1/1餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案范文

餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案1

為及時有效控制和處理餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故，規(guī)范應(yīng)急處置程序，岳陽縣食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)法律法規(guī)及上級有關(guān)預(yù)案，結(jié)合工作實際，制定了《餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，明確了六個方面主要內(nèi)容：

一、確定適用范圍。將餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故定義為：在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生的食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故?！额A(yù)案》適用于岳陽縣行政區(qū)域內(nèi)突然發(fā)生的、群體性的、造成或可能造成社會公眾健康嚴(yán)重?fù)p害的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急處置工作。

二、明確應(yīng)急工作原則。確定總體原則為：依法規(guī)范、預(yù)防為主、屬地管理。食品安全事故由縣食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)應(yīng)急處置.

三、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：陳曉軍;副組長：許燦武、劉勝波、李小葉;組員：李俊、毛偉;下設(shè)辦公室，辦公室主任：劉勝波。

四、加強(qiáng)預(yù)警與報告。要求加強(qiáng)常監(jiān)管，建立舉報制度，舉報投訴電話認(rèn)真做好應(yīng)急準(zhǔn)備、預(yù)防、接報及相關(guān)處置工作。

五、事故應(yīng)急處置程序。即：病人調(diào)查;現(xiàn)場調(diào)查;現(xiàn)場控制;調(diào)查工作完成后，根據(jù)調(diào)查情況撰寫初步調(diào)查報告;根據(jù)調(diào)查處置工作需要，及時向相關(guān)食品安全監(jiān)管部門通報事故情況，提請追溯調(diào)查處理;食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)事態(tài)的發(fā)展，適時調(diào)整應(yīng)急處理措施，消除安全隱患，防止事態(tài)擴(kuò)大;食品安全事故隱患或相關(guān)危險因素已消除，未出現(xiàn)新的事故患者且原有患者病情穩(wěn)定24小時以上，由領(lǐng)導(dǎo)小組組織召開情況分析會，經(jīng)評價確認(rèn)無危害和風(fēng)險或根據(jù)縣政府食品安全事故應(yīng)急指揮部的要求，宣布終止應(yīng)急響應(yīng);事故處置完結(jié)，完成事故調(diào)查報告;經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)小組審核同意，信息及時通報或發(fā)布有關(guān)應(yīng)急處置信息。

六、落實責(zé)任追究。規(guī)定對經(jīng)調(diào)查取證認(rèn)定造成食品安全事故的餐飲服務(wù)提供者，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)給予行政處罰;對在事故的預(yù)防、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職瀆職等行為的，追究當(dāng)事人的責(zé)任。

餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案2

1、總則

編制目的

建立健全應(yīng)對餐飲經(jīng)營服務(wù)食品安全事故的運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防餐飲食品安全突發(fā)事故，積極應(yīng)對、高效組織應(yīng)急處置工作，及時控制并最大限度地減少餐飲食品安全突發(fā)事故造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全。

編制依據(jù)

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《楊凌示范區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合示范區(qū)實際，制定本預(yù)案。

適用范圍及啟動條件

本預(yù)案所指食品安全事故系餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生的食物中毒事故。是指食用被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。

本預(yù)案適用于在楊凌示范區(qū)行政區(qū)范圍內(nèi)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)（含學(xué)校和單位食堂、農(nóng)家樂、農(nóng)村自辦酒席等，但不含食品攤販）發(fā)生的群體性的、造成或者可能造成社會公眾身體健康損害的食物中毒事故的應(yīng)急處置工作。

凡在本行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全事故即啟動本預(yù)案。

食品安全事故的分級

特別重大食品安全事故（Ⅰ級）

符合下列情形之一的，為特別重大食品安全事故：

（1）受污染食品流入2個以上省份或國（境）外（含港澳臺地區(qū)），造成特別嚴(yán)重健康損害后果的；或經(jīng)評估認(rèn)為事故危害特別嚴(yán)重的；

