廣東省南海中學(xué)等七校聯(lián)合體2024屆生物高二下期末復(fù)習(xí)檢測試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1．有關(guān)DNA結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是A．DNA晶體的衍射圖像等資料是DNA具有雙螺旋結(jié)構(gòu)的有力證據(jù)B．每條單鏈上游離磷酸基團(tuán)有兩個，位于鏈的兩端C．單鏈上兩個相鄰堿基之間通過兩個核糖、一個磷酸基團(tuán)、一個磷酸二酯鍵連接D．某基因片段共有20個堿基對，則該基因片段的堿基排列順序有420種2．某農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)有簡單的食物鏈，若將丙的食物比例由甲：乙=1:1調(diào)整為2:1，能量的傳遞效率按10%計(jì)算，該生態(tài)系統(tǒng)能容納丙的數(shù)量是原來的A．0.575倍 B．1.273倍 C．1.875倍 D．1.375倍3．有關(guān)核酸分布的敘述正確的是()A．SARS病毒中的RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中B．綠色植物根細(xì)胞內(nèi)的DNA存在于細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中C．原核細(xì)胞的DNA主要存在于細(xì)胞核中D．人體細(xì)胞中的RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中4．“果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀”，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟(jì)于事，這說明A．酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì) B．酶的催化作用具有專一性C．酶的催化作用受環(huán)境影響 D．酒中的這種沉淀是氨基酸5．利用紫色洋蔥外表皮細(xì)胞和不同濃度的蔗糖溶液以及清水進(jìn)行滲透實(shí)驗(yàn)，下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是A．該實(shí)驗(yàn)可用來探究洋蔥外表皮細(xì)胞液的濃度B．質(zhì)壁分離過程中細(xì)胞的吸水能力逐漸減弱C．質(zhì)壁分離復(fù)原過程中液泡的顏色逐漸加深D．蔗糖溶液濃度的高低不影響細(xì)胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原6．下列有關(guān)“探究生長素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯誤的是A．為減小實(shí)驗(yàn)的盲目性，應(yīng)在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行正式實(shí)驗(yàn)B．除了扦插枝條以外，其他實(shí)驗(yàn)條件均要相同C．生長素類似物對插條的生根作用可能表現(xiàn)出兩重性D．枝條的生根數(shù)量可作為實(shí)驗(yàn)的觀測指標(biāo)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）紅梨醋飲屬于綠色健康飲品，其制作流程如圖：請回答：（1）可在酸性條件下用____________與發(fā)酵產(chǎn)物反應(yīng)，檢測①過程是否成功。（2）①過程涉及的微生物與②過程涉及的微生物最主要的區(qū)別是______________。（3）對②過程所用的微生物進(jìn)行分離和純化時，常用的劃線工具是___________。在固體培養(yǎng)基上劃線4次，至少需要灼燒劃線工具_(dá)_____次。這種接種方法的名稱是________________。（4）為檢測生產(chǎn)用水水源地的大腸桿菌含量，每次將200ml水樣過濾后，取濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，重復(fù)三次。將3個平板培養(yǎng)24h后挑選______色的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。平板上目的菌菌落數(shù)分別為130、121和109，據(jù)此可計(jì)算出每升水樣中的大腸桿菌數(shù)為______個。若采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法，計(jì)數(shù)結(jié)果會偏高，原因是_____________________________。8．（10分）豌豆是自花傳粉、閉花受粉植物，其植株的抗病性和莖的高度是獨(dú)立遺傳的性狀?？共『透胁∮苫騌和r控制，抗病為顯性；高莖和矮莖由基因D、d控制，高莖為顯性?，F(xiàn)有感病矮莖和抗病高莖兩品種的純合子，欲培育純合的抗病矮莖品種。