《10吃飯有講究》說課稿各位評委，我今天說課的課題是，道德與法治一年級上冊面，我將從教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程、板書設(shè)計(jì)以及教學(xué)反思的6個(gè)方面對本課的教學(xué)設(shè)想進(jìn)行說明：一、說教材分析本課選自部編版教材一年級上冊第十課《吃飯有講究》中片段三《食物的訴貼近學(xué)生的實(shí)際生活。通過對各種食物的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠合理搭配，科學(xué)飲食，初步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從小培養(yǎng)健康文明的生活方式。二、說學(xué)情分析小學(xué)一年級的學(xué)生，由于缺少一定的飲食健康知識，偏食，挑食，三餐不定時(shí)不定量的情況普遍存在。尤其在我們農(nóng)村學(xué)校，大部分孩子是留守兒童，部分孩子有愛吃零食不吃正餐，偏愛飲料不愛喝白開水，愛吃肉類不吃蔬菜的不良習(xí)慣。因此學(xué)生樹立科學(xué)飲食，健康生活的觀念是極為重要的。一年級學(xué)生心理具有活潑好動，喜愛游戲，好奇多問等特點(diǎn)，因此在教學(xué)過程中穿插猜謎語、角色扮演等活動，并借助多媒體，更好地來調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。三、說教學(xué)目標(biāo)：1.知道挑食、暴飲暴食的壞處，養(yǎng)成均衡飲食、合理飲食的好習(xí)慣。良習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)：教學(xué)準(zhǔn)備：1.學(xué)生：填寫課前“我的飲食情況調(diào)查表”我的“飲食情況”調(diào)查表四、教學(xué)過程：活動一：開心動畫——找找壞毛病1.同學(xué)們今天的坐姿可真標(biāo)準(zhǔn)，老師獎勵(lì)大家看動畫片吧！2、播放動畫片《大頭兒子和小頭爸爸》吃飯?zhí)羰称危憾唐锏拇箢^兒子意力容易分散，我從學(xué)生熟悉的動畫形象導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。課堂一開始播放大頭兒子吃飯的視頻，直入主題?；顒佣壕驶胤拧业摹拔拿骶筒汀彼查g借助多媒體展示文明就餐照片，復(fù)習(xí)、檢查上節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容：小朋友們，你們最近每天做到吃飯講衛(wèi)生、講禮儀了嗎？你們的爸爸媽媽拍你們在干什么？檢查了上節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容。活動三、飲食調(diào)查——學(xué)習(xí)健康飲食好習(xí)慣（一）吃飯不挑食——改正挑食壞毛病1.出示課前“飲食情況”調(diào)查表：你們也有不愛吃的食物嗎？通過同學(xué)們填寫的“飲食情況”調(diào)查表，老師發(fā)現(xiàn)這幾樣?xùn)|西咱們班不愛吃的人同學(xué)別多。（多媒體展示學(xué)生課前完成的“飲食情況”調(diào)查表和不愛吃的食物圖片）2.只吃愛吃的食物，不愛吃的食物就不吃，這就叫挑食。挑食究竟好不好呢？我們來聽聽食物寶寶們是怎么說的吧！作用，知道挑食的壞處，愿意主動改正挑食的壞習(xí)慣。3.談感受：聽完實(shí)物寶寶的訴說，你知道了什么？4.討論不挑食的方法。預(yù)設(shè)一：如果可以，請爸爸媽媽把愛吃的食物和不愛吃的食物燒在一起，一起吃。預(yù)設(shè)二：告訴自己這些食物有營養(yǎng)，自己監(jiān)督自己吃。預(yù)設(shè)三：對不愛吃的食物展開想象，產(chǎn)生吃的愿望。同學(xué)們，有一對可愛的兄妹也有一個(gè)不挑食的好辦法要教給大家呢，我們一起去看一看?。?）小組討論：對自己最不愛吃的食物展開想象。（3）分享交流。（4）幫助大頭兒子改正挑食的壞毛?。和瑢W(xué)們，圍裙媽媽想讓咱們幫助大頭兒子愛上西蘭花和土豆泥，你們愿意幫助他嗎？5.學(xué)習(xí)兒歌：相信有了同學(xué)們的好辦法，大頭兒子一定會愛上西蘭花和土豆“不吃魚，不吃蝦，不吃菜，不吃瓜。天天就吃小零食，哎呀呀，長成一棵小豆芽。又吃魚，又吃蝦，又吃菜，又吃瓜。樣樣飯菜吃得香，哈哈哈，長成一6.總結(jié)并板書：我們要改正挑食壞毛病，做到——吃飯不挑食。【設(shè)計(jì)意圖】:改正挑食問題的方法指導(dǎo)。學(xué)生先結(jié)合自身實(shí)際，提出解決辦法，然后利用想像，讓食物變得有趣，愿意嘗試著去吃不愛吃的食物。