第1節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)教材P40問題探討1：你知道怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡與細(xì)胞嗎？能看見細(xì)胞膜嗎？氣泡是光亮的，里面只有空氣。細(xì)胞是一個具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個立體的結(jié)構(gòu)。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。光學(xué)顯微鏡下不能看見細(xì)胞膜，但是能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的。提示問題探討2：展開你的想象，盡量多的提出在光學(xué)顯微鏡下可以證明細(xì)胞膜存在的方法。依據(jù)的實驗事實主要有：1.進(jìn)入活細(xì)胞的物質(zhì)要通過一道選擇性的屏障，并不是所有的物質(zhì)都能進(jìn)入細(xì)胞：用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴散到整個細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞；2.在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時，細(xì)胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過大，細(xì)胞會死亡。細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界

請從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由哺乳動物成熟的紅細(xì)胞高等動物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌一、細(xì)胞膜的成分（一）制備細(xì)胞膜為什么要用哺乳動物紅細(xì)胞作材料研究膜的組成?

哺乳動物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和其它眾多的細(xì)胞器，可以避免細(xì)胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。一、細(xì)胞膜的成分等滲狀態(tài)正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞實驗原理：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破思考：如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。一、細(xì)胞膜的成分重溫：科學(xué)家對細(xì)胞膜組成的探索歷程材料①1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對動物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜重溫：科學(xué)家對細(xì)胞膜組成的探索歷程材料①1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對動物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。你從以上實驗?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？并說明理由。細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)。你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？材料

科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)。重溫：科學(xué)家對細(xì)胞膜組成的探索歷程細(xì)胞膜的

主要成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%（二）細(xì)胞膜的成分（一）制備細(xì)胞膜一、細(xì)胞膜的成分（二）細(xì)胞膜的成分（一）制備細(xì)胞膜一、細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（約50%）蛋白質(zhì)（約40%）糖類（約2%-10%）閱讀課本第41頁的小字“與生活的聯(lián)系”及旁欄“腫瘤醫(yī)院檢驗報告單”，學(xué)習(xí)查看血液檢驗報告單中與細(xì)胞膜成分改變有關(guān)的物質(zhì)的正常指標(biāo)。（二）細(xì)胞膜的成分（一）制備細(xì)胞膜一、細(xì)胞膜的成分

用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細(xì)胞膜的功能有何關(guān)系？思考：二、細(xì)胞膜的功能將細(xì)胞與外界壞境分隔開原始地球環(huán)境

膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。一、細(xì)胞膜的成分二、細(xì)胞膜的功能將細(xì)胞與外界壞境分隔開一、細(xì)胞膜的成分控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞二、細(xì)胞膜的功能將細(xì)胞與外界壞境分隔開一、細(xì)胞膜的成分控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流探究與討論細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，但具有相對性，請根據(jù)提供的材料和用具，驗證細(xì)胞膜的這一功能。實驗材料和用具：新鮮的紅色康乃馨、燒杯、玻璃鉛筆、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15％的鹽酸、清水、量筒。三、細(xì)胞壁（植物細(xì)胞）化學(xué)成分：纖維素和果膠功能：支持和保護(hù)細(xì)胞壁是全通透的二、細(xì)胞膜的功能一、細(xì)胞膜的成分課堂練習(xí)題1、在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，最豐富的是：A、脂肪B、固醇C、磷脂D、維生素D2、下列關(guān)于細(xì)胞膜的功能不正確的是：A、維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定

B、防止有用的物質(zhì)流失

C、實現(xiàn)細(xì)胞間的信息交流

D、絕對避免有害物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞4.生物膜上信息交流的受體大多是屬于下列哪類物質(zhì)()A.脂質(zhì)類B.蛋白質(zhì)類C.核酸