請回答下列問題：（1）若采用誘變育種，在用物理方法如γ射線處理時需要處理大量種子，其原因是基因突變具有______________、_____________等特點(diǎn)。（2）若采用雜交育種，可通過將上述兩個親本雜交，在F2中保留____________個體，再經(jīng)____________________________________等手段篩選，最后得到穩(wěn)定遺傳的抗病矮莖品種。上述兩個親本雜交所得的F1在自然狀態(tài)下繁殖，則理論上，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為____________________________。（3）若采用單倍體育種，該過程所用的原理是________________________。在育種過程中可利用_________________進(jìn)行離體培養(yǎng)獲得單倍體幼苗，再利用______________________________獲得二倍體純合植株，其中有大約_______（幾分之幾）為抗病矮莖可選作品種。9．（10分）科學(xué)家從牛的胰臟中分離出一條由81個氨基酸組成的多肽鏈（Ub）。研究發(fā)現(xiàn)Ub在細(xì)胞自我監(jiān)測和去除某些“不適用蛋白質(zhì)”（即靶蛋白）的機(jī)制中扮演著重要角色。如果某個蛋白質(zhì)被貼上Ub這個標(biāo)簽，就會被運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)的蛋白酶體處被水解掉，其過程如圖所示：請回答下列問題：（1）Ub由81個氨基酸組成，則它具有________個肽鍵，Ub的合成場所是___________，若它在小腸中被水解，則下列哪種物質(zhì)不可能產(chǎn)生？____________。（2）如果靶蛋白不與Ub結(jié)合，便不能被蛋白酶體水解。①過程說明Ub的作用是識別________并與之結(jié)合；完成①、②過程需要的主要條件是_________和__________。（3）上圖中所利用的ATP是由_________作用提供的。完成此生理作用需要的細(xì)胞器是____________。（4）若有102個氨基酸（假設(shè)它們的平均分子量為100），通過結(jié)合形成了含有2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，則其相對分子質(zhì)量比原來減少了__________，含氨基的數(shù)量最少是__________個。10．（10分）回答下列與酵母菌有關(guān)的問題：（1）分離培養(yǎng)酵母菌通常使用____________（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基應(yīng)采用________滅菌法滅菌。若將酵母菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時間后會觀察到菌落，菌落的含義是_______________。（2）酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，可促進(jìn)______________（填“菌體快速增殖”、“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）；若進(jìn)行厭氧培養(yǎng)，可促進(jìn)_________（填“菌體快速增殖”、“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）。（3）制作面包時，為使面包松軟通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的原因是______________________。11．（15分）我國科學(xué)家屠呦呦因在青蒿素研究中的特殊貢獻(xiàn)榮獲2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。青蒿素是青蒿植株的次級代謝產(chǎn)物，其化學(xué)本質(zhì)是一種萜類化合物，其生物合成途徑如圖1所示。正常青蒿植株的青蒿素產(chǎn)量很低，難以滿足臨床需求，科學(xué)家為了提高青蒿素產(chǎn)量，將棉花中的FPP合成酶基因?qū)肓饲噍镏仓瓴⒆屍涑晒Ρ磉_(dá)，獲得了高產(chǎn)青蒿植株，過程如圖2所示。請據(jù)圖回答問題：（1）研究人員從棉花基因文庫中獲取FPP合成酶基因后，可以采用______技術(shù)對該目的基因進(jìn)行大量擴(kuò)增，該技術(shù)除了需要提供模板和原料外，還需要提供______酶、______種引物等條件。（2）圖2中的①為______；將酶切后的棉花FPP合成酶基因和質(zhì)粒連接形成①時，需要______酶；①上的的______是目的基因轉(zhuǎn)錄時，RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)。（3）若②不能在含有抗生素Kan的培養(yǎng)基上生存，說明______。（4）由題意可知，除了通過提高FPP的含量來提高青蒿素的產(chǎn)量外，還可以通過哪些途徑來提高青蒿素的產(chǎn)量？(試舉一例)______。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解題分析】

