ICS

65.150CCS

52DB5206 DB5206/T

161-2023小龍蝦（克氏原螯蝦）養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程Technical

regulation

for

culture

of

crayfish

(Procambarus

clarkii) 銅仁市市場監(jiān)督管理局發(fā)

布

1612023

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1612023本文件按照GB/T

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本文件主要起草人：闕有清、饒瑞、賀兵、雷波、李華磊、廖澤龍、周章、李波、袁波、安遠鋒、張安青、蘇筱竺、羅丹、鄒亞。II

1612023

范圍本文件規(guī)定了小龍蝦（克氏原螯蝦）養(yǎng)殖的術(shù)語和定義、養(yǎng)殖場所、苗種放養(yǎng)、日常管理、捕撈上市、檔案管理。本文件適用于銅仁市境內(nèi)小龍蝦（克氏原螯蝦）的養(yǎng)殖。

規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用適用于本文件。GB

11607

漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB

13078

飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T

15063

復(fù)合肥料GB/T

22213

水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語NY/T

393

綠色食品

農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T

525

有機肥料SC/T

1132

漁藥使用規(guī)范HG/T

2321

肥料級磷酸二氫鉀NY

5051

無公害食品

淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY/T

5117

無公害食品

水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T

5361

無公害農(nóng)產(chǎn)品

淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1小龍蝦

crayfish小龍蝦學(xué)名為克氏原螯蝦（Procambarus

原螯蝦屬（Procambams）。3.2

1612023稚蝦

juvenile

crayfish體長0.8

cm～1.2

cm的個體，可離開母體自由活動，體色一般為淡青色。3.3幼蝦

larval

crayfish體長3

cm的個體，體色一般為淡青色。3.4成蝦

adult

crayfish體長≥8

cm或體重≥20

g的個體，體色一般為紅色、紅棕色。3.5親蝦

parent

crayfish苗種繁育所使用的體重≥30

g的性成熟個體。

養(yǎng)殖場所4.1

稻田養(yǎng)殖4.1.1

稻田選擇選擇水源充足、無污染的田塊，土地要相對平整，便于加固田埂和設(shè)置防逃設(shè)施。土壤以保肥力、保水性強的粘性土壤為宜。稻田面積以0.13

hm～0.33

hm為宜。水源水質(zhì)應(yīng)符合GB

11607的規(guī)定，養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY

5051的規(guī)定。4.1.2

田間工程建設(shè)4.1.2.1

蝦溝沿稻田田埂內(nèi)側(cè)0.5

m～1

m處設(shè)置環(huán)形溝，溝寬0.8

m～1

m，溝深0.5

m～0.8

m。根據(jù)田塊大溝寬0.5

m～0.8

m，溝深0.4

m～0.6

m，蝦溝占稻田面積的6

%為宜。4.1.2.2

田埂利用蝦溝設(shè)置時多出的泥土加固田埂，田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實，以防滲水或暴風(fēng)雨使田埂坍塌。田埂應(yīng)高于田面0.8

m以上，頂部寬0.8

m～1

m，坡度以45°為宜。4.1.2.3

進排水設(shè)施按照高灌低排的格局，進、排水口分別位于稻田兩端，進水口建在稻田田埂上，用60目～80目的長形網(wǎng)袋過濾進水。排水口建在另一端蝦溝的低處。4.1.2.4

