專題一細(xì)胞

第一講細(xì)胞的分子組成考點(diǎn)整合?融會(huì)貫通加固訓(xùn)練?課堂達(dá)標(biāo)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建?錯(cuò)漏排查目錄ONTENTSC4專題演練?鞏固提高[2017級(jí)四省教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)]1．說(shuō)出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成，其中以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子。2.指出水在細(xì)胞中的含量、存在形式和作用。3.舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量和作用。4.概述糖的種類和作用。5.舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用。6.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。7.概述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。1．鹽析過(guò)程中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)沒(méi)有發(fā)生變化；雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，發(fā)生變性。(必修1P23與生活的聯(lián)系)2．真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中。線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。原核細(xì)胞的DNA主要位于細(xì)胞內(nèi)的擬核中。(必修1P27)3．脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而氫的含量更多；脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時(shí)，主要增加的元素就是氧。(必修1P32)4．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。(必修1P32)5．葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射。主要原因是葡萄糖是單糖，可直接被細(xì)胞吸收利用；蔗糖是二糖，細(xì)胞無(wú)法直接吸收，而且血漿中沒(méi)有分解蔗糖的酶，而消化道中有分解蔗糖的相關(guān)酶。(必修1P33拓展題2)6．種子曬干過(guò)程損失的主要是自由水，干種子高溫烘烤出的水珠的來(lái)源主要是結(jié)合水，結(jié)合水破壞后的種子不能萌發(fā)。(必修1P38知識(shí)遷移)7．磷脂分子的組成元素有C、H、O、N、P。(必修1P66思考與討論中的圖)1．判斷下列有關(guān)蛋白質(zhì)和核酸敘述的正誤。(1)蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2＋形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸(2018·高考全國(guó)卷Ⅱ)()(2)檢測(cè)氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色(2017·高考全國(guó)卷Ⅰ)()(3)從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法(2017·高考全國(guó)卷Ⅱ)()(4)酵母菌的細(xì)胞核內(nèi)含有DNA和RNA兩類核酸(2016·高考全國(guó)卷Ⅰ)()××√√2．判斷下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)敘述的正誤。(1)糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物(2018·高考江蘇卷)()(2)膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的(2016·高考全國(guó)卷Ⅲ)()(3)葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同(2017·高考江蘇卷)()×√×3．判斷下列有關(guān)水和無(wú)機(jī)鹽敘述的正誤。(1)風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大(2018·高考全國(guó)卷Ⅱ)()(2)構(gòu)成葉綠素的鎂可以由植物的根從土壤中吸收(2016·高考全國(guó)卷Ⅱ)()√√考點(diǎn)一蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能[明考向·真題診斷]1．(2018·高考全國(guó)卷Ⅱ)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B．肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過(guò)程C．蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2＋形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸D．細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分k解析：漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體能與相應(yīng)的抗原(如病毒抗原)發(fā)生特異性結(jié)合。肌細(xì)胞中的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白等參與肌肉收縮的過(guò)程。Fe2＋參與構(gòu)成血紅蛋白，血紅蛋白具有運(yùn)輸O2的功能。細(xì)胞核中染色體的主要組成成分是蛋白質(zhì)和DNA。答案：C2．(2019·高考江蘇卷)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是(

)A．核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B．核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C．蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D．高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵解析：蛋白質(zhì)除含有C、H、O、N外，蛋白質(zhì)還含有S；核酸的組成元素為C、H、O、N、P，A項(xiàng)錯(cuò)誤。核酸的合成需要多種酶的參與，絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B項(xiàng)正確。蛋白質(zhì)的分解通常需要蛋白酶的參與，不需要核酸的直接參與，C項(xiàng)錯(cuò)誤。肽鍵存在于蛋白質(zhì)中的相鄰氨基酸之間，不存在于核酸分子中，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：B3．(2018·浙江4月選考)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是(

)A．蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團(tuán)的不同B．某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C．蛋白質(zhì)控制和決定著細(xì)胞及整個(gè)生物體的遺傳特性D．“檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時(shí)加入雙縮脲試劑A和B解析：蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異包括組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，A錯(cuò)誤；某些化學(xué)物質(zhì)，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、尿素、丙酮等可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，B正確；控制和決定著細(xì)胞及整個(gè)生物體的遺傳特性的物質(zhì)是核酸，C錯(cuò)誤；“檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，需先加入雙縮脲試劑A，再加入雙縮脲試劑B，D錯(cuò)誤。答案：B4．(2018·高考全國(guó)卷Ⅲ)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問(wèn)題：(1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是________。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在________這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如________(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體，此過(guò)程中高爾基體的功能是___________________________________________。

