動物細胞模式圖

植物細胞模式圖動物細胞細胞膜細胞質(zhì)細胞核植物細胞細胞壁細胞膜細胞質(zhì)細胞核第三章細胞的基本結(jié)構(gòu)

國家的邊界

國境線、邊界線等人體的邊界皮膚和黏膜細胞、有、細胞膜細胞的邊界細胞膜每個系統(tǒng)都有一定邊界細胞的邊界細胞膜問題：構(gòu)成人體的最基本單位是什么？它有邊界嗎？它的邊界是？

第1節(jié)細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能體會細胞膜：雞蛋中蛋黃算是肉眼可見的真正的細胞，而蛋清只是供受精卵發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)你打破一個雞蛋時，蛋清會迅速平攤在桌面，朝各個方向流去，蛋黃卻好像被包裹了起來，不會四處流動，這說明了什么？細胞有細胞膜一個病毒的自白活動1：認(rèn)識細胞膜的功能觀看視頻，推測細胞膜的功能實驗1科學(xué)家用顯微注射器將一種色素伊紅注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能逸出細胞。功能一將細胞與外界環(huán)境分隔開,使細胞成為_________的系統(tǒng)，保障細胞_________的相對穩(wěn)定。相對獨立內(nèi)部環(huán)境活動1：認(rèn)識細胞膜的功能

觀察實驗結(jié)果，分析細胞膜的功能。實驗2鑒別動物細胞是否死亡常用臺盼藍染液。用它染色時，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色。功能二控制物質(zhì)進出細胞。不需要、有害的物質(zhì)（如細菌、病毒等）__________細胞營養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物不容易進入抗體、激素等相對的活動1：認(rèn)識細胞膜的功能功能特點：選擇透過性實驗3鼻子接觸花香，在大腦皮層能產(chǎn)生“香”的感覺。上述例子說明細胞膜還要具備什么功能？功能三進行細胞間的信息交流?；顒?：認(rèn)識細胞膜的功能功能三進行細胞間的信息交流。思考：海洋或河流中存在著很多不同物種的精子和卵細胞，為什么只有

同一物種的精子與卵細胞才能發(fā)生結(jié)合？（1）通過相鄰細胞的細胞膜直接接觸傳遞信息。發(fā)出信號的細胞靶細胞（接受信號的細胞。）與膜結(jié)合的信號分子受體（靶細胞膜上與信號特異性結(jié)合的位點。）活動1：認(rèn)識細胞膜的功能直接傳遞功能三進行細胞間的信息交流。（2）通過細胞分泌化學(xué)物質(zhì)間接傳遞信息。

內(nèi)分泌細胞靶細胞激素血管靶細胞靶細胞：接受信號的細胞受體：靶細胞膜上與信號分子特異性結(jié)合的位點

活動1：認(rèn)識細胞膜的功能間接傳遞功能三進行細胞間的信息交流。（3）相鄰兩細胞之間形成通道，來傳遞信息。相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物。活動1：認(rèn)識細胞膜的功能通道傳遞1、將細胞與外界環(huán)境分隔開2、控制物質(zhì)進出細胞3、進行細胞間的信息交流(2)通過化學(xué)物質(zhì)間接傳遞信息(3)通過細胞間通道傳遞信息(1)通過細胞膜直接接觸傳遞信息方式總結(jié)：細胞膜的功能選擇透過性金版P44例1、2細胞質(zhì)菌毛細胞膜細胞壁鞭毛核糖體擬核思考1：細胞的邊界為什么是細胞膜而不是細胞壁？細胞壁的作用是維持細胞形狀,具有全透性，并不能控制物質(zhì)進出細胞,所以不是真正的邊界。思考2：細胞膜需要依靠哪些化學(xué)成分和怎么樣的結(jié)構(gòu)去行使相應(yīng)的功能呢？活動2：對細胞膜成分的探索合作探究：請自主學(xué)習(xí)課本P42頁的內(nèi)容，完成在對細胞膜成分的探索歷程中有哪些科學(xué)家的參與，他們作出了哪些貢獻？12341895年歐文頓做了什么實驗？實驗現(xiàn)象是什么？歐文頓提出了什么假說？誰用什么方法證明了他的假說？1925年科學(xué)家們做了什么實驗？得出了什么結(jié)論？1935年誰做了什么實驗？得出了什么結(jié)論？序號實驗過程與結(jié)果實驗結(jié)論①1895年歐文頓：多種物質(zhì)對膜的通透性實驗，溶于脂質(zhì)的物質(zhì)容易通過細胞膜，不容易脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易通過細胞膜。②利用哺乳動物的紅細胞制備出純凈的細胞膜，進行化學(xué)分析。③1925年，科學(xué)家將紅細胞中脂質(zhì)在空氣-水界面上鋪展成單分子層，測得単分子層的面積為紅細胞的表面積的2倍。細胞膜由脂質(zhì)組成組成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。其中磷脂含量最多。細胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。④1935年，發(fā)現(xiàn)細胞表面張力明顯低于油水界面的表面張力，如果在油水界面中加入一定量的蛋白質(zhì)，其表面張力降低，并接近細胞表面張力。

細胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還有附有蛋白質(zhì)。對細胞膜成分的探索我是歐文頓，經(jīng)過上萬次實驗我發(fā)現(xiàn)……細胞膜非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)相似相溶原理1.歐文頓（E.Overton）實驗現(xiàn)象：脂溶性物質(zhì)容易通過細胞膜假說：細胞膜由脂質(zhì)構(gòu)成假說：膜脂由磷脂/膽固醇等組成分析：排除甘油三酯（脂肪）實驗驗證：提取哺乳動物成熟紅細胞的細胞膜，化學(xué)分析表明：主要含有大量磷脂和少量膽固醇。化學(xué)常識：堿性條件下甘油三酯易分解，而細胞膜則相對穩(wěn)定拓展：選擇哺乳動物成熟紅細胞的原因原因：①無細胞核和眾多的具膜細胞器，易制得純凈的細胞膜②無細胞壁，細胞容易吸水漲破,容易獲取雞血（鳥類、魚類、兩棲類）紅細胞？問題：磷脂在細胞膜中如何排布？實驗驗證：科學(xué)家利用多種細胞膜為材料，并提取哺乳動物紅細胞的細胞膜，化學(xué)分析表明主要含有大量磷脂和少量膽固醇。2.對細胞膜進行成分分析頭部親水尾部疏水磷脂結(jié)構(gòu)磷脂分子結(jié)構(gòu)式磷脂分子模型磷脂分子示意圖思考1：根據(jù)磷脂分子的特點，推測磷脂分子在空氣——水界面上

會怎么樣鋪展？水空氣思考2：細胞膜的兩側(cè)都有水環(huán)境存在，在這樣的環(huán)境中，磷脂分子在細胞膜中可能是怎樣排布的呢？人體組織細胞細胞外（水環(huán)境)細胞內(nèi)（水環(huán)境）水水A水水B水水C在水中形成的磷脂雙分子層模式圖水水思考2：細胞膜的兩側(cè)都有水環(huán)境存在，在這樣的環(huán)境中，磷脂分子在細胞膜中可能是怎樣排布的呢？化學(xué)分析：磷脂應(yīng)排列成脂雙層問題：磷脂在細胞膜中如何排布？實驗證據(jù)：S2＝2S1實驗驗證：提取哺乳動物紅細胞膜，化學(xué)分析。主要含有磷脂和少量膽固醇。S1S2結(jié)論：細胞膜中磷脂排列成雙層1925年，戈特和格倫德爾從人的紅細胞細胞膜中提取脂質(zhì)，

在空氣—水界面上鋪成單分子層。結(jié)論：細胞膜的磷脂分子是排列為連續(xù)的兩層思考3：如果用其他細胞膜做實驗，數(shù)量關(guān)系還是2倍嗎？3.荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾大大超過2倍，其他細胞具有多種具膜的細胞器和細胞核1935年，丹尼利和戴維森的研究。實驗現(xiàn)象：細胞膜的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力。實驗已知：油脂滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)成分則表面張力會降低。實驗推測：細胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)。4.英國學(xué)者丹尼利和戴維森實驗?zāi)康模貉芯考毎さ膹埩ΑＫ纫后w會產(chǎn)生使表面盡可能縮小的力，這個力稱為“表面張力”。

丹尼利和戴維森研究了細胞膜的張力，發(fā)現(xiàn)細胞的表面張力明顯

低于油-水界面的表面張力。4.英國學(xué)者丹尼利和戴維森推理：細胞膜除脂雙層外還有其它成分實驗證據(jù)2：油脂表面吸附有蛋白質(zhì)時，表面張力會減小實驗驗證1：提取哺乳動物紅細胞膜，化學(xué)分析。含有大量磷脂和少量膽固醇。結(jié)論：細胞膜中磷脂排列成雙層新問題：細胞膜的表面張力小于脂質(zhì)-水界面的表面張力假說：蛋白質(zhì)排列在脂雙層兩側(cè)成分紅細胞膜肝細胞膜心肌細胞膜脂質(zhì)約43%約40%約24%蛋白質(zhì)約49%約59%約75%糖類約8%微量微量科學(xué)家陸續(xù)測定了不同細胞的細胞膜的成分及含量總結(jié)：細胞膜的成分？脂質(zhì)蛋白質(zhì)少量的糖類（50%）（40%）（2%~10%）功能越復(fù)雜的細胞