（2）國務(wù)院認(rèn)定的其他Ⅰ級食品安全事故。

重大食品安全事故（Ⅱ級）

符合下列情形之一的，為重大食品安全事故：

（1）受污染食品流入2個以上設(shè)區(qū)市，造成或經(jīng)評估認(rèn)為可能造成對社會公眾健康產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害的食物中毒或食源性疾病的；

（2）發(fā)現(xiàn)在我國首次出現(xiàn)的新的污染物引起的食源性疾病，造成嚴(yán)重健康損害后果，并有擴(kuò)散趨勢的；

（3）1起食物中毒事件中毒人數(shù)在100人以上并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10人以上死亡的；

（4）省級以上政府認(rèn)定的其他Ⅱ級食品安全事故。

較大食品安全事故（Ⅲ級）

符合下列情形之一的，為較大食品安全事故：

（1）受污染食品流入2個以上縣，已造成嚴(yán)重健康損害后果的；

（2）1起食物中毒事件中毒人數(shù)在100人以上；或出現(xiàn)死亡病例的；

（3）市級以上政府認(rèn)定的其他Ⅲ級食品安全事故。

一般食品安全事故（Ⅳ級）

符合下列情形之一的，為一般食品安全事故：

（1）存在健康損害的污染食品，已造成嚴(yán)重健康損害后果的；

（2）1起食物中毒事件中毒人數(shù)在99人以下，且未出現(xiàn)死亡病例的；

（3）縣級以上政府認(rèn)定的其他Ⅳ級食品安全事故。

工作原則

按照以人為本，減少危害；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)；科學(xué)評估，依法處置；居安思危，預(yù)防為主的原則。在示范區(qū)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，全局統(tǒng)一組織，科室既分工負(fù)責(zé)又聯(lián)合行動；堅持群防群控，加強(qiáng)日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警；對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制；對食品安全事故要快速反應(yīng)，果斷處置并做好善后處理及整改督查工作。

2、應(yīng)急組織體系及職責(zé)

應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)

成立局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組成人員如下：

組長：局長

副組長：副局長

成員：各科（室）、所、隊負(fù)責(zé)人。

應(yīng)急工作機(jī)構(gòu)主要職責(zé)

組織全區(qū)餐飲業(yè)食品安全事故的應(yīng)急處理工作，對局內(nèi)資源進(jìn)行總體協(xié)調(diào)和保障；負(fù)責(zé)向示范區(qū)管委會和省局報告有關(guān)食品安全事故及采取相關(guān)措施的處理情況的重要信息；控制事故現(xiàn)場，對事故現(xiàn)場檢查，應(yīng)急監(jiān)督檢驗，分析事故原因并采取緊急應(yīng)對措施；落實示范區(qū)管委會和省局對食品安全事故的決定事項和領(lǐng)導(dǎo)批示要求；掌握全區(qū)餐飲業(yè)食品安全形勢，針對隱患制定有效對策。

根據(jù)事故處置需要，下設(shè)信息發(fā)布、組織指揮、現(xiàn)場處置、物資供應(yīng)、檢測協(xié)作等5個工作組：

工作組職責(zé)

信息發(fā)布組：

由局辦公室牽頭負(fù)責(zé)。

其職責(zé)是：匯總信息，向示范區(qū)黨工委、管委會和省局報告有關(guān)情況，準(zhǔn)確下達(dá)領(lǐng)導(dǎo)小組決定；發(fā)布應(yīng)急預(yù)案啟動信息；把握食品安全事故宣傳工作的正確導(dǎo)向，協(xié)調(diào)、溝通新聞媒體，綜合發(fā)布食品安全信息。

組織指揮組：

由食品安全科牽頭負(fù)責(zé)。

其職責(zé)是：制定應(yīng)急處置預(yù)案，健全應(yīng)急處置工作機(jī)制，組織應(yīng)急演練；貫徹落實局應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組的各項部署，組織、指揮、協(xié)調(diào)全區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置工作；承辦、督辦應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組的決定事項，檢查、督促局各科、所、隊做好各項應(yīng)急處置工作；研究、協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處置工作中的具體問題，必要時采取有關(guān)控制措施。向局應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告應(yīng)急處置工作情況。