考查DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)。DNA分子的基本組成單位是脫氧核苷酸，是由2條反向平行的脫氧核苷酸鏈組成的規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)，磷酸和脫氧核糖交替連接排列在外側(cè)，構(gòu)成基本骨架，堿基排列在內(nèi)側(cè)，兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接形成堿基對?！绢}目詳解】A、沃森和克里克正是受威爾金斯DNA晶體的衍射圖像的啟發(fā)構(gòu)建了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，A正確；B、每條單鏈上游離磷酸基團(tuán)有一個，位于鏈的一端，B錯誤；C、單鏈上兩個相鄰堿基之間通過兩個脫氧核糖、一個磷酸基團(tuán)、一個磷酸二酯鍵連接，C錯誤；D、該基因具有特定的堿基排列順序，D錯誤。故選A?！绢}目點(diǎn)撥】關(guān)于DNA的結(jié)構(gòu)要弄清平面結(jié)構(gòu)中各種組分之間的空間位置關(guān)系，建立直觀的影像是關(guān)鍵?；蚓哂刑禺愋?，一種基因只有一種特定的堿基排列順序。2、D【解題分析】

設(shè)將丙的食物比例由甲：乙=1:1調(diào)整為2:1前后傳遞給丙的能量分別為M和N，依題意則有：1/2M÷10%＋1/2M÷（10%×10%）＝2/3N÷10%＋1/3N÷（10%×10%），解得N/M＝1.375倍。綜上分析，A、B、C均錯誤，D正確。故選D。3、D【解題分析】試題分析：SARS病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以沒有細(xì)胞質(zhì)結(jié)構(gòu)。綠色植物根細(xì)胞中沒有葉綠體。原核細(xì)胞中沒有細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)，只有擬核?？键c(diǎn)：核酸的分布點(diǎn)評：考查知識面較多，有一定的綜合性，需要學(xué)生掌握的生物學(xué)知識之間聯(lián)系廣泛。4、B【解題分析】

本題是對酶的作用的專一性的考查，酶的作用具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。【題目詳解】由題意可知，本題涉及的酶的種類不同，底物相同，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟(jì)于事，說明沉淀中含有蛋白質(zhì)，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)水解，其他酶不能催化蛋白質(zhì)水解，說明酶具有專一性．故選A。5、A【解題分析】

把成熟的植物細(xì)胞放置在某些對細(xì)胞無毒害的物質(zhì)溶液中，當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細(xì)胞液中的水分子就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到外界溶液中，使原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離。當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分子就通過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞的整個原生質(zhì)層會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原?！绢}目詳解】細(xì)胞在不同濃度的溶液中吸水情況不同，在高滲溶液中失水皺縮，等滲溶液中保持原狀，低滲溶液吸水膨脹，所以該實(shí)驗(yàn)可用來探究細(xì)胞液的濃度，A正確；在質(zhì)壁分離的過程中，植物細(xì)胞不斷失水，細(xì)胞液濃度不斷增大，故吸水能力逐漸增強(qiáng)，B錯誤；質(zhì)壁分離過程中，細(xì)胞失水，液泡的顏色逐漸加深，質(zhì)壁分離復(fù)原的過程中，細(xì)胞吸水，液泡的顏色逐漸變淺，C錯誤；洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞在一定濃度的蔗糖溶液中能發(fā)生質(zhì)壁分離，但濃度過大時，會引起植物細(xì)胞過度失水而死亡，不能再發(fā)生復(fù)原，D錯誤。故選A。6、B【解題分析】