(2)通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和________結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是____________________________________________。(3)如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是____________。解析：(1)組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在核糖體上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆轉(zhuǎn)錄酶和酪氨酸酶都是細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)。分泌蛋白分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體的加工、分類和包裝。(2)具有生物活性的蛋白質(zhì)都有特定的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵暴露，暴露的肽鍵容易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。

(3)DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRNA中的堿基序列發(fā)生改變，由于密碼子具有簡(jiǎn)并性，所以可能出現(xiàn)雖然密碼子已經(jīng)改變，但仍對(duì)應(yīng)同一種氨基酸的情況。答案：(1)氨基酸核糖體胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解(3)遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性[研考點(diǎn)?融會(huì)貫通]1．理清蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)差異的四大方面和五大功能種類數(shù)目排列順序信息傳遞運(yùn)輸載體常見(jiàn)5類蛋白質(zhì)的分布和功能(1)糖蛋白：位于細(xì)胞膜的外表面，起保護(hù)、潤(rùn)滑、識(shí)別、黏著作用。(2)載體蛋白：鑲嵌或貫穿于生物膜的磷脂雙分子層中，參與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸。(3)受體蛋白：一般位于細(xì)胞膜的外表面，完成細(xì)胞間的信息傳遞。(4)激素、抗體：分布于體液，有利于傳遞信息、清除抗原。(5)通道蛋白：貫穿于生物膜的磷脂雙分子層中，參與物質(zhì)的被動(dòng)運(yùn)輸。2．熟記核酸的種類、結(jié)構(gòu)與功能3．掌握核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系1．蛋白質(zhì)、核酸種類的判定方法(1)解答氨基酸分子判定時(shí)，可依據(jù)組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)，判斷某氨基酸是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。(2)解答“給出一條肽鏈，判斷氨基酸種類”試題時(shí)，應(yīng)依據(jù)“找到肽鏈兩端的氨基、羧基和中間的肽鍵→確定氨基酸殘基上的R基→確定氨基酸種類”。(3)解答判斷核酸種類時(shí)，有如下規(guī)律：含脫氧核糖或胸腺嘧啶(T)的一定是DNA，含核糖或尿嘧啶(U)的一定是RNA。2．解答蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算題在解答蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算題時(shí)，一定要注意以下兩點(diǎn)：一是計(jì)算蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)，不要忽視脫水以外的其他物質(zhì)，如形成二硫鍵時(shí)會(huì)脫氫；二是利用原子守恒原理計(jì)算氨基酸的種類和數(shù)量時(shí)，不要忽視所脫水分子中的H和O。選項(xiàng)膜蛋白的位置、功能膜蛋白的類型A位于突觸后膜，識(shí)別并結(jié)合神經(jīng)遞質(zhì)受體B位于靶細(xì)胞膜，識(shí)別并結(jié)合激素載體C位于類囊體膜，催化ATP合成酶D位于癌細(xì)胞膜，引起特異性免疫抗原解析：在神經(jīng)調(diào)節(jié)中，位于突觸后膜的受體能識(shí)別并與神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合，A正確；在激素調(diào)節(jié)中，位于靶細(xì)胞膜上且能識(shí)別并結(jié)合激素的膜蛋白為受體蛋白，B錯(cuò)誤；在光合作用過(guò)程中，位于葉綠體類囊體膜上能催化ATP合成的膜蛋白為酶，C正確；癌細(xì)胞膜上的某些特殊蛋白質(zhì)為抗原，能夠被免疫系統(tǒng)識(shí)別，從而引起特異性免疫，D正確。答案：B6．(2019·江西上饒六校聯(lián)考)關(guān)于核酸的說(shuō)法不正確的是(

