5/5《家鄉(xiāng)的小吃》名師教案【課時】一課時【課型】綜合·探索【年級】六年級【版本】人美版【教材分析】《家鄉(xiāng)的小吃》一課是小學(xué)美術(shù)義務(wù)教育課程標準、人美版教材第11冊中的第14課，是“綜合·探索”領(lǐng)域的一個內(nèi)容。美術(shù)新的課程標準強調(diào)對學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，強調(diào)合作學(xué)習(xí)的方法和樂趣。不過，創(chuàng)新不是意味要完全摒棄傳統(tǒng)，而是應(yīng)該在認識中國傳統(tǒng)、傳承民族文化的同時加進新的理念新的方法，我設(shè)計的《家鄉(xiāng)的小吃》一課教學(xué)案例就是讓孩子們用視覺、嗅覺、味覺去感受，在合作學(xué)習(xí)中去體驗，從而達到學(xué)習(xí)的目的?！緦W(xué)情分析】根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，我首先制定了綜合性的教學(xué)目標：通過欣賞、分析、小組合作等學(xué)習(xí)方式，嘗試融繪畫、設(shè)計、泥塑等多種表現(xiàn)方法來制作一份家鄉(xiāng)小吃宣傳單及實物展示，這也是本節(jié)課的重點；其次，通過了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史發(fā)展，加深對本地傳統(tǒng)飲食文化的了解，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷。在日常生活中，風(fēng)味小吃充斥在孩子們周圍，但基于有限的生活和觀察環(huán)境，學(xué)生只會在意它是否好吃，而忽視了小吃對我們地域文化的影響、發(fā)展及其意義。我們老師要做的，就是要抓住兒童的好奇、好吃、好玩的心態(tài)，通過觀察欣賞視頻與圖例，通過他們自己討論、探究、甚至用ipad直接上網(wǎng)查找資料，通過小組合作學(xué)習(xí)的方式，引領(lǐng)他們貼近生活、感受家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，從而能帶著激情帶著自豪與感動來進行創(chuàng)作，設(shè)計完成有創(chuàng)意的作品?！窘虒W(xué)目標】知識與技能目標：了解有關(guān)本地區(qū)的飲食文化和小吃特色；能用繪畫、設(shè)計、泥塑等多種表現(xiàn)方法來制作一份家鄉(xiāng)小吃宣傳單及實物展示。過程與方法目標：通過欣賞、分析、小組合作等學(xué)習(xí)方式，感受并體驗設(shè)計小吃宣傳單所帶來的樂趣。情感、態(tài)度與價值觀目標：通過各種方式對家鄉(xiāng)小吃的宣傳，抒發(fā)自己熱愛家鄉(xiāng)的情懷。【教學(xué)重點】通過了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史文化，加深對本地傳統(tǒng)飲食文化的了解；嘗試用多種形式介紹家鄉(xiāng)的小吃?！窘虒W(xué)難點】怎樣把傳統(tǒng)的小吃造型和宣傳介紹設(shè)計得更有美感和新意?！静牧蠝蕚洹肯嚓P(guān)資料、課件、教具、ipad若干、繪畫工具、泥塑材料等?！窘虒W(xué)過程】一、導(dǎo)入1、這節(jié)課我們就用2個詞感受來家鄉(xiāng)的小吃。板書：分享、合作（設(shè)計意圖：從分享美食文化開始激發(fā)起全班同學(xué)上課的興趣，為自主探究做好鋪墊。）二、新授1、我要分享的第一個就是一張圖片，你看到了什么？生：羊肉串、北京烤鴨。總結(jié)：我們祖國地大物博，各地區(qū)都有特色小吃。2、教師：武漢在哪？師：圖二：你覺得武漢處于什么樣的地理位置？生：交通發(fā)達，四通八達總結(jié)：九省通衢的武漢是祖國的交通樞紐，匯聚了各地頭特色的小吃。3、師：和你們分享的第二個是一首歌曲串燒，感受一下多樣化的武漢小吃。板書：多樣化總結(jié)：不管是武漢小吃還是中國各地的小吃都是家鄉(xiāng)的小吃板書：家鄉(xiāng)的小吃（設(shè)計意圖：感受武漢小吃的多樣化，讓學(xué)生不僅了解了我國地大物博的小吃傳統(tǒng)文化，滲透了武漢特殊地理位置對武漢小吃的影響，從而培養(yǎng)孩子們熱愛家鄉(xiāng)的自豪感，體現(xiàn)了美術(shù)教育的人文性。）4、我和你們分享的最后一個也是你們最喜歡的，就是品嘗小吃！