防逃設(shè)施

1612023用水泥瓦或塑料板沿田埂四周圍成封閉防逃墻，用木樁、竹片做支撐。防逃墻高0.6

m～0.8

其中埋入田埂土中0.1

m～0.2

m，四角轉(zhuǎn)彎處呈弧形。進排水口應(yīng)加設(shè)鐵絲網(wǎng)、柵欄或篩絹網(wǎng)等防逃設(shè)施。4.1.2.5

防護設(shè)施沿防逃墻外圍每隔3

m～5

m樹立一根竹竿、木棍或鋼管作為支撐，竹竿、木棍或鋼管高2.5

其中埋入地下0.5

0.5

m，防止鳥類攝食。4.2

池塘養(yǎng)殖4.2.1

場址選擇選擇水源充足、水質(zhì)良好、無污染源、排灌方便、土壤保水性能良好的地方開展池塘建設(shè)。場地環(huán)境應(yīng)符合

NY/T

5361

的規(guī)定，水源水質(zhì)應(yīng)符合

GB

11607

的規(guī)定，養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合

NY

5051

的規(guī)定。4.2.2

池塘建設(shè)4.2.2.1

池塘形狀和大小開展池塘建設(shè)，以長寬比為

5:3

3:2

的長方形為宜，池塘大小以

0.13

hm～0.33

hm為宜。4.2.2.2

池深及池埂池深

1.5

m～2

m，池埂頂部寬≥1.5

m，坡度以

30°～45°為宜。新建池塘池埂宜采用聚乙烯網(wǎng)布進行護坡。4.2.2.3

進排水設(shè)施參照

4.1.2.3

的要求設(shè)置。4.2.2.4

防逃設(shè)施參照

4.1.2.4

的要求設(shè)置。4.2.2.5

防護設(shè)施參照

4.1.2.5

的要求設(shè)置。

苗種放養(yǎng)5.1

放養(yǎng)前準(zhǔn)備5.1.1

稻田養(yǎng)殖5.1.1.1

清淤放養(yǎng)前，清除蝦溝部分淤泥，蝦溝淤泥厚度＜0.2

5.1.1.2

消毒放養(yǎng)前10

d～15

d，對蝦溝進行消毒。用生石灰1500

kg/hm2～2250

kg/hm2，兌水化漿后均勻潑灑于蝦溝內(nèi)。放養(yǎng)時間在6月～7月，投放親蝦0.75

萬尾/hm

～1

萬尾/hm放養(yǎng)時間在6月～7月，投放親蝦0.75

萬尾/hm

～1

萬尾/hm

，雌雄比例為2:1～3:1。5.1.1.3

施肥培水水草栽種前7

m～0.2

kg/hm～2250

kg/hm作為基肥，有機肥質(zhì)量應(yīng)符合NY/T

525的規(guī)定。5.1.1.4

水生植物種植

每株栽種重量0.5

kg～1

kg，栽入底泥5

cm～10

cm；輪葉黑藻芽孢播種時間在12月～次年3月，在蝦溝內(nèi)均勻播灑，播撒重量為10

kg/hm～20

kg/hm；輪葉黑藻營養(yǎng)體移栽時間在3月～4月，栽種間距0.5m，每株栽種重量0.5

kg～1

kg，栽入底泥5

cm～10

cm。5.1.2

池塘養(yǎng)殖5.1.2.1

清淤干塘后，清除池塘底部部分淤泥，淤泥厚度＜0.2

5.1.2.2

消毒放養(yǎng)前10

d～15

d，使用生石灰1125

kg/hm～1500

kg/hm，兌水化漿后全池潑灑，曬3

d～5

后注入新水。或注水1

m，使用生石灰1875

kg/hm～2250

kg/hm，全池潑灑。5.1.2.3

施肥水草栽種前7

d～10

d，將水位控制在0.2

m～0.3

m，在池塘內(nèi)施用腐熟的有機肥1500

kg/hm2250

kg/hm作為基肥，有機肥質(zhì)量應(yīng)符合NY/T

525的規(guī)定。5.1.2.4

水生植物種植在全池種植伊樂藻、輪葉黑藻等水生植物。種植方法按5.1.1.4要求執(zhí)行。5.2

放養(yǎng)數(shù)量5.2.1

稻田養(yǎng)殖5.2.1.1

稚蝦

萬尾/hm～30

萬尾/hm5.2.1.2

幼蝦放養(yǎng)時間在3月～4月，投放幼蝦4.5

萬尾/hm～7.5

萬尾/hm5.2.1.3

親蝦 5.2.2

池塘養(yǎng)殖5.2.2.1

稚蝦放養(yǎng)時間在9月～11月，投放當(dāng)年繁殖的稚蝦45

萬尾/hm～60

萬尾/hm5.2.2.2

幼蝦放養(yǎng)時間在3月～4月，投放幼蝦9

萬尾/hm

萬尾/hm5.2.2.3

親蝦

1612023放養(yǎng)時間在8月～9月，投放親蝦1

萬尾/hm

萬尾/hm，雌雄比例2:1～3:1。

日常管理6.1

稻田養(yǎng)殖6.1.1

日常巡查每日上午、下午、傍晚定期巡稻田，觀察水質(zhì)變化和小龍蝦活動、攝食以及生長情況，蛇類、鼠類、泥鰍等敵害或競爭性生物情況，進排水設(shè)施、防逃設(shè)施及防護設(shè)施破損情況。如發(fā)現(xiàn)有敵害生物，應(yīng)及時清除；如發(fā)現(xiàn)設(shè)施有破損情況，應(yīng)及時修復(fù)。6.1.2