)A．DNA和RNA的基本組成單位都是核苷酸，沒(méi)有DNA的生物一定沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B．同一個(gè)體的不同細(xì)胞中，DNA和RNA含量可能都不相同C．DNA和RNA化學(xué)組成上的差異表現(xiàn)在五碳糖的不同D．tRNA分子內(nèi)也存在堿基對(duì)，其基本組成單位之一可用于合成ATP解析：DNA和RNA的基本組成單位都是核苷酸，沒(méi)有DNA的生物是RNA病毒，病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，A正確；同一個(gè)體的不同細(xì)胞中，進(jìn)行分裂的細(xì)胞中的DNA含量會(huì)加倍，而由于基因的選擇性表達(dá)，RNA含量可能也會(huì)與其他細(xì)胞不同，B正確；DNA和RNA的不同主要體現(xiàn)在：①五碳糖不同，②含氮堿基不同(DNA中含有T不含U，RNA中則相反)，C錯(cuò)誤；tRNA分子呈三葉草型，其結(jié)構(gòu)中也存在堿基對(duì)，其基本組成單位之一腺嘌呤核糖核苷酸可用于合成ATP，D正確。答案：C解析：基因控制蛋白質(zhì)的合成，控制合成不同蛋白質(zhì)的DNA分子堿基含量可能相同，但脫氧核苷酸的排列順序不同，A正確；同一人體的各種體細(xì)胞都源于同一受精卵的分裂和分化，分裂與分化過(guò)程中遺傳物質(zhì)一般不發(fā)生改變，因此同一人體的神經(jīng)細(xì)胞與骨骼肌細(xì)胞具有相同的DNA，由于在不同體細(xì)胞中基因進(jìn)行選擇性表達(dá)，同一人體的神經(jīng)細(xì)胞與骨骼肌細(xì)胞的RNA不完全相同，B錯(cuò)誤；基因控制蛋白質(zhì)的合成，因此蛋白質(zhì)功能多樣性的根本原因是控制其合成的DNA具有多樣性，C錯(cuò)誤；轉(zhuǎn)錄以基因的一條鏈為模板，一個(gè)mRNA分子上可相繼結(jié)合多個(gè)核糖體，同時(shí)進(jìn)行多條肽鏈的合成，以提高蛋白質(zhì)合成的效率，D錯(cuò)誤。答案：A8．生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是組成甲、乙、丙三種生物大分子的單體，這三種單體的結(jié)構(gòu)可用d或e表示。據(jù)圖分析正確的是(

)A．人體細(xì)胞中單體a、b的結(jié)構(gòu)可用d表示，人體中d的種類有4種B．大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)單體c的結(jié)構(gòu)可用e表示，e的種類約有20種C．a(chǎn)、b是生物體內(nèi)遺傳信息的攜帶者，丙是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者D．甲、乙的多樣性由d中的n充分體現(xiàn)，丙的多樣性由e中的R充分體現(xiàn)解析：根據(jù)圖示可判斷，甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白質(zhì)，a、b、c分別代表脫氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸，d為核苷酸，e為氨基酸，m為磷酸，f為五碳糖，n為堿基。人體中d的種類有8種，脫氧核苷酸和核糖核苷酸各4種，A錯(cuò)誤；遺傳信息的攜帶者是核酸而不是核苷酸，C錯(cuò)誤；核酸的多樣性由d的數(shù)量、排列順序充分體現(xiàn)，蛋白質(zhì)的多樣性由e的種類(e中的R)、數(shù)量、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)充分體現(xiàn)，D錯(cuò)誤。答案：B考點(diǎn)二糖類和脂質(zhì)的種類和作用[明考向·真題診斷]1．(2018·高考江蘇卷)下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是(

)A．單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物B．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C．細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān)D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物解析：?jiǎn)翁遣豢梢栽俦凰?，A項(xiàng)錯(cuò)誤；構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體都是葡萄糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成糖蛋白，在細(xì)胞識(shí)別中，糖鏈主要起著信息分子的作用，C項(xiàng)錯(cuò)誤；按干重計(jì)，糖類占植物體的85%～90%，故大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D項(xiàng)正確。答案：D2．(2017·高考江蘇卷)下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是(

)A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一解析：葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三種化學(xué)元素組成的，A錯(cuò)誤；淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成的多糖，B正確；蔗糖是非還原糖，C錯(cuò)誤；蔗糖不是淀粉的水解產(chǎn)物，纖維素在C1酶和CX酶的作用下分解成纖維二糖，纖維二糖在葡萄糖苷酶的作用下最終水解成葡萄糖，D錯(cuò)誤。答案：B3．(2017·高考海南卷)關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B．C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸解析：膽固醇是高等動(dòng)物細(xì)胞的重要組分，它與長(zhǎng)鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白(參與血脂運(yùn)輸)及細(xì)胞膜的重要組分；膽固醇是動(dòng)物組織中其他固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體，A、D正確。糖原屬于糖類，只有C、H、O三種元素組成，B錯(cuò)誤。脂肪與糖原都屬于儲(chǔ)能物質(zhì)，C正確。答案：B