（二）均衡地飲食——爭做“營養(yǎng)小達(dá)人”老師發(fā)現(xiàn)咱們班的同學(xué)最喜愛的食物有這幾樣！2.出示“營養(yǎng)金字塔”圖片：健健康康的，老師請教了一位營養(yǎng)博士。營養(yǎng)專家拿出了一張營養(yǎng)金字塔，你們能不能看懂這張圖？2觀察營養(yǎng)金字塔：小組討論，我們大致可以將食物分為哪幾類？你在這座金字塔里發(fā)現(xiàn)了哪些食物的秘密？3生交流，反饋。4我們來聽聽健康醫(yī)生是怎么說的吧！健康的飲食應(yīng)該是每天谷類食物要吃最多，蔬菜水果要多吃，魚肉蛋和奶類吃適一念吧！寶塔底層很重要，谷類食品營養(yǎng)好。蔬菜水果第二層，兩類食物不能少。肉蛋魚奶第三層，每天適量換著吃。油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。營養(yǎng)均衡最重要，爭當(dāng)營養(yǎng)小達(dá)人。6、讀完這首兒歌，你們明白了什么？7、總結(jié)并板書：吃飯要注意營養(yǎng)均衡，要做到——均衡地飲食。敢接受挑戰(zhàn)嗎？蘋果、苦瓜、青菜魚蝦、雞肉、牛奶大米、麥片、面條薯片、冰淇淋、炸雞腿五谷類減少吃吃適量吃最多吃多些果蔬類油、糖類肉魚蛋及豆、奶類最后我通過一個(gè)營養(yǎng)的微課和有趣的連線題，讓學(xué)生明白各種營養(yǎng)對人體的作用，讓營養(yǎng)的重要性深深地印在學(xué)生的腦海里，更好地突破教學(xué)重點(diǎn)。以健康醫(yī)生的口吻，告訴學(xué)生吃零食的壞處，具有趣味性，也更具指導(dǎo)意義。（三）安全地飲食——遠(yuǎn)離有毒食品1.多媒體出示毒蘑菇和發(fā)芽土豆等有毒食物的圖片：2、判斷，知道毒蘑菇和發(fā)芽土豆等有毒和變質(zhì)的東西不能吃：3.了解容易引發(fā)過敏的食物不能吃。3.總結(jié)并板書：吃飯要注意安全，要做到——安全地飲食。（四）合理地飲食——拒絕暴飲暴食1.多媒體出示小胖暴飲暴食圖片：夏老師有一個(gè)小鄰居，他叫小胖，你們看小胖這樣吃飯好嗎？2.回憶生活，說說自己吃撐的經(jīng)歷。3.聽聽健康醫(yī)生怎么說的。4.如果你再看到別人暴飲暴食，你有什么想跟他說的？辦法，然后利用類比與想像，讓食物變得有趣，愿意嘗試著去吃不愛吃的食物。暴飲暴食是普遍存在于學(xué)生之中的問題。結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生談?wù)劤該蔚母惺?，引發(fā)共鳴。通過健康醫(yī)生的訴說讓學(xué)生進(jìn)一步感受暴飲暴食的壞處。最后，在勸告他人的過程中，進(jìn)一步明白合理飲食的道理?；顒尤?、觀察判斷——改正飲食壞習(xí)慣1.健康醫(yī)生寄給每個(gè)小組一封信，看一看信封里是什么？2.觀察并分小組討論：說說照片里的小朋友這樣吃好嗎？3.補(bǔ)充：吃飯時(shí)還要注意什么？活動四、課外延伸——實(shí)踐健康飲食好習(xí)慣同學(xué)們真了不起！又快有準(zhǔn)確地幫照片里的小朋友找出了他們吃飯的壞毛畫在或者寫在卡片上面，接下去的一個(gè)月，堅(jiān)持每天做到，如果做到了，就在相應(yīng)位置的五角星上涂上你最喜歡的顏色。一個(gè)月后，我們比一比，誰的《健康飲食爭星卡》上的星星最多最美？和今天所學(xué)到的營養(yǎng)知識分享給我們的爸爸媽媽，和他們一起制定出這張“我家譜”是最健康、最合理的？我家的“周六營養(yǎng)食譜”蔬菜類水果類早餐午餐晚餐【設(shè)計(jì)意圖】課堂上時(shí)間有限，學(xué)會健康飲食，還需要家長和孩子的配合。生鞏固本課所學(xué)知識，讓全家人都養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣?；顒游?、唱唱跳跳健康飲食歌——總結(jié)本課教學(xué)小結(jié)：小朋友們，通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓我們知道了很多吃飯的講究！最【設(shè)計(jì)意圖】一年級的小朋友活潑好動，一首歡快的《乖乖吃飯歌》把課堂氣氛推入高潮，歌詞生動有趣，緊扣本課主題，孩子們在唱唱跳跳中鞏固了所學(xué)知識，實(shí)踐了“在玩中學(xué)，在學(xué)中玩”的教育理念。五、板書設(shè)計(jì)：吃飯有講究吃飯不挑食均衡地飲食健康的身體安全地飲食合理地飲食六、教學(xué)反思：通過講授《吃飯有講究》一課，學(xué)生們學(xué)會了很多的知識，他們知道了吃飯應(yīng)注意的基本禮儀，收到了較好的效果。