Word版本，下載可自由編輯寒假服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告實(shí)踐時(shí)間：20xx年2月x日至x日

實(shí)踐單位：xx西餐服務(wù)有限公司

實(shí)踐內(nèi)容：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

實(shí)踐目的：利用實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)西餐廳的基本操作過(guò)程，掌控服務(wù)技巧提升服務(wù)水平，熬煉自己的社會(huì)實(shí)踐力量。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)款待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又便利可取的款待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又非常注意禮儀，講究法規(guī)，所以，認(rèn)識(shí)一些西餐方面的學(xué)問(wèn)是非常重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了閱歷，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的認(rèn)識(shí)。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體悟到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的獲得和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐學(xué)問(wèn)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的獲得是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特征與制作方法，還得分清它們的.消費(fèi)對(duì)象。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;歡樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和諧相處以及老板的風(fēng)趣幽默;歡樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的確定與欣賞;樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么嫻熟的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.

有人勸說(shuō)務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿意客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提升。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份頑強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己?jiǎn)为?dú)自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷，沒(méi)有了老師和同學(xué)的教導(dǎo)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增加了自己的自信念，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)仔細(xì)真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!

利用實(shí)踐學(xué)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)學(xué)問(wèn)有了很大的提升了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言溝通與表述力量、外語(yǔ)力量、處理來(lái)賓關(guān)系力量、團(tuán)隊(duì)協(xié)作力量等方面具有明顯的提升，特殊是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提升，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件熬煉自己的口語(yǔ)，在這里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)伴計(jì)，熬煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得力量，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開(kāi)頭。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)閱歷，為人處世的閱歷，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參與工作，或許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)頭，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中熬煉自己的力量，努力提升自己，實(shí)現(xiàn)自己的抱負(fù)。

結(jié)束語(yǔ)：利用這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了獨(dú)立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)供應(yīng)了