[研考點(diǎn)·融會(huì)貫通]1．掌握糖類的種類、分布及功能蔗糖肝糖原肌糖原纖維素2．掌握脂質(zhì)的種類、從屬關(guān)系及功能

關(guān)于細(xì)胞中有機(jī)物的5個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(1)初步水解≠?gòu)氐姿狻傺趸纸?，多糖、蛋白質(zhì)的徹底水解產(chǎn)物就是其單體，核酸的徹底水解產(chǎn)物不是其單體。(2)生物大分子不包含脂肪：生物大分子(如多糖、蛋白質(zhì)、核酸)均是以碳鏈為基本骨架，由單體聚合而成的多聚體；脂肪無(wú)單體。(3)區(qū)分常見(jiàn)有機(jī)物的元素組成：糖類的組成元素只有C、H、O；脂質(zhì)中脂肪和固醇的組成元素只有C、H、O，而磷脂的組成元素是C、H、O、N、P；組成蛋白質(zhì)的元素主要有C、H、O、N，有的含有S、Fe等元素；核酸的組成元素是C、H、O、N、P。(4)并非所有的有機(jī)物都可供能：生物體內(nèi)三大能源物質(zhì)是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，核酸不供能，糖類中并非所有的糖都供能，如多糖中的纖維素不供能。

(5)區(qū)分不同的能源物質(zhì)：植物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)是淀粉；動(dòng)物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)是糖原；動(dòng)、植物細(xì)胞共有的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪；ATP是細(xì)胞內(nèi)主要的直接能源物質(zhì)；生態(tài)系統(tǒng)的能量最終來(lái)源于太陽(yáng)能。

種子形成與萌發(fā)時(shí)的物質(zhì)和生理變化(1)種子形成和萌發(fā)時(shí)的物質(zhì)變化項(xiàng)目種子形成種子萌發(fā)有機(jī)物種類可溶性糖→淀粉等非蛋白質(zhì)→蛋白質(zhì)糖類→脂肪淀粉→葡萄糖蛋白質(zhì)→氨基酸→蛋白質(zhì)脂肪→甘油＋脂肪酸干重增加減少(油料作物的干重先增加后減少)激素變化脫落酸增加，赤霉素、生長(zhǎng)素逐漸減少脫落酸降低，赤霉素、生長(zhǎng)素逐漸增加(2)種子成熟和萌發(fā)時(shí)細(xì)胞呼吸的變化①種子成熟時(shí)呼吸速率的變化：有機(jī)物積累迅速時(shí)，呼吸速率加快，但當(dāng)種子接近成熟時(shí)，呼吸速率逐漸減慢。②種子萌發(fā)時(shí)細(xì)胞呼吸方式的變化：種子萌發(fā)的初期主要是無(wú)氧呼吸，而隨后是有氧呼吸。解析：糖類的組成元素只有C、H、O，脂質(zhì)的組成元素主要是C、H、O，有些還含有N、P，如磷脂的組成元素有C、H、O、N、P，A錯(cuò)誤。淀粉和纖維素都是生物大分子，都是由許多單體(葡萄糖)構(gòu)成的多聚體(多糖)，脂肪不是生物大分子，沒(méi)有單體，B錯(cuò)誤。DNA中含有脫氧核糖，ATP和組成核糖體的rRNA中都含有核糖，C正確。利用切片觀察染色后的脂肪顆粒需要使用顯微鏡，利用勻漿觀察染色后的脂肪顆粒則不需要使用顯微鏡，D錯(cuò)誤。答案：C5．(2019·山東濰坊質(zhì)檢)下列關(guān)于脂質(zhì)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是(