一、課堂中的亮點(diǎn)題中，我認(rèn)為我對學(xué)生的啟發(fā)很直觀，讓孩子們通過視頻自己去尋找，發(fā)現(xiàn)問題并有所觸動，然后他們自己去表達(dá)，這樣做才能在以后的生活中遇到相似的場景向好的積極的方向去發(fā)展。在課堂中，我采用了小組合作學(xué)習(xí)的方式，學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性很高，能主動地參與到學(xué)習(xí)活動之中，收到了事半功倍的效果。我采用了播放視頻的方式，第一個(gè)話題中讓學(xué)生通過了解“壯壯”吃東西前不洗手的一個(gè)舉動，導(dǎo)致生病的這樣一個(gè)動畫，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，并說說以后該怎樣做，進(jìn)而掌握了正確的洗手方式，掌握正確的洗手六步法。學(xué)生們很喜歡這種方式，在視頻播放中，他們進(jìn)一步理解了所學(xué)內(nèi)容，孩子們的學(xué)習(xí)效率很高。在第二個(gè)環(huán)節(jié)中，我們學(xué)習(xí)了“我在餐桌上上的”一些禮儀，教學(xué)中我以學(xué)生張馨茹的家庭為素材，做了一個(gè)關(guān)于“我在餐桌上”的微課，通過微課學(xué)生很快明白了在餐桌上哪些行為是有禮貌的，哪些行為時(shí)不文明的。二、課堂中一些值得注意的地方1.有個(gè)別學(xué)生發(fā)言不積極。是因?yàn)橐荒昙墝W(xué)生在攝像機(jī)的鏡頭下有些緊張，不敢大膽的表達(dá)自己的想法2.學(xué)生們的知識不夠豐富。不管是一些行為上的對錯(cuò)還是語言的組織上，學(xué)生的表現(xiàn)還有遺憾和欠缺。三、改進(jìn)措施1.我們要多提問學(xué)生，應(yīng)多關(guān)注學(xué)困生。2.教師應(yīng)讓學(xué)生多看書，要開闊他們的視野。在以后的教學(xué)中，我們要采用靈活多樣的教學(xué)方法，爭取做到寓教于樂。以上就是我對本節(jié)課的思考，在今后的教學(xué)中，我力求我的道德與法治課能讓孩子有快樂的生活體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過程中滲透好我們的品德教育，讓孩子能夠更好的生活?？傊?在整個(gè)教學(xué)過程中,我始終立足讓學(xué)生在玩中學(xué)會,在動手中提高技能,學(xué)生學(xué)得輕輕松愉快。我將繼續(xù)努力,讓我的道德與法治課堂教學(xué)更高效,更精彩。我的說課到此結(jié)束。吃飯不挑食均衡地飲食健康的身體安全地飲食合理地飲食六、教學(xué)反思：通過講授《吃飯有講究》一課，學(xué)生們學(xué)會了很多的知識，他們知道了吃飯應(yīng)注意的基本禮儀，收到了較好的效果。一、課堂中的亮點(diǎn)題中，我認(rèn)為我對學(xué)生的啟發(fā)很直觀，讓孩子們通過視頻自己去尋找，發(fā)現(xiàn)問題并有所觸動，然后他們自己去表達(dá)，這樣做才能在以后的生活中遇到相似的場景向好的積極的方向去發(fā)展。在課堂中，我采用了小組合作學(xué)習(xí)的方式，學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性很高，能主動地參與到學(xué)習(xí)活動之中，收到了事半功倍的效果。我采用了播放視頻的方式，第一個(gè)話題中讓學(xué)生通過了解“壯壯”吃東西前不洗手的一個(gè)舉動，導(dǎo)致生病的這樣一個(gè)動畫，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，并說說以后該怎樣做，進(jìn)而掌握了正確的洗手方式，掌握正確的洗手六步法。學(xué)生們很喜歡這種方式，在視頻播放中，他們進(jìn)一步理解了所學(xué)內(nèi)容，孩子們的學(xué)習(xí)效率很高。在第二個(gè)環(huán)節(jié)中，我們學(xué)習(xí)了“我在餐桌上上的”一些禮儀，教學(xué)中我以學(xué)生張馨茹的家庭為素材，做了一個(gè)關(guān)于“我在餐桌上”的微課，通過微課學(xué)生很快明白了在餐桌上哪些行為是有禮貌的，哪些行為時(shí)不文明的。二、課堂中一些值得注意的地方1.有個(gè)別學(xué)生發(fā)言不積極。是因?yàn)橐荒昙墝W(xué)生在攝像機(jī)的鏡頭下有些緊張，不敢大膽的表達(dá)自己的想法2.學(xué)生們的知識不夠豐富。不管是一些行為上的對錯(cuò)還是語言的組織上，學(xué)生的表現(xiàn)還有遺憾和欠缺。三、改進(jìn)措施1.我們要多提問學(xué)生，應(yīng)