誰想上來嘗嘗。好吃嗎？5、請吃熱干面的同學(xué)形容一下他的樣子、味道。生：香。熱干面是細長細長的?？偨Y(jié)：嗯！其實每個小吃都有他獨特“色香味”（設(shè)計意圖：從學(xué)生最喜歡的“吃”入手，感受小吃的“色香味”。）6、我喜歡上網(wǎng)買小吃，這有兩組小吃的宣傳圖片，你們會選上邊還是下邊？為什么？總結(jié)：看來咱們喜歡的小吃一般都會有這幾個特色：裝飾美、造型美、色彩美。（設(shè)計意圖：從生活實際入手，體驗多樣化的小吃文化，并學(xué)會運用所學(xué)的美術(shù)知識宣傳家鄉(xiāng)的小吃。）三、合作學(xué)習(xí)，完成任務(wù)。合作學(xué)習(xí)：現(xiàn)在請你們合作學(xué)習(xí)為8個小吃店設(shè)計宣傳單。他們宣傳的小吃分別在你們每個組的桌子上。我已經(jīng)按照設(shè)計要求完成了一份請看：1、用藝術(shù)設(shè)計小吃名稱（主題突出）2、寫一句宣傳語（突出小吃文化故事，利用IPAD自主學(xué)習(xí)）3、配上圖案和裝飾（注意色彩搭配和構(gòu)圖）4、用粘土制作實物展示一份（造型美觀）（設(shè)計意圖：通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的學(xué)習(xí)實效性，培養(yǎng)孩子們創(chuàng)新思維設(shè)計的能力，培養(yǎng)個人在集體中的責任感、存在感與自信心。）四、評價、總結(jié)。老師選了3個小組的宣傳單，請同學(xué)們用美術(shù)的眼光評價一下他們的宣傳單。總結(jié)：我們生活在一個和平的年代，有著充足的實物。這些食物都是家鄉(xiāng)給我們最好的禮物，所以同學(xué)們你們要節(jié)約糧食。更要把我們家鄉(xiāng)的美食弘揚國外。（設(shè)計意圖：美術(shù)課程標準中指出：評價，主要是為了促進學(xué)生的發(fā)展，教師必須尊重人格、情感和個體差異。每一張作品都是好的，每一個孩子只要他參與了努力了，他都是最棒的！教師要肯定他們的作品，他們的創(chuàng)意，期待他們自豪的微笑！）五、拓展。運用IPAD向同學(xué)們介紹你設(shè)計的小吃宣傳單。并上傳博客來宣傳家鄉(xiāng)的小吃。（設(shè)計意圖：弘揚傳統(tǒng)的美食文化，美化宣傳家鄉(xiāng)的小吃，讓家鄉(xiāng)的小吃遠銷國內(nèi)外。）【板書設(shè)計】家鄉(xiāng)的小吃分享、合作多樣化【教學(xué)反思】一、感受與體驗《家鄉(xiāng)的小吃》屬于“綜合·探索”領(lǐng)域，本課的重點是了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史文化，加深對本地傳統(tǒng)飲食文化的理解。本節(jié)課教師更注重美術(shù)的本真，更注重學(xué)生在課堂上的視覺因素；更注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)與探究，教學(xué)更加追求課堂的時效性。現(xiàn)代化氣息濃厚，IPAD進課堂給孩子不一樣的體驗。二、課的簡單介紹ipad進課堂，學(xué)生自己使用，自己探索，找尋資料，真正達到學(xué)科數(shù)字化。自己實行了合作探究的學(xué)習(xí)模式，學(xué)生為主體，自己領(lǐng)任務(wù)，小組齊心合力動腦動手完成任務(wù)，教師退到幕后只起引領(lǐng)與輔導(dǎo)的作用。創(chuàng)新思維的學(xué)習(xí)與思考方式，利用不同的工具材料表現(xiàn)孩子們豐富的創(chuàng)意.三、課堂中給傳遞的信息在以往的教學(xué)中，總是想讓學(xué)生通過視覺以外的嗅覺、聽覺、觸覺甚至第六感觀讓學(xué)生有更多的感受，花架子很多。課堂上是熱熱鬧鬧，但往往帶來的結(jié)果是事半功倍。本節(jié)課以任務(wù)驅(qū)動孩子利用ipad自主學(xué)習(xí)與探究教學(xué)中，教師圍繞著教學(xué)主題，利用ibooks中豐富的圖片，對學(xué)生進行更多的視覺刺激和感受。對視覺因素的強調(diào)更加突出，開放網(wǎng)絡(luò)更是給孩子們一個廣闊的學(xué)習(xí)天地。老師在講課的時候，直接分享給學(xué)生最喜歡的武漢小吃。以及當時最火的歌曲串燒《小蘋果》了解武漢的多樣化。家鄉(xiāng)的小吃（小蘋果版）：我寫下一首曲子，談?wù)劶亦l(xiāng)的小吃，全部都是武