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文檔簡介
12
5133
DB5133/T
甘孜藏餐 通用規(guī)范
Tibetan
Cuisine
general
specification 甘孜藏族自治州市場監(jiān)督管理局??發(fā)
布DB5133/T
74-2023
10
742023 本文件按照GB/T
1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則
第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定
742023
2707
2760
2762
2763
5749
901
3106
801
3.1
DB5133/T
7420233.2
present
hada藏族人民在婚喪節(jié)慶、迎來送往、拜會尊長、覲見佛像、送別遠行時的一種禮節(jié)。3.3
three
cups
of
4.1
4.2
的規(guī)定。
應(yīng)根據(jù)需要配備適宜的有害生物防治設(shè)施（如滅蠅燈、防蠅簾、粘鼠板等），并定期維護和更4.3
5.1
5749
的規(guī)定。
7420235.2
3356
2707
3106
的規(guī)定。
的規(guī)定。
801
801
2762
2763
的規(guī)定。5.3
901
6.1
6.2
DB5133/T
742023
7.1
圖1
圖2
7.2
餐飲經(jīng)營主體應(yīng)具有完善的菜單價目表，供顧客自主選擇，菜單應(yīng)明確公示菜品名稱、菜品照
742023
應(yīng)主動向顧客介紹時令菜、特色菜、暢銷菜、促銷信息，根據(jù)顧客年齡、口味偏好、用餐目的
7.3
7.4
及時向顧客提供酒（飲料）單，根據(jù)酒水的種類選用適當(dāng)?shù)娜萜?，商家提供的酒水?yīng)符合相應(yīng)
對于不能飲酒的顧客，應(yīng)根據(jù)顧客需求提供茶水、飲料服務(wù)，如酥油茶、清茶等。7.5
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
應(yīng)定期開展顧客用餐體驗滿意度調(diào)查，并對評價過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正、改進，甘孜藏餐服
15
25
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90
）鍋中放入冷水，把（藏）雞肉與酥油倒入其中，大火煮開，然后用小火慢燉
，最后加入適1012
13
40
DB5133/T
742023
A.1
A.1
1415
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A.1
價格/元
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DB5133/T
742023
B.1
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50
13
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B.1
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742023C.1
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