中秋國(guó)慶兩節(jié)食品專項(xiàng)檢查整治方案為了保障廣大市民的食品安全，切實(shí)維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，市衛(wèi)生監(jiān)督所決定組織中秋國(guó)慶兩節(jié)期間的食品專項(xiàng)檢查整治?，F(xiàn)將具體方案如下：一、檢查內(nèi)容1.食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生狀況，包括場(chǎng)所衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生等方面；2.食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生狀況，包括原材料儲(chǔ)存、加工、制作、包裝、貯存等環(huán)節(jié)；3.食品銷售單位的衛(wèi)生狀況，包括衛(wèi)生許可證是否齊全、廚房衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、食品儲(chǔ)存環(huán)境是否衛(wèi)生等內(nèi)容；4.食品流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況，包括運(yùn)輸、配送、銷售等方面；5.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，包括標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否準(zhǔn)確、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否符合規(guī)定。二、檢查對(duì)象1.本市所有食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、銷售單位等；2.外來食品銷售企業(yè)。三、檢查要求1.檢查銷售單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否有效，檢查衛(wèi)生許可證是否齊全，是否懸掛衛(wèi)生許可證和食品安全標(biāo)志；2.檢查銷售單位廚房衛(wèi)生是否符合規(guī)定，餐具、器皿、設(shè)施設(shè)備是否衛(wèi)生、是否分離存放生熟食品；3.檢查銷售單位儲(chǔ)存環(huán)境是否衛(wèi)生、是否符合規(guī)定，是否按照保質(zhì)期存放食品；4.抽樣檢查食品各項(xiàng)指標(biāo)是否符合規(guī)定，包括菌落總數(shù)、霉菌數(shù)、酸敗菌數(shù)，需檢測(cè)是否含有食品添加劑等有害物質(zhì)；5.對(duì)于發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)立即要求整改，并監(jiān)督其整改情況。四、檢查標(biāo)準(zhǔn)1.按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，對(duì)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的企業(yè)進(jìn)行罰款、責(zé)令停業(yè)、吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照等處罰；2.對(duì)問題嚴(yán)重的企業(yè)建立黑名單制度，并及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門和媒體，對(duì)公眾公開處罰結(jié)果。五、檢查組織1.成立檢查小組，由市衛(wèi)生監(jiān)督所主任帶隊(duì)，并組織相關(guān)技術(shù)人員參加；2.檢查人員需具備食品安全知識(shí)及相關(guān)檢測(cè)技能。六、檢查時(shí)間本次檢查將在中秋國(guó)慶兩節(jié)之前開始，持續(xù)到兩節(jié)期間結(jié)束。七、檢查結(jié)果1.對(duì)于存在問題的企業(yè)，要求其立即整改，并抽查驗(yàn)收，確保符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；2.加大巡查力度，對(duì)重點(diǎn)單位進(jìn)行復(fù)查，確保整改到位；3.對(duì)違法違規(guī)的食品生產(chǎn)銷售企業(yè)及個(gè)人堅(jiān)決予以打擊，保障食品安全。以上就是本次中秋國(guó)慶兩節(jié)食品專項(xiàng)檢查整治方案的具體內(nèi)容