水質(zhì)管理養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY

5051的規(guī)定。4月～6月，每隔15

d～20

d換一次水；7月～9月，每隔7

10

kg/hm225

kg/hm，兌水化漿后均勻潑灑。6.1.3

水草管理蝦溝中水草長勢好時，應(yīng)及時進行疏割，控制水草在蝦溝中的覆蓋率為60

%～70

%。水草長勢磷酸二氫鉀應(yīng)符合HG/T

2321的規(guī)定。6.1.4

飼養(yǎng)管理6.1.4.1

飼料選擇以全價配合飼料為主，高溫天氣可搭配投喂豆餅、麥麩等植物性飼料。飼料衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)符合GB13078標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。6.1.4.2

投喂技術(shù)

次～2

占日投喂總量的30

%，下午投喂量占日投喂總量的70

%。日投喂量占稻田小龍蝦總重量1

%～4

具體投喂量根據(jù)小龍蝦攝食和天氣情況調(diào)整。6.1.5

水位管理4月～6月，稻田水位控制在20

cm～30

cm；7月～9月，水位控制在30

cm～40

cm；水稻收割時適當(dāng)降低水位，收割后冬季水位適當(dāng)加深。6.1.6

水稻管理6.1.6.1

水稻栽培應(yīng)選用高稈抗倒伏強的水稻品種，栽培技術(shù)應(yīng)符合NY/T

5117的規(guī)定。6.1.6.2

水稻追肥水稻需要追肥時，以使用腐熟的有機肥為宜，有機肥質(zhì)量應(yīng)符合NY/T

525的規(guī)定，使用量1500kg/hm～2250

kg/hm；或使用復(fù)合肥15

kg/hm

kg/hm，復(fù)合肥質(zhì)量應(yīng)符合GB/T

15063的規(guī)定，化水后均勻潑灑。

16120236.1.6.3

病蟲害防治水稻病蟲害以預(yù)防為主，防治結(jié)合。必須使用農(nóng)藥時，農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T

393的規(guī)定，施用藥物時要適當(dāng)加深水位，藥物應(yīng)從下往上噴灑在水稻葉面上，施藥后應(yīng)及時換水。6.1.7

疾病防治以預(yù)防為主，藥物使用應(yīng)符合SC/T

1132的規(guī)定。6.2

池塘養(yǎng)殖6.2.1

日常巡查每天上午、下午、傍晚巡池，測量水溫，觀察水質(zhì)變化和小龍蝦活動、攝食以及生長情況，蛇類、鼠類、泥鰍等敵害或競爭性生物情況，進排水設(shè)施、防逃設(shè)施及防護設(shè)施破損情況。如發(fā)現(xiàn)有敵害生物，應(yīng)及時清除；如發(fā)現(xiàn)設(shè)施有破損情況，應(yīng)及時修復(fù)。6.2.2

水質(zhì)管理養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY

5051的規(guī)定。4月～6月，每隔15

d～20

d換一次水；7月～9月，每隔7

10

月～6月，每20

d～30

d使用一次EM菌或枯草芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，7月～9月，每10

15

d使用一次EM菌或枯草芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。6.2.3

水草管理水草長勢好時，應(yīng)及時將過多的水草疏割上岸，控制水草覆蓋率在60

%～70

%。水草長勢差時，可在3月～6月期間適當(dāng)補種或移栽其他水草，或施用磷酸二氫鉀促進水草生長，磷酸二氫鉀應(yīng)符合HG/T

2321的規(guī)定。6.2.4

飼養(yǎng)管理6.2.4.1

飼料選擇按照6.1.4.1的要求執(zhí)行。6.2.4.2

投喂技術(shù)

次～2

占日投喂總量的30

%，下午投喂量占日投喂總量的70

%。日投喂量占池塘小龍蝦總重量2

%～4

具體投喂量根據(jù)小龍蝦攝食和天氣情況調(diào)整。6.2.5

疾病防治按照6.1.7的要求執(zhí)行。

捕撈上市7.1

捕撈規(guī)格當(dāng)小龍蝦體重≥20

g時，可根據(jù)市場需求情況及時捕撈上市。捕大留小，未達到商品規(guī)格的繼續(xù)養(yǎng)殖。

16120237.2

捕撈方式7.2.1

稻田養(yǎng)殖捕撈方式7.2.1.1

地籠捕撈用1.5

cm～3

cm網(wǎng)目的地籠