現(xiàn)場處置組：

由食品藥品稽查支隊牽頭負(fù)責(zé)。

其職責(zé)是：深入事故發(fā)生現(xiàn)場組織開展調(diào)查和現(xiàn)場取證工作。監(jiān)督救援措施的落實，提出事故防范意見。責(zé)令發(fā)生或疑似發(fā)生食物中毒的單位或個人立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動；督促發(fā)生或疑似發(fā)生食物中毒的單位或個人及時安排好病人救治；依法實施行政監(jiān)督、行政處罰；及時移送相關(guān)案件，涉嫌構(gòu)成犯罪的，移送公安部門查處。

物資供應(yīng)組：

由局辦公室牽頭負(fù)責(zé)。

其職責(zé)是：做好必要的技術(shù)、裝備、車輛準(zhǔn)備和相關(guān)設(shè)施設(shè)備的儲備，使其處于良好狀態(tài)，隨時可正常使用；組織應(yīng)急處置物資的供應(yīng)和運(yùn)輸，安排好搶險救災(zāi)人員的食宿，確保救災(zāi)工作的順利進(jìn)行。

檢測協(xié)作組：

由食品藥品檢驗所牽頭負(fù)責(zé)。

其職責(zé)是：負(fù)責(zé)被監(jiān)管單位食品安全事故的現(xiàn)場快速檢測調(diào)查和取證工作，對造成或可能造成食品安全事故的食品原輔料及其成品依法采取控制措施；配合衛(wèi)生行政部門完成食物中毒事故調(diào)查處理的相關(guān)工作。

3、監(jiān)測、預(yù)警和報告

監(jiān)測

在餐飲行業(yè)建立食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，及時研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。設(shè)立舉報電話（12331）。加強(qiáng)對監(jiān)測工作的管理和監(jiān)督，保證監(jiān)測質(zhì)量。

預(yù)警

加強(qiáng)日常監(jiān)督。加強(qiáng)對餐飲經(jīng)營服務(wù)制度是否健全、食品原料采購索證索票制度是否落實、餐具飲具清洗消毒以及食品儲藏、設(shè)施設(shè)備、集體食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所的食品報告系統(tǒng)建設(shè)，保障系統(tǒng)的有效運(yùn)行。

建立通報制度。通報范圍:對公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的食品安全事故；涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。

通報方式：接到食品安全事故報告后，應(yīng)當(dāng)在1小時內(nèi)向食品安全綜合監(jiān)管部門（示范區(qū)食安辦電話：87xxxxxx）和衛(wèi)生部門（楊陵區(qū)衛(wèi)生局電話：870xxxx61）通報，并報告示范區(qū)管委會（電話：8xxxxxx00）、省食品藥品監(jiān)管局（電話：6xxxxxxxxx）。

建立舉報制度。對任何單位和個人舉報食品安全事故和隱患，以及工作人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責(zé)的行為，應(yīng)當(dāng)及時組織進(jìn)行調(diào)查處理。

應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)防。及時對可能導(dǎo)致食品安全事故信息進(jìn)行分析，按照本預(yù)案的程序及時研究確定應(yīng)對措施。

報告

報告程序

食品安全科為局內(nèi)責(zé)任報告科室，局辦公室為對外信息報告（通報）科室。食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故單位或現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)30分鐘內(nèi)報告我局，我局按規(guī)定向示范區(qū)管委會和省局報告。

食品安全科要主動監(jiān)測，按規(guī)定報告。其他科室及工作人員要密切關(guān)注食品安全突發(fā)事故，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即報告，不得瞞報、遲報。

報告時限要求

在獲悉食品安全事故后1小時內(nèi)作出初次報告；根據(jù)事故處理的進(jìn)程或者上級的要求隨時作出階段報告。當(dāng)發(fā)生30人以上食物中毒或在必要時，必須2小時內(nèi)向省食品安全辦報告。在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)按規(guī)定作出總結(jié)報告。

