慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦2023年24節(jié)氣大寒時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)大全收拾24節(jié)氣大寒時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)大全

大寒是二十四節(jié)氣當(dāng)中總算一個(gè)節(jié)氣了，而大寒是天氣嚴(yán)寒到極致的意思。為此關(guān)于大寒你們了解多少呢?以下是我為大家決定了24節(jié)氣大寒時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)大全，歡迎參閱。

大寒時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)

1.尾牙祭

按我國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)俗，尤其是在農(nóng)村，每到大寒時(shí)節(jié)的時(shí)候，人們便開(kāi)始忙著除舊布新，腌制年肴，決定年貨。在大寒到立春的這段時(shí)光，有許多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，偶爾甚至連我國(guó)最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中彌漫了喜悅與歡笑的氣氛，是一個(gè)歡笑輕巧的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。

所謂2月2為頭牙，以后每逢初2和16都要做“牙”到了農(nóng)歷12月16日正巧是尾牙。尾牙同2月2一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買(mǎi)賣(mài)人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇某個(gè)人。因此現(xiàn)在有些老板普通將雞頭朝向自己，能夠讓員工們能擔(dān)心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。

2.喝雞湯

到了寒冬時(shí)節(jié)的時(shí)候，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九的前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人挑選的多為老母雞，或者是單燉、或者是添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯確實(shí)是一種享受。

到了臘月的時(shí)候，老南京還喜歡做羹食用，羹肴各地都有，做法不盡相同，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精美，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長(zhǎng)，既不過(guò)于粘稠或清淡，又不過(guò)于咸鮮或者是甜淡。

南京冬日愛(ài)慕食羹還有一個(gè)緣故是取材異常的容易，可繁可簡(jiǎn)，珍貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點(diǎn)香菜，撒點(diǎn)白胡椒粉，吃完渾身就會(huì)感覺(jué)熱乎乎的。

3.迎年

大寒節(jié)氣，時(shí)常和歲末時(shí)光相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過(guò)年奔波——趕年集、買(mǎi)年貨，寫(xiě)春聯(lián)，決定各種祭奠需要用的供品，掃塵潔物，除舊布新，決定年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或者是煎炸烹制雞鴨魚(yú)肉等各種年肴。

同時(shí)祭奠祖先和各種神靈，祈求新的一年能夠風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)芝麻秸的影子。因?yàn)椤爸ヂ殚_(kāi)花節(jié)節(jié)高”，除夕夜的時(shí)候，人們會(huì)把芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲安全”，討得新年的好口彩，這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味越發(fā)濃厚。

大寒時(shí)節(jié)簡(jiǎn)介

大寒是二十四節(jié)氣中的總算一個(gè)節(jié)氣。其表示的是天氣嚴(yán)寒的程度，是天氣嚴(yán)寒到極致的意思。這個(gè)時(shí)候天氣嚴(yán)寒、濕度低，植物已經(jīng)停止生長(zhǎng)。因?yàn)槲覈?guó)幅員寬闊、南北跨度大，南北地區(qū)在氣候上有很大的差異。根據(jù)我國(guó)持久以來(lái)的氣象記錄，在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒(méi)有小嚴(yán)寒的;但對(duì)于南方大部地區(qū)來(lái)說(shuō)，最冷是在大寒節(jié)氣。

在我國(guó)一些地方，每到大寒至立春這段時(shí)光，有許多重要的民俗，如除舊布新、制作臘味以及祭灶、尾牙祭等。而且有俗語(yǔ)曾說(shuō)大寒一到年味漸濃。大寒節(jié)氣因?yàn)榻?，這節(jié)氣期間彌漫了喜悅與歡笑的氣氛，是一個(gè)歡笑輕巧的節(jié)氣。

人們開(kāi)始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，決定年貨，因?yàn)橹袊?guó)人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。作為年尾總算一個(gè)節(jié)氣大寒，雖是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，但家家都在“忙”——忙過(guò)年，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。

大寒節(jié)氣正當(dāng)“三九”嚴(yán)寒，“數(shù)九”是我國(guó)民間廣泛流傳的習(xí)俗之一，即是從冬至逢壬日算起(亦有說(shuō)法從冬至算起)，每九天算一“九”，依此類(lèi)推。所謂“熱在三伏，冷在四九”，一年中當(dāng)最嚴(yán)寒的時(shí)期便是三九、四九天。數(shù)九一直數(shù)到“九九”八十一天，“九盡桃花開(kāi)”，此時(shí)寒氣已盡，天氣溫暖了。

大寒節(jié)氣的氣候特點(diǎn)

1、大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫

大寒節(jié)氣的時(shí)候，大氣環(huán)流是比較穩(wěn)定餓，環(huán)流調(diào)節(jié)周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)節(jié)的時(shí)候，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長(zhǎng)波脊，東亞為沿海大槽，我國(guó)受西北風(fēng)氣流控制和不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫的情況。在我國(guó)部分的地區(qū)，大寒不如小嚴(yán)寒，但是，在某些年份和沿海的少數(shù)地方，全年最低氣溫依然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。

2、一年中雨水最少

大寒時(shí)節(jié)，中國(guó)南方的大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。小寒大寒，冷成一團(tuán)的俗語(yǔ)，說(shuō)明大寒節(jié)氣也是一年中的嚴(yán)寒時(shí)期。小寒，大寒是一年中雨水最少的時(shí)段，常年是大寒節(jié)氣，中國(guó)南方大部分地區(qū)雨量?jī)H較前期輕微有增強(qiáng)，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地普通惟獨(dú)1至5毫米。

3、寒潮頻繁

大寒這時(shí)期寒潮南下的異常頻繁，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的相當(dāng)冷的時(shí)光，鐵路、郵電、石