1.該實(shí)驗(yàn)是探索生長素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度。該實(shí)驗(yàn)的自變量是生長素類似物的濃度，枝條長度、生長素類似物處理的時間、實(shí)驗(yàn)材料等均為無關(guān)變量，應(yīng)盡可能做到條件相同。2.在進(jìn)行科學(xué)研究時，有時需要在正式實(shí)驗(yàn)前先做一個預(yù)實(shí)驗(yàn)。這樣可以為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件，也可以檢驗(yàn)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性，以免由于設(shè)計(jì)不周、盲目開展實(shí)驗(yàn)而造成的人力、物力和財(cái)力的浪費(fèi)?！绢}目詳解】為了減小實(shí)驗(yàn)的盲目性，可以先設(shè)計(jì)一組梯度比較大的預(yù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行摸索，再在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)細(xì)致的實(shí)驗(yàn)，A正確；實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則，實(shí)驗(yàn)中除了生長素類似物的濃度是自變量之外，其他實(shí)驗(yàn)條件均為無關(guān)變量，應(yīng)盡可能做到相同，B錯誤；一般情況下，一定低濃度的生長素促進(jìn)生長，一定高濃度抑制生長，甚至殺死植物。因此，生長素類似物對插條的生根作用可能表現(xiàn)出兩重性，C正確；由于生長素類似物能夠促進(jìn)插條生根，因此枝條的生根數(shù)量是因變量，可作為測量指標(biāo)，D正確。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查了“探究生長素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度”實(shí)驗(yàn)，掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的單一變量原則和進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)的目的是解答此題的關(guān)鍵。二、綜合題：本大題共4小題7、重鉻酸鉀前者有細(xì)胞核，后者無細(xì)胞核接種環(huán)5平板劃線法黑600死菌也被計(jì)數(shù)【解題分析】

本題考查果酒和果醋的制作、微生物分離和培養(yǎng)，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其新陳代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理；識記接種微生物常用的方法及計(jì)數(shù)常用的方法，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題．【題目詳解】（1）①為果酒發(fā)酵過程，該過程產(chǎn)生的酒精可使酸性重鉻酸鉀溶液變成灰綠色．（2）①表示果酒發(fā)酵，②表示果醋發(fā)酵，參與果酒制作的微生物是酵母菌，是真核生物；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，是原核生物，最大的區(qū)別是前者有細(xì)胞核，后者無細(xì)胞核（3）對②過程所用的微生物進(jìn)行分離和純化時，常用的劃線工具是接種環(huán)（或接種針）．每次劃線之前和結(jié)束后都需要灼燒接種環(huán)，因此在固體培養(yǎng)基上劃線4次，至少需要灼燒劃線工具5次．把混雜在一起的微生物或同一微生物群體中的不同細(xì)胞用接種環(huán)在平板培養(yǎng)基表面通過分區(qū)劃線稀釋而得到較多獨(dú)立分布的單個細(xì)胞，這種方法稱作平板劃線法。（4）伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌，使菌落呈黑色，因此將3個平板置于37℃恒溫箱中培養(yǎng)24h后挑選黑色的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)．每升水樣中的大腸桿菌數(shù)為（32+292+36）÷3×1000÷200=600個．若采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法，死菌也被計(jì)數(shù)，造成計(jì)數(shù)結(jié)果會偏高，【題目點(diǎn)撥】圖示①表示果酒發(fā)酵，②表示果醋發(fā)酵．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔?、低頻性不定向性抗病矮莖連續(xù)自交抗病高莖∶抗病矮莖∶感病高莖∶感病矮莖＝9∶3∶3∶1染色體變異F1的花藥秋水仙素處理單倍體幼苗1/4【解題分析】