（1）初次報告。報告事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、單位、傷亡人數(shù)；事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式；事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況；如有可能應(yīng)當(dāng)報告事故的簡要經(jīng)過。

（2）階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。

（3）總結(jié)報告。包括食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故處置工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出防范和處置建議。

4、應(yīng)急響應(yīng)

分級響應(yīng)

按照食品安全事故分級情況，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分為四級：Ⅰ級由國家響應(yīng)；Ⅱ級由省級響應(yīng)；Ⅲ級由示范區(qū)本級響應(yīng)；Ⅳ級由縣區(qū)級政府響應(yīng)。當(dāng)發(fā)生30人以上食物中毒或在必要時，啟動Ⅳ級響應(yīng)進(jìn)行處理。

食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》和《陜西省〈突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例〉實施辦法》等的相關(guān)規(guī)定，通報衛(wèi)生部門開展疫情防控和應(yīng)急處置。

應(yīng)急響應(yīng)

接到食品安全事故報告后，應(yīng)在示范區(qū)管委會、示范區(qū)食品安全綜合監(jiān)管部門的領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)下開展應(yīng)急救援工作。

省級相關(guān)部門對我區(qū)應(yīng)急救援工作給予指導(dǎo)、監(jiān)督和有關(guān)方面的支持。

前期處置

獲取食品安全事故信息后，在報告信息的同時，要在第一時間到達(dá)餐飲單位事故現(xiàn)場。

（1）分析事故性質(zhì)，初步判斷是否屬于餐飲經(jīng)營行為導(dǎo)致的食品安全事故；

（2）分析事故危害性，初步分析已經(jīng)發(fā)生的危害或可能發(fā)生的危害；

（3）分析事故原因；

（4）采取初步措施，例如：控制事故食品及區(qū)域、標(biāo)記污染范圍等。

應(yīng)急處置

（1）控制現(xiàn)場，對已經(jīng)營的涉嫌食品實施封存、扣押等措施，嚴(yán)防流入市場；

（2）確定危害程度，根據(jù)專家和技術(shù)機(jī)構(gòu)對食品安全事故危害的分析，與相關(guān)部門及專業(yè)技術(shù)隊伍密切配合，確定危害程度；

（3）及時抽樣檢驗，對相關(guān)食品協(xié)助進(jìn)行抽樣檢驗，掌握第一手資料；

（4）協(xié)助相關(guān)部門開展工作，如中毒人員的醫(yī)療救治等；

（5）及時移送相關(guān)案件。

信息通報

在處置食品安全事件時，發(fā)生食品質(zhì)量安全問題涉及其他地區(qū)、執(zhí)法部門的，應(yīng)立即按規(guī)定程序通報相關(guān)地區(qū)和執(zhí)法部門。

對外信息發(fā)布

全區(qū)因餐飲經(jīng)營環(huán)節(jié)而引起的食品安全事故，由示范區(qū)應(yīng)急機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對外發(fā)布信息。未經(jīng)許可，任何單位和個人不得以任何形式發(fā)布相關(guān)信息。

響應(yīng)終結(jié)

食品安全事故隱患或相關(guān)危險因素解除后，應(yīng)急處置終結(jié)。由局組織召開情況分析會，對事故處置情況進(jìn)行分析論證，經(jīng)評價確認(rèn)無危害和風(fēng)險后，報管委會批準(zhǔn)，終止應(yīng)急響應(yīng)。

獎懲

對在食品安全事故處置中做出突出貢獻(xiàn)科室和個人應(yīng)當(dāng)給予表彰和獎勵；對遲報、謊報、瞞報事故重要信息的，有玩忽職守、臨陣脫逃等其他失職、瀆職行為的，及防范處置不力造成事態(tài)擴(kuò)大的，依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。

5、應(yīng)急保障

人員保障

局應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)相關(guān)科室人員、專家參加餐飲經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全事件處置工作。