)A．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分B．脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲(chǔ)存能量等生物學(xué)功能C．使用蘇丹Ⅲ檢測(cè)脂肪，預(yù)期顯色結(jié)果是呈現(xiàn)橘黃色D．脂肪氧化分解提供的能量比等質(zhì)量的糖類多，所以是主要能源物質(zhì)解析：膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組成成分之一，A正確；脂質(zhì)中的磷脂是生物膜的成分，固醇類物質(zhì)性激素具有調(diào)節(jié)代謝的作用，脂肪具有儲(chǔ)能作用，B正確；蘇丹Ⅲ檢測(cè)脂肪呈現(xiàn)橘黃色，C正確；糖類是主要能源物質(zhì)，D錯(cuò)誤。答案：D解析：圖中①階段表示由胚珠發(fā)育為幼嫩種子，該階段細(xì)胞分裂和代謝旺盛；②階段種子由幼嫩到成熟，較①階段代謝緩慢、細(xì)胞含水量下降；③階段要經(jīng)過(guò)晾曬，細(xì)胞大量失水；④階段需大量吸水才能使種子由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)化為細(xì)胞分裂和代謝旺盛的萌發(fā)狀態(tài)。所以①④階段細(xì)胞分裂和代謝旺盛，自由水與結(jié)合水的比值高，②階段種子成熟過(guò)程中還原糖大量轉(zhuǎn)化為淀粉，A錯(cuò)誤、B正確。種子晾曬不徹底，含水量較高，易滋生霉菌而導(dǎo)致種子霉變，C正確。①④階段大多數(shù)細(xì)胞處于連續(xù)分裂狀態(tài)，分裂間期主要發(fā)生DNA復(fù)制，D正確。答案：A7．油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果正確的是(

)選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色解析：由圖可知，油菜種子成熟過(guò)程中的第10天時(shí)，存在可溶性糖，可溶性糖包括葡萄糖、果糖、麥芽糖等還原糖，因此加入斐林試劑水浴加熱會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；第20天時(shí)，從圖中看不出有蛋白質(zhì)產(chǎn)生，但細(xì)胞正常代謝需要各種酶的存在，大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此加入雙縮脲試劑會(huì)出現(xiàn)紫色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；第30天時(shí)，脂肪的含量很高，加入蘇丹Ⅲ試劑后會(huì)出現(xiàn)橘黃色顆粒，C正確；第40天時(shí)，淀粉的含量降至0，加入碘液不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色，D錯(cuò)誤。答案：C考點(diǎn)三水和無(wú)機(jī)鹽的作用[明考向·真題診斷]1．(2018·高考全國(guó)卷Ⅱ)有些作物的種子入庫(kù)前需要經(jīng)過(guò)風(fēng)干處理。與風(fēng)干前相比，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A．風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢B．風(fēng)干種子上微生物不易生長(zhǎng)繁殖C．風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高D．風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大解析：風(fēng)干種子細(xì)胞中含水量少，細(xì)胞呼吸作用強(qiáng)度低，有機(jī)物的消耗慢，A項(xiàng)正確，C項(xiàng)錯(cuò)誤；風(fēng)干種子細(xì)胞中含水量少，微生物不易在其上生長(zhǎng)繁殖，B項(xiàng)正確；風(fēng)干種子細(xì)胞中自由水的含量相對(duì)少，結(jié)合水與自由水的比值大，D項(xiàng)正確。答案：C2．(2017·高考海南卷)無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A．蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收B．缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量D．植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽解析：KH2PO4是無(wú)機(jī)鹽，不能為生物體提供能量。答案：C3．(2019·高考全國(guó)卷Ⅲ)氮元素是植物生長(zhǎng)的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?；卮鹣铝袉?wèn)題。(1)植物細(xì)胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機(jī)物是________，在細(xì)胞核中合成的含氮有機(jī)物是________，葉綠體中含氮的光合色素是________。4．(2016·高考海南卷節(jié)選)水在植物的生命活動(dòng)中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動(dòng)，使胚生長(zhǎng)。小麥種子萌發(fā)過(guò)程中吸水量隨時(shí)間變化的趨勢(shì)如圖所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要是以________的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以________的形式存在。(2)在階段Ⅱ，種子吸水速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ。解析：(1)風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的自由水大量增加，此時(shí)種子中的水主要以自由水的形式存在。(2)由題圖可知，階段Ⅰ小麥種子的吸水量隨時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸增加，而階段Ⅱ吸水量基本不變，說(shuō)明階段Ⅱ種子吸水速率小于階段Ⅰ；階段Ⅱ種子中自由水含量高，代謝旺盛，故呼吸速率大于階段Ⅰ。答案：(1)結(jié)合水自由水(2)小于大于

