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文檔簡(jiǎn)介

好吃的蘑菇活動(dòng)目標(biāo)：

1.正確判別和掌握常見(jiàn)的幾種菌菇的特征，并大膽表述出來(lái)。

2.通過(guò)加深了解菌菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而愛(ài)吃菌菇。香菇草菇平菇野生的香菇還有一種蘑菇看起來(lái)比我們吃的蘑菇好看，但是它是有毒的。炫藍(lán)蘑菇每當(dāng)進(jìn)入夏季，雷雨過(guò)后，在荒山野林之間就會(huì)長(zhǎng)出各式各樣的野生蘑菇。這些蘑菇有的可以采食，有的是毒蘑不能采食。有毒與無(wú)毒蘑菇可參照以下方法鑒別。1.有毒的蘑菇，多半生長(zhǎng)在骯臟潮濕的地方；無(wú)毒的蘑菇，大多生長(zhǎng)在森林里較干凈的樹(shù)下。2.有毒的蘑菇，多顏色鮮艷美麗；無(wú)毒的蘑菇，多半是白色、黃色或茶褐色。3.有毒的蘑菇，不容易被小動(dòng)物啃食；無(wú)毒的蘑菇，往往好生蛆，小動(dòng)物也喜歡食之。4.有毒的蘑菇，破爛之后，容易改變顏色；無(wú)毒的蘑菇，破爛之后，一般不變色。5.有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一樣混濁；無(wú)毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清。6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他惡味；無(wú)毒蘑菇則無(wú)味。另外，還要注意，熟透的、霉?fàn)€的、破損的或被小動(dòng)物啃食過(guò)的蘑菇，也不要采食。謝謝觀看

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