1、分析題文：抗病性和莖的高度是獨(dú)立遺傳的性狀，遵循基因的自由組合定律。利用感病矮莖和抗病高莖兩品種的純合種子，培育純合的抗病矮莖品種的方法有：誘變育種、雜交育種和單倍體育種。2、誘變育種能大幅度改變育種進(jìn)程，但是基因突變是不定向的，成功率低；雜交育種雖然時間比較長，但是方法比較簡單；單倍體育種的優(yōu)點(diǎn)是能明顯縮短育種年限，只是技術(shù)比較復(fù)雜，應(yīng)用到花藥離體培養(yǎng)和秋水仙素處理等手段?！绢}目詳解】（1）誘變育種的原理是基因突變，由于基因突變具有不定向性、低頻性和少利多害性等特點(diǎn)，所以需要處理大量種子。（2）若采用雜交育種，可通過將上述兩個親本雜交，在F2等分離世代中選擇保留抗病矮莖個體，再經(jīng)連續(xù)自交等篩選手段，最后得到穩(wěn)定遺傳的抗病矮莖品種。感病矮莖和抗病高莖兩品種的純合子雜交，F(xiàn)1的基因型為RrDd，F(xiàn)1在自然狀態(tài)下繁殖，則理論上，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為抗病高莖∶抗病矮莖∶感病高莖∶感病矮莖＝9∶3∶3∶1。（3）單倍體育種的原理是染色體變異。F1的基因型為RrDd，先對F1的花粉（1/4RD、1/4Rd、1/4rD、1/4rd）進(jìn)行離體培養(yǎng)，長成單倍體幼苗后經(jīng)秋水仙素處理，染色體加倍形成1/4RRDD、1/4RRdd、1/4rrDD、1/4rrdd，后再進(jìn)行篩選，其中有大約1/4RRdd為抗病矮莖可選作品種?！绢}目點(diǎn)撥】本題將幾種不同的育種方法結(jié)合在一起，考查了學(xué)生的育種方法及分析能力，訓(xùn)練了學(xué)生的綜合實(shí)踐能力．準(zhǔn)確判斷各種育種方法運(yùn)用的原理是解答本題的關(guān)鍵。9、（1）80核糖體D（2）靶蛋白多種酶ATP提供能量（3）細(xì)胞呼吸線粒體（4）18002【解題分析】（1）81個氨基酸組成的一條多肽鏈中含有肽鍵81-1=80個。多肽鏈合成的場所是在核糖體上，在小腸被水解后產(chǎn)生的是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且連在同一個碳原子上。分析可知D不符合。（2）由圖分析可知①過程說明Ub的作用是識別靶蛋白并與之結(jié)合。由圖可知過程①、②需要多種酶和ATP的參與，即需要ATP提供能量。（3）圖中利用的ATP是由細(xì)胞的呼吸作用提供的，完成細(xì)胞呼吸的細(xì)胞器是線粒體。有氧呼吸第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，第二和第三階段是在線粒體中。（4）102個氨基酸形成2條多肽鏈會失去100個水分子，相對分子質(zhì)量比原來減少100*18=1800。每條肽鏈至少含有1個氨基，所以2條肽鏈至少含有2個氨基?！究键c(diǎn)定位】本題考查細(xì)胞呼吸、酶和ATP相關(guān)知識，意在考察考生對知識點(diǎn)的理解掌握程度和分析應(yīng)用能力。10、麥芽汁瓊脂高壓蒸汽由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體菌體快速增殖乙醇產(chǎn)生酵母菌分解葡萄糖會產(chǎn)生CO2，CO2使面包松軟【解題分析】

本題主要考查酵母菌培養(yǎng)和分離的有關(guān)知識。酵母菌是兼性厭氧型的單細(xì)胞真菌，在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生H2O和CO2，釋放能量多，細(xì)胞增殖快；在無氧條件下，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2，釋放能量少，細(xì)胞增殖慢；常用的滅菌方法有：灼燒滅菌（主要用于接種工具滅菌）、干熱滅菌（用于待檢滅菌的物品如金屬、玻璃、陶瓷制品）、高壓蒸汽滅菌（適用于培養(yǎng)基滅菌）；平板劃線法是通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。在數(shù)次劃線后，就可以得到由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，這就是菌落；牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基屬于細(xì)菌培養(yǎng)基，麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基適合培養(yǎng)真菌，MS培養(yǎng)基是植物組織培養(yǎng)使用的培養(yǎng)基?！绢}目詳解】（1）麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基的碳氮比較高，而且含糖量高，更適合酵母菌；該培養(yǎng)基應(yīng)采用高壓蒸汽滅菌法滅菌；若將酵母菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時間后可觀察到由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，這就是菌落。（2）酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生H2O和CO2，釋放能量多，細(xì)胞增殖快；若進(jìn)行無氧培養(yǎng)，進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2，釋放能量少，增殖慢。（3）制作面包時，在面粉中添加一定量的酵母菌，因酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包松軟多孔?！绢}目點(diǎn)撥】要注意區(qū)別三種培養(yǎng)基的用途；要知道酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2，不是乳酸。11、PCR熱穩(wěn)定的DNA聚合（Taq）兩