[研考點(diǎn)·融會(huì)貫通]1．掌握細(xì)胞中的水的產(chǎn)生、作用與利用抗利尿激素2．掌握無(wú)機(jī)鹽的吸收、存在形式和生理功能葉綠素高低主動(dòng)運(yùn)輸酸堿平衡1．自由水、結(jié)合水相關(guān)試題解題方法解答此類試題需掌握細(xì)胞內(nèi)水分變化的規(guī)律。(1)當(dāng)自由水比例增加時(shí)，生物體代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速，如干種子內(nèi)所含的主要是結(jié)合水，干種子只有吸足水分，獲得大量自由水，才能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)。(2)當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時(shí)，代謝強(qiáng)度就會(huì)下降，抗寒、抗熱、抗旱的能力提高。旱生植物與水生植物相比具有較強(qiáng)的抗旱能力，生理原因之一就是旱生植物結(jié)合水含量較高。解析：旱生植物比水生植物體內(nèi)自由水含量低，結(jié)合水含量高，抗旱能力強(qiáng)，A正確；干種子內(nèi)自由水含量低，結(jié)合水含量高，生命活動(dòng)代謝較弱，B錯(cuò)誤；鎂是葉綠素的組成成分，缺鎂時(shí)葉片會(huì)發(fā)黃，P是合成ATP的原料，C正確；生理鹽水與人體血漿滲透壓基本相等，能維持血漿滲透壓的平衡，防止細(xì)胞過(guò)度吸水而漲破，D正確。答案：B6．(2019·河南鄭州調(diào)研)互花米草是分布在沿海灘涂的鹽沼植物，如圖為互花米草體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值(甲)和K＋吸收速率與潮汐水淹時(shí)間的關(guān)系曲線(乙)。據(jù)圖判斷下列有關(guān)敘述正確的是(

)A．進(jìn)行水淹處理時(shí)，實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)為自來(lái)水B．K＋吸收速率逐漸下降，主要與細(xì)胞膜上載體數(shù)量不足有關(guān)C．水淹時(shí)間為24h/d的實(shí)驗(yàn)組長(zhǎng)勢(shì)差的主要原因是光照不足D．互花米草在水淹時(shí)間為3h/d的環(huán)境下，抗逆性最強(qiáng)解析：互花米草為一種灘涂草本鹽沼植物，實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)該采用此植物實(shí)際生活環(huán)境中的海水，A錯(cuò)誤；由于根對(duì)礦質(zhì)離子的吸收是主動(dòng)運(yùn)輸過(guò)程，需要消耗能量，水淹后根細(xì)胞不能進(jìn)行有氧呼吸，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量少，因此對(duì)K＋的吸收速率降低，B錯(cuò)誤；長(zhǎng)期水淹(水淹時(shí)間為24h/d)導(dǎo)致互花米草進(jìn)行無(wú)氧呼吸造成供能不足，且無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物酒精對(duì)其有毒害作用，從而導(dǎo)致長(zhǎng)勢(shì)較差，C錯(cuò)誤；據(jù)圖可知，互花米草在水淹時(shí)間為3h/d的環(huán)境下，自由水與結(jié)合水的比值最小，抗逆性最強(qiáng)，D正確。答案：D解析：Fe是構(gòu)成血紅蛋白的重要元素，I是構(gòu)成甲狀腺激素的重要元素，A項(xiàng)正確。生物大分子以碳鏈為基本骨架，C是構(gòu)成細(xì)胞最基本的元素，B項(xiàng)正確。梨汁中含有豐富的還原糖，并且接近無(wú)色，可以用來(lái)檢測(cè)生物組織中的還原糖，C項(xiàng)正確。細(xì)胞中具有生物催化作用的酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，由氨基酸組成；少數(shù)酶是RNA，由核糖核苷酸組成，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：D8．下列有關(guān)細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是(

