及功能、細(xì)胞膜的制備實(shí)驗(yàn)，并基本掌握臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的使用等技能，但是由于學(xué)生對(duì)生活現(xiàn)象的觀察、思考，以及進(jìn)一步提出問(wèn)題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等方面仍然存在不足。6精選ppt六、說(shuō)學(xué)法自主觀察小組合作探究討論法7精選ppt

創(chuàng)設(shè)情境放置幾天后的白菜葉新鮮的白菜葉七、說(shuō)教學(xué)過(guò)程：8精選ppt提出問(wèn)題：植物細(xì)胞是否會(huì)失水和吸水？植物細(xì)胞在什么情況下失水和吸水？作出假設(shè)：成熟的植物細(xì)胞的原生質(zhì)層當(dāng)做半透膜，當(dāng)外界溶液濃度高于植物細(xì)胞液濃度時(shí)，植物細(xì)胞失水；反之，吸水。1.提出問(wèn)題、作出假設(shè)9精選ppt2、設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)問(wèn)題：結(jié)合課前發(fā)給各組的導(dǎo)學(xué)案，說(shuō)說(shuō)大家最想探究的哪一個(gè)實(shí)驗(yàn)？根據(jù)你最想探究的問(wèn)題，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案。教師將班上學(xué)生進(jìn)行分組，每組4名同學(xué)，并由組內(nèi)成員推選1名組長(zhǎng)。每組的每位同學(xué)各進(jìn)行一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)探究。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)導(dǎo)學(xué)案10精選ppt確定實(shí)驗(yàn)步驟先由組內(nèi)進(jìn)行討論，確定實(shí)驗(yàn)材料、試劑和實(shí)驗(yàn)步驟。11精選ppt實(shí)驗(yàn)管理員請(qǐng)一名同學(xué)作為實(shí)驗(yàn)管理員，在同學(xué)們?nèi)〔牧虾驮噭┑臅r(shí)候，給予指導(dǎo)和提醒，防止因?yàn)槿硕喽″e(cuò)試劑的情況發(fā)生。12精選ppt紫色洋蔥花瓣（太陽(yáng)花）青菜選材：讓學(xué)生按照自己設(shè)計(jì)好的實(shí)驗(yàn)，選擇自己需要的材料、器材和試劑。13精選ppt儀器和試劑(供選）儀器：光學(xué)顯微鏡、載玻片、蓋玻片、鑷子、膠頭滴管、刀片試劑：0.3g/mL的蔗糖溶液、0.5g/mL的蔗糖溶液、0.8g/mL的蔗糖溶液、與0.3g/mL的蔗糖溶液等摩爾濃度的KNO3溶液、清水14精選ppt分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)15精選ppt進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一：觀察不同植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象