信息保障

局所有涉及食品安全事故處置工作的人員要確保聯(lián)絡(luò)方式暢通，保障食品安全事故相關(guān)信息收集、處理、分析、發(fā)布和傳遞等工作。對媒體發(fā)布的信息，要嚴(yán)格實行“信息歸口、統(tǒng)一發(fā)布”的原則，由示范區(qū)應(yīng)急機(jī)構(gòu)統(tǒng)一向社會發(fā)布。

裝備和技術(shù)保障

要發(fā)揮監(jiān)督技術(shù)、裝備優(yōu)勢，聯(lián)系組織、維護(hù)好相關(guān)設(shè)備，以備食品安全事故應(yīng)急工作之需。

當(dāng)發(fā)生食品安全事故時，受委托檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)立即采集樣品按國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)要求實施檢驗，為食品安全事故性質(zhì)界定提供科學(xué)依據(jù)。

教育培訓(xùn)

要不斷加強(qiáng)對廣大消費(fèi)者，特別是餐飲經(jīng)營者的食品安全知識的宣傳教育，提高其風(fēng)險和安全責(zé)任意識，正確引導(dǎo)消費(fèi)。

6、預(yù)案實施時間

本預(yù)案自印發(fā)之日起實施。

餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案3

第一條為及時處理和控制餐飲服務(wù)食品安全事故，保障人民群眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《如皋市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。

第二條本預(yù)案所稱食品安全事故，是指發(fā)生在餐飲服務(wù)（下同）的食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

食物中毒，指食用了被有毒有害物質(zhì)污染或者含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。

食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病。

第三條食品安全事故分為三級：

（一）重大食品安全事故（一級）

1、事故影響范圍涉及轄區(qū)內(nèi)2個以上村居，給消費(fèi)者飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；

2、造成傷害人數(shù)100人以上，或有死亡病例報告的；

3、如皋市人民政府認(rèn)定的重大食品安全事故。

（二）較大食品安全事故（二級）

1、事故影響范圍涉及2個村居以內(nèi)，給消費(fèi)者飲食安全造成較嚴(yán)重危害的；

2、造成傷害人數(shù)30—100（不含）人，無死亡病例報告的。

（三）一般食品安全事故（三級）

1、事故影響范圍涉及1個村居，給消費(fèi)者飲食安全造成一定危害的；

2、造成傷害人數(shù)30（不含）人以下，無死亡病例報告的。

第四條食品安全事故由鎮(zhèn)社會事業(yè)服務(wù)中心牽頭或會同、配合有關(guān)部門、村（居）處理。

第五條鎮(zhèn)政府成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長、鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，各部門主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)綜合、技術(shù)指導(dǎo)、后勤保障三個工作組。

（一）綜合組：陸蔭同志兼任組長，由辦公室人員和餐飲監(jiān)管人員組成。主要職責(zé)是，組織、協(xié)調(diào)和實施食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案；向市政府和市食品安全委員會報告有關(guān)情況；向有關(guān)食品安全監(jiān)管部門通報有關(guān)信息；與新聞媒體聯(lián)系，通報或發(fā)布有關(guān)情況。

（二）技術(shù)指導(dǎo)組：章衛(wèi)東同志兼任組長，由食品安全專家和餐飲稽查人員組成。主要職責(zé)是，根據(jù)事故性質(zhì)、發(fā)展情況提出技術(shù)性處置意見。

（三）后勤保障組：劉康同志兼任組長，由辦公室人員和財政局工作人員組成。主要職責(zé)是，經(jīng)費(fèi)保障、車輛調(diào)度等后勤服務(wù)工作。

第六條建立食品安全事故接報24小時值班制度。稽查人員或值班人員在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到疑似食品安全事故的報告，應(yīng)及時做好記錄，包括事故發(fā)生單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物、聯(lián)系電話等有關(guān)內(nèi)容，并立即向分管領(lǐng)導(dǎo)報告。

第七條建立食品安全事故逐級報告（通報）制度。

（一）一級、二級食品安全事故和事故發(fā)生在學(xué)校或重要活動期間的，應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)報告市政府和市食品安全委員會。

（二）三級食品安全事故應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)報告市食品安全委員會。

（三）發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時通報市衛(wèi)生行政主管部門，必要時同時