)A．植物缺乏鎂元素不能合成葉綠體色素B．人體血鉀含量過(guò)低，神經(jīng)細(xì)胞膜靜息電位的絕對(duì)值增大C．正常生理狀態(tài)下溶酶體中的水解酶不會(huì)消化自體的細(xì)胞器D．人體自由水最主要的存在形式是血漿、組織液和淋巴解析：植物體缺乏鎂元素就不能合成葉綠素，但可合成類胡蘿卜素，A項(xiàng)錯(cuò)誤；靜息電位的維持主要靠鉀離子外流，若人體血鉀含量過(guò)低，則細(xì)胞內(nèi)的鉀離子外流增多，導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞膜靜息電位的絕對(duì)值增大，B項(xiàng)正確；正常生理狀態(tài)下溶酶體能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，C項(xiàng)錯(cuò)誤；自由水能以血漿、組織液和淋巴形式存在，但細(xì)胞外液的自由水比例并不高(僅占1/3左右)，大部分(約2/3)以細(xì)胞內(nèi)液的形式存在，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：B1．(2016·高考海南卷)下列有關(guān)生物膜上蛋白質(zhì)或酶的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．植物根細(xì)胞膜上存在運(yùn)輸離子的蛋白質(zhì)B．植物葉肉細(xì)胞中液泡膜與類囊體膜上的蛋白質(zhì)不同C．光合作用中，催化ATP合成的酶分布在類囊體膜上D．呼吸作用中，催化ATP合成的酶分布在線粒體外膜上解析：離子的跨膜運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散，因此，植物根細(xì)胞不管以哪種方式運(yùn)輸離子都需要蛋白質(zhì)的協(xié)助，A項(xiàng)正確；膜的功能與膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)，液泡膜與類囊體膜的功能不同，故植物葉肉細(xì)胞中液泡膜與類囊體膜上的蛋白質(zhì)不同，B項(xiàng)正確；光合作用中，類囊體膜上進(jìn)行的光反應(yīng)能合成ATP，故催化ATP合成的酶分布在類囊體膜上，C項(xiàng)正確；呼吸作用中，催化ATP合成的酶分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜上，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：D2．(2019·山東濰坊統(tǒng)考)下列有關(guān)水和礦質(zhì)元素的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．礦質(zhì)元素是植物細(xì)胞內(nèi)生物大分子的必需組成成分B．休眠的種子和越冬植物體內(nèi)，自由水/結(jié)合水的值相對(duì)較低C．合理施肥可提高農(nóng)作物光合作用速率，從而提高產(chǎn)量D．水是植物體光合作用和呼吸作用的原料，許多有機(jī)物的合成與分解均有水的參與解析：礦質(zhì)元素是除C、H、O之外，植物主要從土壤中吸收的元素，而生物大分子中不一定都含礦質(zhì)元素，如淀粉是由C、H、O三種元素組成，A錯(cuò)誤；自由水含量高時(shí)，植物的代謝較旺盛，結(jié)合水含量高時(shí)，植物的抗逆性較強(qiáng)，因此休眠的種子和越冬的植物體內(nèi)，自由水/結(jié)合水的值相對(duì)較低，B正確；合理施肥能增加植物體內(nèi)的礦質(zhì)元素含量，從而增加酶、光合色素等的含量，提高光合速率，從而提高產(chǎn)量，C正確；植物體光合作用和呼吸作用都需水參與，許多有機(jī)物的合成和分解也均有水參與，D正確。答案：A3．下列生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能達(dá)到較理想實(shí)驗(yàn)效果的是(

)A．觀察DNA與RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)中，用鹽酸處理有利于DNA與吡羅紅結(jié)合B．用蘇丹Ⅲ染液對(duì)花生子葉薄片染色后，用體積分?jǐn)?shù)50%的酒精洗去浮色C．水浴加熱條件下，可選擇蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀D．鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)先后加入等量的雙縮脲試劑A液和B液解析：觀察DNA與RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)中，用鹽酸處理有利于DNA與甲基綠結(jié)合，A錯(cuò)誤；用蘇丹Ⅲ染液對(duì)花生子葉薄片染色后，用體積分?jǐn)?shù)50%的酒精洗去浮色，B正確；蔗糖是非還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤；鑒定組織樣液是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)在2mL待測(cè)組織樣液中先后加入雙縮脲試劑A液1mL和B液4滴，D錯(cuò)誤。答案：B4．(2019·河南鄭州質(zhì)檢)如圖為對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說(shuō)法正確的是(

)A．①和②均能夠萌發(fā)形成幼苗B．③在生物體內(nèi)主要以化合物的形式存在C．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在形式和含量不同D．點(diǎn)燃后產(chǎn)生的CO2中的C全部來(lái)自種子中的糖