（如紫色洋蔥的外表皮、花瓣細(xì)胞、葉肉細(xì)胞）1、分別取紫色洋蔥外(內(nèi)）表皮、花瓣細(xì)胞、葉肉細(xì)胞制成臨時(shí)裝片2、用低倍鏡觀察細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)3、在蓋玻片的一側(cè)滴加0.3g/ml的蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸引，反復(fù)多次4、低倍鏡觀察各種植物細(xì)胞質(zhì)壁分離狀態(tài)5、在蓋玻片的一側(cè)滴加清水，另一側(cè)用吸水紙吸引，反復(fù)多次，觀察現(xiàn)象。16精選ppt17精選ppt引導(dǎo)學(xué)生思考，是不是選材問(wèn)題？那么什么材料更適合呢？觀察到海綿組織，細(xì)胞形態(tài)不規(guī)則，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。18精選ppt進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)二：比較不同濃度的蔗糖溶液對(duì)質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象的影響（質(zhì)量濃度為0.3g/mL、0.5g/mL的蔗糖溶液和0.8g/mL的蔗糖溶液)1、取紫色洋蔥外表皮制成臨時(shí)裝片（3組），編號(hào)甲乙丙。2、用低倍鏡觀察細(xì)胞的形態(tài)。3、在甲組蓋玻片的一側(cè)滴加0.3g/ml的蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸引，反復(fù)多次；乙組滴加0.5g/ml的蔗糖溶液，丙組滴加0.8g/ml的蔗糖溶液其他操作同甲組。4、低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離狀態(tài)。5、在甲乙組蓋玻片的一側(cè)滴加清水，另一側(cè)用吸水紙吸引，反復(fù)多次，觀察是否能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。19精選ppt0.3g/mL蔗糖溶液0.5g/mL蔗糖溶液可以復(fù)原可以復(fù)原20精選ppt0.8g/mL蔗糖溶液無(wú)法復(fù)原21精選ppt實(shí)驗(yàn)程序?qū)嶒?yàn)三：探究中同一種植物細(xì)胞在不同種類的溶液中質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象（0.3g/mL蔗糖溶液和等摩爾濃度的硝酸鉀溶液）1、取紫色洋蔥外表皮制成臨時(shí)裝片（2組），編號(hào)甲乙2、用低倍鏡觀察細(xì)胞的形態(tài)3、在甲組蓋玻片的一側(cè)滴加0.3g/mL的蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸引，反復(fù)多次；乙組滴加等摩爾濃度的KNO3溶液，其他操作同甲組4、低倍鏡觀察表皮細(xì)胞形態(tài)變化22精選ppt23精選ppt各小組展示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析結(jié)果

由各組小組長(zhǎng)收集本組成員的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論，在班上進(jìn)行展示。如果實(shí)驗(yàn)失敗，沒(méi)有獲得預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，則分析失敗的原因。通過(guò)小組展示，使同學(xué)們能將自己的結(jié)果與其他組別進(jìn)行對(duì)比，反思自己實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)或是操作上的問(wèn)題。24精選ppt書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告25精選ppt八、板書設(shè)計(jì)《植物細(xì)胞吸水和失水》實(shí)驗(yàn)方案（供選）實(shí)驗(yàn)一：觀察不同植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象 （如紫色洋蔥的外（內(nèi)）表皮、花瓣細(xì)胞、葉肉細(xì)胞）實(shí)驗(yàn)二：比較不同濃度的蔗糖溶液對(duì)質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象的影響（質(zhì)量濃度為0.3g/mL、0.5g/mL的蔗糖溶液和0.8g/mL的蔗糖溶液)實(shí)驗(yàn)三：探究不同的溶液中同一種植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象（蔗糖溶液和硝酸鉀溶液）26精選ppt九、說(shuō)教學(xué)反思和自我評(píng)價(jià)本節(jié)實(shí)驗(yàn)課，達(dá)到了預(yù)期的實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，提高了學(xué)生的探究能力。最重要的是，通過(guò)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生已經(jīng)初步具有了設(shè)計(jì)并進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)的能力。在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生們通過(guò)直接觀察蔗糖溶液中的植物細(xì)胞無(wú)法發(fā)生質(zhì)壁分離自動(dòng)復(fù)原，而KNO3溶液中的植物細(xì)胞卻可以，使學(xué)生深刻感受到了細(xì)胞膜的控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，為后續(xù)的物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶W(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)通過(guò)自己設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，大大提升了學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以及實(shí)驗(yàn)操作的能力。但是也存在一些不足，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)時(shí)，我選擇青菜葉肉細(xì)胞作為材料觀察質(zhì)壁分離，導(dǎo)致現(xiàn)象不明顯；其次KNO3溶液中的植物細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原所需的時(shí)間很長(zhǎng)，在課堂上顯得很倉(cāng)促。27精選ppt最后，作為一位年輕教師，通過(guò)改進(jìn)教學(xué)模式，使學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)以及生物科學(xué)素養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)操作能力得到了培養(yǎng)和提高。在此，我特別感謝高三的這些孩子們，可以利