第九單元課題2溶解度一、教學分析本課題是人教版九年級化學下冊第九單元《溶液》課題2，屬于課程標準中一級主題《物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用》中的《常見的物質(zhì)》中的《水和溶液》。固體溶解度是貫穿溶液知識體系的一個重要紐帶，使學生對溶液從定性認識轉(zhuǎn)向定量認識，并為結(jié)合數(shù)據(jù)判斷溶液是否飽和、飽和溶液和不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化、結(jié)晶方法的選擇等提供了較好的數(shù)據(jù)支撐，可以幫助學生初步形成用定量數(shù)據(jù)指導定性實驗的觀念。本課題是在課題1的基礎(chǔ)上，定量研究溶質(zhì)在一定量水中溶解的限度。本課題包括飽和溶液和溶解度兩部分內(nèi)容。本課題為兩課時。本節(jié)課完成第1課時：在“飽和溶液”中，首先，通過【實驗95】和【實驗96】來討論飽和溶液和不飽和溶液的含義，并結(jié)合實驗建立飽和溶液和不飽和溶液的概念；然后，結(jié)合【實驗96】中硝酸鉀晶體的析出介紹了結(jié)晶現(xiàn)象。同時，以海水曬鹽為例，說明蒸發(fā)溶劑也是一種獲得晶體的常用方法。最后，結(jié)合【實驗95】【實驗96】和海水曬鹽的實例，總結(jié)了在一般情況下不飽和溶液與飽和溶液之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系及結(jié)晶的方法。學情分析學生已學了溶液的形成，雖然對于一般物質(zhì)溶解后形成溶液的現(xiàn)象比較熟悉，但是從定量的角度去認識物質(zhì)的溶解性以及溶液的種種狀態(tài)卻很少思考。學生只定性地了解溶液的組成和基本特征是不夠的，還應(yīng)定量地認識溶液。從定性研究到定量研究，知識內(nèi)容上加深了，研究方法上要求提高了，對學生的能力要求提升一個層次。第1課時飽和溶液與不飽和溶液一、核心素養(yǎng)（一）化學觀念1.理解飽和溶液與不飽和溶液的概念。2.了解飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法。3.了解結(jié)晶現(xiàn)象。（二）科學思維運用科學探究的方法理解飽和溶液與不飽和溶液的含義，并通過實驗探究了解“飽和”與“不飽和”的相對性?？茖W探究與實踐通過實驗探究，建立飽和溶液與不飽和溶液的概念。（四）科學態(tài)度與責任通過實驗條件的改變，讓學生感受飽和溶液與不飽和溶液的存在和轉(zhuǎn)化是有條件的，逐步建立用辯證的、發(fā)展的思想觀點來看待事物的變化，和逐步培養(yǎng)由具體到一般認識過程的能力，并培養(yǎng)學生互相協(xié)作、友好相處的健康心態(tài)。二、教學重點和難點（一）教學重點1.理解飽和溶液與不飽和溶液的概念及相互轉(zhuǎn)化的方法。2.分析溶液的飽和、不飽和與溶液濃、稀的關(guān)系。（二）教學難點理解飽和溶液與不飽和溶液的概念及相互轉(zhuǎn)化的方法。三、教學過程【課程回顧】洗潔精去油污和汽油去油污的原理是否相同？它們?nèi)ビ臀鄣脑硎鞘裁?？不相同，洗潔精去油污的原理是：乳化作用；汽油去油污的原理是：溶解【導入新課】從前有個國王，他的皇宮里有許多的鹽，但是，他非常吝嗇，從來不分給老百姓吃。老百姓們沒有鹽吃，有的百姓前去偷運，結(jié)果，絕大多數(shù)都被砍了頭?？墒?，有一個從皇宮向外面拉水的人，天天都能偷運到鹽，分給老百姓。拉水的人把鹽放到哪去了呢？他是否能一次運出很多鹽？飽和溶液與不飽和溶液提問：20mL水中最多能溶解多少氯化鈉？今天我們就來一起探討一下這個問題吧！【實驗95】（觀看實驗視頻）在室溫下，向盛有20mL水的燒杯中加入5g氯化鈉，攪拌；等溶解后，再加5g氯化鈉，攪拌，觀察現(xiàn)象。然后加入15mL水，攪拌，觀察現(xiàn)象。操作現(xiàn)象結(jié)論加入5g氯化鈉，攪拌固體全部溶解氯化鈉在一定量水中不能無限溶解。氯化鈉溶解的質(zhì)量隨著溶劑質(zhì)量的增大而增大。再加5g氯化鈉，攪拌部分固體不溶解加入15mL水，攪拌固體全部溶解提問：改變溫度物質(zhì)能不能無限的溶在水中呢？下面我們就一起來探討一下這個問題吧！【實驗96】（觀看實驗視頻）在室溫下，向盛有20mL水的燒杯中加入5g硝酸鉀，攪拌；等溶解后，再加5g硝酸鉀，攪拌，觀察現(xiàn)象。當燒杯中硝酸鉀固體有剩余而不再繼續(xù)溶解時，加熱燒杯一段時間，觀察剩余固體有什么變化。然后再加入5g硝酸鉀，攪拌，觀察現(xiàn)象。待溶液冷卻后，又有什么現(xiàn)象發(fā)生？操作現(xiàn)象結(jié)論5g硝酸鉀，攪拌固體溶解在一定量的溶劑中，硝酸鉀溶解的量隨溫度的升高而增大。再加5g硝酸鉀，攪拌固體部分溶解加熱固體全部溶解再加5g硝酸鉀，攪拌固體全部溶解冷卻晶體析出在一定的溫度下，在一定量的溶劑里，不能再溶解某種物質(zhì)的溶液叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液。還能繼續(xù)溶解某種物質(zhì)的溶液叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。①要明確“一定溫度”和“一定量溶劑”。這樣飽和與不飽和才有意義。②要明確“某一溶質(zhì)”的飽和溶液與不飽和溶液。例如：在某一定溫度下不能再溶解NaCl的飽和溶液，可能還能溶解KNO3?！舅伎寂c交流】1．有一瓶接近飽和的硝酸鉀溶液，欲使其成為飽和溶液，可采用的方法有哪些？加入硝酸鉀、蒸發(fā)掉一些水、降低溫度；加入溶質(zhì)、蒸發(fā)溶劑、改變溫度2．將硝酸鉀的飽和溶液配成不飽和溶液，可采用的方法有哪些？增加溶劑、升高溫度飽和溶液和不飽和溶液之間的轉(zhuǎn)化一般情況下，飽和溶液與不飽和溶液之間的相互轉(zhuǎn)化方法如下：結(jié)晶溶解在溶液中的溶質(zhì)以晶體的形式析出，這一過程叫結(jié)晶。析出晶體后的溶液叫母液。蒸發(fā)溶劑適用于溶解能力受溫度影響較小的物質(zhì)。如海水中提取食鹽。降溫結(jié)晶適用于溶解能力隨溫度的下降明顯下降的物質(zhì)，如冷卻熱KNO3溶液，獲取KNO3晶體。【教學拓展】大多數(shù)固體物質(zhì)在一定量水中溶解的最大量隨溫度的升高而增大。但熟石灰在一定量水中溶解的最大量隨溫度的升高而減小，因此，熟石灰的不飽和溶液轉(zhuǎn)化為飽和溶液，在改